Hogyan javíthatja az avokádó a kognitív egészséget

A lutein-indukált kognitív előnyök lehetséges magyarázataként a kutatók az egészség és a betegség karotinoidjait hivatkoztak, amelyek azt a hipotézist hozják létre, hogy "a szinaptikus membránok modulációja, valamint a membránok fizikai és szerkezeti tulajdonságainak bizonyos változásai" szerepet játszhatnak ". Hasznos tápanyagok, például lutein az agyba történő szállítása bizonyos típusú zsírok az agyba, hogy pozitívan befolyásolják a kognitív funkciót.

A Haas Avokádó Testületének finanszírozásán kívül a lutein sokkal magasabb biológiai hozzáférhetőségének bizonyítéka az avokádóban. ^{7 Az avokádóban található lutein mennyisége viszonylag alacsony (0,5 mg/közepes méretű avokádó); Ebben a tanulmányban azonban a napi egyetlen avokádó fogyasztása hatékonyan és szignifikánsan növekedett a szérum luteinnel, 0,93 nmol / mg lutein növekedésével, amelyet az avokádóba vettek. Összehasonlításképpen, ugyanazon szerzők egy korábbi tanulmánya megállapította, hogy a lutein -kiegészítés (napi 12 mg 4 hónapig) csak 0,22 nmol/L/mg lutein -rel növelte a szérum luteint. 8 A vizsgálat korlátozása az volt, hogy összehasonlították a gyakran fogyasztott zöldségeket, amelyek magasabb luteintartalmúak, különösen a sötétzöld levélzöldségek, például a spenót. A lutein kiváló biohasznosulását, amely az avokádóban található, annak lipidtartalmának (azaz egyszerűen telítetlen zsírsavaknak) tulajdonítható [MUFAS]). Ezt ugyanazon csapat korábbi eredményei dokumentálták, amelyek megmutatták a lutein magasabb biológiai hozzáférhetőségét a tojásban, mint a spenót.}

A fenti bizonyítékok azt mutatják, hogy az egyszerűen telítetlen zsírok (olajsav) olajok vagy más források hozzáadása növelheti az idegszövetbe történő beillesztést a lute -rich ételekhez. A MUFA -kban gazdag ételek közé tartozik az avokádó, de az olajbogyó, a diófélék és néhány mag. Azok, akik a legmagasabb MUFA -tartalmat kínálják, a napraforgó vagy a bogáncsolaj, amelynek magas olívasavtartalma, valamint mogyoró, olíva, repes, avokádó, mandula, mogyoró, szezám, rizskorpa, szójabab és máj tranzakció. Ezen olajok salátákhoz történő hozzáadása ebből a szempontból feltétlenül hasznos.

A macula egy sárga folt a retina közepén, amely a magas repráció látásáért felelős. A makuláris apigment lutein, zeaxanthin és meso-canteenhinből áll. A mezo-Zexanthin nem érhető el élelmezésen keresztül, ezért a luteinből származó retina élelmiszeréből kell készíteni. A makuláris apigment természetes kék fényszűrőként működik, és megóvja a szemet a sérülésektől, és megakadályozza az életkorhoz kapcsolódó makuladegenerációt. ^{10 Aggodalomra ad okot, hogy a kék fényű túlzott expozíció, amely mind a szaruhártyába és a lencsébe áthatol a retinába, makuladegenerációhoz és végül látáshoz vezethet. A kék fény nagy része a Napból származik, de sok kék fényforrás van beltérben, amelyek a szemészeket aggasztják, különös tekintettel a számítógépes képernyőkre, okostelefonokra és más digitális eszközökre, amelyeket szintén az arc közvetlen közelében használnak. Ezek a gyakori és kiterjedt expozíció növeli a makuladegeneráció kockázatát a későbbi életben. A kék fényszűrők használata segíthet csökkenteni az ilyen típusú terhelést.}

Valami kék fény hasznos a cirkadián ritmus szabályozásához, amely belső óraként szolgál. A tanulmányok kimutatták, hogy a nagy energiájú látható fény növeli az éberséget, a memória és a kognitív funkció támogatja és növeli a hangulatot, ennélfogva a teljes spektrumú fényterápia népszerűségét. Luteinben gazdag ételek a MUFA olajokkal kapcsolatban, hogy javítsák a természetes kék fény szűrését a makula-ban. A bizonyítékokra tekintettel érdemes megfontolni a túlzott kék fény elleni védelmet.