Suche
Mein Konto
Suhde
Scott TM, Rasmussen HM, Chen O, Johnson EJ. Avokadon kulutus lisää makulan pigmentin tiheyttä vanhemmilla aikuisilla: satunnaistettu kontrolloitu tutkimus.Ravinteet. 2017;9(9):E919.
Tavoite
Testaa avokadon kulutuksen vaikutuksia kognitiiviseen suorituskykyyn makulan pigmenttitiheyden (MPD) muutoksilla, jotka liittyvät luteiinipitoisuuteen makulassa ja aivokudoksessa. Toissijaisena tavoitteena oli arvioida mahdollisia avokadon kulutuksesta johtuvia antioksidantti-, anti-inflammatorisia ja lipoproteiiniprofiilimuutoksia.
Luonnos
Kuuden kuukauden satunnaistettu kontrolloitu tutkimus
väliintuloa
Avokadoa kuluttavan (AV) ryhmän osallistujat (n=20) söivät yhden avokadon päivässä (0,5 mg/vrk luteiinia), kun taas kontrolliryhmä (n=20) söi joko 1 perunan tai 1 kupillisen kikherneitä (0 mg/vrk). d luteiini) päivässä.
Osallistuja
Terveet miehet ja naiset, keski-ikä 63 vuotta, jotka eivät olleet käyttäneet ravintolisiä 2 kuukautta ennen osallistumista; 40 alkuperäisestä 48 osallistujasta suoritti tutkimuksen (83 %). Tutkimukseen osallistumisen kriteerit olivat luteiinipitoisten ruokien vähäinen saanti (alle 3 annosta vihreitä lehtivihanneksia, parsakaalia, kananmunia viikossa). Seuraavia lääkkeitä käyttäneet henkilöt suljettiin pois: reseptisteroidit; antipsykoottiset, antimaaniset tai anti-inflammatoriset aineet; monoamiini-inhibiittorit; lääkkeet, jotka häiritsevät rasvan imeytymistä; ja dementialääkkeitä. Muita poikkeuksia olivat allergia avokadolle, kikherneille tai perunalle; anamneesissa maksa-, munuais- tai haimasairaus; Anemia; ja aktiivinen suolistosairaus tai resektio.
Tutkimusparametrit arvioitu
Seuraavat parametrit arvioitiin 0, 3 ja 6 kuukauden iässä: MPD (biomarkkeri luteiinin hermostoon liittymisestä aivokudokseen), seerumin luteiini, oksidatiiviset stressimarkkerit (hapettuneen matalatiheyksinen lipoproteiini [LDL]), tulehdusmarkkerit (β-amyloidi ja C-reaktiivinen proteiini) ja kognitiivinen kyky, mukaan lukien muisti, huomio, nopeus ja ongelmanratkaisukyky. tehokkuutta.
Ensisijaiset tulosmittaukset
Muutos seerumin luteiinissa, MPD:ssä ja kognitiivisten kykyjen mittauksissa lähtötasosta 6 kuukauteen.
Keskeiset oivallukset
Oksidatiivisen stressin tai tulehduksen merkkiaineissa ei havaittu muutoksia kontrolli- tai koehenkilöillä tutkimusjakson aikana. Seerumin luteiinipitoisuudet nousivat yli 25 % lähtötasosta AV-ryhmässä sekä 3 että 6 kuukauden kohdalla (P= 0,001) verrattuna 15 %:iin kontrolliryhmässä (P=0,030). Luteiinin pitoisuus hermokudoksessa oli erityisen korkea. Seerumin luteiinipitoisuus AV-ryhmässä nousi 0,93 nmol/l avokadon sisältämää luteiinimg:aa kohden. Kuuden kuukauden jakson lopussa MPD nousi yli 25 % lähtötasosta AV-ryhmässä (P=0,001) vs. ei kasvua kontrolliryhmässä. Tämä liittyi parantuneeseen työmuistiin ja tehokkaampaan lähestymistapaan ongelmaan (P=0,036).
On näyttöä siitä, että öljyjen tai muiden kertatyydyttymättömien rasvojen (oleiinihapon) lisääminen luteiinipitoisiin elintarvikkeisiin voi lisätä sen imeytymistä hermokudokseen.
Seerumin zeaksantiinissa ei tapahtunut muutoksia AV-ryhmässä tutkimusjakson aikana. Triglyseridit laskivat lähtötasosta AV-ryhmässä (P= 0,075) ja nousi verrattuna vertailuryhmän perusarvoon (P=0,06); HDL-lipoproteiini (HDL) korreloi sekä seerumin luteiinin että zeaksantiinin muutokseen (Pearsonr= 0,43;P=0,058 ja Pearsonr= 0,54;P=0,014) vain AV-ryhmässä.
Käytännön vaikutukset
Tämän artikkelin kirjoittajat ilmoittivat aiemmin, että kognitiivinen terveys ja MPD liittyvät myös korkeampaan luteiinitasoon visuaalisen toiminnan ja terveyden merkkinä.1-4Luteiini on karotenoidi, joka on johdonmukaisimmin yhdistetty kognitiiviseen toimintaan. Se imeytyy ensisijaisesti aivokudokseen.5Vaikka oksidatiivista stressiä ja tulehdusmarkkereita on ehdotettu mahdollisiksi mekanismeiksi luteiinin myönteisille vaikutuksille aivoissa, niitä ei yhdistetty tässä tutkimuksessa. Koska nämä biomarkkerit olivat tutkimuksen alussa normaaleilla alueilla, muutoksia saattoi olla vaikeampi havaita.
Tutkijat viittasivat luteiinin aiheuttamiin kognitiivisiin etuihin mahdollisena selityksenäKarotenoidit terveydessä ja sairauksissajoka olettaa, että "synaptisten kalvojen modulaatiolla sekä tiettyjen näiden kalvojen fysiokemiallisten ja rakenteellisten ominaisuuksien muutoksilla" voi olla merkitystä.6Toisin sanoen ehkä hyödyllisten ravintoaineiden, kuten luteiinin, kuljettaminen aivoihin vaatii tietyntyyppisiä rasvoja vaikuttaakseen positiivisesti kognitiiviseen toimintaan.
Haas Avocado Boardin rahoituksen lisäksi todisteet luteiinin paljon korkeammasta biologisesta hyötyosuudesta avokadoissa ovat vakuuttavia.7Avokadon sisältämän luteiinin määrä on suhteellisen pieni (0,5 mg/keskikokoinen avokado); Tässä tutkimuksessa yhden avokadon nauttiminen päivässä lisäsi kuitenkin tehokkaasti ja merkittävästi seerumin luteiinia 0,93 nmol:lla avokadon sisältämää luteiinigrammaa kohden. Vertailun vuoksi, samojen kirjoittajien aikaisemmassa tutkimuksessa havaittiin, että luteiinilisä (12 mg/vrk 4 kuukauden ajan) lisäsi seerumin luteiinia vain 0,22 nmol/l luteiinimg:aa kohden.8Yksi tutkimuksen rajoituksista oli vertailun puute yleisemmin kulutettuihin vihanneksiin, joissa on korkeampi luteiinipitoisuus, erityisesti tummanvihreisiin lehtivihanneksiin, kuten pinaattiin. Avokadon sisältämän luteiinin ylivoimainen hyötyosuus johtuu sen lipidipitoisuudesta (eli kertatyydyttymättömistä rasvahapoista [MUFA]). Tätä tukivat saman ryhmän aiemmat tulokset, jotka osoittivat munien luteiinin korkeamman biologisen hyötyosuuden pinaattiin verrattuna.9
Yllä olevat todisteet viittaavat siihen, että öljyjen tai muiden kertatyydyttymättömien rasvojen (oleiinihapon) lisääminen luteiinipitoisiin ruokiin voi lisätä sen imeytymistä hermokudokseen. Avokadon lisäksi MUFA-pitoisia ruokia ovat oliivit, pähkinät ja jotkut siemenet. Niitä, jotka tarjoavat korkeimman MUFA-pitoisuuden, ovat runsaasti oleiinia sisältävä auringonkukka- tai safloriöljy sekä hasselpähkinä-, oliivi-, rapsi-, avokado-, manteli-, maapähkinä-, seesami-, riisilese-, soija- ja kalanmaksaöljy. Näiden öljyjen lisääminen salaatteihin on tästä näkökulmasta täysin järkevää.
Makula on keltainen täplä lähellä verkkokalvon keskustaa, joka vastaa korkean resoluution näkemisestä. Makulan pigmentti koostuu luteiinista, zeaksantiinista ja meso-zeaksantiinista. Meso-zeaksantiinia ei ole saatavilla ruoan kautta, ja se on valmistettava verkkokalvossa ravinnon luteiinista. Makulapigmentti toimii luonnollisena sinisen valon suodattimena ja suojaa silmää vaurioilta ja ehkäisee ikään liittyvää silmänpohjan rappeutumista.10On huolestuttavaa, että liiallinen altistuminen siniselle valolle, joka kaikki tunkeutuu sarveiskalvon ja linssin läpi verkkokalvolle, voi johtaa makulan rappeutumiseen ja lopulta näön menetykseen. Suurin osa sinisestä valosta tulee auringosta, mutta monet silmälääkäreitä koskevat sinisen valon lähteet sisätiloissa, erityisesti altistuminen siniselle valolle tietokonenäytöistä, älypuhelimista ja muista digitaalisista laitteista, joita käytetään myös silmien lähellä. Nämä toistuvat ja laajat altistukset voivat lisätä henkilön riskiä saada silmänpohjan rappeuma myöhemmässä elämässä. Sinisen valon suodattimien käyttö voi auttaa vähentämään tämän tyyppistä altistusta.11
Jotkut siniset valot auttavat kuitenkin säätelemään vuorokausirytmiä, joka toimii sisäisenä kelloamme. Tutkimukset ovat osoittaneet, että korkeaenerginen näkyvä valo lisää valppautta, tukee muistia ja kognitiivisia toimintoja sekä kohottaa mielialaa, mistä johtuu täyden spektrin valoterapian suosio.11Siitä huolimatta tutkimukset osoittavat, että silmänpohjan rappeuman ja kognitiivisen heikkenemisen välillä on yhteys.12Tämä tutkimus tukee luteiinipitoisten ruokien käyttöä yhdessä MUFA-öljyjen kanssa parantamaan luonnollista sinisen valon suodatusta makulan alueella. Todisteiden perusteella on myös järkevää harkita suojaa liialliselta siniseltä valolta.