Kuidas avokaadod võivad kognitiivset tervist parandada

Suhe

Scott TM, Rasmussen HM, Chen O, Johnson EJ. Avokaado tarbimine suurendab makulaarse pigmendi tihedust vanematel täiskasvanutel: randomiseeritud kontrollitud uuring.Toitained. 2017;9(9):E919.

Eesmärk

Testida avokaado tarbimise mõju kognitiivsele jõudlusele kollatähni pigmendi tiheduse (MPD) muutuste kaudu, mis on seotud luteiini kontsentratsiooniga makulaarses ja ajukoes. Teiseks eesmärgiks oli hinnata võimalikke antioksüdantide, põletikuvastaste ja lipoproteiinide profiili muutusi, mis on tingitud avokaado tarbimisest.

Mustand

Kuuekuuline randomiseeritud kontrollitud uuring

sekkumine

Avokaadot tarbiva (AV) rühma (n=20) osalejad tarbisid 1 avokaadot päevas (0,5 mg luteiini päevas), kontrollrühm (n=20) aga kas 1 kartulit või 1 tassi kikerherneid (0 mg päevas). d luteiin) päevas.

Osaleja

Terved mehed ja naised, keskmine vanus 63 aastat, kes ei olnud 2 kuud enne osalemist toidulisandeid tarvitanud; 48 algsest osalejast lõpetas uuringu 40 (83%). Uuringusse kaasamise kriteeriumid olid luteiinirikaste toitude vähene tarbimine (vähem kui 3 portsjonit rohelisi lehtköögivilju, brokkolit, mune nädalas). Isikud, kes võtsid järgmisi ravimeid, jäeti välja: retsepti alusel väljastatavad steroidid; antipsühhootilised, maniakaalsed või põletikuvastased ained; monoamiini inhibiitorid; ravimid, mis takistavad rasvade imendumist; ja dementsuse ravimid. Muud välistused hõlmasid allergiat avokaado, kikerherneste või kartulite suhtes; maksa-, neeru- või kõhunäärmehaiguse ajalugu; Aneemia; ja aktiivne soolehaigus või resektsioon.

Hinnatud uuringu parameetreid

Järgmisi parameetreid hinnati 0, 3 ja 6 kuu pärast: MPD (luteiini ajukoesse neuraalse inkorporeerimise biomarker), seerumi luteiin, oksüdatiivse stressi markerid (oksüdeeritud madala tihedusega lipoproteiin [LDL]), põletikumarkerid (β-amüloid ja C-reaktiivne valk) ja kognitiivne töövõime, sealhulgas mälu, tähelepanu, kiirus ja spaa-lahendamine. tõhusust.

Esmased tulemusnäitajad

Seerumi luteiini, MPD ja kognitiivse võime näitajate muutus algtasemest 6 kuuni.

Peamised arusaamad

Uuringuperioodi jooksul ei toimunud muutusi oksüdatiivse stressi ega põletiku markerites ei kontroll- ega testis osalejatel. Seerumi luteiini kontsentratsioon suurenes AV rühmas enam kui 25% algtasemest nii 3 kui 6 kuu pärast (P= 0,001) võrreldes 15%-ga kontrollrühmas (P=0,030). Eriti kõrge oli luteiini kontsentratsioon närvikoes. Seerumi luteiini kontsentratsioon AV rühmas suurenes 0,93 nmol/l võrra avokaados sisalduva luteiini mg kohta. 6-kuulise perioodi lõpus tõusis MPD AV rühmas enam kui 25% algtasemest (P= 0,001) vs kontrollrühma tõusu puudumine. See oli seotud paranenud töömälu ja tõhusama lähenemisega probleemile (P=0,036).

On tõendeid selle kohta, et õlide või muude monoküllastumata rasvade (oleiinhappe) allikate lisamine luteiinirikkale toidule võib suurendada selle imendumist närvikoesse.

Seerumi zeaksantiinisisalduses AV rühmas uuringuperioodi jooksul muutusi ei toimunud. Triglütseriidid langesid AV rühmas algtasemest (P=0,075) ja suurenes võrreldes algväärtusega kontrollrühmas (P=0,06); Kõrge tihedusega lipoproteiin (HDL) korreleerus nii seerumi luteiini kui ka zeaksantiini muutustega (Pearsonr=0,43;P=0,058 ja Pearsonr=0,54;P=0,014) ainult AV rühmas.

Praktika tagajärjed

Selle artikli autorid teatasid varem kognitiivsest tervisest ja MPD-st, mis on seotud ka kõrgema luteiini tasemega visuaalse funktsiooni ja tervise markerina.^1-4Luteiin on kognitiivse funktsiooniga kõige järjekindlamalt seotud karotenoid. Eelistatult imendub see ajukoesse.⁵Kuigi luteiini ajule kasuliku mõju võimalike mehhanismidena on pakutud oksüdatiivset stressi ja põletikumarkereid, ei olnud need selles uuringus seotud. Kuna need biomarkerid olid uuringu alguses normaalsetes vahemikes, võis muutusi olla raskem tuvastada.

Teadlased osutasid võimaliku selgitusena luteiinist põhjustatud kognitiivsetele eelisteleKarotenoidid tervises ja haigustesmis oletab, et "sünaptiliste membraanide moduleerimine koos teatud muutustega nende membraanide füüsikalis-keemilistes ja struktuursetes omadustes" võib mängida rolli.⁶Teisisõnu, võib-olla on kasulike toitainete, näiteks luteiini, ajju transportimiseks vaja teatud tüüpi rasvu, et kognitiivset funktsiooni positiivselt mõjutada.

Lisaks Haas Avokaadoameti rahastamisele on tõendid avokaados oleva luteiini palju suurema biosaadavuse kohta veenvad.⁷Avokaados sisalduv luteiini kogus on suhteliselt väike (0,5 mg/keskmise avokaado kohta); Kuid käesolevas uuringus suurendas ühe avokaado tarbimine päevas tõhusalt ja märkimisväärselt seerumi luteiini taset, suurendades 0,93 nmol avokaados sisalduva luteiini mg kohta. Võrdluseks, samade autorite varasemas uuringus leiti, et luteiini lisamine (12 mg päevas 4 kuu jooksul) suurendas seerumi luteiini taset ainult 0,22 nmol/l võrra ühe mg luteiini kohta.⁸Uuringu üheks piiranguks oli võrdluse puudumine sagedamini tarbitavate kõrgema luteiinisisaldusega köögiviljadega, eriti tumeroheliste lehtköögiviljadega, nagu spinat. Avokaados sisalduva luteiini parem biosaadavus tuleneb selle lipiidide (st monoküllastumata rasvhapete [MUFA-d]) sisaldusest. Seda toetasid sama meeskonna varasemad tulemused, mis näitasid munade luteiini suuremat biosaadavust võrreldes spinatiga.⁹

Ülaltoodud tõendid viitavad sellele, et õlide või muude monoküllastumata rasvade (oleiinhappe) allikate lisamine luteiinirikkale toidule võib suurendada selle imendumist närvikoesse. Lisaks avokaadodele on MUFA-de rikkad toidud oliivid, pähklid ja mõned seemned. Kõrgeima MUFA sisalduse hulka kuuluvad kõrge oleiinhappesisaldusega päevalille- või saflooriõli, samuti sarapuupähkli-, oliivi-, rapsi-, avokaado-, mandli-, maapähkli-, seesami-, riisiklii-, soja- ja tursamaksaõli. Nende õlide lisamine salatitele on sellest vaatenurgast täiesti loogiline.

Maakula on võrkkesta keskosa lähedal asuv kollane laik, mis vastutab kõrge eraldusvõimega nägemise eest. Maakula pigment koosneb luteiinist, zeaksantiinist ja meso-zeaksantiinist. Meso-zeaksantiin ei ole toiduga kättesaadav ja seda tuleb teha võrkkestas toiduga saadavast luteiinist. Maakula pigment toimib loodusliku sinise valguse filtrina ja kaitseb silma kahjustuste eest ning hoiab ära vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni.¹⁰On muret, et liigne kokkupuude sinise valgusega, mis kõik tungib läbi sarvkesta ja läätse võrkkestani, võib põhjustada makula degeneratsiooni ja lõpuks nägemise kaotust. Enamik sinist valgust pärineb päikesest, kuid silmaarstide jaoks on palju siseruumides kasutatavaid sinise valguse allikaid, eriti arvutiekraanide, nutitelefonide ja muude digitaalsete seadmete, mida kasutatakse ka silmade vahetus läheduses, sinine valgus. Need sagedased ja ulatuslikud kokkupuuted võivad suurendada inimese maakula degeneratsiooni riski hilisemas elus. Sinise valguse filtrite kasutamine võib seda tüüpi säritust vähendada.¹¹

Mõni sinine valgus on aga abiks ööpäevarütmi reguleerimisel, mis toimib meie sisemise kellana. Uuringud on näidanud, et suure energiaga nähtav valgus tõstab erksust, toetab mälu ja kognitiivseid funktsioone ning tõstab tuju, sellest tuleneb ka täisspektri valgusteraapia populaarsus.¹¹Sellegipoolest näitavad uuringud, et kollatähni degeneratsiooni ja kognitiivse languse vahel on seos.¹²Käesolev uuring toetab luteiinirikaste toitude tarbimist koos MUFA õlidega, et parandada maakula loomulikku sinise valguse filtreerimist. Arvestades tõendeid, on mõttekas kaaluda ka kaitset liigse sinise valguse eest.