Cómo los aguacates pueden mejorar la salud cognitiva

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Von: Natur.wiki Autoren-Team

Bezug Scott TM, Rasmussen HM, Chen O, Johnson EJ. Der Verzehr von Avocado erhöht die Makulapigmentdichte bei älteren Erwachsenen: eine randomisierte, kontrollierte Studie. Nährstoffe. 2017;9(9):E919. Zielsetzung Es sollten die Auswirkungen des Avocadokonsums auf die kognitive Leistungsfähigkeit über Veränderungen der Makulapigmentdichte (MPD) im Zusammenhang mit der Luteinkonzentration im Makula- und Gehirngewebe getestet werden. Ein sekundäres Ziel war die Bewertung möglicher antioxidativer, entzündungshemmender und Lipoproteinprofiländerungen, die auf den Verzehr von Avocado zurückzuführen sind. Entwurf Sechsmonatige randomisierte kontrollierte Studie Intervention Die Teilnehmer der Avocado-konsumierenden (AV) Gruppe (n=20) konsumierten 1 Avocado pro Tag (0,5 mg/Tag Lutein), während die Kontrollgruppe (n=20) entweder 1 Kartoffel oder …
Relación Scott TM, Rasmussen HM, Chen O, Johnson EJ. El consumo de aguacate aumenta la densidad de apigación macular en adultos mayores: un estudio aleatorizado y controlado. Nutrientes. 2017; 9 (9): E919. Objetivo debe probarse los efectos del consumo de aguacate sobre el rendimiento cognitivo a través de cambios en la densidad de apigación macular (MPD) en relación con la concentración de luteína en el tejido macular y cerebral. Un objetivo secundario era evaluar los posibles cambios antioxidantes, antiinflamatorios y de perfil de lipoproteínas que se deben al consumo de aguacate. Diseño Intervención de estudio controlado aleatorizado de seis meses Los participantes del grupo de consumo de aguacate (AV) (n = 20) consumieron 1 aguacate por día (0,5 mg/día de luteína), mientras que el grupo de control (n = 20) 1 papa o ... (Symbolbild/natur.wiki)

referencia

Scott TM, Rasmussen HM, Chen O, Johnson EJ. El consumo de aguacate aumenta la densidad de apigación macular en adultos mayores: un estudio aleatorizado y controlado. nutrientes . 2017; 9 (9): E919.

Objetivo

Los efectos del consumo de aguacate sobre el rendimiento cognitivo a través de cambios en la densidad de apigación macular (MPD) en relación con la concentración de luteína en el tejido macular y cerebral deben probarse. Un objetivo secundario era evaluar los posibles cambios antioxidantes, antiinflamatorios y de perfil de lipoproteínas que se deben al consumo de aguacate.

borrador

Seis meses de estudio controlado aleatorio

intervención

Los participantes del grupo que consumen aguacate (AV) (n = 20) consumieron 1 aguacate por día (0,5 mg/día de luteína), mientras que el grupo de control (n = 20) consumió 1 papa o 1 taza de garbanzos (0 mg/día). D luteína) por día.

participante

hombres y mujeres sanos, edad promedio de 63 años, que no habían tomado ningún suplemento dietético 2 meses antes de participar; 40 de los 48 participantes originales terminaron el estudio (83 %). Los criterios para los estudios fueron una baja absorción de alimentos ricos en lute (menos de 3 porciones de verduras de hoja verde, brócoli, huevos por semana). Se excluyeron las personas que tomaron el siguiente medicamento: esteroides recetados; agentes antipsicóticos, antimánicos o antiinflamatorios; Inhibidores de monoamina; Medicamentos que afectan la ingesta de grasas; y medicamento de demencia. Otras exclusiones incluyeron una alergia al aguacate, los garbanzos o las papas; Historia de glándulas hepáticas, renales o pancreáticas; Anemia; y enfermedad o resección activa intestinal.

Parámetros de estudio evaluados

The following parameters were evaluated after 0, 3 and 6 months: MPD (a biomarker for neural installation of lutein in brain tissue), serum lutein, marker for oxidative stress (oxidized low-density-lipoprotein [LDL]), inflammation markers (β-amyloid and C-reactive protein) and cognive Skills, including memory, attention, spatial work memory and problem solving speed y eficiencia.

Medidas de resultados primarios

Cambio de luteína sérica, MPD y valores medidos de habilidades cognitivas desde la línea de base a 6 meses.

conocimiento importante

Durante el período de estudio, no hubo cambios en los marcadores para el estrés oxidativo o la inflamación entre los participantes de control o prueba. La concentración de luteína sérica en el grupo AV aumentó en más del 25 % después de 6 meses en comparación con el valor inicial ( p = 0.001) en comparación con el 15 % en el grupo de control ( p = 0.030). La concentración de luteína en el tejido nervioso fue particularmente alta. La concentración de luteína sérica en el grupo AV aumentó en 0,93 nmol/L por mg de luteína, que se incluyó en el aguacate. Al final del período de 6 meses, MPD aumentó en más del 25 % en comparación con el valor inicial en el grupo AV ( p = 0.001) vs. Esto se unió con una memoria de trabajo mejorada y un enfoque más eficiente para un problema ( p = 0.036).

Hay indicios de que la adición de aceites u otras fuentes puede aumentar la grasa asegurada (ácido oleico) a alimentos ricos en los lute.

En el grupo AV no hubo cambios en el canto sérico durante el período de estudio. Los triglicéridos cayeron en el grupo AV en comparación con el valor inicial ( p = 0.075) y Rose en comparación con el valor inicial en el grupo de control ( p = 0.06); La lipoproteína de alta densidad (HDL) se correlacionó con el cambio de alojamiento sérico y de las zeaxantinas (Pearson R = 0.43; P = 0.058 y Pearson R = 0.54; P = 0.014) solo en el grupo AV.

Implicaciones de práctica

Los autores de este artículo informaron previamente sobre la salud cognitiva y el MPD, que también se asocian con un estado de luteína más alto como marcador para la función visual y la salud. 1-4 Lutein es el carotenoide que está más permanentemente conectado a la función cognitiva. Se prefiere al tejido cerebral. 5 Aunque el estrés oxidativo y los marcadores inflamatorios se propusieron como posibles mecanismos para los efectos beneficiosos de la luteína en el cerebro, no se asociaron entre sí en este estudio. Dado que estos biomarcadores estaban en el rango normal al comienzo del estudio, los cambios pueden ser más difíciles de reconocer.

Como posible explicación de las ventajas cognitivas inducidas por luteína, los investigadores remitieron carotenoides en salud y enfermedad que crea la hipótesis de que "la modulación de las membranas sinápticas junto con ciertos cambios en las características físicas y estructurales de estas membranas" podría desempeñar un papel ". Transporte de nutrientes útiles como la luteína al cerebro ciertos tipos de grasas para influir positivamente en la función cognitiva.

Además del financiamiento de la Junta de Aguacate de Haas, la evidencia de una biodisponibilidad mucho más alta de la luteína en aguacates es convincente. 7 La cantidad de luteína contenida en los aguacates es relativamente baja (0,5 mg/aguacate de tamaño medio); Sin embargo, en el presente estudio, el consumo de un solo aguacate por día aumentó de manera efectiva y significativa la luteína sérica, con un aumento de 0.93 nmol por mg de luteína, que se incluyó en el aguacate. En comparación, un estudio anterior de los mismos autores encontró que una suplementación con luteína (12 mg/día durante 4 meses) aumentó la luteína sérica en solo 0.22 nmol/L por mg de luteína. 8 Una restricción del estudio fue una falta de comparación con las verduras frecuentemente consumidas con un mayor contenido de luteína, en particular las vegetales de hoja verde oscuro como las espinacas. La biodisponibilidad superior de la luteína, que está contenida en los aguacates, se atribuye a su contenido de lípidos (es decir, simplemente ácidos grasos insaturados) [MUFAS]). Esto fue documentado por los resultados anteriores del mismo equipo, que mostró la mayor biodisponibilidad de la luteína en los huevos en comparación con las espinacas.

La evidencia anterior indica que la adición de aceites u otras fuentes de grasas simplemente insaturadas (ácido oleico) puede aumentar la inclusión en el tejido nervioso a los alimentos ricos en los lute. Los alimentos ricos en MUFA incluyen aguacates pero también aceitunas, nueces y algunas semillas. Aquellos que ofrecen el mayor contenido de MUFA incluyen girasol o aceite de cardo con alto contenido de ácido de oliva, así como avellana, oliva, colza, aguacate, almendras, maní, sésamo, salvado de arroz, soja y transacción hepática. La adición de estos aceites a las ensaladas es absolutamente útil desde esta perspectiva.

La mácula es una mancha amarilla cerca de la mitad de la retina, que es responsable de la visión de alta resolución. El apigmimiento macular consiste en luteína, zeaxantina y meso-Canteenhin. La meso-zoxantina no está disponible a través de la comida y debe estar hecha de alimentos en la retina de la luteína. El apigamiento macular actúa como un filtro de luz azul natural y protege el ojo del daño y previene la degeneración macular relacionada con la edad. 10 Existe la preocupación de que una sobreexposición con luz azul, que penetra la córnea y la lente a la retina, puede conducir a la degeneración macular y, en última instancia, a ver. La mayor parte de la luz azul proviene del sol, pero hay muchas fuentes de luz azul en interiores que preocupan a los oftalmólogos, en particular las cargas de luz azul de las pantallas de la computadora, los teléfonos inteligentes y otros dispositivos digitales que también se utilizan en las inmediaciones de la cara. Estas exposición frecuente y extensa pueden aumentar el riesgo de degeneración macular en la vida posterior. El uso de filtros de luz azul puede ayudar a reducir este tipo de carga.

Algo de la luz azul es útil para regular el ritmo circadiano, que sirve como nuestro reloj interno. Los estudios han demostrado que la luz visible de alta energía aumenta la vigilancia, la memoria y la función cognitiva respalda y elevan el estado de ánimo, de ahí la popularidad de la terapia de luz de espectro completo. Los alimentos ricos en luteína en relación con los aceites MUFA para mejorar el filtrado de luz azul natural en la mácula. En vista de la evidencia, también tiene sentido considerar la protección contra la luz azul excesiva.

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