Jak může avokáda zlepšit kognitivní zdraví

reference

Scott TM, Rasmussen HM, Chen O, Johnson EJ. Spotřeba avokáda zvyšuje hustotu makulární apigment u starších dospělých: randomizovaná, kontrolovaná studie. živiny . 2017; 9 (9): E919.

Cíl

Účinky spotřeby avokáda na kognitivní výkon prostřednictvím změn v makulární hustotě apigmentu (MPD) ve spojení s koncentrací luteinu v makulární a mozkové tkáni by měly být testovány. Sekundárním cílem bylo vyhodnotit možné změny antioxidantů, anti -zánětlivých a lipoproteinů, které jsou způsobeny spotřebou avokáda.

Draft

Šest měsíců randomizované kontrolované studie

intervence

Účastníci skupiny avokádově náročné (AV) (n = 20) spotřebovali 1 avokádo za den (0,5 mg/den luteinu), zatímco kontrolní skupina (n = 20) spotřebovala buď 1 brambory nebo 1 šálek cizrny (0 mg/den). d lutein) za den.

účastník

Zdraví muži a ženy, průměrný věk 63 let, kteří před účastí nebrali žádné doplňky stravy 2 měsíce; Studie ukončilo 40 ze 48 původních účastníků (83 %). Kritéria pro studie byla nízká absorpce potravin bohatých na loutnu (méně než 3 části zelené listové zeleniny, brokolice, vejce týdně). Lidé, kteří užívali následující léky, byli vyloučeni: steroidy na předpis; antipsychotická, antimanská nebo anti -zánětlivá látka; Inhibitory monoaminu; Léky, které ovlivňují příjem tuku; a léky demence. Další vyloučení zahrnovala alergii na avokádo, cizrnu nebo brambory; Historie jater, ledvin nebo pankreatických žláz; Anémie; a aktivní onemocnění nebo resekci střev.

Vyhodnocené parametry studie

The following parameters were evaluated after 0, 3 and 6 months: MPD (a biomarker for neural installation of lutein in brain tissue), serum lutein, marker for oxidative stress (oxidized low-density-lipoprotein [LDL]), inflammation markers (β-amyloid and C-reactive protein) and cognive Skills, including memory, attention, spatial work memory and problem solving speed and účinnost.

Měření primárního výsledku

Změna sérového luteinu, MPD a měřených hodnot kognitivních dovedností z základní linie na 6 měsíců.

Důležité znalosti

Během studijního období nedošlo ke změnám v markerech pro oxidační stres nebo zánět mezi účastníky kontroly nebo testu. Koncentrace luteinu v séru ve skupině AV se po 6 měsících zvýšila o více než 25 % ve srovnání s počáteční hodnotou ( p = 0,001) ve srovnání s 15 % v kontrolní skupině ( p = 0,030). Koncentrace luteinu v nervové tkáni byla zvláště vysoká. Koncentrace sérového luteinu ve skupině AV vzrostla o 0,93 nmol/l na mg luteinu, který byl zahrnut do avokáda. Na konci šestiměsíčního období se MPD zvýšila o více než 25 % ve srovnání s počáteční hodnotou ve skupině AV ( p = 0,001) vs. to sestavilo se zlepšenou pracovní pamětí a účinnějším přístupem k problému ( p = 0,036).

Existují náznaky, že přidání olejů nebo jiných zdrojů může zvýšit pojištěný tuk (kyselina olejová) do potravin bohatých na loutnu.

Ve skupině AV nedošlo k žádným změnám v sérovém kanténu během studijního období. Triglyceridy padly ve skupině AV ve srovnání s počáteční hodnotou ( p = 0,075) a vzrostly ve srovnání s počáteční hodnotou v kontrolní skupině ( p = 0,06); Lipoprotein s vysokou hustotou (HDL) koreloval se změnou ubytování v séru a Zeaxanthins (Pearson r = 0,43; p = 0,058 a Pearson r = 0,54; p = 0,014) ve skupině AV.

praktické důsledky

Autoři tohoto článku dříve hlášeného o kognitivním zdraví a MPD, které jsou také spojeny s vyšším stavem luteinu jako markeru pro vizuální funkci a zdraví. ^1-4

Lutein je karotenoid, který je nejvíce trvale spojen s kognitivní funkcí. Je preferována před mozkový tkáň. 5

Ačkoli byly oxidační stres a zánětlivé markery navrženy jako možné mechanismy pro prospěšné účinky luteinu na mozek, nebyly v této studii vzájemně spojeny. Protože tyto biomarkery byly na začátku studie v normálním rozmezí, může být obtížnější rozpoznat změny.

Jako možné vysvětlení kognitivních výhod vyvolaných luteinem, vědci odkazovali na karotenoidy ve zdraví a nemoci , která vytváří hypotézu, že „modulace synaptických membrán spolu s určitými změnami ve fyzických a strukturálních rysech těchto membrán by mohla hrát roli. Přenos užitečných živin, jako je lutein do mozku, určité typy tuků, které pozitivně ovlivňují kognitivní funkci.

Kromě financování rady Haase Avocado je důkaz mnohem vyšší biologické dostupnosti luteinu u avokáda přesvědčivý. ⁷

množství luteinu obsaženého v avokádu je relativně nízké (0,5 mg/střední velikosti avokádo); V této studii se však spotřeba jediného avokáda denně účinně zvýšila a významně se sérový lutein se zvýšením o 0,93 nmol na mg luteinu, který byl zahrnut do avokáda. Pro srovnání, dřívější studie stejných autorů zjistila, že suplementace luteinu (12 mg/den po dobu 4 měsíců) zvýšila sérový lutein pouze o 0,22 nmol/l na mg luteinu. 8

Omezení studie bylo nedostatek srovnání s často konzumovanou zeleninou s vyšším obsahem luteinu, zejména tmavě zelené listové zeleniny, jako je špenát. Vynikající biologická dostupnost luteinu, která je obsažena v avokádu, je přičítána jeho obsahu lipidů (tj. Jednoduše nenasycené mastné kyseliny) [Mufas]). To bylo zdokumentováno dřívějšími výsledky stejného týmu, který vykazoval vyšší biologickou dostupnost luteinu ve vejcích ve srovnání se špenátem.

Výše ​​uvedené důkazy naznačují, že přidání olejů nebo jiných zdrojů jednoduše nenasycených tuků (kyselina olejová) může zvýšit začlenění do nervové tkáně do potravin bohatých na loutnu. Mezi jídlo, které je bohaté na MUFA, patří avokádo, ale také olivy, ořechy a některá semena. Mezi ti, kteří nabízejí nejvyšší obsah MUFA, patří slunečnicová nebo bodláková olej s vysokým obsahem olivové kyseliny, jakož i lískové ořechy, olivy, řepky, avokádo, mandle, arašídy, sezam, rýžové otruby, sója a jaterní transakce. Přidání těchto olejů do salátů je z této perspektivy naprosto užitečné.

Makula je žlutá skvrna poblíž středu sítnice, která je zodpovědná za vidění s vysokým rozlišením. Makulární apigment sestává z luteinu, zeaxantinu a meso-kantonu. Meso-Zexanthin není k dispozici prostřednictvím jídla a musí být vyroben z jídla v sítnici z luteinu. Makulární apigment působí jako přirozený filtr modrého světla a chrání oko před poškozením a zabraňuje makulární degeneraci související s věkem. 10

Existuje obava, že nadměrná expozice s modrým světlem, které vše proniká do rohovky a čočky do sítnice, může vést k makulární degeneraci a nakonec vidět. Většina modrého světla pochází ze Slunce, ale existuje mnoho zdrojů modrých světla uvnitř, které se obávají oftalmologů, zejména modré zatížení z počítačových obrazovek, chytrých telefonů a dalších digitálních zařízení, která se také používají v bezprostřední blízkosti obličeje. Tato častá a rozsáhlá expozice mohou zvýšit riziko makulární degenerace v pozdějším životě. Použití filtrů modrého světla může pomoci snížit tento typ zatížení.

Něco modrého světla je užitečné pro regulaci cirkadiánního rytmu, který slouží jako naše vnitřní hodiny. Studie ukázaly, že vysokoenergetické viditelné světlo zvyšuje bdělost, paměť a kognitivní funkce podporují a zvyšují náladu, a proto popularita terapie plného spektra. Potraviny bohaté na luteiny ve spojení s oleji MUFA pro zlepšení přirozeného filtrování modrého světla v makule. S ohledem na důkaz má také smysl zvážit ochranu před nadměrným modrým světlem.