Справка
Scott TM, Rasmussen HM, Chen O, Johnson EJ. Консумацията на авокадо увеличава плътността на макулата апигмент при възрастни възрастни: рандомизирано, контролирано проучване. хранителни вещества . 2017; 9 (9): E919.
Цел
; Вторична цел беше да се оценят възможните промени в антиоксидант, противовъзпалителни и липопротеинови профили, които се дължат на консумацията на авокадо.Проект
Шест месеца рандомизирано контролирано проучване
Интервенция
Участниците в групата, консумираща авокадо (AV) (n = 20), консумираха 1 авокадо на ден (0,5 mg/ден лутеин), докато контролната група (n = 20) консумира или 1 картоф, или 1 чаша нахут (0 mg/ден). d lutein) на ден.
Участник
Здрави мъже и жени, средна възраст 63 години, които не са приемали хранителни добавки 2 месеца преди да участват; 40 от 48 оригинални участници приключиха проучването (83 %). Критериите за проучванията са ниска абсорбция на хранителни храни (по -малко от 3 порции зелени листни зеленчуци, броколи, яйца седмично). Хората, които взеха следните лекарства, бяха изключени: стероиди с рецепта; Антипсихотични, антимански или противовъзпалителни средства; Моноаминови инхибитори; Лекарства, които влияят на приема на мазнини; и лекарства за деменция. Други изключения включваха алергия към авокадо, нахут или картофи; История на чернодробни, бъбречни или панкреатични жлези; Анемия; и активно заболяване или резекция на червата.
Параметри на изследването оценени
; Решаване на скорост и ефективност.Измервания на първичните резултати
Промяна на серумния лутеин, MPD и измерените стойности на когнитивните умения от основната линия до 6 месеца.
Важни знания
По време на периода на изследване няма промени в маркерите за оксидативен стрес или възпаление сред контролните или тестовите участници. Серумната концентрация на лутеин в AV групата се увеличава с повече от 25 % след 6 месеца в сравнение с първоначалната стойност ( P = 0,001) в сравнение с 15 % в контролната група ( P = 0,030). Концентрацията на лутеин в нервната тъкан е особено висока. Концентрацията на серумния лутеин в AV групата нарасна с 0,93 nmol/L на mg лутеин, който беше включен в авокадо. В края на 6-месечния период MPD се повиши с повече от 25 % в сравнение с първоначалната стойност в AV групата ( p = 0,001) спрямо това, събрано с подобрена работна памет и по-ефективен подход към проблем ( P = 0,036). <блок квота>Има индикации, че добавянето на масла или други източници може да увеличи застрахованата мазнина (олеинова киселина) към хранителни храни.
В AV групата нямаше промени в серумния кантин през периода на изследване. Триглицеридите паднаха в AV групата в сравнение с първоначалната стойност ( p = 0,075) и се повишиха в сравнение с първоначалната стойност в контролната група ( p = 0,06); Ли-липопротеин с висока плътност (HDL) корелира с промяната както на серумния квартира, така и на зеаксантините (Pearson r = 0,43; P = 0,058 и Pearson r = 0,54; p = 0,014) само в AV групата.
Последици от практиката
Авторите на тази статия по -рано съобщават за когнитивното здраве и MPD, които също са свързани с по -висок статус на лутеина като маркер за визуална функция и здраве. 1-4 Лютеинът е каротеноидът, който е най-постоянно свързан с когнитивната функция. Предпочита се пред мозъчната тъкан. 5 Въпреки че окислителният стрес и възпалителните маркери бяха предложени като възможни механизми за благоприятните ефекти на лутеин върху мозъка, те не са свързани помежду си в това проучване. Тъй като тези биомаркери са били в нормалния диапазон в началото на изследването, промените може да са по -трудни за разпознаване.
Като възможно обяснение за когнитивните предимства, предизвикани от лутеин, изследователите споменаха каротеноиди в здравето и заболяването , която създава хипотезата, че „модулирането на синаптичните мембрани заедно с определени промени във физическите и структурните особености на тези мембрани“ може да играе роля. Транспортиране на полезни хранителни вещества като лутеин в мозъка Определени видове мазнини, за да повлияят положително на когнитивната функция.
Освен финансирането на борда на Haas Avocado, доказателствата за много по -висока бионаличност на лутеин в авокадос са убедителни. 7 Количеството лутеин, съдържащ се в авокадо, е сравнително ниско (0,5 mg/средна авокадо); В настоящото проучване обаче консумацията на единично авокадо на ден се увеличава ефективно и значително серумният лутеин, с увеличение от 0,93 nmol на mg лутеин, което беше включено в авокадото. За сравнение, по -ранно проучване на същите автори установи, че добавката на лутеин (12 mg/ден в продължение на 4 месеца) увеличава серумния лутеин само с 0,22 nmol/L на mg лутеин. 8 Ограничаването на изследването е липса на сравнение с често консумирани зеленчуци с по -високо съдържание на лутеин, по -специално тъмнозелени зеленчуци като спанак. Превъзходната бионаличност на лутеин, която се съдържа в авокадо, се приписва на съдържанието на липидите му (т.е. просто ненаситени мастни киселини) [MUFAS]). Това беше документирано от по -ранни резултати от същия екип, който показа по -високата бионаличност на лутеина в яйцата в сравнение със спанака.
Горните доказателства показват, че добавянето на масла или други източници на просто ненаситени мазнини (олеинова киселина) може да увеличи включването в нервната тъкан към храните на лютня. Храната, която е богата на MUFAs, включва авокадо, но също така и маслини, ядки и някои семена. Тези, които предлагат най -високо съдържание на MUFA, включват слънчогледово или бодил с високо съдържание на маслинова киселина, както и лешник, маслини, рапица, авокадо, бадем, фъстъци, сусам, оризови трици, соя и чернодробна транзакция. Добавянето на тези масла към салатите е абсолютно полезно от тази гледна точка.
Макулата е жълто петно близо до средата на ретината, което е отговорно за визията с висока разделителна способност. Макуларният спод се състои от лутеин, зеаксантин и мезо-кантинхин. Мезо-Зексантин не се предлага чрез храна и трябва да се приготвя от храна в ретината от лутеин. Макуларният апсигмент действа като естествен филтър за синя светлина и предпазва окото от увреждане и предотвратява макулната дегенерация, свързана с възрастта. ; По -голямата част от синята светлина идва от слънцето, но има много източници на синя светлина на закрито, които притесняват офталмолозите, по -специално сините светлинни натоварвания от компютърни екрани, смартфони и други цифрови устройства, които също се използват в непосредствена близост до лицето. Тези чести и обширни експозиции могат да увеличат риска от макулна дегенерация в по -късен живот. Използването на филтри със синя светлина може да помогне за намаляване на този тип натоварване.
Нещо синя светлина е полезно за регулиране на циркадния ритъм, който служи за нашия вътрешен часовник. Проучванията показват, че високоенергийната видима светлина увеличава бдителността, паметта и когнитивната функция поддържат и повдигат настроението, следователно популярността на терапията с пълен спектър. Богати на лутеин храни във връзка с MUFA масла за подобряване на филтрирането на естествената синя светлина в макулата. С оглед на доказателствата, има смисъл също да се обмисли защитата срещу прекомерна синя светлина.