Studie: Protein -rich frukost särskilt viktigt för ungdomar
![Referenz Baum JI, Gray M, Binns A. Proteinreiche Frühstücke erhöhen den postprandialen Energieverbrauch, erhöhen die Fettoxidation und reduzieren den Hunger bei übergewichtigen Kindern im Alter von 8 bis 12 Jahren [published online ahead of print August 12, 2015]. J Nutr. doi:10.3945/jn.115.214551. Design Diese randomisierte Studie mit Crossover-Design untersuchte die Unterschiede im postprandialen Energiestoffwechsel, der Fettoxidation und der reduzierten Nahrungsaufnahme beim Mittagessen nach entweder einem proteinbasierten Frühstück oder einem kohlenhydratbasierten Frühstück bei normalgewichtigen und übergewichtigen Kindern im Alter von 8 bis 12 Jahren. Teilnehmer Es wurden Daten von 16 normalgewichtigen Kindern (BMI 85. Altersperzentil) analysiert, die zufällig einer Gruppe zugeteilt wurden, …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.webp)
Studie: Protein -rich frukost särskilt viktigt för ungdomar
referens
Baum JI, Gray M, Binns A. Protein -rika frukostar ökar efterprandial energiförbrukning, ökar fettoxidationen och minskar hungern efter överviktiga barn i åldern 8 till 12 år [publicerad online före tryck 12, 2015]. J Nutr. doi: 10.3945/jn.115.214551.
design
Denna randomiserade studie med crossover-design undersökte skillnaderna i postprandial energimetabolism, fettoxidation och minskat matintag vid lunchen efter antingen en proteinbaserad frukost eller en kolhydratbaserad frukost för normala vikt och överviktiga barn mellan 8 och 12.
deltagare
Data från 16 normala viktade barn (BMI 85. Ålders värdepapper) analyserades, som tilldelades en grupp som antingen en proteinrich frukost (344 kcal, 21 % protein, 52 % kolhydrater och 27 % fett) eller en kolhydrat -rich frukost (327 kcal, 4 % protein, 29 %). Under de följande fyra timmarna mättes energiförbrukning, substratugn, aptit och blodglukos på 15 minuter, 30-minuters, 60-minuters, 120-minuters och 240-minuters intervall. Efter 4 timmar fick deltagarna tillgång till en måltidsbuffé och mängden matförbrukning mättes.
Målparameter
Postprandial energiförbrukning, fett och kolhydratoxidation, aptit och blodsockernivåer efter ett protein eller kolhydratrika frukost jämfördes.viktig kunskap
överviktiga/feta barn som fick en protein -rik frukost hade högre energiförbrukning ( p <0,0001) och fettoxidation än i båda normala viktgrupper. Både med normal vikt och överviktiga/feta barn var fettoxidationen högre ( p <0,05) i gruppen som hade en protein -rik frukost och kolhydratoxidation var 32 % högre ( p <0,01) vid 4 timmar. Blodsockernivåerna efter 30 minuter var mycket högre (+10 %; p <0,05) i gruppen, som fick kolhydratet -rich frukost, men var högre i gruppen vid 240 min, som fick proteinet -frukosten (93,7 + 1,1 mot 88,1 + 1,3; p <0,01). Alla barn som fick den proteinrika frukosten rapporterade mindre hungriga (-145; p <0,01) och ökad känsla av mättnad (+32 %; p <0,05) jämfört med dem som fick den kolhydratrika frukosten. Vid lunchen var det ingen skillnad mellan normalvikt och överviktiga/feta barn i mängden matintag.
Practice Implications
Medan vikten av en protein -rik frukost bland hälso- och sjukvårdspersonal och deras patienter nu är ganska accepterade, betonar denna studie effekterna som kan ha detta särskilt för barn. En proteinrik frukost verkar inte bara vara bättre stabiliserad över tid och öka fett och kolhydratoxidation, men möjligen överraskande och spännande-överviktiga/feta barn verkar ha en högre energiförbrukning efter en proteinrik frukost än normal vikt, som har konsumerat ett protein eller en kolhydratrik frukost.
National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) för det amerikanska hälsoministeriet berättar för oss att förekomsten av fetma hos ungdomar från 1999 till 2014 ökade och att förekomsten av fetma hos ungdomar var 17 %. År 2012 var 16,9 % av barnen mellan 2 och 19 år överviktiga (mätt med en BMI vid eller över 95: e percentilen för köns -CDC -tillväxtdiagram). 2 Om vi går lite djupare, finner vi att förekomsten av fetma också har ökat proportionellt med åldersgruppen. Mellan 2009 och 2012 var förekomsten av fetma 10,3 % hos barn i åldern 2 till 5 år, 17,9 % hos barn mellan 6 och 11 och 19,4 % hos ungdomar mellan 12 och 19 år, både hos pojkar och flickor.
Ogden CL, Carroll MD, Fryar CD, Flegal KM. Prevalens av fetma hos vuxna och ungdomar: USA, 2011-2014. NCHS -databrev. 2015; (219): 1-8.
Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Prevalens av fetma hos barn och vuxna i USA, 2011-2012. JAMA . 2014; 311 (8): 806-814.
Health, USA, 2014: Med specialfunktioner för vuxna i åldern 55–64 år . Hyattsville, MD: National Center for Health Statistics; 2015.
Leidy HJ, Hoertel HA, Douglas SM, Higgins KA, Shafer RS. En protein -rik frukost förhindrar kroppsfett från att minska daglig inträde och hunger bland ungdomar som gör utan frukost [publicerad online före tryck 4 augusti 2015]. fetma , Silver Spring . 2015; 23 (9): 1761-1764. Doi: 10.1002/oby.21185.
Fallet för frukost. Webbplatsen för American Academy of Pediatrics . Uppdaterad på November 21, 2015.
En annan studie som publicerades i september 2015 jämförde en frukost med ett normalt proteininnehåll med en frukost med ett högt proteininnehåll med överviktiga/feta ungdomar som normalt släpper frukost. Studien visade att en protein -rik frukost med förbättrad viktkontroll, en frivillig minskning av matintaget och en minskning av den dagliga hungern korrelerade. 4 ser vi från flera studier att en protein -rik frukost faktiskt minskar den upplevda hungern och reaktionen -snabb matförbrukning hos ungdomar, vilket leder till bättre viktkontroll.
Förändringen av kolhydratrika spannmål och Eggo-våfflor till proteinrika alternativ är bara en del av utmaningen. Den större kampen, som kan möta utövaren, förändrar verkligheten att 20 % till 30 % av ungdomarna helt missar frukost. 5 Vi måste möta de verkligheter där dessa ungdomar lever - tidstryck och låga inkomster har blivit allvarliga hinder som kan vara roten till detta dilemma. Kanske kan vi inte bara berätta för våra patienter att de ska äta mer protein eller "hitta tid för frukost", utan istället kan vi lära dem hur de kan möjliggöra detta genom enkla och prisvärda måltidsalternativ för när du är på språng. Genom att hitta ett sätt att göra frukost tillgänglig för denna befolkningsgrupp, genom direkt arbete med tonåringar eller indirekt genom stöd från föräldrar/skolor, kan vi eventuellt påverka viktiga modifierbara hälsofaktorer innan dessa "barn" snubblar in på våra kontor under 30 -talet och 40 -talet.