Tutkimus: Proteiini -rikas aamiainen erityisen tärkeä nuorille
![Referenz Baum JI, Gray M, Binns A. Proteinreiche Frühstücke erhöhen den postprandialen Energieverbrauch, erhöhen die Fettoxidation und reduzieren den Hunger bei übergewichtigen Kindern im Alter von 8 bis 12 Jahren [published online ahead of print August 12, 2015]. J Nutr. doi:10.3945/jn.115.214551. Design Diese randomisierte Studie mit Crossover-Design untersuchte die Unterschiede im postprandialen Energiestoffwechsel, der Fettoxidation und der reduzierten Nahrungsaufnahme beim Mittagessen nach entweder einem proteinbasierten Frühstück oder einem kohlenhydratbasierten Frühstück bei normalgewichtigen und übergewichtigen Kindern im Alter von 8 bis 12 Jahren. Teilnehmer Es wurden Daten von 16 normalgewichtigen Kindern (BMI 85. Altersperzentil) analysiert, die zufällig einer Gruppe zugeteilt wurden, …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.webp)
Tutkimus: Proteiini -rikas aamiainen erityisen tärkeä nuorille
Viite ; j Nutr. doi: 10.3945/jn.115.214551.
Design
Tämä satunnaistettu tutkimus ristikkäin suunnittelussa tutkittiin eroja postprandiaalisen energian aineenvaihdunnan, rasvan hapettumisen ja vähentyneen elintarvikkeiden saannin lounaalla joko proteiinipohjaisen aamiaisen tai hiilihydraattipohjaisen aamiaisen jälkeen normaaliin painoon ja ylipainoisia lapsia 8–12.
osallistuja
-tiedot 16 normaalista painotetusta lapsesta (BMI 85. Ikäarvopaperi) analysoitiin, jotka osoitettiin ryhmälle, joka joko proteiinirikkaa aamiainen (344 kcal, 21 % proteiini, 52 % hiilihydraatteja ja 27 % rasvaa) tai hiilihydraatti -kodin aamiainen (327 kcal, 4 % proteiini, 29 % rasva). Seuraavien 4 tunnin aikana energiankulutus, substraattiuuni, ruokahalu ja verensokeri mitattiin 15 minuutin, 30 minuutin, 60 minuutin, 120 minuutin ja 240 minuutin välein. 4 tunnin kuluttua osallistujat saivat pääsyn ateriabuffetiin ja elintarvikkeiden kulutuksen määrä mitattiin.
Kohdeparametri
Verrattiin postprandiaalisen energiankulutusta, rasvan ja hiilihydraattien hapettumista, ruokahalua ja verensokeritasoja proteiinin tai hiilihydraattirikkaan aamiaisen jälkeen.
Tärkeä tieto
ylipainoiset/liikalihavilla lapsilla, jotka saivat proteiini -rikas aamiainen, energiankulutus ( p <0,0001) ja rasvan hapettuminen kuin molemmissa normaalipainoisissa ryhmissä. Sekä normaalipainolla että ylipainoisilla/lihavilla lapsilla rasvan hapettuminen oli korkeampi ( p <0,05) ryhmässä, jolla oli proteiinirikas aamiainen, ja hiilihydraattien hapettuminen oli 32 % korkeampi ( p <0,01) 4 tunnissa. Verensokeritasot 30 minuutin kuluttua olivat paljon korkeammat (+10 %; p <0,05) ryhmässä, joka sai hiilihydraatti -rich -aamiaisen, mutta olivat korkeammat ryhmässä 240 minuutissa, joka sai proteiini -rich -aamiaisen (93,7 + 1,1 vs. 88,1 + 1,3; p <0,01). Kaikki lapset, jotka saivat proteiinirikkaita aamiaista, ilmoittivat vähemmän nälkäisiä (-145; p <0,01) ja lisääntynyttä kylläisyyden tunnetta (+32 %; p <0,05) verrattuna lapsiin, jotka saivat hiilihydraattirikas aamiainen. Lounaalla ei ollut eroa normaalin painon ja ylipainoisten/liikalihavien lasten välillä ruoan saannissa.
käytännön vaikutukset
Vaikka proteiiniaamiaisen merkitys terveydenhuollon ammattilaisten ja heidän potilaidensa keskuudessa on nyt melko hyväksytty, tämä tutkimus korostaa vaikutuksia, joilla tämä voi olla erityisesti lapsille. Proteiinirikas aamiainen ei vain näytä olevan parempaa stabiloitua ajan myötä ja lisää rasvaa ja hiilihydratoksidaatiota, mutta mahdollisesti yllättäviä ja jännittäviä-ylipainoisia/lihavilla lapsilla näyttää olevan korkeampi energiankulutus proteiinirikkaan aamiaisen jälkeen kuin normaalipaino, jotka ovat kuluttaneet proteiinia tai hiilihydraattirikkaata aamiaista.
Yhdysvaltain terveysministeriön kansallinen terveys- ja ravitsemustutkimus (NHANES) kertoo meille, että nuorten liikalihavuuden esiintyvyys vuosina 1999-2014 ja että liikalihavuuden esiintyvyys murrosikäisillä oli 17 %. Vuoteen 2012 mennessä 16,9 % 2–19 -vuotiaista lapsista oli lihavia (mitattuna BMI: llä sukupuolen sukupuolen CDC -kasvukaavioiden 95. prosenttipisteessä tai sen yläpuolella). 2 Jos menemme hiukan syvemmälle, havaitsemme, että liikalihavuuden esiintyvyys on myös lisääntynyt suhteessa ikäryhmän kanssa. Vuosina 2009–2012 liikalihavuuden esiintyvyys oli 10,3 % 2–5 -vuotiailla lapsilla, 17,9 % 6–11–11,4 %: n ikäisillä lapsilla 12–19 -vuotiailla, sekä pojilla että tytöillä.
Toinen syyskuussa 2015 julkaistu tutkimus verrattiin aamiaista normaaliin proteiinipitoisuuteen aamiaisella, jolla on korkea proteiinipitoisuus ylipainoisilla/lihavilla nuorilla, jotka yleensä vapauttavat aamiaisen. Tutkimus osoitti, että proteiini -rikas aamiainen, jolla on parantunut painonhallinta, vapaaehtoinen väheneminen elintarvikkeiden saannissa ja päivittäisen nälän väheneminen korreloivat. 4 Näemme useista tutkimuksista, että proteiinia aamiainen todella vähentää nuorten havaitun nälän ja reaktion nopeaa ruoan kulutusta, mikä johtaa parempaan painonhallintaan.
Hiilihydraattirikkaiden viljojen ja Eggo-vohvelien muutos proteiinirikkaiksi vaihtoehdoiksi on vain osa haastetta. Suurempi taistelu, joka voi kohdata lääkärin, muuttaa todellisuutta, että 20–30 % nuorista kaipaa aamiaista kokonaan. 5 Meidän on kohdattava todellisuudet, joissa nämä nuoret elävät - aikapaineesta ja alhaisista tuloista on tullut vakavia esteitä, jotka voivat olla tämän dilemman juuri. Ehkä emme voi vain kertoa potilaillemme, että heidän tulisi syödä enemmän proteiinia tai "löytää aikaa aamiaiseksi", vaan voimme sen sijaan opettaa heille, kuinka he voivat mahdollistaa tämän yksinkertaisten ja edullisten aterioiden valmistusvaihtoehtojen avulla liikkeellä. Löytämällä tapa tehdä aamiainen tämän väestöryhmän saataville suoran työn kautta teini -ikäisten kanssa tai epäsuorasti vanhempien/koulujen tuen kautta, voimme mahdollisesti vaikuttaa tärkeisiin muokattavissa oleviin terveystekijöihin ennen kuin nämä "lapset" kompastuvat toimistoihimme 30- ja 40 -luvun aikana.
- Ogden CL, Carroll MD, Fryar CD, Flegal Km. Aikuisten ja nuorten liikalihavuuden esiintyvyys: USA, 2011-2014. NCHS -tietokirje. 2015; (219): 1-8.
- Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal Km. Lasten ja aikuisten liikalihavuuden esiintyvyys Yhdysvalloissa 2011-2012. jama . 2014; 311 (8): 806-814.
- Health, USA, 2014: 55–64 -vuotiaiden aikuisten erityistoiminnoilla . Hyattsville, MD: Kansallinen terveystilastojen keskus; 2015.
- Leidy HJ, Hoertel HA, Douglas SM, Higgins KA, Shafer Rs. Proteiini -rikas aamiainen estää kehon rasvoja vähentämästä päivittäistä pääsyä ja nälkää nuorten keskuudessa, jotka tekevät ilman aamiaista [julkaistu verkossa ennen painettua 4. elokuuta 2015]. liikalihavuus , Silver Spring . 2015; 23 (9): 1761-1764. Doi: 10.1002/oby.21185.
- Aamiaisen tapaus. Pediatrian amerikkalaisen akatemian verkkosivusto .
osallistuja
-tiedot 16 normaalista painotetusta lapsesta (BMI 85. Ikäarvopaperi) analysoitiin, jotka osoitettiin ryhmälle, joka joko proteiinirikkaa aamiainen (344 kcal, 21 % proteiini, 52 % hiilihydraatteja ja 27 % rasvaa) tai hiilihydraatti -kodin aamiainen (327 kcal, 4 % proteiini, 29 % rasva). Seuraavien 4 tunnin aikana energiankulutus, substraattiuuni, ruokahalu ja verensokeri mitattiin 15 minuutin, 30 minuutin, 60 minuutin, 120 minuutin ja 240 minuutin välein. 4 tunnin kuluttua osallistujat saivat pääsyn ateriabuffetiin ja elintarvikkeiden kulutuksen määrä mitattiin.
Kohdeparametri
Verrattiin postprandiaalisen energiankulutusta, rasvan ja hiilihydraattien hapettumista, ruokahalua ja verensokeritasoja proteiinin tai hiilihydraattirikkaan aamiaisen jälkeen.
Tärkeä tieto
ylipainoiset/liikalihavilla lapsilla, jotka saivat proteiini -rikas aamiainen, energiankulutus ( p <0,0001) ja rasvan hapettuminen kuin molemmissa normaalipainoisissa ryhmissä. Sekä normaalipainolla että ylipainoisilla/lihavilla lapsilla rasvan hapettuminen oli korkeampi ( p <0,05) ryhmässä, jolla oli proteiinirikas aamiainen, ja hiilihydraattien hapettuminen oli 32 % korkeampi ( p <0,01) 4 tunnissa. Verensokeritasot 30 minuutin kuluttua olivat paljon korkeammat (+10 %; p <0,05) ryhmässä, joka sai hiilihydraatti -rich -aamiaisen, mutta olivat korkeammat ryhmässä 240 minuutissa, joka sai proteiini -rich -aamiaisen (93,7 + 1,1 vs. 88,1 + 1,3; p <0,01). Kaikki lapset, jotka saivat proteiinirikkaita aamiaista, ilmoittivat vähemmän nälkäisiä (-145; p <0,01) ja lisääntynyttä kylläisyyden tunnetta (+32 %; p <0,05) verrattuna lapsiin, jotka saivat hiilihydraattirikas aamiainen. Lounaalla ei ollut eroa normaalin painon ja ylipainoisten/liikalihavien lasten välillä ruoan saannissa.
käytännön vaikutukset
Vaikka proteiiniaamiaisen merkitys terveydenhuollon ammattilaisten ja heidän potilaidensa keskuudessa on nyt melko hyväksytty, tämä tutkimus korostaa vaikutuksia, joilla tämä voi olla erityisesti lapsille. Proteiinirikas aamiainen ei vain näytä olevan parempaa stabiloitua ajan myötä ja lisää rasvaa ja hiilihydratoksidaatiota, mutta mahdollisesti yllättäviä ja jännittäviä-ylipainoisia/lihavilla lapsilla näyttää olevan korkeampi energiankulutus proteiinirikkaan aamiaisen jälkeen kuin normaalipaino, jotka ovat kuluttaneet proteiinia tai hiilihydraattirikkaata aamiaista.
Yhdysvaltain terveysministeriön kansallinen terveys- ja ravitsemustutkimus (NHANES) kertoo meille, että nuorten liikalihavuuden esiintyvyys vuosina 1999-2014 ja että liikalihavuuden esiintyvyys murrosikäisillä oli 17 %. Vuoteen 2012 mennessä 16,9 % 2–19 -vuotiaista lapsista oli lihavia (mitattuna BMI: llä sukupuolen sukupuolen CDC -kasvukaavioiden 95. prosenttipisteessä tai sen yläpuolella). 2 Jos menemme hiukan syvemmälle, havaitsemme, että liikalihavuuden esiintyvyys on myös lisääntynyt suhteessa ikäryhmän kanssa. Vuosina 2009–2012 liikalihavuuden esiintyvyys oli 10,3 % 2–5 -vuotiailla lapsilla, 17,9 % 6–11–11,4 %: n ikäisillä lapsilla 12–19 -vuotiailla, sekä pojilla että tytöillä.
Toinen syyskuussa 2015 julkaistu tutkimus verrattiin aamiaista normaaliin proteiinipitoisuuteen aamiaisella, jolla on korkea proteiinipitoisuus ylipainoisilla/lihavilla nuorilla, jotka yleensä vapauttavat aamiaisen. Tutkimus osoitti, että proteiini -rikas aamiainen, jolla on parantunut painonhallinta, vapaaehtoinen väheneminen elintarvikkeiden saannissa ja päivittäisen nälän väheneminen korreloivat. 4 Näemme useista tutkimuksista, että proteiinia aamiainen todella vähentää nuorten havaitun nälän ja reaktion nopeaa ruoan kulutusta, mikä johtaa parempaan painonhallintaan.
Hiilihydraattirikkaiden viljojen ja Eggo-vohvelien muutos proteiinirikkaiksi vaihtoehdoiksi on vain osa haastetta. Suurempi taistelu, joka voi kohdata lääkärin, muuttaa todellisuutta, että 20–30 % nuorista kaipaa aamiaista kokonaan. 5 Meidän on kohdattava todellisuudet, joissa nämä nuoret elävät - aikapaineesta ja alhaisista tuloista on tullut vakavia esteitä, jotka voivat olla tämän dilemman juuri. Ehkä emme voi vain kertoa potilaillemme, että heidän tulisi syödä enemmän proteiinia tai "löytää aikaa aamiaiseksi", vaan voimme sen sijaan opettaa heille, kuinka he voivat mahdollistaa tämän yksinkertaisten ja edullisten aterioiden valmistusvaihtoehtojen avulla liikkeellä. Löytämällä tapa tehdä aamiainen tämän väestöryhmän saataville suoran työn kautta teini -ikäisten kanssa tai epäsuorasti vanhempien/koulujen tuen kautta, voimme mahdollisesti vaikuttaa tärkeisiin muokattavissa oleviin terveystekijöihin ennen kuin nämä "lapset" kompastuvat toimistoihimme 30- ja 40 -luvun aikana.
- Ogden CL, Carroll MD, Fryar CD, Flegal Km. Aikuisten ja nuorten liikalihavuuden esiintyvyys: USA, 2011-2014. NCHS -tietokirje. 2015; (219): 1-8.
- Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal Km. Lasten ja aikuisten liikalihavuuden esiintyvyys Yhdysvalloissa 2011-2012. jama . 2014; 311 (8): 806-814.
- Health, USA, 2014: 55–64 -vuotiaiden aikuisten erityistoiminnoilla . Hyattsville, MD: Kansallinen terveystilastojen keskus; 2015.
- Leidy HJ, Hoertel HA, Douglas SM, Higgins KA, Shafer Rs. Proteiini -rikas aamiainen estää kehon rasvoja vähentämästä päivittäistä pääsyä ja nälkää nuorten keskuudessa, jotka tekevät ilman aamiaista [julkaistu verkossa ennen painettua 4. elokuuta 2015]. liikalihavuus , Silver Spring . 2015; 23 (9): 1761-1764. Doi: 10.1002/oby.21185.
- Aamiaisen tapaus. Pediatrian amerikkalaisen akatemian verkkosivusto .
Toinen syyskuussa 2015 julkaistu tutkimus verrattiin aamiaista normaaliin proteiinipitoisuuteen aamiaisella, jolla on korkea proteiinipitoisuus ylipainoisilla/lihavilla nuorilla, jotka yleensä vapauttavat aamiaisen. Tutkimus osoitti, että proteiini -rikas aamiainen, jolla on parantunut painonhallinta, vapaaehtoinen väheneminen elintarvikkeiden saannissa ja päivittäisen nälän väheneminen korreloivat. 4 Näemme useista tutkimuksista, että proteiinia aamiainen todella vähentää nuorten havaitun nälän ja reaktion nopeaa ruoan kulutusta, mikä johtaa parempaan painonhallintaan.
Hiilihydraattirikkaiden viljojen ja Eggo-vohvelien muutos proteiinirikkaiksi vaihtoehdoiksi on vain osa haastetta. Suurempi taistelu, joka voi kohdata lääkärin, muuttaa todellisuutta, että 20–30 % nuorista kaipaa aamiaista kokonaan. 5 Meidän on kohdattava todellisuudet, joissa nämä nuoret elävät - aikapaineesta ja alhaisista tuloista on tullut vakavia esteitä, jotka voivat olla tämän dilemman juuri. Ehkä emme voi vain kertoa potilaillemme, että heidän tulisi syödä enemmän proteiinia tai "löytää aikaa aamiaiseksi", vaan voimme sen sijaan opettaa heille, kuinka he voivat mahdollistaa tämän yksinkertaisten ja edullisten aterioiden valmistusvaihtoehtojen avulla liikkeellä. Löytämällä tapa tehdä aamiainen tämän väestöryhmän saataville suoran työn kautta teini -ikäisten kanssa tai epäsuorasti vanhempien/koulujen tuen kautta, voimme mahdollisesti vaikuttaa tärkeisiin muokattavissa oleviin terveystekijöihin ennen kuin nämä "lapset" kompastuvat toimistoihimme 30- ja 40 -luvun aikana.
- Ogden CL, Carroll MD, Fryar CD, Flegal Km. Aikuisten ja nuorten liikalihavuuden esiintyvyys: USA, 2011-2014. NCHS -tietokirje. 2015; (219): 1-8.
- Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal Km. Lasten ja aikuisten liikalihavuuden esiintyvyys Yhdysvalloissa 2011-2012. jama . 2014; 311 (8): 806-814.
- Health, USA, 2014: 55–64 -vuotiaiden aikuisten erityistoiminnoilla . Hyattsville, MD: Kansallinen terveystilastojen keskus; 2015.
- Leidy HJ, Hoertel HA, Douglas SM, Higgins KA, Shafer Rs. Proteiini -rikas aamiainen estää kehon rasvoja vähentämästä päivittäistä pääsyä ja nälkää nuorten keskuudessa, jotka tekevät ilman aamiaista [julkaistu verkossa ennen painettua 4. elokuuta 2015]. liikalihavuus , Silver Spring . 2015; 23 (9): 1761-1764. Doi: 10.1002/oby.21185.
- Aamiaisen tapaus. Pediatrian amerikkalaisen akatemian verkkosivusto .