Undersøgelse: Protein -Rich Morgenmad især vigtigt for unge mennesker

Von Natur.wiki Autoren-Team

Referenz Baum JI, Gray M, Binns A. Proteinreiche Frühstücke erhöhen den postprandialen Energieverbrauch, erhöhen die Fettoxidation und reduzieren den Hunger bei übergewichtigen Kindern im Alter von 8 bis 12 Jahren [published online ahead of print August 12, 2015]. J Nutr. doi:10.3945/jn.115.214551. Design Diese randomisierte Studie mit Crossover-Design untersuchte die Unterschiede im postprandialen Energiestoffwechsel, der Fettoxidation und der reduzierten Nahrungsaufnahme beim Mittagessen nach entweder einem proteinbasierten Frühstück oder einem kohlenhydratbasierten Frühstück bei normalgewichtigen und übergewichtigen Kindern im Alter von 8 bis 12 Jahren. Teilnehmer Es wurden Daten von 16 normalgewichtigen Kindern (BMI 85. Altersperzentil) analysiert, die zufällig einer Gruppe zugeteilt wurden, …
Reference Baum JI, Gray M, Binns A. Protein -Rich Morgenmad øger postprandial energiforbrug, øger fedtoxidation og reducerer sult efter overvægtige børn i alderen 8 til 12 år [offentliggjort online forud for tryk 12, 2015]. Jnutr. Doi: 10.3945/jn.115.214551. Design Denne randomiserede undersøgelse med crossover-design undersøgte forskellene i postprandial energimetabolisme, fedtoxidation og reduceret fødeindtag ved frokosten efter enten en proteinbaseret morgenmad eller en kulhydratbaseret morgenmad med normal vægt og overvægtige børn mellem 8 og 12 år. Deltagere blev analyseret af 16 normale-vægt børn (BMI 85. (Symbolbild/natur.wiki)

Reference

Baum JI, Gray M, Binns A. Protein -rige morgenmad øger postprandial energiforbrug, øger fedtoxidation og reducerer sult efter overvægtige børn i alderen 8 til 12 år [offentliggjort online forud for tryk 12, 2015]. J Nutr. doi: 10.3945/jn.115.214551.

design

Denne randomiserede undersøgelse med crossover-design undersøgte forskellene i postprandial energimetabolisme, fedtoxidation og reduceret fødeindtag ved frokosten efter enten en proteinbaseret morgenmad eller en kulhydratbaseret morgenmad til normal vægt og overvægtige børn mellem 8 og 12.

deltager

Data fra 16 normale -vægtede børn (BMI 85. Age -værdipapirer) blev analyseret, som blev tildelt en gruppe, der enten et protein -rige morgenmad (344 kcal, 21 % protein, 52 % kulhydrater og 27 % fedt) eller en kulhydrat -rich morgenmad (327 kcal, 4 % protein, 29 % fedt). I løbet af de følgende 4 timer blev energiforbruget, substratovnen, appetitten og blodsukkeret målt i 15 minutters, 30-minutters, 60-minutters, 120 minutters og 240 minutters intervaller. Efter 4 timer modtog deltagerne adgang til en måltidbuffet, og mængden af ​​fødevareforbrug blev målt.

målparameter

Postprandial energiforbrug, fedt og kulhydratoxidation, appetit og blodsukkerniveau efter et protein- eller kulhydratrig morgenmad blev sammenlignet.

vigtig viden

Overvægtige/overvægtige børn, der modtog en protein -rige morgenmad, havde højere energiforbrug ( p <0,0001) og fedtoxidation end i begge normale vægtgrupper. Både med normal vægt og overvægtige/overvægtige børn var fedtoxidationen højere ( p <0,05) i gruppen, der havde en protein -rig morgenmad, og kulhydratoxidation var 32 % højere ( p <0,01) ved 4 timer. Blodsukkerniveauet efter 30 minutter var meget højere (+10 %; p <0,05) i gruppen, der modtog kulhydrat -rige morgenmad, men var højere i gruppen ved 240 minutter, der modtog protein -rige morgenmad (93,7 + 1,1 vs. 88,1 + 1,3; p <0,01). Alle børn, der modtog den proteinrige morgenmad, rapporterede mindre sultne (-145; p <0,01) og øgede følelsen af ​​mættethed (+32 %; p <0,05) sammenlignet med dem, der modtog kulhydratrig morgenmad. Ved frokosten var der ingen forskel mellem normal vægt og overvægtige/overvægtige børn i mængden af ​​fødeindtag.

Praksisimplikationer

Mens vigtigheden af ​​en protein -rig morgenmad blandt sundhedsmænd og deres patienter nu er ret accepteret, understreger denne undersøgelse de virkninger, der kan have dette specielt for børn. En proteinrig morgenmad synes ikke kun at være bedre stabiliseret over tid og øge fedt og kulhydratoxidation, men muligvis overraskende og spændende-overvægtige/overvægtige børn ser ud til at have et højere energiforbrug efter en proteinrig morgenmad end normal vægt, der har indtaget et protein- eller kulhydratrig morgenmad.
National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) fra det amerikanske sundhedsministerium fortæller os, at forekomsten af ​​fedme hos unge fra 1999 til 2014 steg, og at forekomsten af ​​fedme hos unge var 17 %. I 2012 var 16,9 % af børnene mellem 2 og 19 år overvægtige (målt ved en BMI ved eller over 95. percentil for køns -CDC -vækstdiagrammer). 2 Hvis vi går lidt dybere, finder vi ud af, at forekomsten af ​​fedme også er steget proportionalt med aldersgruppen. Mellem 2009 og 2012 var forekomsten af ​​fedme 10,3 % hos børn i alderen 2 til 5 år, 17,9 % hos børn i alderen 6 og 11 og 19,4 % hos unge mellem 12 og 19 år, både hos drenge og piger.
En anden undersøgelse offentliggjort i september 2015 sammenlignede en morgenmad med et normalt proteinindhold med en morgenmad med et højt proteinindhold med overvægtige/overvægtige unge, der normalt frigiver morgenmad. Undersøgelsen viste, at en protein -rig morgenmad med forbedret vægtkontrol, en frivillig reduktion i fødeindtag og en reduktion i den daglige sult korrelerede. 4 Vi ser fra flere undersøgelser, at et protein -rige morgenmad faktisk reducerer den opfattede sult og reaktionen -hurtigt fødevareforbrug hos unge, hvilket fører til bedre vægtkontrol.
Ændringen af ​​kulhydratrige korn og æggevafler til proteinrige muligheder er kun en del af udfordringen. Den større kamp, ​​der kan stå over for udøveren, ændrer virkeligheden, at 20 % til 30 % af de unge helt savner morgenmad. 5 Vi er nødt til at stå over for de realiteter, hvor disse unge mennesker lever - tidspres og lave indkomster er blevet alvorlige hindringer, der kan være roden til dette dilemma. Måske kan vi ikke kun fortælle vores patienter, at de skal spise mere protein eller "finde tid til morgenmad", men i stedet kan vi lære dem, hvordan de kan aktivere dette gennem enkle og overkommelige måltidsforberedelsesmuligheder til på farten. Ved at finde en måde at gøre morgenmad tilgængelig for denne befolkningsgruppe gennem direkte arbejde med teenagere eller indirekte gennem støtte fra forældre/skoler, kan vi muligvis påvirke vigtige modificerbare sundhedsfaktorer, før disse "børn" snubler ind på vores kontorer i løbet af 30'erne og 40'erne.

  1. Ogden CL, Carroll MD, Fryar CD, Flegal KM. Prævalens af fedme hos voksne og unge: USA, 2011-2014. NCHS -databrev. 2015; (219): 1-8.
  2. Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Udbredelse af fedme hos børn og voksne i USA, 2011-2012. jama . 2014; 311 (8): 806-814.
  3. Health, USA, 2014: Med særlige funktioner for voksne i alderen 55–64 år . Hyattsville, MD: National Center for Health Statistics; 2015.
  4. Leidy HJ, Hoertel HA, Douglas SM, Higgins KA, Shafer RS. Et protein -rige morgenmad forhindrer kropsfedt i at reducere den daglige optagelse og sult blandt unge, der gør uden morgenmad [offentliggjort online forud for tryk 4. august 2015]. fedme , sølvfjeder . 2015; 23 (9): 1761-1764. Doi: 10.1002/oby.21185.
  5. Sagen til morgenmad. Hjemmeside til American Academy of Pedirics . Opdateret den 21. november 2015.