TYRIMAS: Dietos ir ilgaamžiškumo baltymai ir ilgaamžiškumas

nuoroda

Levine Me, Suarez Taip, Brandhorst S ir kt. Mažas baltymų vartojimas yra susijęs su reikšmingu IGF-1 sumažėjimu, vėžiu ir bendtu 65 metų ir jaunesnio, bet ne vyresnio amžiaus gyventojų mirtingumu. ląstelių metabolizmas . 2014; 19 (3): 407-417.

dizainas

baltymų suvartojimas apie maistą buvo ištirtas JAV populiacijos cocicijoje ir ieškojo ryšių su bendtu mirtingumu ir ligos mirtingumu.

Dalyvis

Nagrintą kohortą sudarė 6 381 suaugusieji nuo 50 metų ir vyresni iš NHANES III, kryžminio sekcijos tyrimo atstovo visoje šalyje. Vidutinis amžius buvo 65 metai ir atstovavo JAV gyventojams dėl etninės priklausomybės, švietimo ir sveikatos ypatybių.

Dietos informacija

Tyrimo tiriamieji per dieną užtruko vidutiniškai 1 823 kalorijas, iš kurių dauguma atsirado iš angliavandenių (51 %), po to - riebalai (33 %) ir baltymai (16 %), o didžioji jo dalis (11 %) iš gyvūnų baltymų. Baltymų kalorijų suvartojimo procentas buvo naudojamas suskirstyti į grupę, kurioje yra didelis baltymų kiekis (20 % ar daugiau baltymų kalorijų), grupėje, kurioje yra vidutinio sunkumo baltymų kiekis (10–19 % baltymų kalorijų) ir grupėje, kurioje yra mažas baltymų kiekis (mažiau nei 10 % baltymų kalorijų).

tikslo parametras

Mirtingumą sekė Nacionalinis mirties indeksas iki 2006 m., Kuris rodo mirties laiką ir mirties priežastį. 18 metų stebėjimo laikotarpis sudarė 83 308 žmonių, kurių bendras mirtingumas buvo 40 %; 10 % atsirado dėl vėžio, 19 % nuo širdies ir kraujagyslių ligų ir 1 % nuo diabeto.

Svarbiausios žinios

Tyrimo nariai COCAS vietose, kurių amžius yra 50–65 metai, kuriame buvo pranešta apie daug baltymų įrašą, per ateinančius 18 metų padidėjo bendro mirštamumo padidėjimas 75 % ir padidėjo vėžio rizika 4 kartus. Šios asociacijos buvo panaikintos arba susilpnintos, kai baltymai buvo daržovių kilmės. Atvirkščiai, aukštas baltymų, vyresnių nei 65 metų amžiaus, baltymų įrašymas buvo susijęs su mažesniu vėžiu ir mažesniu bendru mirtingumu. Tiems, kurie valgė baltymus, visose amžiaus grupėse buvo užfiksuotas penkių krypčių mirtingumas nuo diabeto. Šie rezultatai rodo, kad mažo baltymų vartojimas vidutiniame amžiuje, po kurio seka vidutinio sunkumo ar didelis baltymų vartojimas vyresnio amžiaus suaugusiesiems, gali optimizuoti sveikatą ir ilgaamžiškumą.

Poveikis praktikai

Šie duomenys rodo, kad žmonės turėtų pakeisti savo valgymo įpročius dviem svarbiais būdais. Pirma, pacientams, jaunesniems nei 65 metų, reikia patarti laikytis dietos su baltymais, ypač dietomis, kuriose yra didelis gyvūnų baltymų kiekis. Jie turėtų būti skatinami pereiti prie daržovių baltymų. Antra, vyresni nei 65 metų pacientai turėtų būti skatinami vartoti daugiau baltymų, nes tai sumažina bendrą ir mirštamumą nuo vėžio, jei nėra didelės diabeto rizikos.

Padidėjusi cukrinio diabeto rizika, pastebėta vidutinio amžiaus dietose, turinčiose dietas, turinčias baltymus, buvo stulbinantis: Tiriamieji, neturintys diabeto, kurso pradžioje padidėjo 73 kartus, o grupėje, sergančiose vidutinio sunkumo baltymų vartojimu, buvo 23 kartų rizikos diabeto mirtingumas. Dėl mažo imties dydžio šie padidėję rizikos normos gali būti šiek tiek netikslūs; Žmonėms, kuriems kurso pradžioje nebuvo diabeto, mirė tik 21 diabeto mirtis, ir tik viena iš grupės, turinčios mažai baltymų.

Į insuliną panašus augimo faktorius 1 (IGF-1) buvo žymiai mažesnis 50–65 metų amžiaus žmonėms, kuriems buvo mažai baltymų, o skirtumas tarp baltymų ir žemųjų baltymų dietų poveikio IGF-1 buvo nereikšmingas.

Šiame tyrime nurodyti mirštamumo skirtumai nėra maži. Tyrėjai nustatė, kad vidutinio amžiaus gyvūnų baltymų dietos vartojimas Vidutinio amžiaus mirštančio vėžio rizika yra keturis kartus didesnė nei su tuo, kuris maitinasi baltymais; Tai yra padidėjusi rizika, panaši į rūkymą.

tyrimas iš tikrųjų buvo sudėtingesnis nei parodyta santraukoje. Tai taip pat apėmė atskirus ląstelių tyrimus su mielių tyrimais ir gyvūnais su pelėmis, kad būtų galima ištirti tuos pačius klausimus. Pelėms buvo patvirtinta baltymų, susijusių su dieta, įtaka vėžio progresavimui, kad melanomos ląstelės buvo implantuojamos. Pelių, turinčių mažai baltymų dietos, navikai išaugo žymiai lėčiau ir eksperimento metu išliko žymiai mažesni.

Norint patikrinti hipotezę, kad vyresni asmenys, maitinantys baltymų svirtis, yra nepakankamai maitinami, nes jiems sunku vartoti aminorūgštis, buvo atliktas eksperimentas, kuriame tiek jaunoms, tiek senoms pelės buvo suteiktos baltymų, arba mažų baltymų dietos. Senosios pelės, kurios 30 dienų vartojo baltymų dietą, padidėjo svoris. Senosios pelės, bet ne jaunos pelės, kurios buvo maitinamos baltymų skardinėmis dieta, 15 -ą dieną prarado 10 % savo svorio, o tai patvirtina išvadą, kad baltymų ar baltymų ir baltymų dietų poveikis gali skirtis su amžiumi.

Pelės taip pat buvo naudojamos hipotezei patikrinti, ar augimo hormonų receptoriai ir insulino tipo augimo faktorius 1 kartu skatina vėžio progresavimą. Melanomos ląstelės buvo implantuojamos kartu su normaliais kontroliniais gyvūnais pelėms, turinčioms augimo hormonų receptorių (GHR) ir IGF-1 trūkumą. Naviko augimas buvo daug lėtesnis su pelėmis, kurių nė vienas GHR neturėjo ar trūko IGF-1.

Baltymų vartojimas taip pat buvo patikrintas pelių, kurioms buvo implantuotas krūties vėžys. 18 dieną po implantacijos jau buvo galima pamatyti skirtumus. Naviko paplitimas buvo 100 % pelių, laikantis baltymų, ir tik 70 % pelių, turinčių dietą baltymuose. Eksperimento pabaigoje 53 -ą dieną pelių, turinčių mažai baltymų dietos, navikai buvo 45 % mažesni.

mielės buvo naudojamos hipotezei, kuri pradėjo formuotis po žmogaus duomenų vaizdo, patikrinti ir rodo, kad aminorūgščių lygis yra susijęs su gyvenimo trukme. Hefe buvo veisiamas terpėje su skirtinga aminorūgščių koncentracija. Penktą eksperimento dieną mieliai, veikiantys aukštos aminorūgštys, turėjo tris ar keturis kartus didesnius mutacijų greitį. Iki aštuntosios dienos išlikusių ląstelių skaičius sumažėjo mieliais, kurie buvo išauginti didelėmis aminorūgščių koncentracijomis.

Stiprus ryšys tarp baltymų vartojimo, IGF-1, ligos ir mirštamumo, pastebėtas šiame tyrime, nebuvo pastebėtas kai kuriuose ankstesniuose pranešimuose; Gali būti atsižvelgiama į amžiaus poveikį. Pavyzdžiui, Saydah (2007) nepranešė, kad lyginant žemesnius ketvirčius su aukščiausiu baltymų vartojimo ketvirčiais NHANES III duomenimis, nepadidėjo bendro, širdies ar vėžio mirštamumo.

Tai, kad gyvūnų baltymų kiekis sudaro nemažą dalį ryšio tarp bendros apsaugos ir bendro ir vėžio mirštamumo, sutinka su kitomis dabartinėmis pranešimais apie ryšį tarp raudonos mėsos ir mirčių suvartojimo nuo visų priežasčių ir vėžio. Fung ir kt. 2010 m. Pranešė, kad mažai dietos, kurios dieta yra žema, yra susijusi su padidėjusiu visišku mirtingumu.

Sinha ir kt. Nacionalinių sveikatos dietos ir sveikatos institutų tyrimų kohortos duomenys, kuriuose buvo pusė milijono žmonių nuo 50 iki 71 metų, ir pranešė, kad raudonos ir perdirbtos mėsos vartojimas buvo susijęs su padidėjusiu bendro mirtingumo, mirtingumo nuo vėžio ir mirtingumo dėl širdies ir kraujagyslių ligų.

Pan ir kt. Priėjo tą pačią išvadą 2012 m., Išanalizavę 37 698 vyrų sveikatos specialistų stebėjimo tyrimą ir 83 644 moterų slaugytojų sveikatos tyrime. Jie pranešė, kad raudonos mėsos valgymas buvo susijęs su padidėjusia bendro, širdies ir kraujagyslių ir vėžio mirštamumo rizika. Po 23 926 mirčių dokumentavimo per 2,96 mln. Apskaičiavo, kad bendra patikimumo rizika padidėjo 13 % kiekvienoje kasdienėje neskelbtoje raudonoje mėsoje. Apdoroto raudonos mėsos atveju viena porcija per dieną padidino bendrą riziką 20 %. Šie tyrėjai apskaičiavo, kad 1 porcijos raudonos mėsos per dieną pakeitė kitus maisto produktus (įskaitant žuvis, paukštieną, paukštieną, ankštinius augalus, ankštinius augalus ir viso grūdo produktus).

Idėja, kad dieta su didele raudonos mėsos dalimi yra susijusi su mirtingumu, nėra nauja.

Nors šie nauji mitybos pasiūlymai yra paprasti, mes mūsų nenustebinsime, jei priešinsis įvairių populiarių mitybos planų rėmėjai. Daugybė įprastų mitybos strategijų, įskaitant Atkinso dietą ir paleolitinę dietą, taip pat kitos, gali padidinti priekabos baltymų vartojimą tiek, kad jei šio tyrimo išvados yra teisingos, žmogaus sveikata gali turėti neigiamos įtakos ir padidinti diabeto riziką. Vėžys ir ankstyvas mirtingumas.

Kiekvienas, kuris pasisako už mėsos dietą, skirtą jaunesniems nei 65 metų žmonėms, turėtų būti etiškai įpareigoti arba rasti klaidą šiame dokumente arba rasti aukštesnį tokios dietos pagrindimą, kuris viršija didelio baltymų kiekio poveikį ilgalaikiam išgyvenimui. Ši idėja, kad baltymų vartojimas turėtų skirtis su amžiumi, yra nauja koncepcija, kuri dar nežinoma visuomenei ir jos paaiškinimas bus nuobodus. Gali būti gera idėja atsispausdinti kopiją ir patys perskaityti visą straipsnį prieš bandant kalbėti su savo pacientais.