Studie: Pistascher förbättrar lipidprofiler: Det växande argumentet för att konsumera nötter
Studie: Pistascher förbättrar lipidprofiler: Det växande argumentet för att konsumera nötter
Följande studie undersöker effekterna av konsumtion av pistascher på oxidativ status och LDL -kolesterolet hos vuxna med hyperkolesterolemi. Det är en randomiserad crossover -studie där deltagarna antingen inte tog pistascher eller en eller två delar av pistascher om dagen. Studien visar att både en del av pistascher om dagen och två delar per dag sänker innehållet i oxiderad LDL jämfört med kontrolldieten. Dessa resultat indikerar att konsumtion av pistascher kan vara en viktig förebyggande faktor för hjärtsjukdomar. Tidigare studier har visat att pistascher också förbättrar standardlipidprofilerna. Det finns också andra studier som bekräftar de fördelaktiga effekterna av nötter på lipidnivåer och kardiovaskulär risk. Det betonas att många läkare fortfarande sprider myten att nötter ökar kolesterolnivån, även om de vetenskapliga bevisen visar det motsatta.
referens
Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. Pistascher ökar antioxidanterna i serum och sänker den oxiderade LDL i serum hos vuxna med hyperkolesterolemi. j Nutr . 2010; 140 (6): 1093-1098
Design
En randomiserad crossover -studie med en kontrollerad utfodring för utvärdering av 2 burkar pistascher på serumantioxidanter och biomarkörer av oxidativ status
deltagare
28 hyperkolesterineemiska vuxna (LDL -kolesterol ≥2,86 mmol/L)
Studiemedicinering och dosering
Efter en två -veckors västra basdiet åt deltagarna en av tre dieter i fyra veckor, som alla möjliggjorde ett liknande kaloriintag. Kontrolldieten innehöll inte pistascher och var lägre (25 % totalt fett). De andra två dieterna innehöll antingen 1 eller 2 delar av pistascher om dagen. En del bestod av 32 till 63 gram nötter.
Huvudmålparameter
plasmalutein, alfa-karoten, beta-karoten, gammatokoferol, lipidprofiler och oxiderad LDL
viktigaste kunskaper
Båda dieten berikad med pistascher med en del/dag samt med 2 portioner/dag minskade innehållet i oxiderad LDL jämfört med kontrolldiet
Effekter på övningen
LDL -mängden som finns i blodet är en indikator på risken för hjärt -kärlsjukdomar som har varit känt under lång tid. Mängden oxiderad LDL (OX-LDL) har nyligen erkänts som en faktor som bidrar till utvecklingen och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar. 1 Höga Ox-LDL-nivåer är med en högre risk för metaboliskt syndrom, koronar hjärtsjukdom och akut koronarsyndrom anslutet. 2 Reduktionen av ox-LDL-värdet, som denna studie visar, är ett viktigt mål för förebyggande av sjukdomar. Tidigare studier har redan visat att konsumtion av pistascher förbättrar standardlipidprofilerna.
Detta aktuella artikel av Kay et al. är verkligen en ytterligare analys av data från en klinisk studie med pistascher, som för första gången 2008 av Baur et al. publicerades. 3 Den första analysen av uppgifterna handlade specifikt om effekterna av en pistasch -rik diet på mer frekventa kardiovaskulära riskfaktorer. Blodprover och data från samma kontrollerade utfodringsstudie analyserades för båda verken. Gebauer et al. rapporterade att deltagarna som åt 2 burkar med pistascher per dag minskade det totala kolesterolet med 8 % och LDL -kolesterol med 11,6 % ( p <0,05) jämfört med kontrolldieten. The total cholesterol/HDL cholesterol ratio and the LDL cholesterol/HDL cholesterol ratio dropped for this group of participants by 8 % or 11 % ( p <0.05).
Dessa arbete indikerar inte bara att pistascher och andra nötter minskar risken för hjärt -kärlsjukdomar.
Detta arbete indikerar inte bara att pistascher och andra nötter minskar risken för hjärt -kärlsjukdomar. I april 2010 Sari et al. från Gaziatep University School of Medicine i Turkiet om sin egen försök till pistasch. De hade gett 32 friska unga män en Medelhavsdiet i en månad och sedan lagt till pistascher under ytterligare en månad. Jämfört med Medelhavsdieten sänkte den pistaciala dieten blodsockernivån med 8,8 % (± 8,5 %). p <0,001), minskade LDL med 23,2 %(± 11,9 %), minskat totalt kolesterol med 21,2 %(± 9,9 %, p <0,001) och triglycerider med 13,8 %, p = 0,008). Pistaschdieten förbättrade den endoteliska vasodilatation signifikant med 30 % ( p = 0,002), minskat seruminterleukin-6, total oxidationsstatus, lipidhydroxid och malondialdehyd samt ökat superoxiddismmutas ( p <0.001 för alla).
2007, Sheridan et al. Om en randomiserad, kontrollerad crossover -studie, där 15 frivilliga matades i mängder under fyra veckor, vilket utgör 15 % av deras totala kalorier. Statistically significant reductions were observed in total cholesterol/HDL relationship (-0.38; 95 % KI, -0.57 to -0.19; p = 0.001), LDL/HDL (-0.40; 95 % KI, -0.66 to -0.15; p = 0.004) and a statistical Significant increase in the HDL (+2,3; 95 %-KI, 0,48 till 4,0; p = 0,02).
Andra nötter har visat sig förbättra lipidvärdena. I maj 2010 rapporterade Sabaté och kollegor från Kalifornien Loma Loma Linda University om en bunden analys av interventionsstudier på nötter och blodlipider. 6 De samlade enskilda primära data från 25 studier om nötkonsumtion som genomfördes i 7 länder hos 583 män och kvinnor med normolipidemi och hyperkolesterolemi som inte var lipid -till -do -medicinska inkomster. Den genomsnittliga nötkonsumtionen var 67 gram per dag i de potentierade uppgifterna. Den totala kolesterolbläckkoncentrationen sjönk med 10,9 mg/dL (-5,1 % förändring). LDL-kolesterolet sjönk med 10,2 mg/dL (-7,4 % förändring). LDL/HDL-förhållandet sjönk med 0,22 (-8,3 % förändring) och det totala kolesterol/HDL-förhållandet sjönk med 0,24 (-5,6 % förändring) ( p <0,001 för alla). Triglyceridnivån sjönk med 20,6 mg/dl (-10,2 %) för personer vars speglar var över 150 mg/dL ( p <0,05).
Inte alla mutterstudier var lika positiva. Phung et al. skrev en meta -analys av 5 studier på mandlar med totalt 142 deltagare och fann en neutral effekt på lipidprofilerna. 7 Ett år tidigare rapporterade Jenkins att mandlar minskar lipidoxidationen. 8 Även om mandlar har en neutral effekt på lipidnivån kan de fortfarande vara ett hjärt -kärlskyddserbjudande.
Förutom resultaten från dessa utfodringsförsök finns det alltmer bevis på de hjärt -kärlfördelarna med att äta nötter i epidemiologiska studier. Sabaté och Wien rapporterar i en översikt över fem stora epidemiologiska studier som publicerades i maj om "en minskning av dödsjukdom genom koronar hjärtsjukdom med 8,3 % för varje veckodel av nötter".Med tanke på antalet studier och styrka och antalet år, eftersom dessa fördelar har noterats för första gången (Sabatés första arbete med valnötter publicerades 1993), är det förvånande att många läkare inte vet att nötter anses vara fördelaktiga idag. 10 patienter säger fortfarande att deras läkare har rådat dem att minska konsumtionen av deras kolesterol. lägre. Detta är en medicinsk myt som vi bör motbevisa högt. För att få patienter att öka nötkonsumtionen väljer du nötter som ett mellanmål eller tillsätt dem till andra livsmedel som ingrediens är ett enkelt ingripande som har visat sig ge fördelar.