Estudo: Pistachios melhoram os perfis lipídicos: o argumento crescente para consumir nozes

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Die folgende Studie untersucht die Auswirkungen des Verzehrs von Pistazien auf den oxidativen Status und das LDL-Cholesterin bei Erwachsenen mit Hypercholesterinämie. Es handelt sich um eine randomisierte Crossover-Studie, bei der die Teilnehmer entweder keine Pistazien oder eine oder zwei Portionen Pistazien pro Tag zu sich nahmen. Die Studie zeigt, dass sowohl eine Portion Pistazien pro Tag als auch zwei Portionen pro Tag den Gehalt an oxidiertem LDL im Vergleich zur Kontrolldiät signifikant senkten. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Pistazien ein wichtiger Präventionsfaktor für Herzerkrankungen sein kann. Frühere Studien haben gezeigt, dass Pistazien auch die Standard-Lipidprofile verbessern. …
O estudo a seguir examina os efeitos do consumo de pistache no status oxidativo e no colesterol LDL em adultos com hipercolesterolemia. É um estudo crossover randomizado, no qual os participantes não tomavam pistache ou uma ou duas porções de pistache por dia. O estudo mostra que uma porção de pistache por dia e duas porções por dia reduzem significativamente o conteúdo do LDL oxidado em comparação com a dieta de controle. Esses resultados indicam que o consumo de pistache pode ser um fator preventivo importante para doenças cardíacas. Estudos anteriores mostraram que os pistache também melhoram os perfis lipídicos padrão. ... (Symbolbild/natur.wiki)

O estudo a seguir examina os efeitos do consumo de pistache no status oxidativo e no colesterol LDL em adultos com hipercolesterolemia. É um estudo crossover randomizado, no qual os participantes não tomavam pistache ou uma ou duas porções de pistache por dia. O estudo mostra que uma porção de pistache por dia e duas porções por dia reduzem significativamente o conteúdo do LDL oxidado em comparação com a dieta de controle. Esses resultados indicam que o consumo de pistache pode ser um fator preventivo importante para doenças cardíacas. Estudos anteriores mostraram que os pistache também melhoram os perfis lipídicos padrão. Existem também outros estudos que confirmam os efeitos vantajosos das nozes nos níveis lipídicos e no risco cardiovascular. É enfatizado que muitos médicos ainda espalham o mito de que as nozes aumentam os níveis de colesterol, embora as evidências científicas mostrem o oposto.

Referência

Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. Os pistachos aumentam os antioxidantes no soro e reduzem o LDL oxidado no soro em adultos com hipercolesterolemia. j Nutr . 2010; 140 (6): 1093-1098

Design

Um estudo cruzado randomizado com uma alimentação controlada para avaliar 2 latas de pistache em antioxidantes séricos e biomarcadores do status oxidativo

Participante

28 adultos hipercolesterina (colesterol LDL ≥2,86 mmol/L)

Estude medicamentos e dosagem

Após uma dieta da base ocidental de duas semanas, os participantes comeram uma das três dietas por quatro semanas, todas permitidas uma ingestão de calorias semelhante. A dieta controle não continha pistache e era menor (25 % de gordura total). As outras duas dietas continham 1 ou 2 porções de pistache por dia. Uma porção consistia em 32 a 63 gramas de nozes.

Parâmetro de destino principal

plasma luteína, alfa caroteno, beta-caroteno, gama-tocoferol, perfis lipídicos e LDL oxidado

conhecimento mais importante

Tanto a dieta enriquecida com pistache com 1 porção/dia quanto com 2 porções/dia reduziu o conteúdo do LDL oxidado em comparação com a dieta de controle

Efeitos na prática

A quantidade LDL encontrada no sangue é um indicador do risco de doenças cardiovasculares que são conhecidas há muito tempo. A quantidade de LDL oxidada (Ox-LDL) foi recentemente reconhecida como um fator que contribui para o desenvolvimento e progressão de doenças cardiovasculares. 1 altos níveis de LDL de Ox são com maior risco de síndrome metabólica, doença cardíaca coronariana e síndrome coronariana aguda conectada. 2 A redução do valor do LDL de Ox, como mostra este estudo, é um objetivo importante para a prevenção de doenças. Estudos anteriores já mostraram que o consumo de pistache melhora os perfis lipídicos padrão.

Este artigo atual de Kay et al. é de fato uma análise adicional dos dados de um estudo clínico com pistache, que pela primeira vez em 2008 por Baur et al. foi publicado. 3 A primeira análise dos dados estava lidando especificamente com os efeitos de uma dieta rica em pistache em fatores de risco cardiovascular mais frequentes. Amostras de sangue e dados do mesmo estudo de alimentação controlada foram analisados ​​para ambos os trabalhos. Gebauer et al. relataram que os participantes que comeram 2 latas de pistácios por dia reduziram o colesterol total em 8 % e o colesterol LDL em 11,6 % ( p <0,05) em comparação com a dieta de controle. A razão total de colesterol/colesterol HDL e a relação LDL colesterol/colesterol HDL caíram para esse grupo de participantes em 8 % ou 11 % ( p <0,05).

Esses trabalhos não apenas indicam que pistache e outras nozes reduzem o risco de doenças cardiovasculares.

Este trabalho não apenas indica que pistache e outras nozes reduzem o risco de doenças cardiovasculares. Em abril de 2010, Sari et al. Da Faculdade de Medicina da Universidade de Gaziatep, na Turquia, sobre sua própria tentativa de pistache. Eles deram a 32 jovens saudáveis ​​uma dieta mediterrânea por um mês e depois adicionaram pistache por mais um mês. Comparado à dieta mediterrânea, a dieta do pistacial reduziu o nível de açúcar no sangue em 8,8 % (± 8,5 %). p <0,001), reduziu o LDL em 23,2 %(± 11,9 %), reduziu o colesterol total em 21,2 %(± 9,9 %, p <0,001) e triglicerídeos em 13,8 %, p = 0,008). A dieta do pistache melhorou significativamente a vasodilatação endotélica em 30 % ( p = 0,002), interleucina sérica reduzida, status total de oxidação, hidróxido lipídico e malondialdeído, bem como o aumento da superoxiddmutase ( p <0. 4

Em 2007, Sheridan et al. Sobre um estudo crossover randomizado e controlado, no qual 15 voluntários foram alimentados em quantidades por quatro semanas, o que representou 15 % de suas calorias totais. Reduções estatisticamente significativas foram observadas na relação total de colesterol/HDL (-0,38; 95 % Ki, -0,57 a -0,19; p = 0,001), Ldl/hdl (-0,40; 95 %, -0,66 a -0.15 p = 0,02).

Outras nozes demonstraram melhorar os valores lipídicos. Em maio de 2010, Sabaté e colegas da California Loma Loma Linda University relataram uma análise agrupada de estudos de intervenção sobre nozes e lipídios no sangue. 6 Eles incluíram dados primários individuais de 25 estudos sobre consumo de nozes que foram realizados em 7 países em 583 homens e mulheres com normolipidemia e hipercolesterolemia que não eram lipídios -a renda de medicamentos. O consumo médio de nozes foi de 67 gramas por dia nos dados potentes. A concentração total de tinta de colesterol caiu 10,9 mg/dL (alteração de -5,1 %). O colesterol LDL caiu 10,2 mg/dL (alteração -7,4 %). A razão LDL/HDL caiu em 0,22 (alteração de -8,3 %) e a relação total de colesterol/HDL caiu 0,24 (alteração de -5,6 %) ( p <0,001 para todos). O nível de triglicerídeos caiu 20,6 mg/dL (-10,2 %) para indivíduos cujos espelhos tinham mais de 150 mg/dL ( p <0,05).

Nem todos os estudos de nozes foram igualmente positivos. Phung et al. Escreveu uma meta -análise de 5 estudos sobre amêndoas com um total de 142 participantes e encontrou um efeito neutro nos perfis lipídicos. 7 Um ano antes, Jenkins relatou que as amêndoas reduzem a oxidação lipídica. 8 Mesmo que as amêndoas tenham um efeito neutro no nível lipídico, elas ainda podem ser uma oferta de proteção cardiovascular.

Além dos resultados dessas tentativas de alimentação, há cada vez mais evidências das vantagens cardiovasculares de comer nozes em estudos epidemiológicos. Relatório de Sabaté e Viena em uma visão geral de cinco grandes estudos epidemiológicos publicados em maio sobre "uma redução na doença da morte por doenças cardíacas coronárias em 8,3 % para cada porção semanal de nozes".

Dado o número e a força dos estudos sobre nozes e o número de anos, uma vez que essas vantagens foram notadas pela primeira vez (o primeiro trabalho de Sabaté sobre nozes foi publicado em 1993), é surpreendente que muitos médicos não saibam que as nozes são consideradas vantagens hoje. 10 Os pacientes ainda me dizem que seus médicos os aconselharam a reduzir o consumo de seu colesterol. mais baixo. Este é um mito médico que devemos refutar em voz alta. Para que os pacientes aumentem o consumo de nozes, escolha Nuts como um lanche ou adicione -os a outros alimentos, pois um ingrediente é uma intervenção simples que é comprovada para trazer vantagens.