Studie: Pistasjnøtter forbedrer lipidprofiler: Det voksende argumentet for å konsumere nøtter
Studie: Pistasjnøtter forbedrer lipidprofiler: Det voksende argumentet for å konsumere nøtter
Følgende studie undersøker effekten av forbruk av pistasjnøtter på oksidativ status og LDL -kolesterolet hos voksne med hyperkolesterolemi. Det er en randomisert crossover -studie der deltakerne enten ikke tok pistasjnøtter eller en eller to deler av pistasjnøtter om dagen. Studien viser at både en del av pistasjnøtter om dagen og to porsjoner per dag reduserer innholdet av oksidert LDL betydelig sammenlignet med kontrolldietten. Disse resultatene indikerer at forbruk av pistasjnøtter kan være en viktig forebyggende faktor for hjertesykdom. Tidligere studier har vist at pistasjnøtter også forbedrer standard lipidprofiler. Det er også andre studier som bekrefter de fordelaktige effektene av nøtter på lipidnivåer og kardiovaskulær risiko. Det understrekes at mange leger fremdeles sprer myten om at nøtter øker kolesterolnivået, selv om de vitenskapelige bevisene viser det motsatte.
referanse
Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Eterton PM. Pistasjnøtter øker antioksidantene i serum og senker den oksiderte LDL i serum hos voksne med hyperkolesterolemi. J Nutr . 2010; 140 (6): 1093-1098
Design
En randomisert crossover -studie med en kontrollert fôring for å evaluere 2 bokser av pistasjnøtter på serumantioksidanter og biomarkører av oksidativ status
Deltaker
28 Hyperkolesterinemiske voksne (LDL -kolesterol ≥2,86 mmol/L)
Studiemedisiner og dosering
Etter en to -ukers vestlig basediett spiste deltakerne en av tre dietter i fire uker, som alle muliggjorde et lignende kaloriinntak. Kontrolldietten inneholdt ikke pistasjnøtter og var lavere (25 % total fett). De to andre diettene inneholdt enten 1 eller 2 deler av pistasjnøtter om dagen. En del besto av 32 til 63 gram nøtter.
Hovedmålparameter
Plasma lutein, alfa-karoten, betakaroten, gamma-tokoferol, lipidprofiler og oksidert LDL
Viktigst kunnskap
Både kostholdet beriket med pistasjnøtter med 1 porsjon/dag så vel som med 2 porsjoner/dag reduserte innholdet av oksidert LDL sammenlignet med kontrolldietten
Effekter på praksis
LDL -mengden som er funnet i blodet er en indikator på risikoen for hjerte- og karsykdommer som har vært kjent i lang tid. Mengden oksidert LDL (OX-LDL) har nylig blitt anerkjent som en faktor som bidrar til utvikling og progresjon av hjerte- og karsykdommer. 1 Høye OX-LDL-nivåer har en høyere risiko for metabolsk syndrom, koronar hjertesykdom og akutt koronarsyndrom tilkoblet. 2 Reduksjon av OX-LDL-verdien, som denne studien viser, er et viktig mål for forebygging av sykdommer. Tidligere studier har allerede vist at forbruk av pistasjnøtter forbedrer standard lipidprofiler.
Denne nåværende papiret av Kay et al. er faktisk en ytterligere analyse av data fra en klinisk studie med pistasjnøtter, som for første gang i 2008 av Baur et al. ble publisert. 3 Den første analysen av dataene var spesifikt å håndtere effekten av en pistasj -rik kosthold på hyppigere kardiovaskulære risikofaktorer. Blodprøver og data fra den samme kontrollerte fôringsstudien ble analysert for begge verkene. Gebauer et al. rapporterte at deltakerne som spiste 2 bokser med pistasjnøtter per dag, reduserte det totale kolesterolet med 8 % og LDL -kolesterol med 11,6 % ( p <0,05) sammenlignet med kontrolldietten. Det totale kolesterol/HDL kolesterolforholdet og LDL -kolesterol/HDL kolesterolforholdet falt for denne gruppen deltakere med 8 % eller 11 % ( p <0,05).
Disse arbeidet indikerer ikke bare at pistasjnøtter og andre nøtter reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Dette arbeidet indikerer ikke bare at pistasjnøtter og andre nøtter reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. I april 2010 Sari et al. Fra Gaziatep University School of Medicine i Tyrkia om deres egen forsøk på pistasj. De hadde gitt 32 friske unge menn et middelhavsdiett i en måned og la deretter til pistasjnøtter i en måned til. Sammenlignet med middelhavsdietten, senket pistacial diett blodsukkernivået med 8,8 % (± 8,5 %). p <0,001), reduserte LDL med 23,2 %(± 11,9 %), reduserte total kolesterol med 21,2 %(± 9,9 %, p <0,001) og triglyserider med 13,8 %, p = 0,008). Pistasjdietten forbedret den endoteliske vasodilatasjonen betydelig med 30 % ( p = 0,002), redusert serum interleukin-6, total oksidasjonsstatus, lipidhydroksid og malondialdehyd samt økt superoksiddismutase ( p <0.001 for alle for alle.
I 2007, Sheridan et al. Om en randomisert, kontrollert crossover -studie, der 15 frivillige ble matet i mengder i fire uker, noe som utgjorde 15 % av deres totale kalorier. Statistisk signifikante reduksjoner ble observert i totalt kolesterol/HDL -forhold (-0,38; 95 % ki, -0,57 til -0,19; p = 0,001), LDL/HDL (-0,00; (+2,3; 95 %-ki, 0,48 til 4,0; p = 0,02).
Andre nøtter har vist seg å forbedre lipidverdiene. I mai 2010 rapporterte Sabaté og kolleger fra California Loma Loma Linda University om en samlet analyse av intervensjonsstudier på nøtter og blodlipider. 6 De samlet individuelle primærdata fra 25 studier om nøttekonsum som ble utført i 7 land hos 583 menn og kvinner med normolipidemi og hyperkolesterolemi som ikke var lipid -for -gjør medisinerinntekter. Det gjennomsnittlige mutterforbruket var 67 gram om dagen i potente data. Den totale kolesterolblekkkonsentrasjonen falt med 10,9 mg/dL (-5,1 % endring). LDL-kolesterolet falt med 10,2 mg/dL (-7,4 % endring). LDL/HDL-forholdet falt med 0,22 (-8,3 % endring) og det totale kolesterol/HDL-forholdet falt med 0,24 (-5,6 % endring) ( p <0,001 for alle). Triglyseridnivået falt med 20,6 mg/dL (-10,2 %) for forsøkspersoner hvis speil var over 150 mg/dL ( p <0,05).
Ikke alle NUT -studier var like positive. Phung et al. Skrev en metaanalyse av 5 studier på mandler med totalt 142 deltakere og fant en nøytral effekt på lipidprofilene. 7 Et år tidligere rapporterte Jenkins at mandler reduserer lipidoksidasjon. 8 Selv om mandler har en nøytral effekt på lipidnivået, kan de fremdeles være et tilbud om kardiovaskulært beskyttelse.
I tillegg til resultatene fra disse fôringsforsøkene, er det stadig flere bevis på de kardiovaskulære fordelene ved å spise nøtter i epidemiologiske studier. Sabaté og Wien rapporterer om en oversikt over fem store epidemiologiske studier publisert i mai om "en reduksjon i dødssykdom ved koronar hjertesykdom med 8,3 % for hver ukentlig del av nøtter".Gitt antallet og styrken til studiene på nøtter og antall år, siden disse fordelene har blitt lagt merke til for første gang (Sabatés første arbeid med valnøtter ble publisert i 1993), er det overraskende at mange leger ikke vet at nøtter anses som fordelaktig i dag. 10 Pasienter forteller meg fortsatt at legene deres har rådet dem til å redusere forbruket av kolesterolet. senke. Dette er en medisinsk myte som vi bør tilbakevise høyt. For å få pasienter til å øke nøttens forbruk, velger du nøtter som en matbit eller legger dem til andre matvarer som ingrediens er et enkelt inngrep som er bevist å gi fordeler.