Pētījums: pistācijas uzlabo lipīdu profilus: pieaugošais arguments riekstu patērēšanai
Pētījums: pistācijas uzlabo lipīdu profilus: pieaugošais arguments riekstu patērēšanai
Šajā pētījumā tiek pārbaudīta pistāciju patēriņa ietekme uz oksidatīvo stāvokli un ZBL holesterīna līmeni pieaugušajiem ar hiperholesterinēmiju. Tas ir randomizēts krosoveru pētījums, kurā dalībnieki vai nu neņēma pistācijas vai vienu vai divas pistāciju porcijas dienā. Pētījums parāda, ka gan viena pistāciju daļa dienā, gan divas porcijas dienā, salīdzinot ar kontroles diētu, ievērojami samazina oksidētā ZBL saturu. Šie rezultāti norāda, ka pistāciju patēriņš var būt svarīgs sirds slimību profilaktiskais faktors. Iepriekšējie pētījumi parādīja, ka pistācijas arī uzlabo standarta lipīdu profilus. Ir arī citi pētījumi, kas apstiprina riekstu izdevīgo ietekmi uz lipīdu līmeni un sirds un asinsvadu risku. Tiek uzsvērts, ka daudzi ārsti joprojām izplatīja mītu, ka rieksti palielina holesterīna līmeni, lai gan zinātniskie pierādījumi liecina par pretējo.
atsauce
Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. Pistācijas palielina antioksidantus serumā un samazina oksidēto ZBL serumā pieaugušajiem ar hiperholesterinēmiju. J NUTER . 2010; 140 (6): 1093-1098
Dizains
Randomizēts krosoveru pētījums ar kontrolētu barošanu 2 pistāciju kannu novērtēšanai uz antioksidantiem serumā un oksidatīvā stāvokļa biomarķieriem
Dalībnieks
28 hiperholesterīnēmiski pieaugušie (ZBL holesterīns ≥2,86 mmol/L)
Pētījuma medikamenti un deva
Pēc divu nedēļu rietumu bāzes diētas dalībnieki četras nedēļas ēda vienu no trim diētām, un tas viss ļāva veikt līdzīgu kaloriju daudzumu. Kontroles diētā nebija pistācijas un bija zemāka (kopējais tauku daudzums 25 %). Divās pārējās diētas dienā saturēja 1 vai 2 pistāciju porcijas. Daļa sastāvēja no 32 līdz 63 gramiem riekstu.
Galvenais mērķa parametrs
luteīns, alfa karotīns, beta-karotīns, gamma-tokoferols, lipīdu profili un oksidēti ZBL
vissvarīgākās zināšanas
Gan diēta, kas bagātināta ar pistācijām ar 1 porciju dienā, gan ar 2 porcijām dienā samazināja oksidētā ZBL saturu, salīdzinot ar kontroles diētu
Ietekme uz praksi
ZBL daudzums, kas atrodams asinīs, ir sirds un asinsvadu slimību riska risks, kas jau sen ir pazīstams. Oksidētā ZBL (OX-LDL) daudzums nesen tika atzīts par faktoru, kas veicina sirds un asinsvadu slimību attīstību un progresēšanu. 1 Augsts OX-LDL līmenis ir ar lielāku metaboliskā sindroma, koronāro sirds slimību un akūtu koronāro sindroma risku. 2 OX-LDL vērtības samazināšana, kā liecina šis pētījums, ir svarīgs slimības profilakses mērķis. Iepriekšējie pētījumi jau parādīja, ka pistāciju patēriņš uzlabo standarta lipīdu profilus.
Šis pašreizējais Kay et al. patiešām ir turpmāka datu analīze no klīniskā pētījuma ar pistācijām, kuru pirmo reizi 2008. gadā Baur et al. tika publicēts. 3 Pirmā datu analīze bija īpaši saistīta ar pistāciju bagātības diētas ietekmi uz biežākiem sirds un asinsvadu riska faktoriem. Asins paraugi un dati no tā paša kontrolētā barošanas pētījuma tika analizēti abiem darbiem. Gebauer et al. ziņoja, ka dalībnieki, kuri dienā ēda 2 kannas pistācijas dienā, samazināja kopējo holesterīna līmeni par 8 % un ZBL holesterīnu par 11,6 % ( p <0,05), salīdzinot ar kontroles diētu. Kopējā holesterīna/ABL holesterīna attiecība un ZBL holesterīna/ABL holesterīna attiecība šai dalībnieku grupai samazinājās par 8 % jeb 11 % ( p <0,05).
Šis darbs ne tikai norāda, ka pistācijas un citi rieksti samazina sirds un asinsvadu slimību risku.
Šis darbs ne tikai norāda, ka pistācijas un citi rieksti samazina sirds un asinsvadu slimību risku. 2010. gada aprīlī Sari et al. No Gaziatep Universitātes Medicīnas skolas Turcijā par viņu pašu mēģinājumu veikt pistācijas. Viņi uz mēnesi bija devuši 32 veseliem jauniem vīriešiem Vidusjūras reģiona diētu un pēc tam vēl mēnesi pievienojuši pistācijas. Salīdzinot ar Vidusjūras reģiona diētu, pistācijas diēta pazemināja cukura līmeni asinīs par 8,8 % (± 8,5 %). P <0,001), samazināts ZBL par 23,2 %(± 11,9 %), samazināts kopējais holesterīns par 21,2 %(± 9,9 %, p <0,001) un triglicerīdu par 13,8 %, p = 0,008). Pistāciju diēta ievērojami uzlaboja endotelisko vazodilatāciju par 30 % ( p = 0,002), samazināts seruma interleikīns-6, kopējais oksidācijas statuss, lipīdu hidroksīds un malondialdehīds, kā arī palielināts superoksidismutāze ( p <0,001 visiem).
2007. gadā Sheridan et al. Apmēram randomizēts, kontrolēts krosoveru pētījums, kurā četras nedēļas tika baroti 15 brīvprātīgie, kas veidoja 15 % no viņu kopējām kalorijām. Statistiski nozīmīgs samazinājums tika novērots kopējā holesterīna/ABL attiecībās (-0,38; 95 % Ki, -0,57 līdz -0,19; p = 0,001), LDL/ABL (-0,40; 95 % ki, -0,66 līdz -0,15; (+2,3; 95 %-ki, no 0,48 līdz 4,0; p = 0,02).
Ir pierādīts, ka citi uzgriežņi uzlabo lipīdu vērtības. 2010. gada maijā Sabaté un kolēģi no Kalifornijas Loma Loma Linda universitātes ziņoja par komplektētu intervences pētījumu analīzi par riekstiem un asinīm lipīdiem. 6 Viņi apvienoja individuālos primāros datus no 25 pētījumiem par riekstu patēriņu, kas tika veikti 7 valstīs 583 vīriešiem un sievietēm ar normolipidēmiju un hiperholesterinēmiju, kas nebija lipīdu -to -do ienākumi. Vidējais riekstu patēriņš bija 67 grami dienā ar spēcīgu datiem. Kopējā holesterīna tintes koncentrācija samazinājās par 10,9 mg/dL (-5,1 % izmaiņas). ZBL holesterīns samazinājās par 10,2 mg/dl (-7,4 % izmaiņas). ZBL/ABL attiecība samazinājās par 0,22 (-8,3 % izmaiņām), un kopējā holesterīna/ABL attiecība samazinājās par 0,24 (-5,6 % izmaiņām) ( p <0,001 visiem). Triglicerīdu līmenis samazinājās par 20,6 mg/dl (-10,2 %) subjektiem, kuru spoguļi bija vairāk nekā 150 mg/dl ( p <.05).
Ne visi riekstu pētījumi bija vienlīdz pozitīvi. Phung et al. uzrakstīja 5 pētījumu par mandelēm ar kopumā 142 dalībniekiem meta -analīzi un atrada neitrālu ietekmi uz lipīdu profiliem. 7 Gadu iepriekš Jenkins ziņoja, ka mandeles samazina lipīdu oksidāciju. 8 Pat ja mandelēm ir neitrāla ietekme uz lipīdu līmeni, tās joprojām var būt sirds un asinsvadu aizsardzības piedāvājums.
Papildus šo barošanas mēģinājumu rezultātiem arvien vairāk ir pierādījumi par kardiovaskulārām priekšrocībām, kas saistītas ar ēšanas riekstiem epidemioloģiskos pētījumos. Sabaté un Vīnes ziņojums pārskatā par pieciem lieliem epidemioloģiskiem pētījumiem, kas publicēti maijā, par “Koronāro sirds slimības samazinātu nāves slimību par 8,3 % par katru iknedēļas riekstu daļu”.Ņemot vērā riekstu pētījumu skaitu un stiprumu un gadu skaitu, jo šīs priekšrocības tika pamanītas pirmo reizi (Sabaté pirmais darbs pie valriekstiem tika publicēts 1993. gadā), ir pārsteidzoši, ka daudzi ārsti nezina, ka rieksti tiek uzskatīti par izdevīgiem šodien. 10 pacienti man joprojām saka, ka viņu ārsti ir ieteikuši viņiem samazināt holesterīna patēriņu. zemāks. Šis ir medicīnisks mīts, kas mums būtu jāatstāj skaļi. Lai pacienti palielinātu riekstu patēriņu, izvēlieties riekstus kā uzkodu vai pievienojiet tos citiem pārtikas produktiem kā sastāvdaļa ir vienkārša iejaukšanās, kas ir pierādīta kā priekšrocības.