Studio: i pistacchi migliorano i profili lipidici: l'argomento crescente per consumare noci

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Die folgende Studie untersucht die Auswirkungen des Verzehrs von Pistazien auf den oxidativen Status und das LDL-Cholesterin bei Erwachsenen mit Hypercholesterinämie. Es handelt sich um eine randomisierte Crossover-Studie, bei der die Teilnehmer entweder keine Pistazien oder eine oder zwei Portionen Pistazien pro Tag zu sich nahmen. Die Studie zeigt, dass sowohl eine Portion Pistazien pro Tag als auch zwei Portionen pro Tag den Gehalt an oxidiertem LDL im Vergleich zur Kontrolldiät signifikant senkten. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Pistazien ein wichtiger Präventionsfaktor für Herzerkrankungen sein kann. Frühere Studien haben gezeigt, dass Pistazien auch die Standard-Lipidprofile verbessern. …
Il seguente studio esamina gli effetti del consumo di pistacchi sullo stato ossidativo e il colesterolo LDL negli adulti con ipercolesterolemia. È uno studio crossover randomizzato in cui i partecipanti non hanno preso pistacchi o una o due porzioni di pistacchi al giorno. Lo studio mostra che sia una porzione di pistacchi al giorno che due porzioni al giorno riducono significativamente il contenuto di LDL ossidato rispetto alla dieta di controllo. Questi risultati indicano che il consumo di pistacchi può essere un importante fattore preventivo per le malattie cardiache. Studi precedenti hanno dimostrato che i pistacchi migliorano anche i profili lipidici standard. ... (Symbolbild/natur.wiki)

Il seguente studio esamina gli effetti del consumo di pistacchi sullo stato ossidativo e il colesterolo LDL negli adulti con ipercolesterolemia. È uno studio crossover randomizzato in cui i partecipanti non hanno preso pistacchi o una o due porzioni di pistacchi al giorno. Lo studio mostra che sia una porzione di pistacchi al giorno che due porzioni al giorno riducono significativamente il contenuto di LDL ossidato rispetto alla dieta di controllo. Questi risultati indicano che il consumo di pistacchi può essere un importante fattore preventivo per le malattie cardiache. Studi precedenti hanno dimostrato che i pistacchi migliorano anche i profili lipidici standard. Ci sono anche altri studi che confermano gli effetti vantaggiosi delle noci sui livelli lipidici e sul rischio cardiovascolare. Si sottolinea che molti medici diffondono ancora il mito che le noci aumentano i livelli di colesterolo, sebbene l'evidenza scientifica mostri il contrario.

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Riferimento

Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. I pistacchi aumentano gli antiossidanti nel siero e abbassano l'LDL ossidato nel siero negli adulti con ipercolesterolemia. J Nutr . 2010; 140 (6): 1093-1098

Design

Uno studio crossover randomizzato con un'alimentazione controllata per la valutazione di 2 lattine di pistacchi su antiossidanti sierici e biomarcatori dello stato ossidativo

Partecipante

28 adulti ipercolesterineemici (colesterolo LDL ≥2,86 mmol/L)

Studio farmaci e dosaggio

Dopo una dieta di base occidentale di due settimane, i partecipanti hanno mangiato una delle tre diete per quattro settimane, che hanno consentito una simile assunzione di calorie. La dieta di controllo non conteneva pistacchi ed era inferiore (grasso totale del 25 %). Le altre due diete contenevano 1 o 2 porzioni di pistacchi al giorno. Una porzione consisteva da 32 a 63 grammi di noci.

parametro target principale

luteina plasmatica, alfa carotene, beta-carotene, gamma-tocoferolo, profili lipidici e ldl ossidato

Conoscenza più importante

Sia la dieta arricchita con pistacchi con 1 porzione/giorno, nonché con 2 porzioni/giorno hanno ridotto il contenuto di LDL ossidato rispetto alla dieta di controllo

Effetti sulla pratica

La quantità di LDL trovata nel sangue è un indicatore del rischio di malattie cardiovascolari che è noto da molto tempo. La quantità di LDL ossidato (OX-LDL) è stata recentemente riconosciuta come un fattore che contribuisce allo sviluppo e alla progressione delle malattie cardiovascolari. 1 livelli elevati di bue-LDL hanno un rischio più elevato di sindrome metabolica, malattia coronarica e sindrome coronarica acuta connessa. 2 La riduzione del valore Ox-LDL, come mostra questo studio, è un obiettivo importante per la prevenzione delle malattie. Studi precedenti hanno già dimostrato che il consumo di pistacchi migliora i profili lipidici standard.

Questo documento attuale di Kay et al. è in effetti un'ulteriore analisi dei dati da uno studio clinico con pistacchi, che per la prima volta nel 2008 di Baur et al. è stato pubblicato. 3 La prima analisi dei dati è stata specificamente gestita con gli effetti di una dieta ricca di pistacchio su fattori di rischio cardiovascolare più frequenti. I campioni di sangue e i dati dello stesso studio di alimentazione controllati sono stati analizzati per entrambe le opere. Gebauer et al. ha riferito che i partecipanti che hanno mangiato 2 lattine di pistacchi al giorno hanno ridotto il colesterolo totale dell'8 % e il colesterolo LDL dell'11,6 % ( p <0,05) rispetto alla dieta di controllo. Il rapporto di colesterolo colesterolo totale/HDL e il rapporto di colesterolo di colesterolo LDL/HDL sono diminuiti per questo gruppo di partecipanti dell'8 % o 11 % ( p <0,05).

Questi lavori non indicano solo che i pistacchi e altre noci riducono il rischio di malattie cardiovascolari.

Questo lavoro non indica solo che i pistacchi e altre noci riducono il rischio di malattie cardiovascolari. Nell'aprile 2010 Sari et al. dalla Gaziatep University School of Medicine in Turchia sul proprio tentato pistacchio. Avevano dato a 32 giovani sani una dieta mediterranea per un mese e poi hanno aggiunto pistacchi per un altro mese. Rispetto alla dieta mediterranea, la dieta pistaciale ha ridotto il livello di zucchero nel sangue dell'8,8 % (± 8,5 %). p <0,001), ridotto LDL del 23,2 %(± 11,9 %), colesterolo totale ridotto del 21,2 %(± 9,9 %, p <0,001) e trigliceridi del 13,8 %, p = 0,008). La dieta del pistacchio ha migliorato significativamente la vasodilatazione endotelica del 30 % ( p = 0,002), ridotto interleuchina sierica-6, stato totale di ossidazione, idrossido lipidico e malondialdeide e aumento della superossidismo ( p <0.001 per tutti). 4

Nel 2007, Sheridan et al. Circa uno studio crossover randomizzato e controllato, in cui 15 volontari sono stati alimentati in quantità per quattro settimane, il che costituiva il 15 % delle loro calorie totali. Riduzioni statisticamente significative sono state osservate nella relazione totale di colesterolo/HDL (-0,38; 95 % Ki, da -0,57 a -0,19; p = 0,001), ldl/hdl (-0,40; 95 % ki, -0.66 a -0.15; p p = 0,02).

Altri dadi hanno dimostrato di migliorare i valori lipidici. Nel maggio 2010, Sabaté e colleghi della California Loma Loma Linda University hanno riferito di un'analisi in bundle di studi di intervento su noci e lipidi nel sangue. 6 Hanno raggruppato i dati primari individuali da 25 studi sul consumo di noci che sono stati condotti in 7 paesi in 583 uomini e donne con normolipidemia e ipercolesterolemia che non erano redditi da farmaci lipidici. Il consumo medio di dado era di 67 grammi al giorno nei dati inutilizzati. La concentrazione di inchiostro di colesterolo totale è diminuita di 10,9 mg/dL (variazione -5,1 %). Il colesterolo LDL è diminuito di 10,2 mg/dL (variazione -7,4 %). Il rapporto LDL/HDL è sceso di 0,22 (variazione -8,3 %) e il rapporto di colesterolo/HDL totale è diminuito di 0,24 (variazione -5,6 %) ( p <.001 per tutti). Il livello di trigliceridi è sceso di 20,6 mg/dl (-10,2 %) per soggetti i cui specchi erano oltre 150 mg/dl ( p <.05).

Non tutti gli studi di dado erano ugualmente positivi. Phung et al. Ha scritto una meta -analisi di 5 studi su mandorle con un totale di 142 partecipanti e ha trovato un effetto neutro sui profili lipidici. 7 Un anno prima, Jenkins ha riferito che le mandorle riducono l'ossidazione lipidica. 8 Anche se le mandorle hanno un effetto neutro a livello lipidico, possono comunque essere un'offerta di protezione cardiovascolare.

Oltre ai risultati di questi tentativi di alimentazione, ci sono sempre più prove dei vantaggi cardiovascolari del mangiare noci negli studi epidemiologici. Sabaté e Vienna riportano in una panoramica di cinque grandi studi epidemiologici pubblicati a maggio su "una riduzione della malattia della morte da parte della malattia coronarica dell'8,3 % per ogni porzione settimanale delle noci".

Dato il numero e la forza degli studi sulle noci e il numero di anni, poiché questi vantaggi sono stati notati per la prima volta (il primo lavoro di Sabaté su Walnuts è stato pubblicato nel 1993), è sorprendente che molti medici non sanno che le noci sono considerate vantaggiose oggi. 10 I pazienti mi dicono ancora che i loro medici hanno consigliato loro di ridurre il consumo del loro colesterolo. inferiore. Questo è un mito medico che dovremmo confutare forte. Per far sì che i pazienti aumentino il consumo di noci, scegli le noci come spuntino o aggiungendole ad altri alimenti come ingrediente è un semplice intervento che si è dimostrato offrire vantaggi.