Tanulmány: A pisztácia javítja a lipidprofilokat: A diófélék fogyasztásának növekvő érve
Tanulmány: A pisztácia javítja a lipidprofilokat: A diófélék fogyasztásának növekvő érve
A következő tanulmány a pisztácia fogyasztásának az oxidatív állapotra és az LDL koleszterinszintre gyakorolt hatásait vizsgálja hiperkoleszterinémiában szenvedő felnőtteknél. Ez egy randomizált crossover -vizsgálat, amelyben a résztvevők vagy nem vettek pisztáciát, vagy egy vagy két rész pisztáciát naponta. A tanulmány azt mutatja, hogy mind a napi egyik pisztácia, mind a napi két rész jelentősen csökkenti az oxidált LDL tartalmát a kontroll étrendhez képest. Ezek az eredmények azt jelzik, hogy a pisztácia fogyasztása fontos megelőző tényező lehet a szívbetegségben. A korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a pisztácia javítja a standard lipid profilokat is. Vannak más tanulmányok is, amelyek megerősítik a diófélék előnyös hatását a lipidszintre és a kardiovaszkuláris kockázatra. Hangsúlyozzuk, hogy sok orvos még mindig terjeszti a mítoszot, hogy a diófélék növelik a koleszterinszintet, bár a tudományos bizonyítékok az ellenkezőjét mutatják.
referencia
Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. A pisztácia növeli az antioxidánsokat a szérumban, és csökkenti az oxidált LDL -t a szérumban hiperkoleszterinémiában szenvedő felnőtteknél. j Nutr . 2010; 140 (6): 1093-1098
tervezés
Randomizált kereszteződés -vizsgálat, amely ellenőrzött táplálékkal 2 pisztácia szérum antioxidánsokon és oxidatív állapotban lévő biomarkereknél történő értékelésére irányuló ellenőrzött táplálékot
résztvevő
28 hiperkoleszterinémiás felnőtt (LDL koleszterin ≥2,86 mmol/l)
Vizsgálati gyógyszerek és adagok
Két hetes nyugati alapanyag után a résztvevők négy hétig a három étrend egyikét evették, amelyek mindegyike lehetővé tette a hasonló kalóriabevitelt. A kontroll étrend nem tartalmazott pisztáciát, és alacsonyabb volt (a teljes zsír 25 %). A másik két étrend napi 1 vagy 2 rész pisztáciát tartalmazott. Egy rész 32-63 gramm dióból állt.
fő célparaméter
Plazma lutein, alfa-karotin, béta-karotin, gamma-tokoferol, lipidprofilok és oxidált LDL
legfontosabb tudás
mind a pisztáciával dúsított étrend, napi 1 adaggal, valamint napi 2 adaggal csökkentette az oxidált LDL tartalmát a kontroll étrendhez képest
A gyakorlatra gyakorolt hatások
A vérben található LDL -mennyiség jelzi a hosszú ideje ismert szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az oxidált LDL (OX-LDL) mennyiségét a közelmúltban elismerték olyan tényezőként, amely hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához és progressziójához. 1 A magas ox-LDL szint nagyobb a metabolikus szindróma, a koszorúér szívbetegség és az akut koszorúér-szindróma kockázata. 2 Az OX-LDL érték csökkentése, amint ez a tanulmány azt mutatja, a betegségmegelőzés fontos célja. A korábbi tanulmányok már kimutatták, hogy a pisztácia fogyasztása javítja a standard lipid profilokat.
Kay et al. Valójában egy pisztáciával végzett klinikai vizsgálat adatainak további elemzése, amelyet Baur és munkatársai 2008 -ban először. közzétették. 3 Az adatok első elemzése kifejezetten a pisztácia -rich étrend gyakori kardiovaszkuláris kockázati tényezőire gyakorolt hatásaival foglalkozott. Mindkét munkában elemezték a vérmintákat és az ugyanazon kontrollos táplálkozási vizsgálat adatait. Gebauer et al. arról számoltak be, hogy azok a résztvevők, akik naponta 2 doboz pisztáciát evett, 8 % -kal, az LDL koleszterint 11,6 % -kal ( p <0,05) csökkentették a kontroll étrendhez képest. A teljes koleszterin/HDL koleszterin arány és az LDL koleszterin/HDL koleszterin arány 8 % -kal vagy 11 % -kal csökkent ( P <0,05).
Ezek a munka nem csak azt jelzi, hogy a pisztácia és más diófélék csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Ez a munka nem csak azt jelzi, hogy a pisztácia és más diófélék csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. 2010 áprilisában Sari et al. a törökországi Gaziatep Egyetemi Orvostudományi Iskolából a saját pisztácia kísérletéről. Egy hónapig 32 egészséges fiatal férfinak adtak mediterrán étrendet, majd egy hónapig pisztáciát adtak hozzá. A mediterrán étrendhez képest a pisztáni étrend 8,8 % -kal (± 8,5 %) csökkentette a vércukorszint szintjét. p <0,001), csökkentette az LDL -t 23,2 %-kal (± 11,9 %), az összes koleszterinszintet 21,2 %-kal (± 9,9 %, p <0,001) és a trigliceridekkel 13,8 %-kal, p = 0,008). A pisztácia étrendje szignifikánsan 30 % -kal ( p = 0,002), csökkentett szérum interleukin-6, teljes oxidációs státus, lipid-hidroxid és malondialdehid, valamint megnövekedett szuperoxiddismmutáz ( p <0,001 all).
2007 -ben Sheridan et al. Körülbelül egy randomizált, ellenőrzött kereszteződés -vizsgálat, amelyben 15 önkéntest négy héten keresztül tápláltak, ami teljes kalóriájuk 15 % -át tette ki. Statisztikailag szignifikáns csökkenést figyeltünk meg a teljes koleszterin/HDL összefüggésben (-0,38; 95 % Ki, -0,57 --0,19; p = 0,001), LDL/HDL (-0,40; 95 % Ki, -0,66 --0,15; (+2,3; 95 %-Ki, 0,48–4,0; p = 0,02).
Más diófélékről kimutatták, hogy javítják a lipid értékeket. 2010 májusában Sabaté és a kaliforniai Loma Loma Linda Egyetem kollégái beszámoltak a diófélék és a vér lipidek intervenciós vizsgálatának csomagolásáról. 6
Egyes primer adataikat gyűjtöttek össze a diófogyasztással kapcsolatos 25 tanulmányból, amelyeket 7 országban végeztek 583 normapidemiában és hiperkoleszterinémiában szenvedő férfiakban és nőkben, amelyek nem voltak lipid -gyógyszeres jövedelem. Az átlagos diófogyasztás napi 67 gramm volt a potált adatokban. A teljes koleszterin tinta koncentrációja 10,9 mg/dl-rel (-5,1 % változás) esett vissza. Az LDL koleszterin 10,2 mg/dl-rel esett (-7,4 % változás). Az LDL/HDL arány 0,22-rel (-8,3 % változás) esett vissza, és a teljes koleszterin/HDL arány 0,24-rel (-5,6 % változás) ( p <.001 mindenki számára). A trigliceridszint 20,6 mg/dl-rel (-10,2 %) esett le olyan alanyoknál, akiknek tükrök meghaladták a 150 mg/dL-t ( p <0,05).Nem minden dióvizsgálat volt ugyanolyan pozitív. Phung et al. Írta az 5 mandula -vizsgálat meta -analízisének, amelyben összesen 142 résztvevő volt, és semleges hatást gyakorolt a lipidprofilokra. 7 Egy évvel korábban Jenkins arról számolt be, hogy a mandula csökkenti a lipid -oxidációt. 8 Még akkor is, ha a mandula semleges hatással van a lipid szintre, akkor továbbra is kardiovaszkuláris védelmi ajánlat lehet.
Ezen táplálkozási kísérletek eredményein kívül egyre inkább bizonyítékok vannak a diófélék szív- és érrendszeri előnyeire az epidemiológiai vizsgálatok során. Sabaté és Bécs jelentése a májusban közzétett öt nagy epidemiológiai vizsgálat áttekintésében, amely "a halálos betegség koszorúér -betegség általi csökkentését 8,3 % -kal csökkenti a dió minden egyes részén".Figyelembe véve a diófélékkel kapcsolatos vizsgálatok számát és erősségét, valamint az évek számát, mivel ezeket az előnyöket először észlelték (a Sabaté első diójáról szóló munkáját 1993 -ban tették közzé), meglepő, hogy sok orvos nem tudja, hogy a diófélék ma előnyösnek tartanak. 10 A betegek továbbra is azt mondják nekem, hogy orvosaik azt tanácsolták nekik, hogy csökkentsék koleszterinszintjük fogyasztását. alacsonyabb. Ez egy orvosi mítosz, amelyet hangosan meg kell tagadnunk. Annak érdekében, hogy a betegek növeljék a diófogyasztást, válassza a dióféléket snackként, vagy adja hozzá más élelmiszerekhez, mivel az összetevő egy egyszerű beavatkozás, amelynek bizonyítottan előnyöket hoz.