Étude: les pistaches améliorent les profils lipidiques: l'argument croissant pour la consommation de noix

Veröffentlicht:

Von:

Die folgende Studie untersucht die Auswirkungen des Verzehrs von Pistazien auf den oxidativen Status und das LDL-Cholesterin bei Erwachsenen mit Hypercholesterinämie. Es handelt sich um eine randomisierte Crossover-Studie, bei der die Teilnehmer entweder keine Pistazien oder eine oder zwei Portionen Pistazien pro Tag zu sich nahmen. Die Studie zeigt, dass sowohl eine Portion Pistazien pro Tag als auch zwei Portionen pro Tag den Gehalt an oxidiertem LDL im Vergleich zur Kontrolldiät signifikant senkten. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Pistazien ein wichtiger Präventionsfaktor für Herzerkrankungen sein kann. Frühere Studien haben gezeigt, dass Pistazien auch die Standard-Lipidprofile verbessern. …
L'étude suivante examine les effets de la consommation de pistaches sur le statut oxydatif et le cholestérol LDL chez les adultes souffrant d'hypercholestérolémie. Il s'agit d'une étude croisée randomisée dans laquelle les participants n'ont pas pris de pistaches ou une ou deux portions de pistaches par jour. L'étude montre qu'une partie des pistaches par jour et deux parties par jour abaissent considérablement la teneur en LDL oxydée par rapport au régime témoin. Ces résultats indiquent que la consommation de pistaches peut être un facteur préventif important pour les maladies cardiaques. Des études antérieures ont montré que les pistaches améliorent également les profils lipidiques standard. ... (Symbolbild/natur.wiki)

L'étude suivante examine les effets de la consommation de pistaches sur le statut oxydatif et le cholestérol LDL chez les adultes souffrant d'hypercholestérolémie. Il s'agit d'une étude croisée randomisée dans laquelle les participants n'ont pas pris de pistaches ou une ou deux portions de pistaches par jour. L'étude montre qu'une partie des pistaches par jour et deux parties par jour abaissent considérablement la teneur en LDL oxydée par rapport au régime témoin. Ces résultats indiquent que la consommation de pistaches peut être un facteur préventif important pour les maladies cardiaques. Des études antérieures ont montré que les pistaches améliorent également les profils lipidiques standard. Il existe également d'autres études qui confirment les effets avantageux des noix sur les niveaux de lipides et le risque cardiovasculaire. Il est souligné que de nombreux médecins répartissent toujours le mythe selon lequel les noix augmentent le taux de cholestérol, bien que les preuves scientifiques montrent le contraire.

référence

Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. Les pistaches augmentent les antioxydants dans le sérum et abaissent le LDL oxydé dans le sérum chez les adultes souffrant d'hypercholestérolémie. j Nutr . 2010; 140 (6): 1093-1098

conception

Une étude croisée randomisée avec une alimentation contrôlée pour évaluer 2 canettes de pistaches sur les antioxydants sériques et les biomarqueurs du statut oxydatif

participant

28 Adultes hypercholestérinemiques (cholestérol LDL ≥2,86 mmol / L)

Médicaments d'étude et dosage

Après un régime de base occidental de deux semaines, les participants ont mangé l'un des trois régimes pendant quatre semaines, qui ont tous permis un apport calorique similaire. Le régime témoin ne contenait pas de pistaches et était plus faible (25% de graisse totale). Les deux autres régimes contenaient 1 ou 2 portions de pistaches par jour. Une partie consistait en 32 à 63 grammes de noix.

Paramètre cible principal

Luteine ​​plasmatique, alpha carotène, bêta-carotène, gamma-tocophérol, profils lipidiques et LDL oxydé

Connaissances les plus importantes

Le régime enrichi de pistaches avec 1 partie / jour ainsi que avec 2 parties / jour ont réduit la teneur en LDL oxydé par rapport au régime témoin

Effets sur la pratique

La quantité LDL trouvée dans le sang est un indicateur du risque de maladies cardiovasculaires connues depuis longtemps. La quantité de LDL oxydée (OX-LDL) a récemment été reconnue comme un facteur qui contribue au développement et à la progression des maladies cardiovasculaires. 1

Les niveaux élevés d'OX-LDL sont avec un risque plus élevé de syndrome métabolique, de maladie coronarienne et de syndrome coronarien aigu connecté. 2

La réduction de la valeur OX-LDL, comme le montre cette étude, est un objectif important de prévention des maladies. Des études antérieures ont déjà montré que la consommation de pistaches améliore les profils lipidiques standard.

Ce document actuel de Kay et al. est en effet une analyse plus approfondie des données d'une étude clinique avec des pistaches, qui pour la première fois en 2008 par Baur et al. a été publié. 3

La première analyse des données était spécifiquement traité des effets d'un régime pistache-riche sur des facteurs de risque cardiovasculaires plus fréquents. Les échantillons de sang et les données de la même étude d'alimentation contrôlée ont été analysés pour les deux travaux. Gebauer et al. ont indiqué que les participants qui ont mangé 2 canettes de pistaches par jour ont réduit le cholestérol total de 8% et le cholestérol LDL de 11,6% ( p <0,05) par rapport au régime témoin. Le rapport total de cholestérol / cholestérol HDL et le rapport cholestérol LDL / cholestérol HDL ont chuté pour ce groupe de participants de 8% ou 11% ( p <0,05).

Ces travaux n'indiquent pas seulement que les pistaches et autres noix réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.

Ce travail n'indique pas seulement que les pistaches et autres noix réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. En avril 2010, Sari et al. de la Gaziatep University School of Medicine en Turquie sur leur propre tentative de pistache. Ils avaient donné à 32 jeunes hommes en bonne santé un régime méditerranéen pendant un mois, puis avaient ajouté des pistaches pendant un mois. Par rapport au régime méditerranéen, le régime pistacial a abaissé le taux de glycémie de 8,8% (± 8,5%). p <0,001), réduit le LDL de 23,2% (± 11,9%), réduit le cholestérol total de 21,2% (± 9,9%, p <0,001) et les triglycérides de 13,8%, p = 0,008). Le régime de pistache a amélioré la vasodilatation endothélique significativement de 30% ( p = 0,002), réduit l'interleukine sérique, le statut d'oxydation total, l'hydroxyde lipidique et le malondialdéhyde ainsi qu'une augmentation de la superoxydismemutase ( p <0,001 pour tous). 4

En 2007, Sheridan et al. À propos d'une étude croisée randomisée et contrôlée, dans laquelle 15 volontaires ont été alimentés en quantités pendant quatre semaines, ce qui représentait 15% de leurs calories totales. Statistically significant reductions were observed in total cholesterol/HDL relationship (-0.38; 95 % KI, -0.57 to -0.19; p = 0.001), LDL/HDL (-0.40; 95 % KI, -0.66 to -0.15; p = 0.004) and a statistical Significant increase in the HDL (+2,3; 95% -KI, 0,48 à 4,0; p = 0,02).

Il a été démontré que les autres noix améliorent les valeurs lipidiques. En mai 2010, Sabaté et ses collègues de California Loma Loma Linda University ont rendu compte d'une analyse groupée des études d'intervention sur les noix et les lipides sanguins. 6 Ils ont regroupé des données primaires individuelles de 25 études sur la consommation de noix qui ont été effectuées dans 7 pays chez 583 hommes et femmes atteints de normolipidémie et d'hypercholestérolémie qui n'étaient pas un revenu de médicaments lipidique à -DI. La consommation moyenne de noix était de 67 grammes par jour dans les données en pot. La concentration totale d'encre de cholestérol a chuté de 10,9 mg / dL (variation de -5,1%). Le cholestérol LDL a chuté de 10,2 mg / dL (variation de -7,4%). Le rapport LDL / HDL a chuté de 0,22 (variation de -8,3%) et le rapport total de cholestérol / HDL a chuté de 0,24 (variation de -5,6%) ( p <.001 pour tout le monde). Le niveau de triglycéride a baissé de 20,6 mg / dL (-10,2%) pour les sujets dont les miroirs dépassaient 150 mg / dl ( p <.05).

Toutes les études de noix n'étaient pas tout aussi positives. Phung et al. a écrit une méta-analyse de 5 études sur les amandes avec un total de 142 participants et a trouvé un effet neutre sur les profils lipidiques. 7

Un an plus tôt, Jenkins a rapporté que les amandes réduisent l'oxydation des lipides. 8

Même si les amandes ont un effet neutre sur le niveau des lipides, ils peuvent toujours être une offre de protection cardiovasculaire.

En plus des résultats de ces tentatives d'alimentation, il existe de plus en plus de preuves des avantages cardiovasculaires de la consommation de noix dans les études épidémiologiques. Sabaté et Vienne rapportent dans un aperçu de cinq grandes études épidémiologiques publiées en mai sur "une réduction de la mort de la mort par une maladie coronarienne de 8,3% pour chaque partie hebdomadaire des noix".

Étant donné le nombre et la force des études sur les noix et le nombre d'années, car ces avantages ont été remarqués pour la première fois (le premier travail de Sabaté sur les noix a été publié en 1993), il est surprenant que de nombreux médecins ne savent pas que les noix sont considérées comme avantageuses aujourd'hui. 10 Les patients me disent toujours que leurs médecins leur ont conseillé de réduire la consommation de leur cholestérol. inférieur. C'est un mythe médical que nous devons réfuter bruyamment. Pour amener les patients à augmenter la consommation de noix, choisissez des noix comme collation ou ajoutez-les à d'autres aliments en tant qu'ingrédient est une intervention simple qui apporte des avantages.