Tutkimus: Pistaasipähkinöitä parantaa lipidiprofiileja: kasvava argumentti pähkinöiden kuluttamiselle

Veröffentlicht:

Von:

Die folgende Studie untersucht die Auswirkungen des Verzehrs von Pistazien auf den oxidativen Status und das LDL-Cholesterin bei Erwachsenen mit Hypercholesterinämie. Es handelt sich um eine randomisierte Crossover-Studie, bei der die Teilnehmer entweder keine Pistazien oder eine oder zwei Portionen Pistazien pro Tag zu sich nahmen. Die Studie zeigt, dass sowohl eine Portion Pistazien pro Tag als auch zwei Portionen pro Tag den Gehalt an oxidiertem LDL im Vergleich zur Kontrolldiät signifikant senkten. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Pistazien ein wichtiger Präventionsfaktor für Herzerkrankungen sein kann. Frühere Studien haben gezeigt, dass Pistazien auch die Standard-Lipidprofile verbessern. …
Seuraavassa tutkimuksessa tutkitaan pistaasipähkinän kulutuksen vaikutuksia hapettumistilaan ja LDL -kolesteroliin aikuisilla, joilla on hyperkolesterolemia. Se on satunnaistettu crossover -tutkimus, jossa osallistujat joko eivät ottaneet pistaasipähkinöitä tai yhtä tai kahta osaa pistaasipähkinöitä päivässä. Tutkimus osoittaa, että sekä yksi osa pistaasipähkinöistä päivässä että kaksi osaa päivässä pienentävät huomattavasti hapettuneen LDL -pitoisuutta verrattuna kontrolliruokavalioon. Nämä tulokset osoittavat, että pistaasipähkinän kulutus voi olla tärkeä ehkäisevä tekijä sydänsairauksissa. Aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että pistaasipähkinöitä parantavat myös tavanomaisia ​​lipidiprofiileja. ... (Symbolbild/natur.wiki)

Seuraavassa tutkimuksessa tutkitaan pistaasipähkinän kulutuksen vaikutuksia oksidatiiviseen tilaan ja LDL -kolesteroliin aikuisilla, joilla on hyperkolesterolemia. Se on satunnaistettu crossover -tutkimus, jossa osallistujat joko eivät ottaneet pistaasipähkinöitä tai yhtä tai kahta osaa pistaasipähkinöitä päivässä. Tutkimus osoittaa, että sekä yksi osa pistaasipähkinöistä päivässä että kaksi osaa päivässä pienentävät huomattavasti hapettuneen LDL -pitoisuutta verrattuna kontrolliruokavalioon. Nämä tulokset osoittavat, että pistaasipähkinän kulutus voi olla tärkeä ehkäisevä tekijä sydänsairauksissa. Aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että pistaasipähkinöitä parantavat myös tavanomaisia ​​lipidiprofiileja. On myös muita tutkimuksia, jotka vahvistavat pähkinöiden edulliset vaikutukset lipiditasoihin ja sydän- ja verisuoniriskiin. On korostettu, että monet lääkärit levittävät edelleen myyttiä, että pähkinät lisäävät kolesterolitasoja, vaikka tieteellinen näyttö osoittaa päinvastaista.

Viite

Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. Pistaasipähkinät lisäävät antioksidantteja seerumissa ja alentavat hapettua LDL: tä seerumissa aikuisilla, joilla on hyperkolesterolemia. J Nutr . 2010; 140 (6): 1093-1098

Design

Satunnaistettu ristikkäin tutkimus, jossa on kontrolloitu ruokinta, jotta voidaan arvioida 2 -tölkkiä pistaasipähkinöitä seerumin antioksidantteihin ja oksidatiivisen tilan biomarkkereihin

osallistuja

28 hyperkolesterineemiset aikuiset (LDL -kolesteroli ≥2,86 mmol/l)

Tutki lääkitystä ja annostusta

Kahden viikon länsimaisen tukikohdan ruokavalion jälkeen osallistujat söivät yhden kolmesta ruokavaliosta neljän viikon ajan, jotka kaikki mahdollistivat samankaltaisen kalorin saantin. Kontrolliruokavalio ei sisältänyt pistaasipähkinöitä ja oli alhaisempi (25 % kokonaisrasva). Kaksi muuta ruokavaliota sisälsivät joko 1 tai 2 annosta pistaasipähkinöitä päivässä. Osa koostui 32 - 63 grammasta pähkinöitä.

pääkohdeparametri

plasman luteiini, alfakaroteeni, beetakaroteeni, gamma-tokoferoli, lipidiprofiilit ja hapettuneet LDL

Tärkein tieto

Sekä ruokavalio, joka on rikastettu pistaasipähkinöillä, joissa on 1 osa/päivä että 2 annoksella/päivä, vähensi hapettuneiden LDL -pitoisuutta verrattuna kontrolliruokavalioon

vaikutukset harjoitteluun

Verestä löydetty LDL -määrä on osoitus sydän- ja verisuonisairauksien riskistä, joka on tiedossa pitkään. Hapetetun LDL: n (OX-LDL) määrä on äskettäin tunnustettu tekijäksi, joka myötävaikuttaa sydän- ja verisuonisairauksien kehittämiseen ja etenemiseen. 1 Korkeat OX-LDL-tasot ovat suuremmalla aineenvaihdunnan oireyhtymän, sepelvaltimoiden sydänsairauksien ja akuutin sepelvaltimo-oireyhtymän riskillä. ; Aikaisemmat tutkimukset ovat jo osoittaneet, että pistaasipähkinän kulutus parantaa tavanomaisia ​​lipidiprofiileja.

Tämä kay et ai. on todellakin lisäanalyysi pistaasipähkinöiden kliinisen tutkimuksen tietoista, jotka Baur et ai. julkaistiin. 3 Datan ensimmäinen analyysi käsitteli erityisesti pistaasipähkinän ruokavalion vaikutuksia useampiin sydän- ja verisuoniriskitekijöihin. Verinäytteet ja samasta kontrolloidusta ruokintatutkimuksesta analysoitiin molemmille teoksille. Gebauer et ai. kertoivat, että osallistujat, jotka söivät 2 tölkkiä pistaasipähkinöitä päivässä, vähensivät kokonaiskolesterolia 8 % ja LDL -kolesterolilla 11,6 % ( p <0,05) verrattuna kontrolliruokavalioon. Kolesteroli/HDL -kolesterolisuhde ja LDL -kolesteroli/HDL -kolesterolisuhde laskivat osallistujaryhmälle 8 % tai 11 % ( p <0,05).

Nämä työt eivät vain osoita, että pistaasipähkinät ja muut pähkinät vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

Tämä työ ei vain osoita, että pistaasipähkinät ja muut pähkinät vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Huhtikuussa 2010 Sari et ai. Turkin Gaziatep University School of Turkista omasta pistaasipähkinä yrityksestä. He olivat antaneet 32 ​​terveellistä nuorta miestä Välimeren ruokavaliota kuukauden ajan ja lisänneet sitten pistaasipähkinöitä vielä kuukauden ajan. Välimeren ruokavalioon verrattuna pistacial -ruokavalio alensi verensokeritasoa 8,8 % (± 8,5 %). p <0,001), vähentynyt LDL 23,2 %(± 11,9 %), vähensi kolesterolia 21,2 %(± 9,9 %, p <0,001) ja triglyseridejä 13,8 %, p = 0,008). Pistachio-ruokavalio paransi endoteelista vasodilaatiota merkittävästi 30 %: lla ( p = 0,002), vähentynyt seerumin interleukiini-6, kokonaishapetustilan, lipidihydroksidi ja malondialdehydi sekä lisääntynyt superoksiddismi ( p <0,001). 4

Vuonna 2007 Sheridan et ai. Noin satunnaistetusta, kontrolloidusta crossover -tutkimuksesta, jossa 15 vapaaehtoista ruokittiin määrinä neljän viikon ajan, mikä koostui 15 % niiden kokonaiskalorista. Tilastollisesti merkittäviä vähennyksiä havaittiin kokonaiskolesteroli/HDL -suhteessa (-0,38; 95 % KI, -0,57 --0,19; p = 0,001), LDL/HDL (-0,40; 95 % Ki, -0,66 --0,15; (+2,3; 95 %-Ki, 0,48-4,0; p = 0,02).

Muiden mutterien on osoitettu parantavan lipidiarvoja. Toukokuussa 2010 Sabaté ja kollegat Kalifornian Loma Loma Lindan yliopistosta kertoivat niputetusta analyysistä pähkinöiden ja veren lipidien interventiotutkimuksista. 6 He yhdistivät yksittäiset perustiedot 25 mutterin kulutusta koskevasta tutkimuksesta, jotka suoritettiin seitsemässä maassa 583 miehellä ja naisella, joilla oli normolipidemia ja hyperkolesterolemia, jotka eivät olleet lipidit -DO -lääkitystuloja. Keskimääräinen mutterin kulutus oli 67 grammaa päivässä potenneissa tiedoissa. Kokonais kolesterolimustepitoisuus laski 10,9 mg/dl (-5,1 % muutos). LDL-kolesteroli laski 10,2 mg/dl (-7,4 % muutos). LDL/HDL-suhde laski 0,22 (-8,3 %: n muutos) ja kolesteroli/HDL-suhde laski 0,24 (-5,6 % muutos) ( p <.001 kaikille). Triglyseriditaso laski 20,6 mg/dl (-10,2 %) koehenkilöille, joiden peilit olivat yli 150 mg/dl ( p <.05).

Kaikki pähkinätutkimukset eivät olleet yhtä positiivisia. Phung et ai. Kirjoitti meta -analyysin viidestä mantelista, joissa oli yhteensä 142 osallistujaa, ja löysivät neutraalin vaikutuksen lipidiprofiileihin. 7 vuotta aikaisemmin Jenkins kertoi, että mantelit vähentävät lipidien hapettumista. 8 Vaikka manteleilla olisi neutraali vaikutus lipiditasolle, ne voivat silti olla sydän- ja verisuonisuojaustarjous.

Näiden ruokintayritysten tulosten lisäksi on yhä enemmän näyttöä pähkinöiden syömispähkinöiden kardiovaskulaarisista eduista epidemiologisissa tutkimuksissa. Sabatén ja Wienin raportoivat yleiskatsauksessa viidestä toukokuussa julkaistusta suuresta epidemiologisesta tutkimuksesta "sepelvaltimoiden sydänsairauksien vähentämisestä 8,3 % jokaisesta viikoittaisesta pähkinöiden osasta".

Ottaen huomioon pähkinät ja vuosien lukumäärän lukumäärä ja vahvuus, koska nämä edut on havaittu ensimmäistä kertaa (Sabatén ensimmäinen saksanpähkinöiden työ julkaistiin vuonna 1993), on yllättävää, että monet lääkärit eivät tiedä, että pähkinöitä pidetään edullisina tänään. 10 potilaat kertovat edelleen minulle, että heidän lääkärinsä ovat neuvoneet heitä vähentämään kolesterolinsa kulutusta. alentaa. Tämä on lääketieteellinen myytti, jonka meidän pitäisi kumota äänekkäästi. Saadaksesi potilaat lisäämään pähkinän kulutusta, valitse pähkinät välipalaksi tai lisää ne muihin elintarvikkeisiin ainesosana, on yksinkertainen interventio, jonka on osoitettu tuovan etuja.