Uuring: pistaatsiapähklid parandavad lipiidiprofiile: kasvav argument pähklite tarbimiseks

viide

Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. Pistaatsiapähklid suurendavad seerumi antioksüdante ja alandavad seerumi oksüdeerunud LDL -i hüperkolesteroleemiaga täiskasvanutel. J Nutr . 2010; 140 (6): 1093-1098

disain

Randomiseeritud crossover -uuring koos kontrollitud söötmisega, et hinnata 2 purki pistaatsiapähkli antioksüdantide ja oksüdatiivse seisundi biomarkerite kohta

osaleja

28 hüperkolesteemilisi täiskasvanuid (LDL kolesterool ≥2,86 mmol/l)

uuringuravimid ja annus

Pärast kahenädalast läänebaasi dieeti sõid osalejad neli nädalat kolmest dieedist, mis kõik võimaldasid sarnast kalorite tarbimist. Kontrolldieet ei sisaldanud pistaatsiapähkleid ja oli madalam (25 % kogurasva). Kaks ülejäänud dieeti sisaldasid kas 1 või 2 portsjonit pistaatsiapähkleid päevas. Osa koosnes 32–63 grammi pähkleid.

peamine sihtparameeter

Plasma luteiin, alfa karoteen, beetakaroteen, gamma-tokoferooli, lipiidide profiilid ja oksüdeeritud LDL

kõige olulisemad teadmised

Nii dieet rikastati nii 1 osa päevas kui ka 2 portsjonis päevas, vähendasid oksüdeeritud LDL sisaldust võrreldes kontrollieediga

mõju praktikale

Veres leiduv LDL -kogus on pikka aega tuntud südame -veresoonkonna haiguste riski näitaja. Oksüdeeritud LDL (OX-LDL) kogust on hiljuti tunnustatud tegurina, mis aitab kaasa kardiovaskulaarsete haiguste arengule ja progresseerumisele. ^{1 kõrge Ox-LDL tase on suurem metaboolse sündroomi, südame isheemiatõve ja ägeda koronaarsündroomi riskiga. 2 Ox-LDL väärtuse vähendamine, nagu see uuring näitab, on haiguste ennetamise oluline eesmärk. Varasemad uuringud on juba näidanud, et pistaatsiapähklite tarbimine parandab lipiidide standardseid profiile.}

See praegune artikkel, Kay jt. on tõepoolest pistaatsiapähklitega kliinilise uuringu andmete edasine analüüs, mis esimest korda 2008. aastal Baur jt. ilmus. 3 Andmete esimene analüüs käsitles spetsiaalselt pistaatsiarikka dieedi mõju sagedasematele südame -veresoonkonna riskifaktoritele. Mõlema teose jaoks analüüsiti vereproove ja sama kontrollitud söötmise uuringu andmeid. Gebauer jt. teatasid, et osalejad, kes sõid päevas 2 purki pistaatsiapähkleid, vähendasid kogu kolesterooli 8 % ja LDL -kolesterooli 11,6 % ( p <0,05) võrreldes kontroll dieediga. Kogukolesterooli/HDL kolesterooli suhe ja LDL kolesterooli/HDL kolesterooli suhe langes selle osajate rühma jaoks 8 % või 11 % ( p <0,05).

Need töö ei osuta ainult sellele, et pistaatsiapähklid ja muud pähklid vähendavad südame -veresoonkonna haiguste riski.

See töö ei näita mitte ainult seda, et pistaatsiapähklid ja muud pähklid vähendavad südame -veresoonkonna haiguste riski. 2010. aasta aprillis Sari jt. Gaziatepi ülikooli meditsiinikoolist Türgis oma pistaatsiakatse kohta. Nad olid andnud 32 tervele noorele mehele kuu aega ja lisasid siis veel kuuks pistaatsiapähklid. Võrreldes Vahemere dieediga vähendas pistaaside dieet veresuhkru taset 8,8 % (± 8,5 %). p <0,001), vähendas LDL -i 23,2 %(± 11,9 %), vähendas üldkolesterooli 21,2 %(± 9,9 %, p <0,001) ja triglütseriidid 13,8 %, p = 0,008). Pistaatsia dieet parandas endoteelilist vasodilatatsiooni märkimisväärselt 30 % ( p = 0,002), vähenenud seerumi interleukiin-6, kogu oksüdatsiooni seisund, lipiidide hüdroksiid ja malondialdehüüdi ning suurenenud superoksiddismmutaas ( p <0,001). 4

2007. aastal Sheridan jt. Umbes randomiseeritud, kontrollitud crossoveri -uuringus, kus nelja nädala jooksul toideti koguses 15 vabatahtlikku, mis moodustasid 15 % nende kogukalorist. Statistiliselt olulisi vähenemisi täheldati kogu kolesterooli/HDL -i suhetes (-0,38; 95 % KI, -0,57 kuni -0,19; p = 0,001), LDL/HDL (-0,40; 95 % KI, -0,66 kuni -0,15; = 0,004) ja a. (+2,3; 95 %-Ki, 0,48 kuni 4,0; p = 0,02).

On tõestatud, et lipiidide väärtused parandavad muud pähklid. 2010. aasta mais teatasid Sabaté ja tema kolleegid California Loma Linda ülikoolist pähklite ja vere lipiidide sekkumisuuringute komplekteeritud analüüsist. 6 nad ühendasid individuaalseid esmaseid andmeid 25 -st pähklitarbimise uuringust, mis viidi läbi 7 riigis 583 mehi ja naisega, kellel oli normolipideemia ja hüperkolesteroleemia, mis ei olnud lipiidide ja ravimite sissetulekuga. Keskmine muttertarbimine oli tugevates andmetes 67 grammi päevas. Kogukolesterooli tindi kontsentratsioon langes 10,9 mg/dL (-5,1 %). LDL-kolesterool langes 10,2 mg/dl (-7,4 % muutus). LDL/HDL suhe langes 0,22 (-8,3 %) ja kogu kolesterooli/HDL suhe langes 0,24 (-5,6 % muutus) ( p <0,001 kõigil). Triglütseriidide tase langes 20,6 mg/dl (-10,2 %) isikutel, kelle peeglid olid üle 150 mg/dl ( p <0,05).

Mitte kõik mutrite uuringud ei olnud võrdselt positiivsed. Phung jt. Kirjutas 5 mandlite uuringu metaanalüüsi, kus osales kokku 142 osalejat, ja leidis neutraalse mõju lipiidiprofiilidele. ^{7 Aasta varem teatas Jenkins, et mandlid vähendavad lipiidide oksüdatsiooni. 8 Isegi kui mandlidel on lipiidide tasemele neutraalne mõju, võivad need siiski olla südame -veresoonkonna kaitse pakkumine.}

Lisaks nende söötmiskatsete tulemustele on epidemioloogilistes uuringutes üha enam tõendeid pähklite söömise kardiovaskulaarsete eeliste kohta. Sabaté ja Viin teatavad ülevaates mais avaldatud viiest suurest epidemioloogilisest uuringust "surmahaiguse vähenemise südamehaiguste poolt 8,3 % iga nädalas iganädalase osa kohta pähklite kohta".

Arvestades mutrite uuringute arvu ja tugevust ja aastate arvu, kuna neid eeliseid on esimest korda märgatud (Sabaté esimene töö pähklite kohta avaldati 1993. aastal), on üllatav, et paljud arstid ei tea, et pähkleid peetakse tänapäeval kasulikuks. 10 Patsiendid ütlevad mulle endiselt, et nende arstid on soovitanud neil vähendada kolesterooli tarbimist. madalam. See on meditsiiniline müüt, mille peaksime valju häälega ümber lükkama. Patsientide kasvatamiseks pähkli tarbimise suurendamiseks valige pähklid suupistetena või lisage need muudesse toitudesse, mis on lihtne sekkumine, mis on tõestatud, et see toob eeliseid.