Estudio: los pistachos mejoran los perfiles de lípidos: el creciente argumento para consumir nueces

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Die folgende Studie untersucht die Auswirkungen des Verzehrs von Pistazien auf den oxidativen Status und das LDL-Cholesterin bei Erwachsenen mit Hypercholesterinämie. Es handelt sich um eine randomisierte Crossover-Studie, bei der die Teilnehmer entweder keine Pistazien oder eine oder zwei Portionen Pistazien pro Tag zu sich nahmen. Die Studie zeigt, dass sowohl eine Portion Pistazien pro Tag als auch zwei Portionen pro Tag den Gehalt an oxidiertem LDL im Vergleich zur Kontrolldiät signifikant senkten. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Pistazien ein wichtiger Präventionsfaktor für Herzerkrankungen sein kann. Frühere Studien haben gezeigt, dass Pistazien auch die Standard-Lipidprofile verbessern. …
El siguiente estudio examina los efectos del consumo de pistachos sobre el estado oxidativo y el colesterol LDL en adultos con hipercolesterolemia. Es un estudio cruzado aleatorizado en el que los participantes no tomaron pistachos o una o dos porciones de pistachos al día. El estudio muestra que tanto una porción de los pistachos al día y dos porciones por día reducen significativamente el contenido de LDL oxidado en comparación con la dieta de control. Estos resultados indican que el consumo de pistachos puede ser un factor preventivo importante para la enfermedad cardíaca. Estudios anteriores han demostrado que los pistachos también mejoran los perfiles de lípidos estándar. ... (Symbolbild/natur.wiki)

El siguiente estudio examina los efectos del consumo de pistachos sobre el estado oxidativo y el colesterol LDL en adultos con hipercolesterolemia. Es un estudio cruzado aleatorizado en el que los participantes no tomaron pistachos o una o dos porciones de pistachos al día. El estudio muestra que tanto una porción de los pistachos al día y dos porciones por día reducen significativamente el contenido de LDL oxidado en comparación con la dieta de control. Estos resultados indican que el consumo de pistachos puede ser un factor preventivo importante para la enfermedad cardíaca. Estudios anteriores han demostrado que los pistachos también mejoran los perfiles de lípidos estándar. También hay otros estudios que confirman los efectos ventajosos de las nueces en los niveles de lípidos y el riesgo cardiovascular. Se enfatiza que muchos médicos aún difunden el mito de que las nueces aumentan los niveles de colesterol, aunque la evidencia científica muestra lo contrario.

referencia

Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. Los pistachos aumentan los antioxidantes en suero y bajan el LDL oxidado en suero en adultos con hipercolesterolemia. j Nutr . 2010; 140 (6): 1093-1098

Design

Un estudio cruzado aleatorizado con una alimentación controlada para evaluar 2 latas de pistachos en antioxidantes séricos y biomarcadores del estado oxidativo

participante

28 adultos hipercolesterineémicos (colesterol LDL ≥2.86 mmol/L)

Medicación y dosis de estudio

Después de una dieta de la base occidental de dos semanas, los participantes comieron una de las tres dietas durante cuatro semanas, todas las cuales permitieron una ingesta de calorías similar. La dieta de control no contenía pistachos y era menor (25 % de grasa total). Las otras dos dietas contenían 1 o 2 porciones de pistachos al día. Una porción consistió en 32 a 63 gramos de nueces.

Parámetro objetivo principal

Luteína plasmática, alfa caroteno, betacaroteno, gamma-tocoferol, perfiles de lípidos y LDL oxidada

Conocimiento más importante

Tanto la dieta enriquecida con pistachos con 1 porción/día, así como con 2 porciones/día, redujo el contenido de LDL oxidado en comparación con la dieta de control

Efectos sobre la práctica

La cantidad de LDL que se encuentra en la sangre es un indicador del riesgo de enfermedades cardiovasculares que se conoce durante mucho tiempo. La cantidad de LDL oxidada (OX-LDL) se ha reconocido recientemente como un factor que contribuye al desarrollo y la progresión de las enfermedades cardiovasculares. Los niveles de OX-LDL 1 son con un mayor riesgo de síndrome metabólico, enfermedad coronaria y síndrome coronario agudo conectado. 2 La reducción del valor OX-LDL, como muestra este estudio, es un objetivo importante para la prevención de la enfermedad. Estudios anteriores ya han demostrado que el consumo de pistachos mejora los perfiles de lípidos estándar.

Este artículo actual de Kay et al. De hecho, es un análisis adicional de los datos de un estudio clínico con pistachos, que por primera vez en 2008 por Baur et al. fue publicado. 3 El primer análisis de los datos se ocupó específicamente de los efectos de una dieta rica en pistacho en factores de riesgo cardiovasculares más frecuentes. Se analizaron muestras de sangre y datos del mismo estudio de alimentación controlada para ambos trabajos. Gebauer et al. informaron que los participantes que comieron 2 latas de pistachos por día redujeron el colesterol total en un 8 % y el colesterol LDL en un 11,6 % ( p <0,05) en comparación con la dieta de control. La relación total de colesterol/colesterol HDL y la relación de colesterol LDL/colesterol HDL cayeron para este grupo de participantes en un 8 % o 11 % ( P <0.05).

Este trabajo no solo indica que los pistachos y otras nueces reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Este trabajo no solo indica que los pistachos y otras nueces reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. En abril de 2010, Sari et al. de la Facultad de Medicina de la Universidad de Gaziatep en Turquía sobre su propio intento de Pistacho. Le habían dado a 32 jóvenes sanos una dieta mediterránea durante un mes y luego agregaron pistachos por otro mes. En comparación con la dieta mediterránea, la dieta pistacial redujo el nivel de azúcar en la sangre en un 8,8 % (± 8,5 %). P <0.001), LDL reducido en un 23.2 %(± 11.9 %), colesterol total reducido en 21.2 %(± 9.9 %, P <0.001) y triglicéridos en 13.8 %, P = 0.008). La dieta de pistacho mejoró la vasodilatación endotélica significativamente en un 30 % ( p = 0.002), reducción de la interleucina-6 en suero, estado de oxidación total, hidróxido lipid y malondialdehído, así como un aumento de la superoxidismo ( p <0.001 para todos). 4

En 2007, Sheridan et al. Acerca de un estudio cruzado aleatorizado y controlado, en el que 15 voluntarios fueron alimentados en cantidades durante cuatro semanas, lo que representó el 15 % de sus calorías totales. Se observaron reducciones estadísticamente significativas en la relación de colesterol total/HDL (-0.38; 95 % ki, -0.57 a -0.19; p = 0.001), ldl/hdl (-0.40; 95 % ki, -0.66 a -0.15; p = 0.004) y un aumento estadístico en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT en el HAT. (+2.3; 95 %-ki, 0.48 a 4.0; p = 0.02). Se ha demostrado que

otras nueces mejoran los valores lipídicos. En mayo de 2010, Sabaté y sus colegas de la Universidad de California Loma Loma Linda informaron sobre un análisis agrupado de estudios de intervención sobre nueces y lípidos sanguíneos. 6 BUNDO DATOS PRIMARIOS INDIVIDUALES DE 25 ESTUDIOS EN CONSUMIENTO DE NUTO que se llevaron a cabo en 7 países en 583 hombres y mujeres con normolipidemia e hipercolesterolemia que no eran ingresos por medicamentos lípidos. El consumo promedio de tuercas fue de 67 gramos al día en los datos potentes. La concentración total de tinta de colesterol cayó en 10.9 mg/dL (-5.1 % de cambio). El colesterol LDL cayó en 10.2 mg/dL (-7.4 % de cambio). La relación LDL/HDL disminuyó en 0.22 (-8.3 % de cambio) y la relación de colesterol/HDL total cayó en 0.24 (-5.6 % de cambio) ( P <.001 para todos). El nivel de triglicéridos cayó en 20.6 mg/dl (-10.2 %) para sujetos cuyos espejos superaron los 150 mg/dl ( p <.05).

No todos los estudios de nueces fueron igualmente positivos. Phung et al. escribió un metaanálisis de 5 estudios sobre almendras con un total de 142 participantes y encontró un efecto neutral en los perfiles de lípidos. 7 Un año antes, Jenkins informó que las almendras reducen la oxidación de los lípidos. 8 Incluso si las almendras tienen un efecto neutral en el nivel de lípidos, aún pueden ser una oferta de protección cardiovascular.

Además de los resultados de estos intentos de alimentación, hay cada vez más evidencia de las ventajas cardiovasculares de comer nueces en estudios epidemiológicos. Sabaté y Viena informan en una visión general de cinco grandes estudios epidemiológicos publicados en mayo sobre "una reducción en la enfermedad de la muerte por enfermedad coronaria en un 8,3 % por cada porción semanal de nueces".

Dado el número y la fuerza de los estudios sobre nueces y el número de años, dado que estas ventajas se han notado por primera vez (el primer trabajo de Sabaté sobre nueces se publicó en 1993), es sorprendente que muchos médicos no sepan que las nueces se consideran ventajas hoy. 10 Los pacientes todavía me dicen que sus médicos les han aconsejado que reduzcan el consumo de su colesterol. más bajo. Este es un mito médico que debemos refutar en voz alta. Para que los pacientes aumenten el consumo de nueces, elija nueces como refrigerio o agrégalas a otros alimentos como ingrediente es una intervención simple que se demuestra que aporta ventajas.