Μελέτη: Τα φιστίκια βελτιώνουν τα προφίλ λιπιδίων: Το αυξανόμενο επιχείρημα για την κατανάλωση καρπών

Αναφορά

Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. Τα φιστίκια αυξάνουν τα αντιοξειδωτικά στον ορό και μειώνουν την οξειδωμένη LDL στον ορό σε ενήλικες με υπερχοληστερολαιμία. j Nutr . 2010; 140 (6): 1093-1098

Σχεδιασμός

Μια τυχαιοποιημένη μελέτη crossover με ελεγχόμενη τροφοδοσία για την αξιολόγηση 2 δοχείων φιστίκων σε αντιοξειδωτικά ορού και βιοδείκτες της οξειδωτικής κατάστασης

Συμμετέχων

28 Υπερχολστεστενεϊμικοί ενήλικες (LDL χοληστερόλη ≥2,86 mmol/L)

Φαρμακευτική μελέτη και δοσολογία

Μετά από μια δίαιτα δυτικής βάσης δύο εβδομάδων, οι συμμετέχοντες έτρωγαν μία από τις τρεις δίαιτες για τέσσερις εβδομάδες, οι οποίες επέτρεψαν μια παρόμοια πρόσληψη θερμίδων. Η δίαιτα ελέγχου δεν περιείχε φιστίκια και ήταν χαμηλότερη (25 % συνολικό λίπος). Οι άλλες δύο δίαιτες περιείχαν είτε 1 ή 2 τμήματα φιστίκων την ημέρα. Ένα τμήμα αποτελείται από 32 έως 63 γραμμάρια καρύδια.

Κύρια παράμετρος στόχου

Λουτεΐνη πλάσματος, άλφα καροτένιο, βήτα-καροτένιο, γάμμα-τοκοφερόλη, προφίλ λιπιδίων και οξειδωμένα LDL

πιο σημαντικές γνώσεις

Και η δίαιτα εμπλουτισμένη με φιστίκια με 1 τμήμα/ημέρα καθώς και με 2 τμήματα/ημέρα μείωσαν την περιεκτικότητα σε οξειδωμένη LDL σε σύγκριση με τη δίαιτα ελέγχου

Επιδράσεις στην πρακτική

Το ποσό LDL που βρίσκεται στο αίμα είναι ένας δείκτης του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων που είναι γνωστή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ποσότητα οξειδωμένης LDL (OX-LDL) έχει πρόσφατα αναγνωριστεί ως παράγοντας που συμβάλλει στην ανάπτυξη και την εξέλιξη των καρδιαγγειακών παθήσεων. 1 Τα υψηλά επίπεδα OX-LDL είναι με υψηλότερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου, στεφανιαίας καρδιακής νόσου και οξείας στεφανιαίας συνδρόμου. 2 Η μείωση της τιμής OX-LDL, όπως δείχνει αυτή η μελέτη, είναι ένας σημαντικός στόχος για την πρόληψη των ασθενειών. Οι προηγούμενες μελέτες έχουν ήδη δείξει ότι η κατανάλωση φιστίκων βελτιώνει τα τυποποιημένα προφίλ λιπιδίων.

Αυτό το τρέχον έγγραφο από τους Kay et al. είναι πράγματι μια περαιτέρω ανάλυση των δεδομένων από μια κλινική μελέτη με φιστίκια, η οποία για πρώτη φορά το 2008 από τους Baur et al. δημοσιεύθηκε. 3 Η πρώτη ανάλυση των δεδομένων αφορούσε ειδικά τις επιδράσεις μιας δίαιτας με φιστίκι σε συχνότερους παράγοντες κινδύνου καρδιαγγειακού κινδύνου. Τα δείγματα αίματος και τα δεδομένα από την ίδια μελέτη ελεγχόμενης διατροφής αναλύθηκαν και για τα δύο έργα. Οι Gebauer et αϊ. ανέφεραν ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν 2 δοχεία φιστίκων ημερησίως μείωσαν τη συνολική χοληστερόλη κατά 8 % και η LDL χοληστερόλη κατά 11,6 % ( P <0,05) σε σύγκριση με τη δίαιτα ελέγχου. Ο συνολικός λόγος χοληστερόλης/HDL χοληστερόλης και ο λόγος LDL χοληστερόλης/HDL χοληστερόλης μειώθηκε για αυτή την ομάδα συμμετεχόντων κατά 8 % ή 11 % ( P <0,05).

<μπλοκ ποσόστωση>

Αυτές οι εργασίες δεν δείχνουν μόνο ότι τα φιστίκια και άλλα καρύδια μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Αυτή η εργασία δεν δείχνει μόνο ότι τα φιστίκια και άλλα καρύδια μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Τον Απρίλιο του 2010 οι Sari et al. από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Gaziatep στην Τουρκία για τη δική τους απόπειρα φιστίκι. Είχαν δώσει 32 υγιείς νεαρούς άνδρες μια μεσογειακή διατροφή για ένα μήνα και στη συνέχεια πρόσθεσαν φιστίκια για ένα άλλο μήνα. Σε σύγκριση με τη διατροφή της Μεσογείου, η δίαιτα των πιστόλι μείωσε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα κατά 8,8 % (± 8,5 %). p <0,001), μειωμένη LDL κατά 23,2 %(± 11,9 %), μειωμένη ολική χοληστερόλη κατά 21,2 %(± 9,9 %, P <0,001) και τριγλυκερίδια κατά 13,8 %, P = 0,008). Η δίαιτα φιστίκι βελτίωσε σημαντικά την ενδοθηλική αγγειοδιαστολή κατά 30 % ( p = 0.002), μειωμένη ιντερλευκίνη-6 ορού, ολική κατάσταση οξείδωσης, υδροξείδιο των λιπιδίων και μηλονιοϋϋδη καθώς και αυξημένη υπεροξιδιαζόμενη ( 4

Το 2007, οι Sheridan et al. Περίπου μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη μελέτη διασταύρωσης, στην οποία 15 εθελοντές τροφοδοτήθηκαν σε ποσότητες για τέσσερις εβδομάδες, οι οποίες αποτελούσαν το 15 % των συνολικών θερμίδων τους. Στατιστικά σημαντικές μειώσεις παρατηρήθηκαν στη συνολική σχέση χοληστερόλης/HDL (-0,38, 95 % KI, -0,57 έως -0,19, = 0,004) και σε στατιστική αύξηση στο HDL (-0,40, 95 % KI, -0,66 έως -0,15, (+2.3, 95 %-ki, 0.48 έως 4.0, p = 0.02).

Άλλα καρύδια έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τις τιμές των λιπιδίων. Τον Μάιο του 2010, ο Sabaté και οι συνεργάτες του από το Πανεπιστήμιο California Loma Loma Linda ανέφεραν σε μια συνδυασμένη ανάλυση των μελετών παρέμβασης σε καρύδια και λιπίδια αίματος. ^{6 Συνδέθηκαν μεμονωμένα πρωτογενή δεδομένα από 25 μελέτες σχετικά με την κατανάλωση καρπών με καρπούς που διεξήχθησαν σε 7 χώρες σε 583 άνδρες και γυναίκες με νορολιπιδαιμία και υπερχοληστερολαιμία που δεν ήταν έσοδα από φαρμακευτική αγωγή λιπιδίων. Η μέση κατανάλωση καρπών καρπών καρύδις ήταν 67 γραμμάρια την ημέρα στα πλούσια δεδομένα. Η συνολική συγκέντρωση μελάνης χοληστερόλης μειώθηκε κατά 10,9 mg/dL (-5,1 % αλλαγή). Η LDL χοληστερόλη μειώθηκε κατά 10,2 mg/dL (-7,4 % αλλαγή). Ο λόγος LDL/HDL μειώθηκε κατά 0,22 (μεταβολή -8,3 %) και η συνολική αναλογία χοληστερόλης/HDL μειώθηκε κατά 0,24 (-5,6 % αλλαγή) ( p <.001 για όλους). Το επίπεδο των τριγλυκεριδίων μειώθηκε κατά 20,6 mg/dL (-10,2 %) για άτομα των οποίων οι καθρέφτες ήταν πάνω από 150 mg/dl ( p <.05).}

Όλες οι μελέτες με καρύδια δεν ήταν εξίσου θετικές. Οι Phung et αϊ. έγραψε μια μετα -ανάλυση 5 μελετών για τα αμύγδαλα με συνολικά 142 συμμετέχοντες και βρήκε ουδέτερη επίδραση στα προφίλ λιπιδίων. 7 ένα χρόνο νωρίτερα, ο Jenkins ανέφερε ότι τα αμύγδαλα μειώνουν την οξείδωση των λιπιδίων. 8 Ακόμη και αν τα αμύγδαλα έχουν ουδέτερη επίδραση στο επίπεδο των λιπιδίων, μπορούν ακόμα να είναι μια προσφορά καρδιαγγειακής προστασίας.

Εκτός από τα αποτελέσματα αυτών των προσπαθειών τροφοδοσίας, υπάρχουν ολοένα και πιο αποδεικτικά στοιχεία για τα καρδιαγγειακά πλεονεκτήματα της κατανάλωσης καρπών καρπών καρπών καρπών καρπών καρπών καρπών καρπών καρπώνσιών σε επιδημιολογικές μελέτες. Η έκθεση Sabaté και της Βιέννης σε μια επισκόπηση πέντε μεγάλων επιδημιολογικών μελετών που δημοσιεύθηκαν τον Μάιο σχετικά με τη "μείωση της νόσου θανάτου από στεφανιαία νόσο κατά 8,3 % για κάθε εβδομαδιαία μερίδα καρύδια".

Λαμβάνοντας υπόψη τον αριθμό και τη δύναμη των μελετών για τα καρύδια και τον αριθμό των ετών, καθώς αυτά τα πλεονεκτήματα έχουν παρατηρηθεί για πρώτη φορά (το πρώτο έργο του Sabaté για τα καρύδια δημοσιεύθηκε το 1993), είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι πολλοί γιατροί δεν γνωρίζουν ότι τα καρύδια θεωρούνται επωφελείς σήμερα. 10 Οι ασθενείς μου λένε ότι οι γιατροί τους τους έχουν συμβουλεύσει να μειώσουν την κατανάλωση της χοληστερόλης τους. χαμηλότερος. Αυτός είναι ένας ιατρικός μύθος που πρέπει να αντικρούσουμε δυνατά. Για να προσελκύσουν οι ασθενείς να αυξήσουν την κατανάλωση καρύδια, επιλέξτε καρύδια ως σνακ ή να τα προσθέσετε σε άλλα τρόφιμα ως συστατικό είναι μια απλή παρέμβαση που αποδεικνύεται ότι προσφέρει πλεονεκτήματα.