Undersøgelse: Pistacienødder forbedrer lipidprofiler: Det voksende argument for indtagelse af nødder
Undersøgelse: Pistacienødder forbedrer lipidprofiler: Det voksende argument for indtagelse af nødder
Følgende undersøgelse undersøger virkningerne af forbrug af pistacienødder på den oxidative status og LDL -kolesterol hos voksne med hypercholesterolæmi. Det er en randomiseret crossover -undersøgelse, hvor deltagerne enten ikke tog pistacienødder eller en eller to dele af pistacienødder om dagen. Undersøgelsen viser, at både en del af pistacienødder om dagen og to portioner pr. Dag signifikant sænker indholdet af oxideret LDL sammenlignet med kontroldiet. Disse resultater indikerer, at forbrug af pistacienødder kan være en vigtig forebyggende faktor for hjertesygdomme. Tidligere undersøgelser har vist, at pistacienødder også forbedrer standardlipidprofilerne. Der er også andre undersøgelser, der bekræfter de fordelagtige virkninger af nødder på lipidniveauer og kardiovaskulær risiko. Det understreges, at mange læger stadig spreder myten om, at nødder øger kolesterolniveauerne, selvom det videnskabelige bevis viser det modsatte.
Reference
Kay CD, Gebauer SK, West SG, Kris-Etherton PM. Pistacienødder øger antioxidanterne i serum og sænker den oxiderede LDL i serum hos voksne med hypercholesterolæmi. j Nutr . 2010; 140 (6): 1093-1098
Design
A randomized crossover study with a controlled feeding for evaluating 2 cans of pistachios on serum antioxidants and biomarkers of the oxidative status
deltager
28 Hypercholesterineemiske voksne (LDL -kolesterol ≥2,86 mmol/L)
undersøgelsesmedicin og dosering
Efter en to -ugers vestlig basisdiæt spiste deltagerne en af tre diæter i fire uger, som alle muliggjorde et lignende kalorieindtag. Kontroldiet indeholdt ikke pistacienødder og var lavere (25 % total fedt). De to andre diæter indeholdt enten 1 eller 2 dele af pistacienødder om dagen. En del bestod af 32 til 63 gram nødder.
Hovedmålparameter
Plasma lutein, alfa-caroten, beta-caroten, gamma-tocopherol, lipidprofiler og oxideret LDL
vigtigste viden
Både kosten beriget med pistacienødder med 1 del/dag såvel som med 2 portioner/dag reducerede indholdet af oxideret LDL sammenlignet med kontroldiet
effekter på praksis
LDL -beløbet, der findes i blodet, er en indikator for risikoen for hjerte -kar -sygdomme, der har været kendt i lang tid. Mængden af oxideret LDL (OX-LDL) er for nylig blevet anerkendt som en faktor, der bidrager til udvikling og progression af hjerte-kar-sygdomme. 1 høje ox-LDL-niveauer er med en højere risiko for metabolisk syndrom, koronar hjertesygdom og akut koronar syndrom forbundet. 2 Reduktionen af OX-LDL-værdien, som denne undersøgelse viser, er et vigtigt mål for sygdomsforebyggelse. Tidligere undersøgelser har allerede vist, at forbrug af pistacienødder forbedrer standardlipidprofilerne.
Dette nuværende papir af Kay et al. er faktisk en yderligere analyse af data fra en klinisk undersøgelse med pistacienødder, som for første gang i 2008 af Baur et al. blev offentliggjort. 3 Den første analyse af dataene var specifikt ved at håndtere virkningerne af en pistacie -rig diæt på hyppigere hjerte -kar -risikofaktorer. Blodprøver og data fra den samme kontrollerede fodringsundersøgelse blev analyseret for begge værker. Gebauer et al. rapporterede, at deltagerne, der spiste 2 dåser af pistacienødder pr. Dag, reducerede det samlede kolesterol med 8 % og LDL -kolesterol med 11,6 % ( p <0,05) sammenlignet med kontroldiet. Det samlede kolesterol/HDL -kolesterolforhold og LDL -kolesterol/HDL -kolesterolforholdet faldt for denne gruppe af deltagere med 8 % eller 11 % ( p <0,05).
Dette arbejde indikerer ikke kun, at pistacienødder og andre nødder reducerer risikoen for hjerte -kar -sygdomme.
Dette arbejde indikerer ikke kun, at pistacienødder og andre nødder reducerer risikoen for hjerte -kar -sygdomme. I april 2010 Sari et al. Fra Gaziatep University School of Medicine i Tyrkiet om deres eget forsøg på Pistache. De havde givet 32 raske unge mænd en middelhavsdiæt i en måned og tilføjede derefter pistacienødder i en anden måned. Sammenlignet med Middelhavsdiet sænkede pistacialdiet blodsukkerniveauet med 8,8 % (± 8,5 %). p <0,001), reduceret LDL med 23,2 %(± 11,9 %), reduceret det samlede kolesterol med 21,2 %(± 9,9 %, p <0,001) og triglycerider med 13,8 %, p = 0,008). Pistachio-dieten forbedrede den endotheliske vasodilatation markant med 30 % ( p = 0,002), reduceret seruminterleukin-6, total oxidationsstatus, lipidhydroxid og malondialdehyd samt øget superoxiddismmutase ( p <0,001 for alle).
I 2007 har Sheridan et al. Om en randomiseret, kontrolleret crossover -undersøgelse, hvor 15 frivillige blev fodret i mængder i fire uger, hvilket udgjorde 15 % af deres samlede kalorier. Statistisk signifikante reduktioner blev observeret i det samlede kolesterol/HDL -forhold (-0,38; 95 % KI, -0,57 til -0,19; p = 0,001), LDL/HDL (-0,40; 95 % ki, -0,66 til -0,15; p = 0,004) og en statistisk stigning i HDL (+2,3; 95 %-ki, 0,48 til 4,0; p = 0,02).
Andre nødder har vist sig at forbedre lipidværdierne. I maj 2010 rapporterede Sabaté og kolleger fra Californien Loma Loma Linda University om en samlet analyse af interventionsundersøgelser af nødder og blodlipider. 6 De bundlede individuelle primære data fra 25 undersøgelser af møtrikforbrug, der blev udført i 7 lande i 583 mænd og kvinder med normolipidæmi og hypercholesterolæmi, som ikke var lipid -til -medicinindkomst. Det gennemsnitlige møtrikforbrug var 67 gram om dagen i de potenterede data. Den samlede kolesterolblækkoncentration faldt med 10,9 mg/dL (-5,1 % ændring). LDL-kolesterolet faldt med 10,2 mg/dL (-7,4 % ændring). LDL/HDL-forholdet faldt med 0,22 (-8,3 % ændring), og det samlede kolesterol/HDL-forhold faldt med 0,24 (-5,6 % ændring) ( p <0,001 for alle). Triglyceridniveauet faldt med 20,6 mg/dL (-10,2 %) for forsøgspersoner, hvis spejle var over 150 mg/dL ( p <0,05).
Ikke alle nødundersøgelser var lige så positive. Phung et al. skrev en meta -analyse af 5 undersøgelser af mandler med i alt 142 deltagere og fandt en neutral effekt på lipidprofilerne. 7 Et år tidligere rapporterede Jenkins, at mandler reducerer lipidoxidation. 8 Selvom mandler har en neutral effekt på lipidniveauet, kan de stadig være et kardiovaskulært beskyttelsestilbud.
Ud over resultaterne af disse fodringsforsøg er der stadig mere bevis på de kardiovaskulære fordele ved at spise nødder i epidemiologiske studier. Sabaté og Wien rapporterer i en oversigt over fem store epidemiologiske undersøgelser offentliggjort i maj om "en reduktion i dødssygdom ved koronar hjertesygdom med 8,3 % for hver ugentlige del af nødder".I betragtning af antallet og styrken af undersøgelserne på nødder og antallet af år, da disse fordele er blevet bemærket for første gang (Sabatés første arbejde med valnødder blev offentliggjort i 1993), er det overraskende, at mange læger ikke ved, at nødder betragtes som fordelagtige i dag. 10 Patienter fortæller mig stadig, at deres læger har rådet dem til at reducere forbruget af deres kolesterol. sænke. Dette er en medicinsk myte, som vi skal tilbagevise højlydt. For at få patienter til at øge møtrikforbruget skal du vælge nødder som en snack eller tilføje dem til andre fødevarer som en ingrediens er en simpel indgriben, der er bevist at bringe fordele.