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参考
Sofi F、Abbate R、Gensini GF、Casini A。收集坚持地中海饮食对健康有益的证据：更新的系统评价和荟萃分析。美国临床营养杂志。 2010；92(5):1189-1196。
研究设计
Francesco Sofi 的这项最新研究将过去两年发表的七项前瞻性研究的数据添加到 2008 年早期的荟萃分析中。对汇总数据的统计分析将地中海饮食的坚持与各种疾病的相对风险和全因死亡风险相关联。 这些新增内容包括 1 项全因死亡率研究、3 项心血管发病率或死亡率研究、1 项癌症发病率或死亡率研究以及 2 项神经退行性疾病研究。
参加者
收集数据的受试者数量因情况而异。 关于心血管疾病的发生率和死亡率，共记录了534,064名受试者的8,739个事件进行分析。 对于癌症发病率和死亡率，有 1,006,410 名受试者和 11,378 个事件。 对于神经退行性疾病，有 136,235 名受试者和 1,074 例病例可以得出结论。 2008 年的早期荟萃分析使用了 1966 年至 2008 年间发表的 12 项合格研究的数据，共有 1,574,299 名受试者。1
研究干预
使用评估受试者饮食模式与传统地中海饮食模式一致性的分数来定义对地中海饮食的依从性。 使用研究参与者的中位消费量作为除数，将 7 至 9 种不同的饮食特征分配为 0 或 1 值。 典型地中海饮食（蔬菜、水果、豆类、谷物、鱼、橄榄油和随餐适量饮用红酒）的消费量高于中位消费量的人，每项高于平均水平的特征都得 1 分。 消费量低于中位数的人得分为零。 那些不属于地中海饮食的成分（红肉和加工肉类、家禽、鸡蛋或乳制品）的消费模式高于中位数的个人也获得零分，而高于或低于中位数的个人则在该类别中获得 1 分。 不同的研究评估的食品类别总数有所不同。 虽然最低分数始终为零，但不同研究之间的最高分数在 7 到 9 分之间变化，以获得最大的依从性。
主要结果指标
该研究计算了与更多地坚持地中海饮食相关的心血管疾病、癌症或神经退行性疾病发生或死亡的相对风险的变化。 还计算了全因死亡的相对风险。
主要发现
本文是 Sofi 等人的更新。 2008 年并添加了新发表的研究的数据。 数据量的增加并没有对索菲最初的发现产生重大影响。 这项新的荟萃分析表明，地中海饮食坚持率高两个百分点与全因死亡率显着降低相关[相对风险 (RR)=0.92； 95% CI: 0.90, 0.94]心血管发病率或死亡率（RR = 0.90；95% CI：0.87，0.93）、癌症发病率或死亡率（RR = 0.94；95% CI：0.92，0.96）和神经退行性疾病（RR = 0.87，95% CI：0.81）。 ，0.94）。
对实践的影响
地中海饮食的确切定义非常模糊，令人沮丧。 这是一个概念而不是明确的干预措施。 显然，这种饮食含有有益健康的元素。 同样明显的是，既不需要精确性，也不需要重大的饮食改变来获得益处。 为了实现显着效益所需的依从性分数至少增加 2 分，只需要在 7 或 9 个不同类别中的 2 个方面取得改进。 例如，为了实现依从性提高两点，人们可能只需要将鱼类消费量增加到研究对象队列中的平均值以上，并将红肉消费量减少到该队列中的平均值以下。
开始远离地中海模式饮食的人很容易得分为 0，并通过改变饮食习惯将得分提高 7 到 9 分。
开始远离地中海模式饮食的人很容易得分为 0，并通过改变饮食习惯将得分提高 7 到 9 分。