Badanie: Mleko vs. fermentowane produkty mleczne o śmiertelności i ryzyku złamań

Veröffentlicht:

Von:

Referenz Michaëlsson K, Wolk A, Langenskiöld S, et al. Milchaufnahme und Mortalitäts- und Frakturrisiko bei Frauen und Männern: Kohortenstudien. BMJ. 28. Okt. 2014;349:g6015. Studiendesign Zwei großen Kohorten wurden Fragebögen zur Lebensmittelhäufigkeit verabreicht. Eine Kohorte beantwortete einen zweiten Fragebogen zur Lebensmittelhäufigkeit. Teilnehmer Eine Kohorte von 61.433 Frauen, die schwedische Mammographie-Kohorte (39 Jahre bis 74 Jahre zu Studienbeginn 1987-1990) und eine von 45.339 Männern, die Kohorte schwedischer Männer (45 Jahre bis 79 Jahre zu Studienbeginn, 1997), beide wohnhaft in Mittelschweden: Die Gruppen gelten als repräsentativ für Schweden in ihrer Altersgruppe in Bezug auf Altersverteilung, Bildungsniveau und Prävalenz von Übergewicht. Primäre Ergebnismessungen Multivariable …
Referencje Michaëlsson K, Wolk A, Langenskiöld S, i in. Spożycie mleka i śmiertelność i ryzyko złamania u kobiet i mężczyzn: badania kohortowe. BMJ. 28 października 2014 r.; 349: G6015. Projekt badania Dwie duże kohorty podano kwestionariusze częstotliwości żywności. Kohorta odpowiedziała na drugi kwestionariusz dotyczący częstotliwości żywności. Uczestnicy Kohorta 61 433 kobiet, szwedzka mammografia (39 lat do 74 lat na początku badań 1987-1990) i jedna z 45 339 mężczyzn, grupa szwedzkich (45 lat do 79 lat na początku kursu, 1997), żyjących w centralnym Szwedonie. Podstawowe pomiary wyników wielowymiarowych ... (Symbolbild/natur.wiki)
2010 r. Wykazało, że najwyższe wchłanianie witaminy K z ryzykiem około 30 % zmniejszonym do zachorowania i umierania z powodu raka oraz że przyjmowanie Menachinon było w dużej mierze określone przez spożycie sera uczestników. W 2004 r. Wykazało, że ponowne spożycie witaminy K 2
Dla klinicystów obecne badanie pomaga podkreślić i u podstaw wyników kilku ostatnich badań, które - choć rzadko badane naukowo - kwestionowane przekonania dotyczące wartości odżywczej produktów mlecznych. W szczególności natura mleka i fermentowanych produktów mlecznych wydaje się być bardzo różna i powinna być postrzegana jako taka. Praktycy, którzy mogliby zalecić mleko w celu poprawy zdrowia kości, ale sugerują ograniczone spożycie sera z powodu obaw dotyczących zawartości tłuszczu, powinni rozważyć odwrócenie tego zalecenia. Dla praktyków, którzy mogli ostrzec pacjentów przed produktami mlecznymi i mleczarskimi, ponieważ są świadomi potencjalnie zapalnego charakteru tych żywności lub mają obawy dotyczące alergenności, niniejsze badanie, wraz z innymi najnowszymi wynikami badań, sugeruje, że warto rozważyć fermentowane produkty mleczne w nowej perspektywie.

  • Patterson E, Larsson SC, Wolk A, Akesson A. Związek między spożywaniem produktów mlecznych a ryzykiem zawału mięśnia sercowego u kobiet różni się w zależności od rodzaju żywności mlecznej. J Nutr. 2013; 143 (1): 74-79.
  • Sonestt E, Wallström P, Gullberg B, Orho-Melander M, Hedblad B. Produkty mleczne i ich związek z występowaniem chorób sercowo-naczyniowych: dieta Malmö i kohortę raka. Eur J Epidemiol. 2011; 26 (8): 609-618.
  • Song X, Bao M, Li D, Li YM. Zaawansowana glikacja w modelu wieku myszy indukowanym D-Galaktozą. deweloper Mech-Alterungs 1999; 108 (3): 239-251.
  • x. Cui, P. Zuo, Q. Zhang i in. Przewlekła ogólnoustrojowa ekspozycja na dalaktozę prowadzi do utraty pamięci, neurodegeneracji i uszkodzenia oksydacyjnego: działanie ochronne kwasu R-alfa-lipoinowego. j neurosci res. 2006 (3): 1584-1590.
  • Hao L, Huang H, Gao J, Marshall C, Chen Y, Xiao M. Wpływ płci, wieku i czasu leczenia na stres oksydacyjny w mózgu i zaburzeniach pamięci, które są indukowane przez D-galaktozę u myszy. Neurosci Lett. 13 czerwca 2014 r.; 571C: 45-49.
  • x. Cui, L. Wang, P. Zuo i in. Redukcja życia spowodowana przez galaktozę drosophila melanogaster i Musca domemca jest związana ze stresem oksydacyjnym. biogerontologia. 2004; 5 (5): 317-325.
  • Hadzi-Petrushev N, Stojkovski V, Mitrov D, Mladenov M. Dalaktoza wywołała zapalną peroksydację lipidów i aktywację platformy krwi u szczurów. Zytokin. 2014; 69 (1): 150-153.
  • Nimptsch K, Rohrmann S, Kaaks R, Linsisen J. Spożycie witaminy K na żywności pod względem występowania i śmiertelności raka: wyniki kohorty Heidelberga w europejskim badaniu prospektywnym w sprawie raka i żywienia (Epic-heidelberg). bin j clin Nutr. 2010; 91 (5): 1348-1358.
  • Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, i in. Spożycie menachinonu pokarmowego wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób wieńcowych: badanie Rotterdam. J Nutr. 2004; 134 (11): 3100-3105.