Tutkimus: Maito vs. fermentoidut maitotuotteet, joilla on kuolleisuus ja murtumisriski
Tutkimus: Maito vs. fermentoidut maitotuotteet, joilla on kuolleisuus ja murtumisriski
Viite
Michaëlsson K, Wolk A, Langenskiöld S, et ai. Maidon saanti ja kuolleisuus ja murtumisriski naisilla ja miehillä: kohorttitutkimukset. bmj. 28. lokakuuta 2014; 349: G6015.
Study Design
Kaksi suurta kohorttia annettiin kyselylomakkeita elintarvikkeiden tiheydelle. Kohortti vastasi toiseen kyselylomakkeeseen ruoan taajuudesta.
osallistuja
61 433 naisen kohortti, ruotsalainen mammografia kohortti (39 vuotta 74 vuoteen 1987–1990 alussa) ja yksi 45 339 miehestä, ruotsalaisten miesten kohortti (45 vuotta 79 vuotta kurssin alussa), joka on kumpikin keskikokoinen Ruovinlainen: Ylipainon esiintyvyys.
Ensisijainen tulosmittaus
monimuuttujaisia eloonjäämismalleja käytettiin maidon kulutuksen ja ajan välisen yhteyden määrittämiseen kuolemaan tai taukoon.
Tärkeä tieto
korkea maidon saanti molemmissa sukupuolissa liittyy naisten suurempi kuolleisuus ja murtumisaste, miesten korkeampi kuolleisuus ja korkeampi hapettumisstressi ja tulehdukselliset biomarkkerit molemmissa ryhmissä. Tätä mallia ei havaita käymisessä maitotuotteissa, jotka näyttävät liittyvän alhaisempaan murtuma- ja kuolleisuusriskiin.
20 vuoden tarkkailujakson jälkeen 15 541 naista kuoli ja 17 252 kärsi murtumasta, joista 4 259 lonkkamurtumasta. Mieskohortissa, jonka keskimääräinen seurantajakso oli 11 vuotta, 10 112 miestä kuoli ja 5 066 kärsi murtumasta, mukaan lukien 1 166 lonkkamurtumaa. Naisilla mukautettu kuolleisuusvaarasuhde (HR) vähintään 3 lasia päivässä oli 1,93 (95 %: n luottamusväli [CI]: 1,80-2,06) verrattuna alle 1 lasiin päivässä. Jokaiselle lasimaitolle päivässä kokonaiskuolleisuuden säädetty HR oli naisilla 1,15 (AI: 1,13-1,17) ja miehillä 1,03 (AI: 1,01-1,04). Murtumisriskin vähenemistä ei havaittu jokaiselle maitolasille päivässä, ja maitokulutus oli suurempi murtuma (HR: 1,02, KI: 1,00–1,04) tai lonkan murtumille (HR: 1,09, AI: 1,05–1,13). ).
Maiton saannin ja prostaglandiinin F välillä virtsassa määritettiin positiivinen yhteys.
käytännön vaikutukset
"juoma maito vahvoille luille" on tavanomainen ravitsemusneuvonta, joka on jo vaikuttunut ala -asteen koulussa, jolloin lähtökohtana on, että maito on runsaasti kalsiumia, luiden keskeinen mineraali, joten maito on selvästi hyvä luille. Viime aikoihin asti tätä olettamaa ei ollut koskaan testattu; Se tuskin näytti välttämättömältä. Maito on kuitenkin enemmän kuin vain kalsiumlisä. Se on monimutkainen ruoka, jolla on ravintoainekomponentit, jotka vaikuttavat terveyteen tavalla, joka ei välttämättä ole intuitiivinen.
-harjoittajat, jotka ovat saattaneet suositella maitoa luun terveyden parantamiseksi, mutta ehdottavat rajoitettua juuston saantia rasvapitoisuutta koskevista huolenaiheista johtuen tämän suosituksen kääntämistä.
Nykyinen tutkimus osoittaa, että maito ei välttämättä ole luurakenne, jolle se hyväksyttiin, mutta se voi myös olla haitallista luurankolle ja yleiselle terveydelle. Kirjoittajat huomauttavat, että tutkimusta tulisi tulkita varoen niiden suunnittelun havaintohahmon vuoksi. Erityisesti käänteisen syy -yhteyden tulokset voidaan katsoa, mikä tarkoittaa, että ihmiset, jotka jo kärsivät osteoporoosista tai joilla on suuri osteoporoosin riski, voivat juoda enemmän maitoa kuin ne, joilla ei ole mitään. Tulokset osoittavat kuitenkin, että vain maito lisäsi murtuma- ja kuolleisuusriskiä, kun taas käymissä maitotuotteissa oli tosiasiallisesti vähemmän murtumia. Lisäksi tutkimuksen osallistujilla, jotka käyttivät enemmän maitoa ja joilla ei ollut taukoja, ei ollut vielä korkeampaa kuolleisuutta kaikista syistä. Tämä heijastaa kahden uudemman samanlaisen tutkimuksen tuloksia, jotka osoittavat, että juuston kulutus, mutta ei maidon avulla, liittyy sydäninfarktin riskiin.
Ravitsemusneuvojen näkökulmasta maito- ja maitotuotteet on aina heitetty pottiin. Miksi näillä läheisesti liittyvillä elintarvikkeilla pitäisi olla niin erilaisia terveysvaikutuksia? Tutkimuksen kirjoittajat toteavat, että maito on tärkein ruoan lähde D-galaktoosille. Kokeelliset todisteet useissa eläinlajeissa osoittavat, että krooninen altistuminen D-galaktoosille on haitallista terveydelle, ja D-galaktoosin lisääminen injektion tai ruoan kautta on vakiintunut eläinmalli ikääntymiselle. 3-6 on osoittanut, että jopa pieni annos D-galaktoosimuutoksia on osoitettu eläinmalleissa aiheuttavat ikääntymistä, mukaan lukien lyhennetty elinikä, joka johtuu hapettavan stressin, kroonisen tulehduksen, neurodegeneraation, vähentyneen immuunivasteen, transkriptionaalisten muutosten ja kiihtyvyyden aiheuttamista vaurioista.
Maidon käyminen vähentää tai eliminoi d-galaktoosia ja joissakin tapauksissa luo ravinteita, joita ei tapahdu maidossa, kuten K-vitamiini (Menachinon). Euroopan syöpä- ja ravitsemustutkimus vuodelta 2010 osoitti, että K -vitamiinin suurin imeytyminen, jonka riski oli noin 30 % vähentynyt sairastumaan ja kuolemaan syöpään ja että Menachinonin ottaminen määritteli suurelta osin osallistujien juuston kulutuksen. Vuonna 2004 se osoitti, että K -vitamiinin saanti 2
lääkäreille nykyinen tutkimus auttaa korostamaan ja tukemaan useiden viimeaikaisten tutkimusten tuloksia, jotka - tosin harvoin tieteellisesti tutkittujen - kysely uskomukset maitotuotteiden ravitsemusarvosta. Erityisesti maidon luonne ja fermentoitujen maitotuotteiden luonne näyttää olevan hyvin erilainen, ja sitä tulisi pitää sellaisenaan. Harjoittajien, jotka ovat saattaneet suositella maitoa luun terveyden parantamiseksi, mutta viittaavat rajoitetun juuston saannin vuoksi rasvapitoisuutta koskevista huolenaiheista, tulisi harkita tämän suosituksen kääntämistä. Harjoittajille, jotka ovat saattaneet varoittaa potilaita maitoa ja maitotuotteita vastaan, koska he ovat tietoisia näiden elintarvikkeiden mahdollisesti tulehduksellisesta luonteesta tai heillä on huolta allergeenisuudesta, tämä tutkimus yhdessä muiden viimeaikaisten tutkimustulosten kanssa viittaa siihen, että on syytä harkita käyneitä maitotuotteita uudessa näkökulmassa.
- Patterson E, Larsson SC, Wolk A, Akesson A. Naisten maitotuotteiden kulutuksen ja sydäninfarktiriskin välinen yhteys eroaa maidonruoan tyypistä riippuen. j Nutr. 2013; 143 (1): 74-79.
- Sonedtt E, Wallström P, Gullberg B, Orho-Melander M, Hedblad B. maitotuotteet ja niiden yhteys sydän- ja verisuonisairauksien esiintymiseen: Malmön ruokavalio ja syöpäryhmä. Eur J Epidemiol. 2011; 26 (8): 609-618.
- Laulu X, Bao M, Li D, Li YM. Edistynyt glykaatio D-galaktoosin aiheuttamassa hiiren ikämallissa. Mech-Alterungs Developer 1999; 108 (3): 239-251.
- x. Cui, P. Zuo, Q. Zhang et ai. Krooninen systeeminen D-galaktoosivalotus johtaa muistin menetykseen, neurodegeneraatioon ja oksidatiivisiin vaurioihin: R-alfa-lipoiinihapon suojaava vaikutus. J Neurosci Res. 2006 (3): 1584-1590.
- Hao L, Huang H, Gao J, Marshall C, Chen Y, Xiao M. Sukupuolen, iän ja käsittelyn vaikutukset aivojen ja muistin häiriöiden oksidatiiviseen stressiin, jotka D-galaktoosi indusoi hiirissä. Neurosci Lett. 13. kesäkuuta 2014; 571C: 45-49.
- x. Cui, L. Wang, P. Zuo et ai. Drosophila Melanogasterissa ja Musca communca -tapahtumassa D-galaktoosin aiheuttama elämän vähentäminen liittyy oksidatiiviseen stressiin. biogerontologia. 2004; 5 (5): 317-325.
- Hadzi-Petrushev N, Stojkovski V, Mitrov D, Mladenov M. D-galaktoosi aiheutti tulehduksellisen lipidien peroksidaatiota ja verialustan aktivointia rotilla. zytokin. 2014; 69 (1): 150-153.
- Nimpsch K, Rohrmann S, Kaaks R, Linsisen J. K-vitamiinin saanti elintarvikkeisiin syövän esiintyvyyden ja kuolleisuuden suhteen: Heidelberg-kohortin tulokset Euroopan tulevaisuuden tutkimuksen suhteen syöpään ja ravitsemukseen (Epic-Heidelberg). bin J Clin Nutr. 2010; 91 (5): 1348-1358.
- Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, et ai. Menachinonin ruoan saanti liittyy vähentyneeseen sepelvaltimoiden sydänsairauksien riskiin: Rotterdam -tutkimus. j Nutr. 2004; 134 (11): 3100-3105.
Kaksi suurta kohorttia annettiin kyselylomakkeita elintarvikkeiden tiheydelle. Kohortti vastasi toiseen kyselylomakkeeseen ruoan taajuudesta.
osallistuja
61 433 naisen kohortti, ruotsalainen mammografia kohortti (39 vuotta 74 vuoteen 1987–1990 alussa) ja yksi 45 339 miehestä, ruotsalaisten miesten kohortti (45 vuotta 79 vuotta kurssin alussa), joka on kumpikin keskikokoinen Ruovinlainen: Ylipainon esiintyvyys.
Ensisijainen tulosmittaus
monimuuttujaisia eloonjäämismalleja käytettiin maidon kulutuksen ja ajan välisen yhteyden määrittämiseen kuolemaan tai taukoon.
Tärkeä tieto
korkea maidon saanti molemmissa sukupuolissa liittyy naisten suurempi kuolleisuus ja murtumisaste, miesten korkeampi kuolleisuus ja korkeampi hapettumisstressi ja tulehdukselliset biomarkkerit molemmissa ryhmissä. Tätä mallia ei havaita käymisessä maitotuotteissa, jotka näyttävät liittyvän alhaisempaan murtuma- ja kuolleisuusriskiin.
20 vuoden tarkkailujakson jälkeen 15 541 naista kuoli ja 17 252 kärsi murtumasta, joista 4 259 lonkkamurtumasta. Mieskohortissa, jonka keskimääräinen seurantajakso oli 11 vuotta, 10 112 miestä kuoli ja 5 066 kärsi murtumasta, mukaan lukien 1 166 lonkkamurtumaa. Naisilla mukautettu kuolleisuusvaarasuhde (HR) vähintään 3 lasia päivässä oli 1,93 (95 %: n luottamusväli [CI]: 1,80-2,06) verrattuna alle 1 lasiin päivässä. Jokaiselle lasimaitolle päivässä kokonaiskuolleisuuden säädetty HR oli naisilla 1,15 (AI: 1,13-1,17) ja miehillä 1,03 (AI: 1,01-1,04). Murtumisriskin vähenemistä ei havaittu jokaiselle maitolasille päivässä, ja maitokulutus oli suurempi murtuma (HR: 1,02, KI: 1,00–1,04) tai lonkan murtumille (HR: 1,09, AI: 1,05–1,13). ).
Maiton saannin ja prostaglandiinin F välillä virtsassa määritettiin positiivinen yhteys.
käytännön vaikutukset
"juoma maito vahvoille luille" on tavanomainen ravitsemusneuvonta, joka on jo vaikuttunut ala -asteen koulussa, jolloin lähtökohtana on, että maito on runsaasti kalsiumia, luiden keskeinen mineraali, joten maito on selvästi hyvä luille. Viime aikoihin asti tätä olettamaa ei ollut koskaan testattu; Se tuskin näytti välttämättömältä. Maito on kuitenkin enemmän kuin vain kalsiumlisä. Se on monimutkainen ruoka, jolla on ravintoainekomponentit, jotka vaikuttavat terveyteen tavalla, joka ei välttämättä ole intuitiivinen.
-harjoittajat, jotka ovat saattaneet suositella maitoa luun terveyden parantamiseksi, mutta ehdottavat rajoitettua juuston saantia rasvapitoisuutta koskevista huolenaiheista johtuen tämän suosituksen kääntämistä.
Nykyinen tutkimus osoittaa, että maito ei välttämättä ole luurakenne, jolle se hyväksyttiin, mutta se voi myös olla haitallista luurankolle ja yleiselle terveydelle. Kirjoittajat huomauttavat, että tutkimusta tulisi tulkita varoen niiden suunnittelun havaintohahmon vuoksi. Erityisesti käänteisen syy -yhteyden tulokset voidaan katsoa, mikä tarkoittaa, että ihmiset, jotka jo kärsivät osteoporoosista tai joilla on suuri osteoporoosin riski, voivat juoda enemmän maitoa kuin ne, joilla ei ole mitään. Tulokset osoittavat kuitenkin, että vain maito lisäsi murtuma- ja kuolleisuusriskiä, kun taas käymissä maitotuotteissa oli tosiasiallisesti vähemmän murtumia. Lisäksi tutkimuksen osallistujilla, jotka käyttivät enemmän maitoa ja joilla ei ollut taukoja, ei ollut vielä korkeampaa kuolleisuutta kaikista syistä. Tämä heijastaa kahden uudemman samanlaisen tutkimuksen tuloksia, jotka osoittavat, että juuston kulutus, mutta ei maidon avulla, liittyy sydäninfarktin riskiin.
Ravitsemusneuvojen näkökulmasta maito- ja maitotuotteet on aina heitetty pottiin. Miksi näillä läheisesti liittyvillä elintarvikkeilla pitäisi olla niin erilaisia terveysvaikutuksia? Tutkimuksen kirjoittajat toteavat, että maito on tärkein ruoan lähde D-galaktoosille. Kokeelliset todisteet useissa eläinlajeissa osoittavat, että krooninen altistuminen D-galaktoosille on haitallista terveydelle, ja D-galaktoosin lisääminen injektion tai ruoan kautta on vakiintunut eläinmalli ikääntymiselle. 3-6 on osoittanut, että jopa pieni annos D-galaktoosimuutoksia on osoitettu eläinmalleissa aiheuttavat ikääntymistä, mukaan lukien lyhennetty elinikä, joka johtuu hapettavan stressin, kroonisen tulehduksen, neurodegeneraation, vähentyneen immuunivasteen, transkriptionaalisten muutosten ja kiihtyvyyden aiheuttamista vaurioista.
Maidon käyminen vähentää tai eliminoi d-galaktoosia ja joissakin tapauksissa luo ravinteita, joita ei tapahdu maidossa, kuten K-vitamiini (Menachinon). Euroopan syöpä- ja ravitsemustutkimus vuodelta 2010 osoitti, että K -vitamiinin suurin imeytyminen, jonka riski oli noin 30 % vähentynyt sairastumaan ja kuolemaan syöpään ja että Menachinonin ottaminen määritteli suurelta osin osallistujien juuston kulutuksen. Vuonna 2004 se osoitti, että K -vitamiinin saanti 2
lääkäreille nykyinen tutkimus auttaa korostamaan ja tukemaan useiden viimeaikaisten tutkimusten tuloksia, jotka - tosin harvoin tieteellisesti tutkittujen - kysely uskomukset maitotuotteiden ravitsemusarvosta. Erityisesti maidon luonne ja fermentoitujen maitotuotteiden luonne näyttää olevan hyvin erilainen, ja sitä tulisi pitää sellaisenaan. Harjoittajien, jotka ovat saattaneet suositella maitoa luun terveyden parantamiseksi, mutta viittaavat rajoitetun juuston saannin vuoksi rasvapitoisuutta koskevista huolenaiheista, tulisi harkita tämän suosituksen kääntämistä. Harjoittajille, jotka ovat saattaneet varoittaa potilaita maitoa ja maitotuotteita vastaan, koska he ovat tietoisia näiden elintarvikkeiden mahdollisesti tulehduksellisesta luonteesta tai heillä on huolta allergeenisuudesta, tämä tutkimus yhdessä muiden viimeaikaisten tutkimustulosten kanssa viittaa siihen, että on syytä harkita käyneitä maitotuotteita uudessa näkökulmassa.
- Patterson E, Larsson SC, Wolk A, Akesson A. Naisten maitotuotteiden kulutuksen ja sydäninfarktiriskin välinen yhteys eroaa maidonruoan tyypistä riippuen. j Nutr. 2013; 143 (1): 74-79.
- Sonedtt E, Wallström P, Gullberg B, Orho-Melander M, Hedblad B. maitotuotteet ja niiden yhteys sydän- ja verisuonisairauksien esiintymiseen: Malmön ruokavalio ja syöpäryhmä. Eur J Epidemiol. 2011; 26 (8): 609-618.
- Laulu X, Bao M, Li D, Li YM. Edistynyt glykaatio D-galaktoosin aiheuttamassa hiiren ikämallissa. Mech-Alterungs Developer 1999; 108 (3): 239-251.
- x. Cui, P. Zuo, Q. Zhang et ai. Krooninen systeeminen D-galaktoosivalotus johtaa muistin menetykseen, neurodegeneraatioon ja oksidatiivisiin vaurioihin: R-alfa-lipoiinihapon suojaava vaikutus. J Neurosci Res. 2006 (3): 1584-1590.
- Hao L, Huang H, Gao J, Marshall C, Chen Y, Xiao M. Sukupuolen, iän ja käsittelyn vaikutukset aivojen ja muistin häiriöiden oksidatiiviseen stressiin, jotka D-galaktoosi indusoi hiirissä. Neurosci Lett. 13. kesäkuuta 2014; 571C: 45-49.
- x. Cui, L. Wang, P. Zuo et ai. Drosophila Melanogasterissa ja Musca communca -tapahtumassa D-galaktoosin aiheuttama elämän vähentäminen liittyy oksidatiiviseen stressiin. biogerontologia. 2004; 5 (5): 317-325.
- Hadzi-Petrushev N, Stojkovski V, Mitrov D, Mladenov M. D-galaktoosi aiheutti tulehduksellisen lipidien peroksidaatiota ja verialustan aktivointia rotilla. zytokin. 2014; 69 (1): 150-153.
- Nimpsch K, Rohrmann S, Kaaks R, Linsisen J. K-vitamiinin saanti elintarvikkeisiin syövän esiintyvyyden ja kuolleisuuden suhteen: Heidelberg-kohortin tulokset Euroopan tulevaisuuden tutkimuksen suhteen syöpään ja ravitsemukseen (Epic-Heidelberg). bin J Clin Nutr. 2010; 91 (5): 1348-1358.
- Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, et ai. Menachinonin ruoan saanti liittyy vähentyneeseen sepelvaltimoiden sydänsairauksien riskiin: Rotterdam -tutkimus. j Nutr. 2004; 134 (11): 3100-3105.
käytännön vaikutukset
"juoma maito vahvoille luille" on tavanomainen ravitsemusneuvonta, joka on jo vaikuttunut ala -asteen koulussa, jolloin lähtökohtana on, että maito on runsaasti kalsiumia, luiden keskeinen mineraali, joten maito on selvästi hyvä luille. Viime aikoihin asti tätä olettamaa ei ollut koskaan testattu; Se tuskin näytti välttämättömältä. Maito on kuitenkin enemmän kuin vain kalsiumlisä. Se on monimutkainen ruoka, jolla on ravintoainekomponentit, jotka vaikuttavat terveyteen tavalla, joka ei välttämättä ole intuitiivinen.
-harjoittajat, jotka ovat saattaneet suositella maitoa luun terveyden parantamiseksi, mutta ehdottavat rajoitettua juuston saantia rasvapitoisuutta koskevista huolenaiheista johtuen tämän suosituksen kääntämistä.
Nykyinen tutkimus osoittaa, että maito ei välttämättä ole luurakenne, jolle se hyväksyttiin, mutta se voi myös olla haitallista luurankolle ja yleiselle terveydelle. Kirjoittajat huomauttavat, että tutkimusta tulisi tulkita varoen niiden suunnittelun havaintohahmon vuoksi. Erityisesti käänteisen syy -yhteyden tulokset voidaan katsoa, mikä tarkoittaa, että ihmiset, jotka jo kärsivät osteoporoosista tai joilla on suuri osteoporoosin riski, voivat juoda enemmän maitoa kuin ne, joilla ei ole mitään. Tulokset osoittavat kuitenkin, että vain maito lisäsi murtuma- ja kuolleisuusriskiä, kun taas käymissä maitotuotteissa oli tosiasiallisesti vähemmän murtumia. Lisäksi tutkimuksen osallistujilla, jotka käyttivät enemmän maitoa ja joilla ei ollut taukoja, ei ollut vielä korkeampaa kuolleisuutta kaikista syistä. Tämä heijastaa kahden uudemman samanlaisen tutkimuksen tuloksia, jotka osoittavat, että juuston kulutus, mutta ei maidon avulla, liittyy sydäninfarktin riskiin.
Ravitsemusneuvojen näkökulmasta
maito- ja maitotuotteet on aina heitetty pottiin. Miksi näillä läheisesti liittyvillä elintarvikkeilla pitäisi olla niin erilaisia terveysvaikutuksia? Tutkimuksen kirjoittajat toteavat, että maito on tärkein ruoan lähde D-galaktoosille. Kokeelliset todisteet useissa eläinlajeissa osoittavat, että krooninen altistuminen D-galaktoosille on haitallista terveydelle, ja D-galaktoosin lisääminen injektion tai ruoan kautta on vakiintunut eläinmalli ikääntymiselle. 3-6 on osoittanut, että jopa pieni annos D-galaktoosimuutoksia on osoitettu eläinmalleissa aiheuttavat ikääntymistä, mukaan lukien lyhennetty elinikä, joka johtuu hapettavan stressin, kroonisen tulehduksen, neurodegeneraation, vähentyneen immuunivasteen, transkriptionaalisten muutosten ja kiihtyvyyden aiheuttamista vaurioista.
Maidon käyminen vähentää tai eliminoi d-galaktoosia ja joissakin tapauksissa luo ravinteita, joita ei tapahdu maidossa, kuten K-vitamiini (Menachinon). Euroopan syöpä- ja ravitsemustutkimus vuodelta 2010 osoitti, että K -vitamiinin suurin imeytyminen, jonka riski oli noin 30 % vähentynyt sairastumaan ja kuolemaan syöpään ja että Menachinonin ottaminen määritteli suurelta osin osallistujien juuston kulutuksen. Vuonna 2004 se osoitti, että K -vitamiinin saanti 2
lääkäreille nykyinen tutkimus auttaa korostamaan ja tukemaan useiden viimeaikaisten tutkimusten tuloksia, jotka - tosin harvoin tieteellisesti tutkittujen - kysely uskomukset maitotuotteiden ravitsemusarvosta. Erityisesti maidon luonne ja fermentoitujen maitotuotteiden luonne näyttää olevan hyvin erilainen, ja sitä tulisi pitää sellaisenaan. Harjoittajien, jotka ovat saattaneet suositella maitoa luun terveyden parantamiseksi, mutta viittaavat rajoitetun juuston saannin vuoksi rasvapitoisuutta koskevista huolenaiheista, tulisi harkita tämän suosituksen kääntämistä. Harjoittajille, jotka ovat saattaneet varoittaa potilaita maitoa ja maitotuotteita vastaan, koska he ovat tietoisia näiden elintarvikkeiden mahdollisesti tulehduksellisesta luonteesta tai heillä on huolta allergeenisuudesta, tämä tutkimus yhdessä muiden viimeaikaisten tutkimustulosten kanssa viittaa siihen, että on syytä harkita käyneitä maitotuotteita uudessa näkökulmassa.
- Patterson E, Larsson SC, Wolk A, Akesson A. Naisten maitotuotteiden kulutuksen ja sydäninfarktiriskin välinen yhteys eroaa maidonruoan tyypistä riippuen. j Nutr. 2013; 143 (1): 74-79.
- Sonedtt E, Wallström P, Gullberg B, Orho-Melander M, Hedblad B. maitotuotteet ja niiden yhteys sydän- ja verisuonisairauksien esiintymiseen: Malmön ruokavalio ja syöpäryhmä. Eur J Epidemiol. 2011; 26 (8): 609-618.
- Laulu X, Bao M, Li D, Li YM. Edistynyt glykaatio D-galaktoosin aiheuttamassa hiiren ikämallissa. Mech-Alterungs Developer 1999; 108 (3): 239-251.
- x. Cui, P. Zuo, Q. Zhang et ai. Krooninen systeeminen D-galaktoosivalotus johtaa muistin menetykseen, neurodegeneraatioon ja oksidatiivisiin vaurioihin: R-alfa-lipoiinihapon suojaava vaikutus. J Neurosci Res. 2006 (3): 1584-1590.
- Hao L, Huang H, Gao J, Marshall C, Chen Y, Xiao M. Sukupuolen, iän ja käsittelyn vaikutukset aivojen ja muistin häiriöiden oksidatiiviseen stressiin, jotka D-galaktoosi indusoi hiirissä. Neurosci Lett. 13. kesäkuuta 2014; 571C: 45-49.
- x. Cui, L. Wang, P. Zuo et ai. Drosophila Melanogasterissa ja Musca communca -tapahtumassa D-galaktoosin aiheuttama elämän vähentäminen liittyy oksidatiiviseen stressiin. biogerontologia. 2004; 5 (5): 317-325.
- Hadzi-Petrushev N, Stojkovski V, Mitrov D, Mladenov M. D-galaktoosi aiheutti tulehduksellisen lipidien peroksidaatiota ja verialustan aktivointia rotilla. zytokin. 2014; 69 (1): 150-153.
- Nimpsch K, Rohrmann S, Kaaks R, Linsisen J. K-vitamiinin saanti elintarvikkeisiin syövän esiintyvyyden ja kuolleisuuden suhteen: Heidelberg-kohortin tulokset Euroopan tulevaisuuden tutkimuksen suhteen syöpään ja ravitsemukseen (Epic-Heidelberg). bin J Clin Nutr. 2010; 91 (5): 1348-1358.
- Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, et ai. Menachinonin ruoan saanti liittyy vähentyneeseen sepelvaltimoiden sydänsairauksien riskiin: Rotterdam -tutkimus. j Nutr. 2004; 134 (11): 3100-3105.