研究:霍拉桑小麦和2型糖尿病
![Bezug Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. Eine auf Khorasan-Weizen basierende Ersatzdiät verbessert das Risikoprofil von Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM): eine randomisierte Crossover-Studie [published online ahead of print February 8, 2016]. Eur J von Nutr. doi:10.1007/s00394-016-1168-2. Studienziel Um festzustellen, ob eine Ernährung mit Produkten aus altem Bio-Khorasan-Weizen (Triticum turgidum subsp Turanikum) könnte zusätzliche Schutzwirkungen bei der Reduzierung von Glukose-, Insulin-, Lipid- und Entzündungsrisikofaktoren und bei der Wiederherstellung des Blutredoxgleichgewichts bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM) im Vergleich zu einer Ernährung mit Produkten aus modernem Bio-Weizen bieten. Design und Teilnehmer Eine randomisierte, doppelblinde Crossover-Studie mit 2 Interventionsphasen an …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.jpeg)
研究:霍拉桑小麦和2型糖尿病
参考
Whittaker A.,Dinu M.,Cesari F.等。 基于Khorasan小麦的替代饮食改善了2型糖尿病患者(T2DM)患者的风险特征:一项随机跨界研究[在2016年2月8日在线发布]。 Nutr 的 EUR J。 doi:10.1007/s00394-016-1168-2。
学习目标
确定来自旧生物khorasan小麦( triticum triticum triticum triticum torgidum subsp turanikum )的饮食是否在减少葡萄糖,胰岛素,脂质,脂质和炎性危险因素以及与型号的体重相比(与型号的恢复)中相比(the)的体重(与型号的恢复)相比,(themant)的葡萄糖,脂质和炎性危险因素(与型号均等)相比(the)的葡萄糖,米尔(Triby)的恢复(T)2-2-2-2-2-有机小麦。
设计和参与者
一项随机的双盲跨界研究,对21名患者(14名女性,7名男性)进行了2个干预阶段。 志愿者按随机原则分为两组。 要求每个小组以随机顺序消费产品(面包,面条,饼干和饼干),持续8周,这些产品由有机小麦的半满谷物粉制成,这是由旧的Khorasan小麦或现代小麦(控制)制成的。 参与者不知道给他们的小麦产品的类型,而是在干预期间指示不要吃其他小麦产品。 他们还被告知,在整个测试期间,他们不应在营养,运动或其他习惯(例如吸烟)方面进行重大改变。 干预措施之间进行了为期8周的洗涤阶段。 在此期间,志愿者可以吃他们想要的东西。 在每次干预措施的开始和结束时,在每晚四旬斋和血液进行分析后,在上午7:00至上午9:30之间检查了所有参与者。 要求参与者在考试前一天不要进行剧烈的体育锻炼。
重要知识
首先,使用配对 t 测试对数据进行分析,以在每个干预期(测试和控制饮食)开始时和干预措施时观察到的变化之间存在显着差异。
与Khorasan小麦干预期间的起始价值相比,代谢风险概况仅有所提高,通过减少整体胆固醇(中等降低-3.7%; p = 0.047),LDL胆固醇(-3.4%; 3.4%; em> p p p = 0.049),em> em 5%;和血糖(-9.1%; p = 0.049)。 同样,活性氧(ROS),血管内皮生长因子(VEGF)和白介素-1受体拮抗剂(IL-1RA)的循环镜显着降低,整个抗氧化能力(+6.3%)显着增加。 ; p = 0.049)。 在现代控制小麦的干预阶段之后,与初始值相比没有显着差异。
练习含义
本研究是许多已发表的研究中的第四项,这些研究表明有机旧霍拉桑小麦的健康优势是现代有机小麦(控制)中并不明显的优势。 该系列的研究与人类志愿者的设计相似。 第一项研究涉及旧和现代小麦对健康受试者心血管风险参数的影响。 1 第二项研究重点是患有中度肠易激综合征(IBS)病例的参与者。心血管疾病。
<块配额>
现代至旧小麦饮食的简单变化可以改善患有慢性疾病的人的健康。
尽管这些研究很小,但结果是如此之一致,以至于它们的信誉超出了通常归因于小型研究的范围。 在每项研究中,旧小麦与炎症标记的显着减少和抗氧化能力显着增加有关。 IBS患者在症状的程度和严重程度上取得了显着改善,例如肠胃气胀,胃肿,腹痛,频率,疲倦和满足粪便一致性,从而导致生活质量的改善。 这些患者的胆固醇,血糖和胰岛素水平下降,而血清癌则增加。 由于大多数慢性疾病都与炎症有关,而旧谷物的替代则减少了炎症,因此对现代饮食的简单转化可以改善患有慢性疾病的人的健康。
限制
患者人群的大小很小,必须对较大人群进行研究以验证结果。 此外,没有考虑血压波动。 但是,由于在这个小的T2DM人群中,对传统风险因素有许多反应,尽管有这种变化,但各种参数存在很大变化,因此Khorasan小麦的替代可能归因于Khorasan Wheat。 在研究期间体重没有显着变化,这表明参与者遵循其正常的碳水化合物摄入量,而有利的效果与体重减轻,而与谷物的类型无关。
fazit
与现代小麦相比,饮食中的饮食可提供更多的保护,从而减少了总胆固醇,胰岛素,血糖,ROS产生和一些炎症危险因素。 所有这些都是可以帮助控制或预防基于T2DM的继发并发症的关键因素。
利益冲突披露
作者是Kamut International的创始人,负责全球市场上旧GreidemarkeKamut®的Khorasan小麦。 佛罗伦萨大学与佛罗伦萨大学医院合作,由佛罗伦萨大学在意大利进行了摘要和该评论的研究,并由Kamut®项目赞助。
- Sofi F,Whittaker A,Cesari F等。 Khorasan小麦(Kamut)的表征以及替代饮食对心血管危险因素的影响:交叉营养干预研究。 eur J Clin Nutr 。 2013; 67(2):190-195。
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