Studie: Khorasan vete och typ 2 -diabetes
![Bezug Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. Eine auf Khorasan-Weizen basierende Ersatzdiät verbessert das Risikoprofil von Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM): eine randomisierte Crossover-Studie [published online ahead of print February 8, 2016]. Eur J von Nutr. doi:10.1007/s00394-016-1168-2. Studienziel Um festzustellen, ob eine Ernährung mit Produkten aus altem Bio-Khorasan-Weizen (Triticum turgidum subsp Turanikum) könnte zusätzliche Schutzwirkungen bei der Reduzierung von Glukose-, Insulin-, Lipid- und Entzündungsrisikofaktoren und bei der Wiederherstellung des Blutredoxgleichgewichts bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM) im Vergleich zu einer Ernährung mit Produkten aus modernem Bio-Weizen bieten. Design und Teilnehmer Eine randomisierte, doppelblinde Crossover-Studie mit 2 Interventionsphasen an …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.webp)
Studie: Khorasan vete och typ 2 -diabetes
referens
Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. En ersättningsdiet baserad på Khorasan -vete förbättrar riskprofilen för patienter med typ 2 -diabetes mellitus (T2DM): en randomiserad crossover -studie [publicerad online före tryck 8 februari 2016]. eur J från Nutr . Doi: 10.1007/s00394-016-1168-2.
Studiemål
to determine whether a diet with products from old bio-khorasan wheat ( triticum turgidum subsp turanikum ) could additional protective effects in reducing glucose, insulin, lipid and inflammatory risk factors and in the restoration of the blood-rox equal weight in patients with Type-2-diabetes mellitus (T2DM) offer compared to a diet with products from modern Organisk vete.
Design och deltagare
En randomiserad, dubbelblind crossover-studie med 2 interventionsfaser på 21 patienter (14 kvinnor, 7 män). De frivilliga delades upp i två grupper på slumpmässigt. Varje grupp ombads att konsumera produkter (bröd, nudlar, kex och kakor) i slumpmässig ordning i 8 veckor, som gjordes av halvfull kornmjöl från organiskt vete, som kom från antingen gammal khorasan vete eller modern vete (kontroll). Deltagarna visste inte vilken typ av veteprodukter som gavs till dem, men fick i uppdrag att inte äta andra veteprodukter under interventionsperioden. De fick också höra att de inte skulle göra betydande förändringar när det gäller näring, träning eller andra vanor (som rökning) under hela testperioden. En 8-veckors tvättfas genomfördes mellan interventionerna. Under denna tid kunde de frivilliga äta vad de ville ha. I början och i slutet av varje intervention undersöktes alla deltagare mellan 7:00 och 9:30 efter en nattlån och blod togs för analys. Deltagarna ombads att inte utöva ansträngande fysiska aktiviteter dagen före undersökningen.
viktig kunskap
Först analyserades data med parade t tester till signifikanta skillnader mellan de förändringar som observerades i början och efter interventionen för varje testad variabel för varje interventionsperiod (test- och kontrolldiet).
Den metaboliska riskprofilen förbättrades endast jämfört med startvärdet efter Khorasan-veteinterventionsperioden, mätt genom att minska det totala kolesterolet (medium reduktion -3,7 %; p = 0,047), ldl kolesterol (-3,4 %; p = 0,049), insulin (-16.3 %; och blodsocker (-9,1 %; p = 0,049). På liknande sätt fanns det en signifikant minskning av den cirkulerande spegeln av reaktiva syrearter (ROS), vaskulär endotelväxtfaktor (VEGF) och interleukin-1-receptorantagonist (IL-1RA) och en signifikant ökning av hela antioxidantkapaciteten (+6,3 %). ; p = 0,049). Efter interventionsfasen för modern kontrollvete hittades inga signifikanta skillnader jämfört med initialvärdet.
Practice Implications
Den aktuella studien är den fjärde i ett antal publicerade studier som visar de hälsofrämjande fördelarna med organisk gammal Khorasan-vete, fördelar som inte är uppenbara i modernt organiskt vete (kontroll). Studierna i denna serie designades på liknande sätt med mänskliga frivilliga. Den första studien behandlade effekten av gammalt och modernt vete på hjärt -kärlriskparametrar hos friska personer. 1 Den andra studien fokuserade på deltagare med måttliga fall av irriterande tarmsyndrom (IBS). Kardiovaskulära sjukdomar.
En enkel förändring i dieten för modernt till gammalt vete kan förbättra hälsan hos människor som lider av kroniska sjukdomar.
Även om dessa studier var små, var resultaten så konsekventa att de ger trovärdighet som går utöver vad som normalt tillskrivs små studier. I varje studie var gammalt vete associerat med en signifikant minskning av inflammatoriska markörer och en signifikant ökning av antioxidantkapaciteten. Patienter med IBS upplevde en betydande global förbättring i omfattningen och svårighetsgraden av symtomen, såsom flatulens, uppblåst mage, buksmärta, frekvens, trötthet och tillfredsställelse med avföringskonsistens, med en resulterande förbättring av livskvaliteten. Kolesterolet, blodsockret och insulinnivåerna föll hos dessa patienter, medan serumagnnesium ökade. Eftersom de flesta kroniska sjukdomar är förknippade med inflammation och substitution av gammalt spannmål minskar inflammation, kan en enkel omvandling av dieten i modernt till gammalt vete förbättra hälsan hos dem som lider av kroniska sjukdomar.
begränsningar
Storleken på patientpopulationen var liten och studien måste genomföras på en större population för att verifiera resultaten. Dessutom beaktades inte blodtrycksfluktuationer. Eftersom det fanns ett antal reaktioner på traditionella riskfaktorer för vaskulära komplikationer i denna lilla T2DM -population och trots denna variation fanns betydande förändringar i olika parametrar, förändringarna kunde tillskrivas ersättning av Khorasan -vete. Kroppsvikten förändrades inte signifikant under studien, vilket indikerar att deltagarna vidhöll sitt normala kolhydratintag och att de fördelaktiga effekterna inte var relaterade till viktminskning, utan med typen av spannmål.
fazit
En diet med gammalt khorasanvete jämfört med modernt vete erbjöd ytterligare skydd för att minska det totala och LDL -kolesterolet, insulin, blodsocker, ROS -produktion och vissa inflammatoriska riskfaktorer. Allt detta är nyckelfaktorer som kan hjälpa till att kontrollera eller förhindra sekundära komplikationer baserade på T2DM.
avslöjande av intressekonflikter
Författaren är grundaren av Kamut International och ansvarig för införandet av Khorasan -vete från den gamla Greidemarke Kamut® på en global marknad. Studien som denna sammanfattning och denna kommentar bygger på genomfördes i Italien av University of Florens i samarbete med Careggi University Hospital of Florens och sponsrade av Kamut® -projektet.
Kommentare (0)