Študija: Khorasan pšenica in diabetes tipa 2

Veröffentlicht:

Von:

Bezug Whittaker A., ​​Dinu M., Cesari F. et al. Eine auf Khorasan-Weizen basierende Ersatzdiät verbessert das Risikoprofil von Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM): eine randomisierte Crossover-Studie [published online ahead of print February 8, 2016]. Eur J von Nutr. doi:10.1007/s00394-016-1168-2. Studienziel Um festzustellen, ob eine Ernährung mit Produkten aus altem Bio-Khorasan-Weizen (Triticum turgidum subsp Turanikum) könnte zusätzliche Schutzwirkungen bei der Reduzierung von Glukose-, Insulin-, Lipid- und Entzündungsrisikofaktoren und bei der Wiederherstellung des Blutredoxgleichgewichts bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM) im Vergleich zu einer Ernährung mit Produkten aus modernem Bio-Weizen bieten. Design und Teilnehmer Eine randomisierte, doppelblinde Crossover-Studie mit 2 Interventionsphasen an …
Cover Whittaker A., ​​Dinu M., Cesari F. et al. Nadomestna prehrana, ki temelji na Khorasan pšenici, izboljša profil tveganja bolnikov z diabetesom mellitusom tipa 2 (T2DM): randomizirana crossover študija [objavljena na spletu pred tiskom 8. februarja 2016]. Eur j od Nutr. Doi: 10.1007/s00394-016-1168-2. Študijski cilj, da bi ugotovili, ali lahko prehrana s proizvodi iz stare bio-khorasanske pšenice (triticum turgidum subpuranski) dodatne zaščitne učinke pri zmanjšanju glukoze, insulina, lipidov in vnetnih dejavnikov in pri obnovi krvne-vrnjene teže pri bolnikih s proizvodom sodobne organe. Oblikovanje in udeleženec randomizirana, dvojno slepa študija križanja z dvema intervencijskima fazama ... (Symbolbild/natur.wiki)

referenca

Whittaker A., ​​Dinu M., Cesari F. et al. Nadomestna prehrana, ki temelji na Khorasan pšenici, izboljša profil tveganja bolnikov z diabetesom mellitusom tipa 2 (T2DM): randomizirana crossover študija [objavljena na spletu pred tiskom 8. februarja 2016]. eur j od Nutr . Doi: 10.1007/s00394-016-1168-2.

cilj študije

, da bi ugotovili, ali bi lahko prehrana z izdelki iz stare bio-khorazanske pšenice ( triticum turgidum subsp turanikum ) dodatne zaščitne učinke pri zmanjšanju glukoze, insulina, lipidov in vnetja (vnetja, pri čemer je pri obnovi krvne-roksa pri bolnikih s tipom-diabetami pri bolnikih s tipom-2-diabom) Dieta z izdelki iz sodobne organske pšenice.

oblikovanje in udeleženec

randomizirana, dvojno slepa študija križanja z dvema intervencijskima fazama pri 21 bolnikih (14 žensk, 7 moških). Prostovoljci so bili razdeljeni v dve skupini na naključno. Vsako skupino so za 8 tednov pozvali, naj porabijo izdelke (kruh, rezanci, krekerji in piškotki) v naključnem vrstnem redu, ki so bili narejeni iz napol polne zrnne moke iz organske pšenice, ki je prišla bodisi iz stare Khorasan pšenice bodisi sodobna pšenica (nadzor). Udeleženci niso poznali vrste pšeničnih izdelkov, ki so jim bili dani, vendar so jim bili v obdobju intervencije poučeni, naj ne jedo drugih pšeničnih izdelkov. Povedali so jim tudi, da v celotnem preskusnem obdobju ne smejo bistveno spremeniti prehrane, vadbe ali drugih navad (na primer kajenja). Med intervencijami je bila izvedena 8-tedenska faza umivanja. V tem času so prostovoljci lahko pojedli, kar so želeli. Na začetku in na koncu vsakega intervencije so bili vsi udeleženci pregledani med 7:00 in 9:30 popoldne po nočnem posojilu in odvzeli kri za analizo. Udeleženci so bili prosili, da dan pred izpitom ne izvajajo težkih telesnih dejavnosti.

Pomembno znanje

Najprej so bili podatki analizirani s seznanjenimi t testi za pomembne razlike med spremembami, opaženimi na začetku, in po intervenciji za vsako testirano spremenljivko za vsako obdobje intervencije (test in kontrolna dieta). Profil presnovnega tveganja se je samo izboljšal v primerjavi z izhodiščno vrednostjo po obdobju intervencije s pšenico Khorasan, merjeno z zmanjšanjem celotnega holesterola (srednje zmanjšanje -3,7 %; p = 0,047), LDL holesterol (-3,4 %; p = 0,049), Insulin (-16.36.049), INULIN, INULIN 0,045) in krvni sladkor (-9,1 %; p = 0,049). Podobno je prišlo do znatnega zmanjšanja okrvalnega zrcala reaktivnih kisikovih vrst (ROS), vaskularnega endotelnega rastnega faktorja (VEGF) in antagonista receptorjev interlevkina-1 (IL-1RA) ter znatno povečanje celotne antioksidantne sposobnosti (+6,3 %). ; p = 0,049). Po intervencijski fazi za sodobno kontrolno pšenico ni bilo ugotovljenih pomembnih razlik v primerjavi z začetno vrednostjo. Poleg tega so bili za primerjavo učinka organskih kurasanskih izdelkov v primerjavi z izhodiščno vrednostjo in v primerjavi s kontrolnimi izdelki splošni linearni model za večkratne meritve po prilagajanju starosti in spolu, spreminjajoči se dejavniki tveganja, prehranske kakovosti in proti diabetičnih zdravilih. Sprememba je bila bistveno drugačna ( p <0,05) za skupni indeks holesterola, inzulina in homeostaze v holesterolu, indeksu homeostaze (HOMA). (Indeks HOMO je metoda za količinsko določitev odpornosti na inzulin in funkcijo beta celic trebušne slinavke.)

Posledice prakse

Ta študija je četrta v številnih objavljenih študijah, ki prikazujejo zdravstvene prednosti organske stare Khorasan pšenice, prednosti, ki niso očitne v sodobni organski pšenici (nadzor). Študije v tej seriji so bile zasnovane na podoben način s človeškimi prostovoljci. Prva študija je obravnavala učinek stare in sodobne pšenice na parametre srca in ožilja pri zdravih osebah. 1 Druga študija se je osredotočila na udeležence z zmernimi primeri sindroma razdražljivega črevesja (IBS). Srčno -žilne bolezni. Preprosta sprememba prehrane sodobne do stare pšenice lahko izboljša zdravje ljudi, ki trpijo zaradi kroničnih bolezni. Čeprav so bile te študije majhne, ​​so bili rezultati tako dosledni, da posojajo verodostojnost, ki presega tisto, kar običajno pripisujejo majhnim študijam. V vsaki študiji je bila stara pšenica povezana z znatnim zmanjšanjem vnetnih markerjev in znatno povečanje zmogljivosti antioksidantov. Bolniki z IBS so doživeli znatno globalno izboljšanje obsega in resnost simptomov, kot so nakup, napihnjeni želodec, bolečina v trebuhu, pogostost, utrujenost in zadovoljstvo s konsistenco blata, kar je posledično izboljšanje kakovosti življenja. Ravni holesterola, krvnega sladkorja in insulina so pri teh bolnikih padli, medtem ko se je serumagnezij povečal. Ker je večina kroničnih bolezni povezana z vnetjem in nadomeščanje starega zrna zmanjšuje vnetje, lahko preprosto pretvorbo prehrane sodobne v staro pšenico izboljša zdravje tistih, ki trpijo zaradi kroničnih bolezni.

Omejitve

Velikost populacije bolnikov je bila majhna, študija pa je treba izvesti na večji populaciji, da se preveri rezultate. Poleg tega ni bila upoštevana nihanja krvnega tlaka. Ker pa je bilo v tej majhni populaciji T2DM številne reakcije na tradicionalne dejavnike tveganja za žilne zaplete in kljub tej različici so bile pomembne spremembe različnih parametrov, bi lahko sprememba pripisala nadomestitvi s pšenico Khorasan. Telesna teža se med študijo ni bistveno spremenila, kar kaže na to, da so se udeleženci držali običajnega vnosa ogljikovih hidratov in da ugodni učinki niso bili povezani z izgubo teže, ampak z vrsto zrna.

fazit

Dieta s staro Khorasanovo pšenico v primerjavi s sodobno pšenico je nudila dodatno zaščito pri zmanjšanju skupnega in LDL holesterola, insulina, krvnega sladkorja, proizvodnje ROS in nekaterih dejavnikov vnetnega tveganja. Vse to so ključni dejavniki, ki lahko pomagajo nadzorovati ali preprečiti sekundarne zaplete na podlagi T2DM.

razkritje navzkrižja interesov

Avtor je ustanovitelj Kamut International in odgovoren za uvedbo Khorasan pšenice stare Greidemarke Kamut® na globalni trg. Študija, na kateri temelji ta povzetek in ta komentar, je v Italiji izvedla Univerza v Firencah v sodelovanju z Univerzitetno bolnišnico Careggi v Firencah in sponzorirala s projektom Kamut®.

  1. Sofi F, Whittaker A, Cesari F et al. Karakterizacija pšenice Khorasan (Kamut) in vpliv nadomestne prehrane na srčno-žilne dejavnike tveganja: navzkrižna prehranska intervencijska študija. eur J Clin Nutr . 2013; 67 (2): 190-195.
  2. Sofi F., Whittaker A., ​​Gori AM in sod. Vpliv triticum turgidum subsp. Turanicum pšenica pri sindromu razdražljivega črevesja: dvojno slepa, randomizirana prehranska intervencijska študija. br j nut . 2014; 111 (11): 1992-1999.
  3. Whittaker A., ​​Sofi F., Luisi ML in sod. Organska nadomestna dieta na Khorasan na pšenici izboljša profil tveganja bolnikov z akutnim koronarnim sindromom: randomizirana crossover študija. hranila . 2015; 7 (5): 3401-3415.