Štúdia: Pšenica Khorasan a cukrovka 2. typu

Veröffentlicht:

Von:

Bezug Whittaker A., ​​Dinu M., Cesari F. et al. Eine auf Khorasan-Weizen basierende Ersatzdiät verbessert das Risikoprofil von Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM): eine randomisierte Crossover-Studie [published online ahead of print February 8, 2016]. Eur J von Nutr. doi:10.1007/s00394-016-1168-2. Studienziel Um festzustellen, ob eine Ernährung mit Produkten aus altem Bio-Khorasan-Weizen (Triticum turgidum subsp Turanikum) könnte zusätzliche Schutzwirkungen bei der Reduzierung von Glukose-, Insulin-, Lipid- und Entzündungsrisikofaktoren und bei der Wiederherstellung des Blutredoxgleichgewichts bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM) im Vergleich zu einer Ernährung mit Produkten aus modernem Bio-Weizen bieten. Design und Teilnehmer Eine randomisierte, doppelblinde Crossover-Studie mit 2 Interventionsphasen an …
Cover Whittaker A., ​​Dinu M., Cesari F. a kol. Náhradná strava založená na pšenici Khorasan zlepšuje profil rizika pacientov s diabetes mellitus 2. typu (T2DM): randomizovaná krížová štúdia [publikovaná online pred tlačou 8. februára 2016]. EUR J Z NUT. Doi: 10.1007/S00394-016-1168-2. Štúdia Cieľ s cieľom určiť, či by diéta s produktmi zo starých biologických khorasanských pšenice (subspuranka Triticum turgidum) mohla dodatočne ochranné účinky na redukciu glukózy, inzulínu, lipidov a zápalových rizikových faktorov a pri obnove rovnakej hmotnosti krvného redoxu u pacientov s diabetom typu 2 (T2DM) zabezpečujú výživu s produktmi z moderného organického whatu. Návrh a účastník randomizovaná, dvojito zaslepená krížová štúdia s 2 intervenčnými fázami ... (Symbolbild/natur.wiki)

referencia

Whittaker A., ​​Dinu M., Cesari F. a kol. Náhradná strava založená na pšenici Khorasan zlepšuje profil rizika pacientov s diabetes mellitus 2. typu (T2DM): randomizovaná krížová štúdia [publikovaná online pred tlačou 8. februára 2016]. Eur J od výživy . Doi: 10.1007/S00394-016-1168-2.

Cieľ štúdie

na určenie, či strava s produktmi zo starých bio-khorasanských pšenice ( Triticum turgidum subsp turanikum ) by mohla pridávať ochranné účinky na redukciu glukózy glukózy, inzulínu, lipidu a zápalových rizikových faktorov z moderných rizikových produktov z moderných produktov z moderných produktov z moderného typu A z modernej hmotnosti z moderného typu-2-diAbety (T2DM) Organická pšenica.

dizajn a účastník

randomizovaná, dvojito zaslepená krížová štúdia s 2 intervenčnými fázami u 21 pacientov (14 žien, 7 mužov). Dobrovoľníci boli rozdelení do 2 skupín podľa náhodného princípu. Každá skupina bola požiadaná, aby konzumovala výrobky (chlieb, rezance, sušienky a sušienky) v náhodnom poradí po dobu 8 týždňov, ktoré boli vyrobené z polovičnej zrna múky z organickej pšenice, ktorá pochádza zo starej pšenice Khorasan alebo modernej pšenice (kontrola). Účastníci nepoznali typ pšeničných výrobkov, ktoré im boli poskytnuté, ale dostali pokyn, aby počas intervenčného obdobia nejedli iné pšeničné výrobky. Bolo im tiež povedané, že by nemali počas celého testovacieho obdobia robiť významné zmeny, pokiaľ ide o výživu, cvičenie alebo iné návyky (napríklad fajčenie). Medzi zásahmi sa uskutočnila 8-týždňová fáza umývania. Počas tejto doby mohli dobrovoľníci zjesť to, čo chceli. Na začiatku a na konci každého zásahu boli všetci účastníci vyšetrení medzi 7:00 a 9:30 hod. Po nočnom pôstu a krvi sa odobrala na analýzu. Účastníci boli požiadaní, aby nevykonávali namáhavé fyzické aktivity deň pred vyšetrením.

Dôležité vedomosti

Najprv sa údaje analyzovali spárovanými testmi T na významné rozdiely medzi zmenami pozorovanými na začiatku a po intervencii pre každú testovanú premennú pre každú intervenčnú periódu (testovacia a kontrolná strava).
Profil metabolického rizika sa zlepšil iba v porovnaní s počiatočnou hodnotou po intervenčnej perióde pšenice Khorasan, merané znížením celkového cholesterolu (redukcia média -3,7 %; p = 0,047), LDL cholesterolu (-3,4 %; P = 0,049), inzulínu (-16,3 %; 0,045) Cukor (-9,1 %; p = 0,049). Podobne došlo k významnému zníženiu cirkulujúceho zrkadla reaktívnych druhov kyslíka (ROS), vaskulárneho endotelového rastového faktora (VEGF) a antagonistu receptora interleukínu-1 (IL-1RA) a významného zvýšenia celej antioxidačnej kapacity (+6,3 %). ; p = 0,049). Po intervenčnej fáze pre modernú kontrolnú pšenicu sa nezistili žiadne významné rozdiely v porovnaní s počiatočnou hodnotou.
Okrem toho, aby sa porovnal účinok organických produktov khorasanu v porovnaní s počiatočnou hodnotou a porovnával sa s kontrolnými produktmi, uskutočnil sa všeobecný lineárny model pre opakované merania po prispôsobení sa veku a pohlavia, vykonaných modifikovateľných rizikových faktorov, kvality výživy a antidiabetických liekov. Táto zmena bola významne odlišná ( p <0,05) pre celkový a LDL cholesterol, index hodnotenia inzulínu a homeostázy (HOMA). (Index HOMO je metóda kvantifikácie inzulínovej rezistencie a funkcie beta buniek pankreasu.)

Praktické implikácie

Táto štúdia je štvrtou v mnohých publikovaných štúdiách, ktoré ukazujú výhody podporujúce zdravie organickej starej pšenice Khorasan, výhody, ktoré nie sú zrejmé v modernej organickej pšenii (kontrola). Štúdie v tejto sérii boli navrhnuté podobným spôsobom s ľudskými dobrovoľníkmi. Prvá štúdia sa zaoberala účinkom starej a modernej pšenice na parametre kardiovaskulárneho rizika u zdravých subjektov. 1 Druhá štúdia sa zamerala na účastníkov s miernymi prípadmi syndrómu dráždivého čreva (IBS). Kardiovaskulárne choroby.
Jednoduchá zmena v strave modernej na starú pšenicu môže zlepšiť zdravie ľudí trpiacich chronickými chorobami.
Aj keď boli tieto štúdie malé, výsledky boli také konzistentné, že požičiavajú dôveryhodnosť, ktorá idú nad rámec toho, čo sa bežne pripisuje malým štúdiám. V každej štúdii bola stará pšenica spojená s významným znížením zápalových markerov a významným zvýšením antioxidačnej kapacity. Pacienti s IBS zaznamenali významné globálne zlepšenie v rozsahu a závažnosť symptómov, ako je plynatosť, nafúknutý žalúdok, bolesť brucha, frekvencia, únava a spokojnosť s konzistentnosťou stolice, s výsledným zlepšením kvality života. U týchto pacientov klesla hladina hladiny cholesterolu, cukru v krvi a inzulínu, zatiaľ čo sérumagnesium sa zvýšilo. Pretože väčšina chronických chorôb je spojená so zápalom a nahradenie starého zrna znižuje zápal, jednoduchá premena stravy modernej na starú pšenicu môže zlepšiť zdravie osôb trpiacich chronickými chorobami.

obmedzenia

Veľkosť populácie pacientov bola malá a štúdia sa musí vykonávať na väčšej populácii, aby sa overili výsledky. Okrem toho sa nezohľadnili kolísanie krvného tlaku. Keďže však v tejto malej populácii T2DM došlo k mnohým reakciám na tradičné rizikové faktory pre vaskulárne komplikácie a napriek tejto variácii došlo k významným zmenám v rôznych parametroch, zmeny sa dali pripísať substitúcii pšenicou Khorasan. Telesná hmotnosť sa počas štúdie významne nezmenila, čo naznačuje, že účastníci dodržiavali svoj normálny príjem uhľohydrátov a že výhodné účinky nesúvisia s chudnutím, ale s typom zrna.

fazit

Strava so starou pšenicou Khorasan v porovnaní s modernou pšenicou poskytla ďalšiu ochranu pri znižovaní celkového a LDL cholesterolu, inzulínu, cukru v krvi, produkcii ROS a niektorými zápalovými rizikovými faktormi. To všetko sú kľúčové faktory, ktoré môžu pomôcť kontrolovať alebo zabrániť sekundárnym komplikáciám založeným na T2DM.

Zverejnenie konfliktov záujmov

Autor je zakladateľom spoločnosti Kamut International a je zodpovedný za zavedenie pšenice Khorasan Old Greidemarke Kamut® na globálnom trhu. Štúdia, na ktorej sú založené toto zhrnutie a tento komentár, uskutočnila v Taliansku University of Florence v spolupráci s Careggi University Hospital vo Florencii a sponzorovala projekt Kamut®.

  1. Sofi F, Whittaker A, Cesari F, a kol. Charakterizácia pšenice Khorasan (KAMUT) a vplyv náhradnej stravy na kardiovaskulárne rizikové faktory: Štúdia intervencie krížovej výživy. Eur J Clin Nutr . 2013; 67 (2): 190-195.
  2. Sofi F., Whittaker A., ​​Gori Am, a kol. Účinok Triticum turgidum subsp. Pšenica Turanicum pri syndróme dráždivého čreva: dvojito zaslepená, randomizovaná diétna intervenčná štúdia. Br J Nutr . 2014; 111 (11): 1992-1999.
  3. Whittaker A., ​​Sofi F., Luisi ML, a kol. Organická náhradná strava na pšenici Khorasan zlepšuje profil rizika pacientov s akútnym koronárnym syndrómom: randomizovaná krížová štúdia. Výživy . 2015; 7 (5): 3401-3415.