Studie: Khorasan hvete og diabetes type 2

Veröffentlicht: 22. Januar 2023, 20:51 Uhr

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Bezug Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. Eine auf Khorasan-Weizen basierende Ersatzdiät verbessert das Risikoprofil von Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM): eine randomisierte Crossover-Studie [published online ahead of print February 8, 2016]. Eur J von Nutr. doi:10.1007/s00394-016-1168-2. Studienziel Um festzustellen, ob eine Ernährung mit Produkten aus altem Bio-Khorasan-Weizen (Triticum turgidum subsp Turanikum) könnte zusätzliche Schutzwirkungen bei der Reduzierung von Glukose-, Insulin-, Lipid- und Entzündungsrisikofaktoren und bei der Wiederherstellung des Blutredoxgleichgewichts bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM) im Vergleich zu einer Ernährung mit Produkten aus modernem Bio-Weizen bieten. Design und Teilnehmer Eine randomisierte, doppelblinde Crossover-Studie mit 2 Interventionsphasen an … — Cover Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. Et erstatningsdiett basert på Khorasan -hvete forbedrer risikoprofilen til pasienter med type 2 diabetes mellitus (T2DM): en randomisert crossover -studie [publisert online foran trykket 8. februar 2016]. Eur J fra Nutr. Doi: 10.1007/s00394-016-1168-2. Studiemål for å bestemme om et kosthold med produkter fra gammel bio-Khorasan-hvete (Triticum turgidum-underspuran) kan ytterligere beskyttelseseffekter for å redusere glukose, insulin, lipid og inflammatoriske risikofaktorer og i restaureringen av blod-redoks like vekt i pasienter med type 2 diabetes mellit. Design og deltaker En randomisert, dobbeltblind crossover-studie med 2 intervensjonsfaser ... (Symbolbild/natur.wiki)

referanse

Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. Et erstatningsdiett basert på Khorasan -hvete forbedrer risikoprofilen til pasienter med type 2 diabetes mellitus (T2DM): en randomisert crossover -studie [publisert online foran trykket 8. februar 2016]. Eur j fra Nutr . Doi: 10.1007/s00394-016-1168-2.

Studiemål

to determine whether a diet with products from old bio-khorasan wheat ( triticum turgidum subsp turanikum ) could additional protective effects in reducing glucose, insulin, lipid and inflammatory risk factors and in the restoration of the blood-rox equal weight in patients with Type-2-diabetes mellitus (T2DM) offer compared to a diet med produkter fra moderne organisk hvete.

Design og deltaker

En randomisert, dobbeltblind crossover-studie med 2 intervensjonsfaser på 21 pasienter (14 kvinner, 7 menn). De frivillige ble delt inn i 2 grupper på et tilfeldig prinsipp. Hver gruppe ble bedt om å konsumere produkter (brød, nudler, kjeks og informasjonskapsler) i tilfeldig rekkefølge i 8 uker, som ble laget av halvfullt kornmel fra organisk hvete, som kom fra enten gammel khorasansk hvete eller moderne hvete (kontroll). Deltakerne visste ikke hvilken type hveteprodukter som ble gitt dem, men ble bedt om ikke å spise andre hveteprodukter i løpet av intervensjonsperioden. De ble også fortalt at de ikke skulle gjøre betydelige endringer når det gjelder ernæring, trening eller andre vaner (for eksempel røyking) i hele testperioden. En 8-ukers oppvaskingsfase ble utført mellom intervensjonene. I løpet av denne tiden kunne de frivillige spise det de ønsket. I begynnelsen og på slutten av hvert inngrep ble alle deltakerne undersøkt mellom kl. 07.00 og 9.30 etter en nattlig fasten og det ble tatt blod for analyse. Deltakerne ble bedt om ikke å utøve anstrengende fysiske aktiviteter dagen før undersøkelsen.

Viktig kunnskap

ble dataene analysert med sammenkoblede t tester med signifikante forskjeller mellom endringene som ble observert i begynnelsen og etter intervensjonen for hver testet variabel for hver intervensjonsperiode (test og kontrolldiett).

Den metabolske risikoprofilen ble bare forbedret sammenlignet med startverdien etter Khorasan-hveteintervensjonsperioden, målt ved å redusere det totale kolesterolet (medium reduksjon -3,7 %; p = 0,047), LDL-kolesterol (-3,4 %; p = 0,04), isul (-16; 0,045) og blodsukker (-9,1 %; p = 0,049). Tilsvarende var det en betydelig reduksjon i det sirkulerende speilet av reaktive oksygenarter (ROS), vaskulær endotelial vekstfaktor (VEGF) og interleukin-1 reseptorantagonist (IL-1RA) og en betydelig økning i hele antioksidantkapasiteten (+6,3 %). ; p = 0,049). Etter intervensjonsfasen for moderne kontrollhvete ble det ikke funnet noen signifikante forskjeller sammenlignet med den opprinnelige verdien.

I tillegg, for å sammenligne effekten av organiske Khorasan-produkter sammenlignet med startverdien og sammenlignet med kontrollproduktene, ble en generell lineær modell for gjentatte målinger etter tilpasning til alder og kjønn, modifiserbare risikofaktorer, ernæringskvalitet og anti-diabetisk medisinering utført. Endringen var betydelig forskjellig ( p <0,05) for total og LDL-kolesterol, insulin og homeostase-modell evalueringsindeks (HOMA). (HOMO -indeksen er en metode for kvantifisering av insulinresistens og funksjonen til betacellene i bukspyttkjertelen.)

praksisimplikasjoner

Den nåværende studien er den fjerde i en rekke publiserte studier som viser de helsefremmende fordelene med organisk gammel Khorasan-hvete, fordeler som ikke er åpenbare i moderne organisk hvete (kontroll). Studiene i denne serien ble designet på en lignende måte med menneskelige frivillige. Den første studien omhandlet effekten av gammel og moderne hvete på kardiovaskulære risikoparametere hos friske personer. ^{1 Den andre studien fokuserte på deltakere med moderate tilfeller av irritabelt tarmsyndrom (IBS). Kardiovaskulære sykdommer.

En enkel endring i kostholdet til moderne til gammel hvete kan forbedre helsen til mennesker som lider av kroniske sykdommer.

Selv om disse studiene var små, var resultatene så konsistente at de gir troverdighet som går utover det som normalt tilskrives små studier. I hver studie var gammel hvete assosiert med en betydelig reduksjon i inflammatoriske markører og en betydelig økning i antioksidantkapasitet. Pasienter med IBS opplevde en betydelig global forbedring i omfanget og alvorlighetsgraden av symptomene, for eksempel flatulens, oppblåst mage, magesmerter, frekvens, tretthet og tilfredshet med avføringskonsistens, med en resulterende forbedring i livskvaliteten. Kolesterolet, blodsukkeret og insulinnivået falt hos disse pasientene, mens serumagnnesium økte. Siden de fleste kroniske sykdommer er assosiert med betennelse og erstatning av gammelt korn reduserer betennelse, kan en enkel konvertering av kostholdet til moderne til gammel hvete forbedre helsen til de som lider av kroniske sykdommer.
Begrensninger
Størrelsen på pasientpopulasjonen var liten og studien må utføres på en større populasjon for å bekrefte resultatene. I tillegg ble ikke blodtrykkssvingninger tatt med i betraktningen. Siden det var en rekke reaksjoner på tradisjonelle risikofaktorer for vaskulære komplikasjoner i denne lille T2DM -populasjonen, og til tross for denne variasjonen, var det signifikante endringer i forskjellige parametere, kunne endringene tilskrives substitusjon med Khorasan -hvete. Kroppsvekten endret seg ikke betydelig under studien, noe som indikerer at deltakerne fulgte sitt normale karbohydratinntak og at de fordelaktige effektene ikke var relatert til vekttap, men med typen korn.
fazit
En diett med gammel Khorasan -hvete sammenlignet med moderne hvete ga ytterligere beskyttelse for å redusere totalen og LDL -kolesterol, insulin, blodsukker, ROS -produksjon og noen inflammatoriske risikofaktorer. Alle disse er viktige faktorer som kan bidra til å kontrollere eller forhindre sekundære komplikasjoner basert på T2DM.
Avsløring av interessekonflikter
Forfatteren er grunnleggeren av Kamut International og ansvarlig for introduksjonen av Khorasan Wheat of the Old Greidemarke Kamut® på et globalt marked. Studien som dette sammendraget og denne kommentaren er basert på ble utført i Italia av University of Florence i samarbeid med Carepyggi University Hospital of Florence og sponset av Kamut® -prosjektet.}

Sofi F, Whittaker A, Cesari F, et al. Karakterisering av Khorasan-hvete (Kamut) og påvirkningen av et erstatningsdiett på kardiovaskulære risikofaktorer: Cross-Over Nutrition Intervention Study. Eur J Clin Nutr . 2013; 67 (2): 190-195.
Sofi F., Whittaker A., Gori AM, et al. Effekt av Triticum turgidum subsp. Turanicum hvete i irritabelt tarmsyndrom: en dobbeltblind, randomisert kostholdsintervensjonsstudie. br J Nutr . 2014; 111 (11): 1992-1999.
Whittaker A., Sofi F., Luisi ML, et al. Et organisk erstatningsdiett på Khorasan-hvetebasert forbedrer risikoprofilen til pasienter med akutt koronarsyndrom: en randomisert crossover-studie. næringsstoffer . 2015; 7 (5): 3401-3415.