Studie: Khorasan tarwe en diabetes type 2
![Bezug Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. Eine auf Khorasan-Weizen basierende Ersatzdiät verbessert das Risikoprofil von Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM): eine randomisierte Crossover-Studie [published online ahead of print February 8, 2016]. Eur J von Nutr. doi:10.1007/s00394-016-1168-2. Studienziel Um festzustellen, ob eine Ernährung mit Produkten aus altem Bio-Khorasan-Weizen (Triticum turgidum subsp Turanikum) könnte zusätzliche Schutzwirkungen bei der Reduzierung von Glukose-, Insulin-, Lipid- und Entzündungsrisikofaktoren und bei der Wiederherstellung des Blutredoxgleichgewichts bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM) im Vergleich zu einer Ernährung mit Produkten aus modernem Bio-Weizen bieten. Design und Teilnehmer Eine randomisierte, doppelblinde Crossover-Studie mit 2 Interventionsphasen an …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.webp)
Studie: Khorasan tarwe en diabetes type 2
Referentie
Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. Een vervangend dieet op basis van Khorasan -tarwe verbetert het risicoprofiel van patiënten met type 2 diabetes mellitus (T2DM): een gerandomiseerde crossover -studie [online gepubliceerd voorafgaand aan print 8 februari 2016]. Eur J van Nutr . Doi: 10.1007/s00394-016-1168-2.
studiedoel
Om te bepalen of een dieet met producten van oude bio-khorasan tarwe ( triticum turgidum subsp turanikum ) kan aanvullende beschermende effecten bij het verminderen van glucose, insuline, lipide en inflammatoire risicofactoren en in de herstel van het bloed-rox-gelijkgewicht in het hoofden van het moderne gewicht van het moderne (T2DM) Mellitus (T2DM) Organische tarwe.
ontwerp en deelnemer
Een gerandomiseerde, dubbelblinde crossover-studie met 2 interventiefasen bij 21 patiënten (14 vrouwen, 7 mannen). De vrijwilligers werden verdeeld in 2 groepen op de willekeurige. Elke groep werd gevraagd om producten (brood, noedels, crackers en koekers) te consumeren in willekeurige volgorde gedurende 8 weken, die werden gemaakt van halfvolle korrelmeel van biologische tarwe, die afkomstig was van oude khorasan tarwe of moderne tarwe (controle). De deelnemers wisten niet het type tarweproducten dat aan hen werd gegeven, maar kregen de opdracht om geen andere tarweproducten te eten tijdens de interventieperiode. Ze kregen ook te horen dat ze gedurende de hele testperiode geen significante veranderingen in termen van voeding, lichaamsbeweging of andere gewoonten (zoals roken) mogen aanbrengen. Er werd een afzuigfase van 8 weken uitgevoerd tussen de interventies. Gedurende deze tijd konden de vrijwilligers eten wat ze wilden. Aan het begin en aan het einde van elke interventie werden alle deelnemers onderzocht tussen 07:00 en 9:30 uur nadat een nachtelijke geleend en bloed voor analyse werd genomen. De deelnemers werd gevraagd om geen inspannende fysieke activiteiten uit te oefenen de dag vóór het onderzoek.
belangrijke kennis
Eerst werden de gegevens geanalyseerd met gepaarde t tests naar significante verschillen tussen de veranderingen die in het begin en na de interventie voor elke geteste variabele voor elke interventieperiode (test- en controledieet) werden waargenomen.
Het metabolische risicoprofiel verbeterde alleen in vergelijking met de startwaarde na de Khorasan-tarwe-interventieperiode, gemeten door het totale cholesterol te verminderen (mediumreductie -3,7 %; p = 0,047), LDL-cholesterol (-3,4 %; p = 0,049), insuline (-16,3 %; en bloedsuiker (-9,1 %; p = 0,049). Evenzo was er een significante vermindering van de circulerende spiegel van reactieve zuurstofspecies (ROS), vasculaire endotheliale groeifactor (VEGF) en interleukine-1-receptorantagonist (IL-1RA) en een significante toename van de gehele antioxidantcapaciteit (+6,3 %). ; p = 0.049). Na de interventiefase voor moderne controletarwe werden geen significante verschillen in vergelijking met de initiële waarde gevonden.
Oefen implicaties
De huidige studie is de vierde in een aantal gepubliceerde studies die de gezondheidsbevorderende voordelen van organische oude Khorasan-tarwe aantonen, voordelen die niet duidelijk zijn in moderne organische tarwe (controle). De studies in deze serie zijn op dezelfde manier ontworpen met menselijke vrijwilligers. De eerste studie ging over het effect van oude en moderne tarwe op cardiovasculaire risicoparameters bij gezonde proefpersonen. 1 De tweede studie was gericht op deelnemers met matige gevallen van het prikkelbare darmsyndroom (IBS). Cardiovasculaire ziekten.
Een eenvoudige verandering in het dieet van moderne naar oude tarwe kan de gezondheid van mensen die lijden aan chronische ziekten verbeteren.
Hoewel deze studies klein waren, waren de resultaten zo consistent dat ze geloofwaardigheid geven die verder gaat dan wat normaal wordt toegeschreven aan kleine studies. In elke studie werd oude tarwe geassocieerd met een significante afname van inflammatoire markers en een significante toename van de antioxidantcapaciteit. Patiënten met IBS ondervonden een significante wereldwijde verbetering in de mate en de ernst van de symptomen, zoals winderigheid, opgeblazen maag, buikpijn, frequentie, vermoeidheid en tevredenheid met ontlastingsconsistentie, met een resulterende verbetering van de kwaliteit van leven. De cholesterol-, bloedsuiker- en insulinespiegels daalden bij deze patiënten, terwijl het serumagnnesium toenam. Aangezien de meeste chronische ziekten worden geassocieerd met ontsteking en de vervanging van oude korrel ontstekingen vermindert, kan een eenvoudige omzetting van het dieet van moderne naar oude tarwe de gezondheid verbeteren van degenen die lijden aan chronische ziekten.
beperkingen
De grootte van de patiëntenpopulatie was klein en de studie moet worden uitgevoerd op een grotere populatie om de resultaten te verifiëren. Bovendien werden er geen rekening gehouden met bloeddrukschommelingen. Aangezien er echter een aantal reacties waren op traditionele risicofactoren voor vasculaire complicaties in deze kleine T2DM -populatie en, ondanks deze variatie, waren er significante veranderingen in verschillende parameters, konden de veranderingen worden toegeschreven aan vervanging door khorasan tarwe. Het lichaamsgewicht veranderde niet significant tijdens het onderzoek, wat aangeeft dat de deelnemers zich aan hun normale koolhydraatinname hielden en dat de voordelige effecten niet gerelateerd waren aan gewichtsverlies, maar met het type korrel.
Fazit
Een dieet met oude Khorasan -tarwe vergeleken met moderne tarwe bood extra bescherming bij het verminderen van het totale en LDL -cholesterol, insuline, bloedsuiker, ROS -productie en enkele inflammatoire risicofactoren. Dit zijn allemaal belangrijke factoren die kunnen helpen om secundaire complicaties te beheersen of te voorkomen op basis van T2DM.
Openbaarmaking van belangenconflicten
De auteur is de oprichter van Kamut International en verantwoordelijk voor de introductie van de Khorasan -tarwe van de oude GeideMarke Kamut® op een wereldwijde markt. De studie waarop deze samenvatting en deze opmerking zijn gebaseerd, werd uitgevoerd in Italië door de Universiteit van Florence in samenwerking met het CareGegi University Hospital of Florence en gesponsord door het Kamut® -project.
- Sofi F, Whittaker A, Cesari F, et al. Karakterisering van khorasan tarwe (kamut) en de invloed van een vervangend dieet op cardiovasculaire risicofactoren: cross-over voeding interventiestudie. Eur J Clin Nutr . 2013; 67 (2): 190-195.
- Sofi F., Whittaker A., Gori AM, et al. Effect van Triticum turgidum subsp. Turanicum tarwe bij het prikkelbare darmsyndroom: een dubbelblinde, gerandomiseerde voedingsinterventiestudie. Br J NUTR . 2014; 111 (11): 1992-1999.
- Whittaker A., Sofi F., Luisi ML, et al. Een organisch vervangend dieet op op Khorasan gebaseerde tarwe verbetert het risicoprofiel van patiënten met acuut coronair syndroom: een gerandomiseerde crossover-studie. voedingsstoffen . 2015; 7 (5): 3401-3415.