Pētījums: Khorasan kviešu un 2. tipa cukura diabēts
![Bezug Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. Eine auf Khorasan-Weizen basierende Ersatzdiät verbessert das Risikoprofil von Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM): eine randomisierte Crossover-Studie [published online ahead of print February 8, 2016]. Eur J von Nutr. doi:10.1007/s00394-016-1168-2. Studienziel Um festzustellen, ob eine Ernährung mit Produkten aus altem Bio-Khorasan-Weizen (Triticum turgidum subsp Turanikum) könnte zusätzliche Schutzwirkungen bei der Reduzierung von Glukose-, Insulin-, Lipid- und Entzündungsrisikofaktoren und bei der Wiederherstellung des Blutredoxgleichgewichts bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM) im Vergleich zu einer Ernährung mit Produkten aus modernem Bio-Weizen bieten. Design und Teilnehmer Eine randomisierte, doppelblinde Crossover-Studie mit 2 Interventionsphasen an …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.webp)
Pētījums: Khorasan kviešu un 2. tipa cukura diabēts
atsauce
Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. Aizvietojošā diēta, kas balstīta uz Khorasan kviešiem, uzlabo riska profilu pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu (T2DM): randomizēts krosoveru pētījums [publicēts tiešsaistē pirms drukāšanas 2016. gada 8. februārī]. Eur J no Nutr . Doi: 10.1007/s00394-016-1168-2.
Pētījuma mērķis
to determine whether a diet with products from old bio-khorasan wheat ( triticum turgidum subsp turanikum ) could additional protective effects in reducing glucose, insulin, lipid and inflammatory risk factors and in the restoration of the blood-rox equal weight in patients with Type-2-diabetes mellitus (T2DM) offer compared to a diet with products from modern Organiski kvieši.
Dizains un dalībnieks
Randomizēts, dubultmaskēts crossover pētījums ar 2 intervences fāzēm 21 pacientam (14 sievietes, 7 vīrieši). Brīvprātīgie tika sadalīti 2 grupās pēc nejauša principa. Katrai grupai tika lūgts lietot produktus (maizi, nūdeles, krekerus un sīkdatnes) nejaušā secībā 8 nedēļas, kas tika izgatavoti no puspilnu graudu miltu no organiskiem kviešiem, kas nāca no veciem Khorasan kviešiem vai moderniem kviešiem (kontrole). Dalībnieki nezināja, kāda veida viņiem tiek doti kviešu produkti, bet viņiem tika uzdots intervences periodā neēst citus kviešu produktus. Viņiem arī teica, ka viņiem nevajadzētu veikt būtiskas izmaiņas uzturā, fiziskās aktivitātes vai citos ieradumos (piemēram, smēķē) visā testa periodā. Starp intervencēm tika veikta 8 nedēļu mazgāšanas fāze. Šajā laikā brīvprātīgie varēja ēst to, ko viņi gribēja. Katras iejaukšanās sākumā un beigās visi dalībnieki tika pārbaudīti no pulksten 7:00 līdz 9:30 pēc nakts aizdevuma un asinis tika ņemti analīzei. Dalībniekiem tika lūgts neveikt spraigas fiziskas aktivitātes dienu pirms pārbaudes.
Svarīgas zināšanas
Pirmkārt, dati tika analizēti ar pāra t testiem līdz būtiskām atšķirībām starp izmaiņām, kas novērotas sākumā un pēc katra pārbaudītā mainīgā lieluma katrā intervences periodā (testa un kontroles diēta).
Ietekme uz praksi
Šis pētījums ir ceturtais vairākos publicētos pētījumos, kas parāda veselību veicinošas priekšrocības, kas saistītas ar Organic Old Khorasan kviešiem, priekšrocībām, kas mūsdienu organiskajiem kviešiem (kontrole) nav acīmredzamas. Šīs sērijas pētījumi tika izstrādāti līdzīgi kā cilvēku brīvprātīgie. Pirmajā pētījumā tika apskatīta veco un mūsdienu kviešu ietekme uz sirds un asinsvadu riska parametriem veseliem cilvēkiem. 1 Otrais pētījums bija vērsts uz dalībniekiem ar mēreniem kairinātu zarnu sindroma (IBS) gadījumiem. Sirds un asinsvadu slimības.
Vienkāršas izmaiņas mūsdienu uz veciem kviešiem var uzlabot cilvēku veselību, kuri cieš no hroniskām slimībām.
Lai arī šie pētījumi bija mazi, rezultāti bija tik konsekventi, ka tie aizdod ticamību, kas pārsniedz to, kas parasti tiek attiecināts uz maziem pētījumiem. Katrā pētījumā vecie kvieši bija saistīti ar ievērojamu iekaisuma marķieru samazināšanos un ievērojamu antioksidantu spējas palielināšanos. Pacientiem ar IBS piedzīvoja ievērojamu globālu uzlabošanos simptomu, piemēram, vēdera uzpūšanās, vēdera kuņģa, vēdera sāpju, biežuma, noguruma un apmierinātības ar izkārnījumu konsistences uzlabošanos, uzlabojot dzīves kvalitāti. Šiem pacientiem samazinājās holesterīna, cukura līmenis asinīs un insulīna līmenis, bet seruma diagramma palielinājās. Tā kā vairums hronisku slimību ir saistīti ar iekaisumu un veco graudu aizstāšana samazina iekaisumu, vienkārša mūsdienu uztura pārvēršana vecos kviešos var uzlabot to cilvēku veselību, kuri cieš no hroniskām slimībām.
ierobežojumi
Pacientu populācijas lielums bija mazs, un, lai pārbaudītu rezultātus, pētījums jāveic uz lielāku populāciju. Turklāt asinsspiediena svārstības netika ņemtas vērā. Tomēr, tā kā šajā mazajā T2DM populācijā bija vairākas reakcijas uz tradicionālajiem asinsvadu komplikāciju riska faktoriem, un, neskatoties uz šīm variācijām, dažādos parametros bija būtiskas izmaiņas, izmaiņas varēja attiecināt uz Khorasan kviešu aizstāšanu. Ķermeņa svars pētījuma laikā būtiski nemainījās, kas norāda, ka dalībnieki ievēroja parasto ogļhidrātu uzņemšanu un ka izdevīgā ietekme nebija saistīta ar svara zudumu, bet gan ar graudu veidu.
fazit
Diēta ar veciem Khorasan kviešiem, salīdzinot ar mūsdienu kviešiem, piedāvāja papildu aizsardzību, samazinot kopējo un ZBL holesterīna līmeni, insulīnu, cukura līmeni asinīs, ROS ražošanā un dažus iekaisuma riska faktorus. Visi šie ir galvenie faktori, kas var palīdzēt kontrolēt vai novērst sekundāras komplikācijas, pamatojoties uz T2DM.
Interešu konfliktu atklāšana
Autors ir Kamut International dibinātājs un atbildīgs par vecā Greidemarke Kamut® Khorasan kviešu ieviešanu pasaules tirgū. Pētījumu, kurā šo kopsavilkumu un šo komentāru balstīja, Itālijā veica Florences universitāte sadarbībā ar Florences Careggi universitātes slimnīcu un sponsorēja projekts Kamut®.