Tutkimus: Khorasan -vehnä ja tyypin 2 diabetes
![Bezug Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. Eine auf Khorasan-Weizen basierende Ersatzdiät verbessert das Risikoprofil von Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM): eine randomisierte Crossover-Studie [published online ahead of print February 8, 2016]. Eur J von Nutr. doi:10.1007/s00394-016-1168-2. Studienziel Um festzustellen, ob eine Ernährung mit Produkten aus altem Bio-Khorasan-Weizen (Triticum turgidum subsp Turanikum) könnte zusätzliche Schutzwirkungen bei der Reduzierung von Glukose-, Insulin-, Lipid- und Entzündungsrisikofaktoren und bei der Wiederherstellung des Blutredoxgleichgewichts bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM) im Vergleich zu einer Ernährung mit Produkten aus modernem Bio-Weizen bieten. Design und Teilnehmer Eine randomisierte, doppelblinde Crossover-Studie mit 2 Interventionsphasen an …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.webp)
Tutkimus: Khorasan -vehnä ja tyypin 2 diabetes
Viite
Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et ai. Khorasan -vehnään perustuva korvaava ruokavalio parantaa tyypin 2 diabetes mellituksella olevien potilaiden riskiprofiilia (T2DM): satunnaistettu crossover -tutkimus [julkaistu verkossa ennen painettua 8. helmikuuta 2016]. eur j, Nutr . Doi: 10.1007/s00394-016-1168-2.
Opintotavoite
sen määrittämiseksi, voiko vanhojen bio-Khorasan-vehnän ( triticum turgidum subsp turanikum ) ruokavalio, joka voi olla lisävaikutuksia vähentämällä glukoosia, insuliinia, lipidiä ja tulehduksellisia riskitekijöitä, ja veri-rox-painon palauttamisessa. Moderni orgaaninen vehnä.
Suunnittelu ja osallistuja
satunnaistettu, kaksoissokkoutettu ristikkätutkimus 2 interventiovaiheella 21 potilaalla (14 naista, 7 miestä). Vapaaehtoiset jaettiin kahteen ryhmään satunnaisella periaatteella. Jokaista ryhmää pyydettiin kuluttamaan tuotteita (leipä, nuudelit, keksejä ja evästeitä) satunnaisesti 8 viikon ajan, jotka valmistettiin puoliksi täynnä viljajauhoja orgaanisesta vehnästä, jotka tulivat joko vanhasta Khorasan-vehnästä tai modernista vehnästä (kontrolli). Osallistujat eivät tienneet heille annettavia vehnätuotteita, mutta heitä käskettiin olemaan syömättä muita vehnätuotteita interventiojakson aikana. Heille kerrottiin myös, että heidän ei pitäisi tehdä merkittäviä muutoksia ravitsemuksen, liikunnan tai muiden tapojen (kuten tupakoinnin) suhteen koko testijakson ajan. Interventioiden välillä suoritettiin 8 viikon pesuvaihe. Tänä aikana vapaaehtoiset voivat syödä mitä he halusivat. Kunkin puuttumisen alussa ja lopussa kaikkia osallistujia tutkittiin klo 7.00–9.30 sen jälkeen, kun öisin paasto ja veri otettiin analysoitavaksi. Osallistujia pyydettiin olemaan käyttämättä rasittavaa fyysistä toimintaa päivää ennen tutkimusta.
Tärkeä tieto
Ensinnäkin tiedot analysoitiin parillisella t -testeillä merkittävien erojen välillä jokaiselle testatulle muuttujalle havaittujen muutosten välillä jokaiselle interventiojaksolle (testi- ja ohjausruokavalio).
Metabolinen riskiprofiili parani vain verrattuna lähtöarvoon Khorasanin vehnän interventiojakson jälkeen, mitattu vähentämällä kokonaiskolesterolia (keskipitkän pelkistys -3,7 %; p = 0,047), LDL-kolesteroli (-3,4 %; p = 0,049), insuliini (-16,3 %; ja verensokeri (-9,1 %; p = 0,049). Samoin reaktiivisten happilajien (ROS), verisuonten endoteelikasvutekijän (VEGF) ja interleukiini-1-reseptoriantagonisti (IL-1RA) ja merkittävän lisääntymisen koko antioksidanttikapasiteetissa (+6,3 %). ; p = 0,049). Nykyaikaisen kontrollivehnän interventiovaiheen jälkeen ei havaittu merkittäviä eroja verrattuna alkuperäiseen arvoon.
Lisäksi orgaanisten khorasan-tuotteiden vaikutuksen vertaamiseksi lähtöarvon ja kontrollituotteiden verrattuna toistuvien mittauksien yleinen lineaarinen malli iän ja sukupuolen mukauttamisen jälkeen, muokattavissa olevat riskitekijät, ravitsemuksen laatu ja diabeettisen lääkityksen vastainen lääkitys. Muutos oli merkittävästi erilainen ( p <0,05) kokonais- ja LDL-kolesteroli-, insuliini- ja homeostaasimallien arviointiindeksille (HOMA). (HOMO -indeksi on menetelmä insuliiniresistenssin kvantifioimiseksi ja haiman beeta -solujen toiminta.)
käytännön vaikutukset
Tämä tutkimus on neljäs monissa julkaistuissa tutkimuksissa, jotka osoittavat orgaanisen vanhan khorasan-vehnän terveyttä edistäviä etuja, etuja, jotka eivät ole ilmeisiä nykyaikaisessa orgaanisessa vehnässä (kontrolli). Tämän sarjan tutkimukset on suunniteltu samalla tavalla ihmisten vapaaehtoisten kanssa. Ensimmäinen tutkimus käsitteli vanhan ja modernin vehnän vaikutusta sydän- ja verisuoniriskiparametreihin terveissä koehenkilöissä. 1 Toinen tutkimus keskittyi osallistujiin, joissa on kohtalaisia ärtyvän suolen oireyhtymää (IBS). Sydän- ja verisuonisairaudet.
Yksinkertainen muutos nykyaikaisen vehnän ruokavaliossa voi parantaa kroonisista sairauksista kärsivien ihmisten terveyttä.
Vaikka nämä tutkimukset olivat pieniä, tulokset olivat niin johdonmukaisia, että ne antavat uskottavuutta, joka ylittää sen, mikä yleensä johtuu pienistä tutkimuksista. Jokaisessa tutkimuksessa vanha vehnä liittyi tulehduksellisten markkerien merkittävään laskuun ja antioksidanttikapasiteetin merkittävään lisääntymiseen. IBS -potilailla koettiin merkittävä globaali parannus oireiden laajuudessa ja vakavuudessa, kuten ilmavaivat, paisuneen vatsan, vatsakipu, taajuus, väsymys ja tyytyväisyys ulostejohdonmukaisuuteen, ja siitä johtuva elämänlaadun paraneminen. Kolesteroli-, verensokeri- ja insuliinitasot laskivat näillä potilailla, kun taas seerumagnesium kasvoi. Koska useimmat krooniset sairaudet liittyvät tulehdukseen ja vanhan viljan korvaaminen vähentää tulehdusta, nykyaikaisen vehnän ruokavalion yksinkertainen muuntaminen voi parantaa kroonisista sairauksista kärsivien terveyttä.
rajoitukset
Potilaspopulaation koko oli pieni ja tutkimus on suoritettava suuremmalle väestölle tulosten tarkistamiseksi. Lisäksi verenpaineen vaihtelua ei otettu huomioon. Koska tässä pienessä T2DM -populaatiossa oli kuitenkin useita reaktioita verisuonikomplikaatioiden perinteisiin riskitekijöihin ja tästä vaihtelusta huolimatta erilaisissa parametreissa tapahtui merkittäviä muutoksia, muutokset johtuivat Khorasan -vehnän korvaamisesta. Kehon paino ei muuttunut merkittävästi tutkimuksen aikana, mikä osoittaa, että osallistujat tarttuivat normaaliin hiilihydraattien saanniinsa ja että edulliset vaikutukset eivät liittyneet painonpudotukseen, vaan viljan tyyppiin.
Fazit
Ruokavalio, jolla on vanha khorasan -vehnä, verrattuna nykyaikaiseen vehnään tarjosi lisäsuojaa vähentämällä kokonais- ja LDL -kolesterolia, insuliinia, verensokeria, ROS -tuotantoa ja joitain tulehduksellisia riskitekijöitä. Kaikki nämä ovat avaintekijöitä, jotka voivat auttaa hallitsemaan tai estämään toissijaisia komplikaatioita T2DM: n perusteella.
eturistiriitojen paljastaminen
Kirjailija on Kamut Internationalin perustaja ja vastuussa vanhan Greidemarke Kamut®: n khorasan -vehnän käyttöönotosta globaaleilla markkinoilla. Firenzen yliopisto teki tutkimuksen, johon tämä yhteenveto ja tämä kommentti perustuu Italiassa yhteistyössä Firenzen Careggin yliopistosairaalan kanssa ja jota sponsoroi Kamut® -projekti.
sen määrittämiseksi, voiko vanhojen bio-Khorasan-vehnän ( triticum turgidum subsp turanikum ) ruokavalio, joka voi olla lisävaikutuksia vähentämällä glukoosia, insuliinia, lipidiä ja tulehduksellisia riskitekijöitä, ja veri-rox-painon palauttamisessa. Moderni orgaaninen vehnä.
Suunnittelu ja osallistuja
satunnaistettu, kaksoissokkoutettu ristikkätutkimus 2 interventiovaiheella 21 potilaalla (14 naista, 7 miestä). Vapaaehtoiset jaettiin kahteen ryhmään satunnaisella periaatteella. Jokaista ryhmää pyydettiin kuluttamaan tuotteita (leipä, nuudelit, keksejä ja evästeitä) satunnaisesti 8 viikon ajan, jotka valmistettiin puoliksi täynnä viljajauhoja orgaanisesta vehnästä, jotka tulivat joko vanhasta Khorasan-vehnästä tai modernista vehnästä (kontrolli). Osallistujat eivät tienneet heille annettavia vehnätuotteita, mutta heitä käskettiin olemaan syömättä muita vehnätuotteita interventiojakson aikana. Heille kerrottiin myös, että heidän ei pitäisi tehdä merkittäviä muutoksia ravitsemuksen, liikunnan tai muiden tapojen (kuten tupakoinnin) suhteen koko testijakson ajan. Interventioiden välillä suoritettiin 8 viikon pesuvaihe. Tänä aikana vapaaehtoiset voivat syödä mitä he halusivat. Kunkin puuttumisen alussa ja lopussa kaikkia osallistujia tutkittiin klo 7.00–9.30 sen jälkeen, kun öisin paasto ja veri otettiin analysoitavaksi. Osallistujia pyydettiin olemaan käyttämättä rasittavaa fyysistä toimintaa päivää ennen tutkimusta.
Tärkeä tieto
Ensinnäkin tiedot analysoitiin parillisella t -testeillä merkittävien erojen välillä jokaiselle testatulle muuttujalle havaittujen muutosten välillä jokaiselle interventiojaksolle (testi- ja ohjausruokavalio).
Metabolinen riskiprofiili parani vain verrattuna lähtöarvoon Khorasanin vehnän interventiojakson jälkeen, mitattu vähentämällä kokonaiskolesterolia (keskipitkän pelkistys -3,7 %; p = 0,047), LDL-kolesteroli (-3,4 %; p = 0,049), insuliini (-16,3 %; ja verensokeri (-9,1 %; p = 0,049). Samoin reaktiivisten happilajien (ROS), verisuonten endoteelikasvutekijän (VEGF) ja interleukiini-1-reseptoriantagonisti (IL-1RA) ja merkittävän lisääntymisen koko antioksidanttikapasiteetissa (+6,3 %). ; p = 0,049). Nykyaikaisen kontrollivehnän interventiovaiheen jälkeen ei havaittu merkittäviä eroja verrattuna alkuperäiseen arvoon.
käytännön vaikutukset
Tämä tutkimus on neljäs monissa julkaistuissa tutkimuksissa, jotka osoittavat orgaanisen vanhan khorasan-vehnän terveyttä edistäviä etuja, etuja, jotka eivät ole ilmeisiä nykyaikaisessa orgaanisessa vehnässä (kontrolli). Tämän sarjan tutkimukset on suunniteltu samalla tavalla ihmisten vapaaehtoisten kanssa. Ensimmäinen tutkimus käsitteli vanhan ja modernin vehnän vaikutusta sydän- ja verisuoniriskiparametreihin terveissä koehenkilöissä. 1 Toinen tutkimus keskittyi osallistujiin, joissa on kohtalaisia ärtyvän suolen oireyhtymää (IBS). Sydän- ja verisuonisairaudet.
Fazit
Yksinkertainen muutos nykyaikaisen vehnän ruokavaliossa voi parantaa kroonisista sairauksista kärsivien ihmisten terveyttä.
Vaikka nämä tutkimukset olivat pieniä, tulokset olivat niin johdonmukaisia, että ne antavat uskottavuutta, joka ylittää sen, mikä yleensä johtuu pienistä tutkimuksista. Jokaisessa tutkimuksessa vanha vehnä liittyi tulehduksellisten markkerien merkittävään laskuun ja antioksidanttikapasiteetin merkittävään lisääntymiseen. IBS -potilailla koettiin merkittävä globaali parannus oireiden laajuudessa ja vakavuudessa, kuten ilmavaivat, paisuneen vatsan, vatsakipu, taajuus, väsymys ja tyytyväisyys ulostejohdonmukaisuuteen, ja siitä johtuva elämänlaadun paraneminen. Kolesteroli-, verensokeri- ja insuliinitasot laskivat näillä potilailla, kun taas seerumagnesium kasvoi. Koska useimmat krooniset sairaudet liittyvät tulehdukseen ja vanhan viljan korvaaminen vähentää tulehdusta, nykyaikaisen vehnän ruokavalion yksinkertainen muuntaminen voi parantaa kroonisista sairauksista kärsivien terveyttä.
rajoitukset
Potilaspopulaation koko oli pieni ja tutkimus on suoritettava suuremmalle väestölle tulosten tarkistamiseksi. Lisäksi verenpaineen vaihtelua ei otettu huomioon. Koska tässä pienessä T2DM -populaatiossa oli kuitenkin useita reaktioita verisuonikomplikaatioiden perinteisiin riskitekijöihin ja tästä vaihtelusta huolimatta erilaisissa parametreissa tapahtui merkittäviä muutoksia, muutokset johtuivat Khorasan -vehnän korvaamisesta. Kehon paino ei muuttunut merkittävästi tutkimuksen aikana, mikä osoittaa, että osallistujat tarttuivat normaaliin hiilihydraattien saanniinsa ja että edulliset vaikutukset eivät liittyneet painonpudotukseen, vaan viljan tyyppiin.
Fazit
Ruokavalio, jolla on vanha khorasan -vehnä, verrattuna nykyaikaiseen vehnään tarjosi lisäsuojaa vähentämällä kokonais- ja LDL -kolesterolia, insuliinia, verensokeria, ROS -tuotantoa ja joitain tulehduksellisia riskitekijöitä. Kaikki nämä ovat avaintekijöitä, jotka voivat auttaa hallitsemaan tai estämään toissijaisia komplikaatioita T2DM: n perusteella.
eturistiriitojen paljastaminen
Kirjailija on Kamut Internationalin perustaja ja vastuussa vanhan Greidemarke Kamut®: n khorasan -vehnän käyttöönotosta globaaleilla markkinoilla. Firenzen yliopisto teki tutkimuksen, johon tämä yhteenveto ja tämä kommentti perustuu Italiassa yhteistyössä Firenzen Careggin yliopistosairaalan kanssa ja jota sponsoroi Kamut® -projekti.
- Sofi F, Whittaker A, Cesari F, et ai. Khorasan-vehnän (KAMUT) karakterisointi ja korvaavan ruokavalion vaikutus sydän- ja verisuoniriskitekijöihin: ravitsemusterventiotutkimus. Eur J Clin Nutr . 2013; 67 (2): 190-195.
- Sofi F., Whittaker A., Gori AM, et ai. Triticum Turgidum subsp. Turanicum-vehnä ärtyvässä suolen oireyhtymässä: kaksoissokkoutettu, satunnaistettu ruokavalion interventiotutkimus. br j ravi . 2014; 111 (11): 1992-1999.
- Whittaker A., Sofi F., Luisi ML, et ai. Khorasan-vehnäpohjaisen orgaanisen korvaava ruokavalio parantaa akuutti sepelvaltimo-oireyhtymää sairastavien potilaiden riskiprofiilia: satunnaistettu ristikkäin. ravinteet . 2015; 7 (5): 3401-3415.