Uuring: Khorasani nisu ja II tüüpi diabeet
![Bezug Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. Eine auf Khorasan-Weizen basierende Ersatzdiät verbessert das Risikoprofil von Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM): eine randomisierte Crossover-Studie [published online ahead of print February 8, 2016]. Eur J von Nutr. doi:10.1007/s00394-016-1168-2. Studienziel Um festzustellen, ob eine Ernährung mit Produkten aus altem Bio-Khorasan-Weizen (Triticum turgidum subsp Turanikum) könnte zusätzliche Schutzwirkungen bei der Reduzierung von Glukose-, Insulin-, Lipid- und Entzündungsrisikofaktoren und bei der Wiederherstellung des Blutredoxgleichgewichts bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM) im Vergleich zu einer Ernährung mit Produkten aus modernem Bio-Weizen bieten. Design und Teilnehmer Eine randomisierte, doppelblinde Crossover-Studie mit 2 Interventionsphasen an …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.webp)
Uuring: Khorasani nisu ja II tüüpi diabeet
viide
Whittaker A., Dina M., Cesari F. jt. Khorasani nisul põhinev asendusdieet parandab II tüüpi suhkurtõvega patsientide riskiprofiili (T2DM): randomiseeritud crossoveri uuring [avaldatud veebis enne trükist 8. veebruaril 2016]. eur j Nutr . Doi: 10.1007/s00394-016-1168-2.
uuringu eesmärk
teha kindlaks, kas vana bio-khorasani nisu toodetega dieet ( tritikum turgidum subsp turanikum ) võiks täiendavat kaitsemõju glükoosi, insuliini, lipiidide ja põletikuliste riskitegurite vähendamisel ja produktidelt võrreldavast dieetidest (Type-Diates'es). orgaaniline nisu.
disain ja osaleja
Randomiseeritud topeltpime crossover-uuring, millel on 2 sekkumisfaasi 21 patsiendil (14 naist, 7 meest). Vabatahtlikud jagati juhuslikult kaheks rühmaks. Igal rühmal paluti tarbida tooteid (leib, nuudlid, kreekerid ja küpsised) juhuslikus järjekorras 8 nädala jooksul, mis olid valmistatud mahepõllumajanduslikust nisust pärit pooleldi täis teraviljajahust, mis pärines vanast khorasani nisust või moodsast nisust (kontroll). Osalejad ei teadnud neile antud nisutoodete tüüpi, kuid neile kästi sekkumisperioodil mitte süüa muid nisutooteid. Neile öeldi ka, et nad ei tohiks kogu katseperioodi jooksul teha olulisi muudatusi toitumise, treeningu ega muude harjumuste (näiteks suitsetamise) osas. Sekkumiste vahel viidi läbi 8-nädalane pesemisfaas. Selle aja jooksul võisid vabatahtlikud süüa seda, mida nad tahtsid. Iga sekkumise alguses ja lõpus uuriti kõiki osalejaid kella 7.00–9.30 pärast seda, kui öine paastu ja analüüsiks võeti verd. Osalejatel paluti päev enne uurimist mitte kasutada pingutavaid füüsilisi tegevusi.
olulised teadmised
Esiteks analüüsiti andmeid paaris t testidega oluliste erinevuste suhtes, mida täheldati iga testitud muutuja alguses ja pärast sekkumist iga sekkumisperioodi jooksul (test ja kontrollieit).
Metaboolne riskiprofiil paranes ainult pärast khorasani nisu sekkumisperioodi lähteväärtusega, mõõdetuna üldise kolesterooli (keskmise vähendamise -3,7 %; p = 0,047), LDL-kolesterool (-3,4 %; p = 0,049), insuliin (–16,3 %), vähendamisega. suhkur (-9,1 %; p = 0,049). Sarnaselt vähenes reaktiivsete hapnikuliikide (ROS), veresoonte endoteeli kasvufaktori (VEGF) ja interleukiin-1 retseptori antagonisti (IL-1RA) tsirkuleeriva peegli oluline vähenemine ja kogu antioksüdandi võime oluline suurenemine (+6,3 %). ;; p = 0,049). Pärast moodsa kontrollse nisu sekkumisfaasi ei leitud algväärtusega võrreldes olulisi erinevusi.
Lisaks sellele, et võrrelda orgaaniliste khorasani toodete mõju võrreldes algväärtusega ja võrreldes kontrolltoodetega, viidi korduvate mõõtmiste üldine lineaarne mudel pärast vanuse ja sooga kohanemist, modifitseeritavaid riskifaktoreid, toitumisalaseid kvaliteeti ja diabeedivastaseid ravimeid. Muutus oli märkimisväärselt erinev ( p <0,05) kogu- ja LDL-kolesterooli, insuliini ja homöostaasi-mudeli hindamise indeks (HOMA). (HOMO indeks on meetod insuliiniresistentsuse kvantifitseerimiseks ja kõhunäärme beetarakkude funktsioonile.)
Harjutage mõju
Käesolev uuring on paljudes avaldatud uuringutes neljas, mis näitab orgaanilise vana khorasani nisu tervist edendavaid eeliseid, mis pole tänapäevases orgaanilises nisus (kontroll) eelised, mis pole ilmsed. Selle seeria uuringud kavandati sarnaselt inimese vabatahtlikega. Esimeses uuringus käsitleti vana ja kaasaegse nisu mõju kardiovaskulaarsete riskiparameetritele tervetel isikutel. 1 Teine uuring keskendus osalejatele, kellel on mõõdukad ärritunud soole sündroomi (IBS). Kardiovaskulaarsed haigused.
Kaasaegse vana nisu dieedi lihtne muutus võib parandada krooniliste haiguste all kannatavate inimeste tervist.
Ehkki need uuringud olid väikesed, olid tulemused nii järjekindlad, et need annavad usaldusväärsuse, mis ületab seda, mida tavaliselt omistatakse väikestele uuringutele. Igas uuringus seostati vana nisu põletikuliste markerite olulise langusega ja antioksüdantide võime olulise suurenemisega. IBS -iga patsientidel oli sümptomite ulatus ja raskusaste oluline globaalne paranemine, näiteks kõhupuhitus, ülespuhutud kõht, kõhuvalu, sagedus, väsimus ja rahulolu väljaheite järjepidevusega, mille tulemuseks on elukvaliteedi paranemine. Neil patsientidel langes kolesterool, veresuhkru ja insuliini tase, seerumiinium aga suurenes. Kuna enamik kroonilisi haigusi on seotud põletikuga ja vana tera asendamine vähendab põletikku, võib moodsa dieedi lihtne muundamine vana nisu parandada krooniliste haiguste all kannatavate inimeste tervist.
piirangud
Patsientide populatsiooni suurus oli väike ja tulemuste kontrollimiseks tuleb läbi viia suurem elanikkond. Lisaks ei võetud vererõhu kõikumisi arvesse. Kuna selle väikese T2DM populatsiooni veresoonte komplikatsioonide traditsiooniliste riskifaktorite jaoks oli mitmeid reaktsioone ja vaatamata sellele variatsioonile oli erinevates parameetrites olulisi muutusi, võis muudatused seostada asendamisega Khorasani nisuga. Kehakaal ei muutunud uuringu ajal oluliselt, mis näitab, et osalejad järgisid normaalset süsivesikute tarbimist ja et soodsad mõjud ei olnud seotud kaalukaotuse, vaid teravilja tüübiga.
fazit
vana khorasani nisuga dieet, võrreldes moodsa nisuga, pakkus täiendavat kaitset kogu ja LDL -kolesterooli, insuliini, veresuhkru, ROS -i tootmise ja mõne põletikulise riskifaktori vähendamisel. Kõik need on peamised tegurid, mis aitavad T2DM -il põhinevaid sekundaarseid tüsistusi kontrollida või ennetada.
huvide konfliktide avalikustamine
Autor on Kamut Internationali asutaja ja vastutab vana Greidemarke Kamut® Khorasani nisu tutvustamise eest maailmaturul. Uuringu, mille kohta see kokkuvõte ja see kommentaar põhineb, viis Itaalias Firenze ülikool koostöös Firenze Careggi ülikooli haiglaga ja seda toetas Kamut® projekt.
Sofi F, Whittaker A, Cesari F jt. Khorasani nisu (Kamut) iseloomustamine ja asendusdioodi mõju südame-veresoonkonna riskifaktoritele: ülemineku toitumise sekkumise uuring. Eur J Clin Nutr . 2013; 67 (2): 190-195.
Sofi F., Whittaker A., Gori AM, et al. Triticum Turgidumi subsp. Turanicum nisu ärritunud soole sündroomi korral: topeltpime, randomiseeritud toitumissekkumisuuring. Br J Nutr . 2014; 111 (11): 1992-1999.
Whittaker A., Sofi F., Luisi ML jt. Khorasani nisupõhise orgaanilise asendamise dieet parandab ägeda koronaarsündroomiga patsientide riskiprofiili: randomiseeritud crossoveri uuring. toitained . 2015; 7 (5): 3401-3415.