Nejprve byla data analyzována pomocí párových testů t na významné rozdíly mezi změnami pozorovanými na začátku a po zásahu pro každou testovanou proměnnou pro každou intervenční období (testovací a kontrolní strava).
Metabolický rizikový profil se zlepšil pouze ve srovnání se počáteční hodnotou po intervenčním období khorasan pšenice, měřeno snížením celkového cholesterolu (snižování středního-3,7 %; p = 0,047), LDL cholesterol (-3,4 %; p = 0,049), intuilin (-16,3 %; P = P = P P P = 0,049); a cukru v krvi (-9,1 %; p = 0,049). Podobně došlo k významnému snížení cirkulujícího zrcadla reaktivního druhu kyslíku (ROS), vaskulárního endoteliálního růstového faktoru (VEGF) a antagonisty receptoru interleukinu-1 (IL-1RA) a významné zvýšení celé antioxidační kapacity (+6,3 %). ;; p = 0,049). Po intervenční fázi pro moderní kontrolní pšenici nebyly nalezeny žádné významné rozdíly ve srovnání s počáteční hodnotou.
Kromě toho pro srovnání účinku organických khorasanských produktů ve srovnání s počáteční hodnotou a porovnáním s kontrolními produkty byly provedeny obecný lineární
model pro opakovaná měření po přizpůsobení věku a pohlaví, modifikovatelné rizikové faktory, nutriční kvalita a antidiabetické léky byly provedeny. Změna byla významně odlišná (
p <0,05) pro celkový a LDL cholesterol, index hodnocení modelu homeostázy (HOMA). (Index Homo je metoda pro kvantifikaci rezistence na inzulín a funkci beta buněk pankreasu.)
praktické důsledky
Tato studie je čtvrtá v řadě publikovaných studií, které ukazují výhody organické staré khorasanské pšenice podporující zdraví, výhody, které nejsou u moderní organické pšenice zřejmé (kontrola). Studie v této sérii byly navrženy podobným způsobem s lidskými dobrovolníky. První studie se zabývala vlivem staré a moderní pšenice na parametry kardiovaskulárních rizik u zdravých subjektů. 1 Druhá studie se zaměřila na účastníky s mírnými případy syndromu dráždivého střeva (IBS). Kardiovaskulární onemocnění.
Jednoduchá změna ve stravě moderní až staré pšenice může zlepšit zdraví lidí trpících chronickými chorobami.
Ačkoli byly tyto studie malé, výsledky byly tak konzistentní, že propůjčují důvěryhodnost, která přesahuje to, co je obvykle přičítáno malým studiím. V každé studii byla stará pšenice spojena s významným snížením zánětlivých markerů a významným zvýšením antioxidační kapacity. Pacienti s IBS zažili významné globální zlepšení v rozsahu a závažnost symptomů, jako je nadýmání, nafouklý žaludek, bolest břicha, frekvence, únava a spokojenost s konzistencí stolice, s výsledkem zlepšení kvality života. U těchto pacientů klesala cholesterol, hladina cukru v krvi a inzulín, zatímco Serumagnnesium se zvýšil. Protože většina chronických onemocnění je spojena se zánětem a nahrazení starého zrna snižuje zánět, může jednoduchá konverze moderní na starou pšenici zlepšit zdraví osob trpících chronickými onemocněními.
Omezení
Velikost populace pacienta byla malá a studie musí být provedena na větší populaci, aby se ověřilo výsledky. Kromě toho nebyly brány v úvahu kolísání krevního tlaku. Vzhledem k tomu, že v této malé populaci T2DM bylo v různých populacích T2DM řadu reakcí na tradiční rizikové faktory a navzdory této změně došlo k významným změnám v různých parametrech, změny by mohly být připsány k substituci Khorasan pšenicí. Tělesná hmotnost se během studie významně nezměnila, což naznačuje, že účastníci dodržovali jejich normální příjem uhlohydrátů a že výhodné účinky nesouvisely s úbytkem hmotnosti, ale s typem zrn.
fazitt
Dieta se starou pšenici Khorasan ve srovnání s moderní pšenicí nabídla další ochranu při snižování celkového a LDL cholesterolu, inzulínu, hladiny cukru v krvi, produkci ROS a některé zánětlivé rizikové faktory. To vše jsou klíčové faktory, které mohou pomoci ovládat nebo zabránit sekundárním komplikacím založeným na T2DM.
Zveřejnění střetu zájmů
Autor je zakladatelem Kamut International a odpovědný za zavedení Khorasanské pšenice staré Greidemarke Kamut® na globálním trhu. Studie, na které je toto shrnutí a tento komentář založeno, byla provedena v Itálii University of Florencie ve spolupráci s University Hospital of Careggi ve Florencii a sponzorovala projekt Kamut®.
Sofi F, Whittaker A, Cesari F, et al. Charakterizace pšenice Khorasan (Kamut) a vliv náhradní diety na kardiovaskulární rizikové faktory: křížová nutriční intervenční studie. Eur J Clin Nutr . 2013; 67 (2): 190-195.
Sofi F., Whittaker A., Gori AM, et al. Účinek Triticum Turgidum subsp. Turanicum pšenice v syndromu dráždivého tračníku: dvojitě slepá, randomizovaná dietní intervenční studie. Br J Nutr . 2014; 111 (11): 1992-1999.
Whittaker A., Sofi F., Luisi ML, et al. Organická náhradní strava u Khorasan na bázi pšenice na Khorasanu zlepšuje rizikový profil pacientů s akutním koronárním syndromem: randomizovaná crossover studie. živiny . 2015; 7 (5): 3401-3415.
Newsletter abonnieren
Erhalten Sie täglich die neuesten Artikel aus der Kategorie Medizin forschung.
![Bezug Whittaker A., Dinu M., Cesari F. et al. Eine auf Khorasan-Weizen basierende Ersatzdiät verbessert das Risikoprofil von Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM): eine randomisierte Crossover-Studie [published online ahead of print February 8, 2016]. Eur J von Nutr. doi:10.1007/s00394-016-1168-2. Studienziel Um festzustellen, ob eine Ernährung mit Produkten aus altem Bio-Khorasan-Weizen (Triticum turgidum subsp Turanikum) könnte zusätzliche Schutzwirkungen bei der Reduzierung von Glukose-, Insulin-, Lipid- und Entzündungsrisikofaktoren und bei der Wiederherstellung des Blutredoxgleichgewichts bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus (T2DM) im Vergleich zu einer Ernährung mit Produkten aus modernem Bio-Weizen bieten. Design und Teilnehmer Eine randomisierte, doppelblinde Crossover-Studie mit 2 Interventionsphasen an …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.webp)