研究：花生的心脏 - 健康优势
![Referenz Luu HN, Blot WJ, Xiang YB, et al. Prospektive Bewertung des Zusammenhangs von Nuss-/Erdnussverzehr mit Gesamt- und ursachenspezifischer Sterblichkeit. JAMA Intern Med. 2015 März 2. [Epub ahead of print] Design Diese Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Nüssen und der Gesamtsterblichkeit sowie der ursachenspezifischen Sterblichkeit bei Amerikanern afrikanischer und europäischer Abstammung, die überwiegend einen niedrigen sozioökonomischen Status (SES) hatten, und bei in Shanghai, China, lebenden Chinesen. Teilnehmer Die Teilnehmer kamen aus 3 separaten, großen Kohorten. Die erste Kohorte bestand aus 71.764 US-Bürgern afrikanischer oder europäischer Abstammung, hauptsächlich mit niedrigem SES. Diese Teilnehmer waren Teil der Southern Community …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.webp)
研究：花生的心脏 - 健康优势
参考
luu hn，blot WJ，Xiang YB等。 对坚果/花生消耗与整体和因果死亡率之间的联系的前瞻性评估。 JAMA内部医学。 2015年3月2日。[EPUB在印刷前]
设计
这项研究研究了非洲和欧洲血统的美国人的消费与总体死亡率的消费与特定的原因之间的联系，而非洲和欧洲血统的特定死亡率（主要是社会经济地位低下），而在中国上海。
参与者
参与者来自3个单独的大型队列。 第一个队列由71,764名非洲或欧洲血统的美国公民组成，主要是SES。 These participants were part of the Southern Community Cohort Study (SCCS), which was carried out in the southeast of the United States between March 2002 and September 2009. Another 134,265 participants were drawn from two cohorts in Shanghai, China: The Shanghai Women’s Health Study (SWHS; December 1996-May 2000) and the Shanghai Men’s Health Study (SMHS; January 2002-September).
药物和剂量研究
食物频率问卷用于评估坚果和花生的总体消费。 在上海同类中，树坚果的消耗很少，大多数消耗的坚果都是花生。 大约一半的消耗坚果是美国队列的花生。
目标参数
美国队列的死亡由国家死亡指数和社会保障局的死亡率档案确定； 在中国，SWHS和SMHS研究证实了有关上海重要统计注册表和两年家庭访问的死亡。
重要知识
在SCC的媒介期间的培养基期间为5。4年，在SMHS中为6。5年，在SWHS中为12。2年，发现了14,440例死亡。 The consumption of nuts in all 3 cohorts was associated with the risk of overall mortality (all p <0.001), whereby the adjusted hazard ratios (HRS) in connection with the highest quintile of the recording are 0.79 (95% confidence interval [CI]: 0.73–0.86) or 0.83 (95 %KI: 0.77–0.88) for the cohorts USA and 上海。 通过减少心血管死亡的降低（美国队列中的 p <0.05; p p <0.001）减少了这种相反的情况。 当比较最低的坚果消耗量时，在检查特定类型的心血管疾病（HR：0.62，95％-KI：0.45-0.85 for Black; HR; HR; HR：0.60，95％Ki：0.60，95％Ki：0.39-0.92中均为95％，并为95％的0.95％0. 75％，在所有种族中确定了所有种族缺血性心脏病的显着逆转关联（HR：0.62，95％-0.85）。亚洲人0.54–0.89。 缺血性中风的关联（HR：0.77，95％AI：0.60–1.00）和出血性中风（HR：0.77，95％AI：0.60-0.99）对亚洲人来说仅是重要的。 坚果死亡率关联并没有因研究入学率中的代谢条件而改变，男性和女性以及黑人，白人和亚洲人都相似。 诺森消费的好处似乎在品种和经济边界之间适用。 花生消费的优势与食用树坚果没有差异。
练习含义
这项研究告诉我们2件事。
首先，坚果的消费似乎是有利的，因为它与较低的总体死亡率有关，尤其是通过品种和阶级边界中缺血性心脏病的死亡率降低了30％至40％。 尽管我们可能已经根据以前的研究怀疑这一点，但本研究可能是第一个实际确认这一点的研究。
其次 - 甚至更重要的是 - 从技术上讲甚至没有坚果的花生的消费似乎都提供了与食用真正的树坚果相同的健康益处。
<块配额>
花生很便宜，可能会保留。 它们是一种在几个国家中种植的全球作物，在许多国家 /地区都可以作为当地种植和出售商品销售。
这绝不是第一个表明饮食坚果有利的大型研究。 Luo等人的2014年。对11项研究进行的荟萃分析表明，尽管没有提供有关特定原因死亡率的任何信息，但坚果的消耗与总体死亡率相反。在2013年的一份报告中发现，来自美国护士健康研究和卫生专业人员随访研究的数据进行了分析，即通过所有原因，癌症特异性和心脏病的死亡率逆转了坚果的消费。 Predimed研究共同分配报告说，在课程开始时吃坚果与坚持地中海饮食的人的死亡率降低有关。
在最新的荟萃分析中，用于消耗坚果和Grosso等人的整体死亡率。合并后的研究包括354,933名参与者，44,636例累积死亡和3,746,534名累积人。 他们发现，每周只有1个坚果导致总死亡率降低4％。 每天一部分与心血管疾病死亡率降低27％有关。
以前研究队列的参与者主要是受过教育的白种人专家。 是否可以看到其他品种中的坚果和经济状况较低的人的优势出现的问题。 当前的论文告诉我们，答案很明显。
本文还明显地告诉我们，在心血管疾病方面，我们应该假设花生具有与树坚果相同的作用。 如前所述，花生根本不是疯子，而是属于豆类家族。 有豌豆。 她的拉丁名称是 arachis hypogaea 。 arachis 是一个包含大约70种开花豌豆植物的属。 hypogäa表示（ hypo ）地球（ gaa ）。 在植物产生典型的豌豆花之后，花茎做得不寻常。 他们将自己伸展，弯曲并按下豆类成熟的地面。 考古学家发现了大约3500至4500年前秘鲁的花生种植的证据。 5 ，但花生可能在玻利维亚南部和阿根廷北部之间出现。 6 由于花生实际上是在地下成熟的奇特豌豆，因此我们将它们与坚果分组在一起很奇怪。
本研究中的信息出于纯粹的实际和经济原因很重要。 杏仁等树坚果很昂贵，可能仍然会很昂贵。 加利福尼亚州生产全球年收获的82％， 7 因此，不仅在美国消耗的杏仁都在那里种植，而且大多数杏仁都在全球食用。 杏仁的种植需要大量水。 加利福尼亚州约10％的供水流向杏仁种植。 8 在2015年4月，加利福尼亚州报告了该州历史上最低的雪覆盖，仅占75年平均水平的7％。 9 这种融化的积雪通常会提供用于灌溉杏仁树林的水。
由于目前在加利福尼亚州的干旱没有减少的迹象，而且大多数杏仁都来自加利福尼亚，因此杏仁的价格以及其他树坚果的价格也可能会增加。 同时，杏仁的消费量增加。 在2008年至2012年期间，美国的人均消费从每年1.3英镑增加到1.8英镑。
花生很便宜，可能会保留。 它们是一种在几个国家中种植的全球作物，在许多国家 /地区都可以作为当地种植和出售商品销售。 中国是全球花生生产的领导者，但仍然只造成收获的42％。 10 对于许多人来说，尤其是对于低收入的人来说，花生可能是选择的坚果。
本文中的一个小但有趣的细节是改变死亡率的风险几乎没有。 螺母和花生消耗的上五分之一的每天相同或大于2.54 g或每周约20 g，而平均“花生的平均成分”的重量几乎是两倍。
[编辑器的注： 要学习有关治疗花生过敏的信息，请阅读”接触花生？”日记。]
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参考Luu HN，Blot WJ，Xiang YB等。对坚果/花生消耗与整体和因果死亡率之间的联系的前瞻性评估。 JAMA Internet 2015年3月2日。[EPUB在印刷之前]设计研究研究了非洲和欧洲血统的美国人的消费与总体死亡率的消费与特定原因的死亡率之间的联系，这些死亡率主要是社会经济状况低下，在中国上国，中国人的社会经济状况低下。参与者参与者来自3个单独的大型队列。第一个队列由71,764名非洲或欧洲血统的美国公民组成，主要是SES。这些参与者是南方社区的一部分...
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