Štúdium: Srdcové výhody arašidov
![Referenz Luu HN, Blot WJ, Xiang YB, et al. Prospektive Bewertung des Zusammenhangs von Nuss-/Erdnussverzehr mit Gesamt- und ursachenspezifischer Sterblichkeit. JAMA Intern Med. 2015 März 2. [Epub ahead of print] Design Diese Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Nüssen und der Gesamtsterblichkeit sowie der ursachenspezifischen Sterblichkeit bei Amerikanern afrikanischer und europäischer Abstammung, die überwiegend einen niedrigen sozioökonomischen Status (SES) hatten, und bei in Shanghai, China, lebenden Chinesen. Teilnehmer Die Teilnehmer kamen aus 3 separaten, großen Kohorten. Die erste Kohorte bestand aus 71.764 US-Bürgern afrikanischer oder europäischer Abstammung, hauptsächlich mit niedrigem SES. Diese Teilnehmer waren Teil der Southern Community …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.webp)
Štúdium: Srdcové výhody arašidov
referencia
luu hn, blot WJ, Xiang YB, a kol. Prospektívne hodnotenie spojenia medzi spotrebou Nut/arašid s celkovou a príčinnou úmrtnosťou. Jama Internal Med. 2015 2. marca. [Epub pred tlačou]
dizajn
Táto štúdia skúmala spojenie medzi konzumáciou orechov a celkovou úmrtnosťou, ako aj úmrtnosťou Američanov afrického a európskeho pôvodu, ktorá mala väčšinou nízky sociálno -ekonomický stav (SES) av Číne.
Účastník
Účastníci pochádzali z 3 samostatných veľkých kohort. Prvá kohorta pozostávala zo 71 764 amerických občanov afrického alebo európskeho pôvodu, najmä s nízkymi SES. Títo účastníci boli súčasťou kohortovej štúdie v južnej komunite (SCCS), ktorá sa uskutočnila na juhovýchode Spojených štátov v období od marca 2002 do septembra 2009. Ďalších 134 265 účastníkov bolo čerpaných z dvoch kohortov v Šanghaji v Číne: Štúdium žien v Šanghaji (SWHS; december 1996-may 2000) a zo štúdie Shangha Men's Health (Smh;
Štúdia liekov a dávkovania
Dotazníky na frekvenciu potravín sa použili na vyhodnotenie celkovej spotreby orechov a arašidov. V kohortách Shanghaier bola konzumácia stromových orechov zriedkavá a väčšina konzumovaných orechov bola arašidy. Asi polovica konzumovaných orechov bola arašidy v americkej kohorte.
Cieľový parameter
Úmrtia v americkej kohorte boli určené Národným indexom úmrtia a spismi úmrtnosti správy sociálneho zabezpečenia; V Číne boli v štúdiách SWHS a SMHS potvrdené úmrtia týkajúce sa registra životne dôležitých štatistík v Šanghaji a dvojročné domáce návštevy.
Dôležité vedomosti
Počas média po období pozorovania 5,4 roka v SCC, 6,5 roka v SMHS a 12,2 roka v SWHS, bolo identifikovaných 14 440 úmrtí. Spotreba orechov vo všetkých 3 kohortách bola spojená s rizikom celkovej úmrtnosti (všetky p <0,001), pričom upravené pomery nebezpečenstva (HR) v súvislosti s najvyšším kvintilom záznamu sú 0,79 (95 % interval spoľahlivosti): 0,73–0,86) OR 0,83 (95 % KI,88) USA a Šanghaj. Tento opačný kontext sa znížil znížením kardiovaskulárnych úmrtí ( p <0,05 v americkej kohorte; p <0,001 v kohortách Šanghaja). Pri porovnaní najvyššieho s najnižšími quintermi spotreby orechov sa počas vyšetrenia špecifických typov kardiovaskulárnych chorôb stanovila významná asociácia pre ischemické srdcové choroby vo všetkých etnických skupinách (HR: 0,62, 95 %-ki: 0,45–0,85 pre čiernu; Ki: 0,54–0,89 v Ázii). Asociácie ischemickej mozgovej príhody (HR: 0,77, 95 % AI: 0,60 - 1,00) a hemoragickej mozgovej príhody (HR: 0,77, 95 % AI: 0,60–0,99) boli významné iba pre Ázijcov. Asociácia orechovej úmrtnosti sa nezmenila existenciou metabolických podmienok pri registrácii štúdie a bola podobná u mužov a žien, ako aj pre čiernych, bielych a Ázijcov. Zdá sa, že výhody spotreby Nüssen sa uplatňujú medzi plemenami a ekonomickými hranicami. Výhody spotreby arašidov sa nelíšili od konzumácie stromových orechov.
Praktické implikácie
Táto štúdia nám hovorí 2 dôležité veci.
V prvom rade sa zdá, že spotreba orechov je výhodná, pretože je spojená s nižšou celkovou úmrtnosťou a najmä so znížením úmrtnosti o 30 až 40 percent úmrtnosť prostredníctvom ischemických srdcových chorôb naprieč hranicami plemena a triedy. Aj keď sme to možno už podozrievali na základe predchádzajúcich štúdií, táto štúdia môže byť prvou, ktorá to skutočne potvrdí.
Po druhé - a možno ešte dôležitejšie - konzumácia arašidov, ktoré nie sú technicky ani orechy, sa zdá, že ponúka rovnaké zdravotné výhody ako jesť skutočné stromové orechy.
arašidy sú lacné a pravdepodobne zostanú. Sú to globálna plodina, ktorá sa pestuje v niekoľkých krajinách a je k dispozícii v mnohých krajinách ako miestne pestovaná a predávaná tovar.
Toto nie je v žiadnom prípade prvá veľká štúdia, ktorá naznačuje, že jesť orechy je výhodné. 2014 Luo a kol. Meta -analýza 11 vykonaných štúdií ukázala, že konzumácia orechov bola zvrátená s celkovou úmrtnosťou, hoci neposkytla žiadne informácie o úmrtnosti špecifickej pre príčinu. Nachádza sa v správe z roku 2013, v ktorej sa analyzovali údaje zo štúdie zdravotných sestier a zdravotníckych pracovníkov v oblasti zdravotníctva a následnú štúdiu zdravotníctva, že konzumácia orechov sa zvrátila s úmrtnosťou prostredníctvom všetkých príčin, chorôb špecifických pre rakovinu a srdcovými chorobami. Predimované spoločné lokácie štúdie uviedli, že stravovanie orechov na začiatku kurzu bolo spojené so zníženou úmrtnosťou u ľudí, ktorí sa dodržiavali v stredomorskej strave.
V najnovšej metaanalýze na konzumáciu orechov a celkovú úmrtnosť Grosso et al. Kombinované štúdie zahŕňali 354 933 účastníkov, 44 636 kumulatívnych úmrtí a 3 746 534 kumulatívnych ľudí. Zistili, že iba jedna časť orechov týždenne viedla k 4 % zníženiu rizika celkovej úmrtnosti. Časť za deň bola spojená s 27 % zníženým rizikom úmrtnosti z kardiovaskulárnych chorôb.
Účastníci bývalých kohort štúdie boli prevažne vzdelaní kaukazskí odborníci. Vyskytli sa otázky, či bolo možné vidieť rovnaké výhody konzumácie orechov u iných plemien a u ľudí s nižším ekonomickým stavom. Tento súčasný dokument nám hovorí, že odpoveď je jasná áno.
Tento dokument nám tiež demonštruje, že pokiaľ ide o kardiovaskulárne choroby, mali by sme predpokladať, že arašidy majú rovnaký účinok ako orechy stromov. Ako už bolo spomenuté, arašidy nie sú vôbec orechy, ale patria do rodiny strukovín; Existujú hrášok. Jej latinské meno je arachis hypogaea . arachis je rod, ktorý zahŕňa asi 70 druhov rastlín kvitnúceho hrachu. hypogäa znamená ( hypo ) Zem ( gaa ). Keď rastliny vytvoria typické kvety hrachu, kvetinové stonky robia niečo neobvyklé; Roztiahnu sa, ohýbajú sa a tlačia svoje kvetinové uzly do zeme, kde strukoviny dozrievajú. Archeológovia našli dôkazy o kultivácii arašidov v Peru asi pred 3500 až 4500 rokmi. 5 Ale arašidy pravdepodobne vznikli niekde medzi južnou Bolíviou a severnou Argentínou. 6 Pretože arašidy sú v skutočnosti zvláštny hrášok, ktorý dozrieva pod zemou, je zvláštne, že ich zoskupili spolu s orechmi.
Informácie v tejto štúdii sú dôležité z čisto praktických a ekonomických dôvodov. Orechy stromov, ako sú mandle, sú drahé a pravdepodobne budú stále. Kalifornia produkuje 82 % z globálnej ročnej úrody, 7 8 V apríli 2015 uviedla Kalifornia najnižšiu snehovú pokrývku v histórii štátu, iba 7 % zo 75-ročného priemeru. 9 Táto taviaci sa snehový pokrývka by obvykle dodávala vodu, ktorá sa používa na zavlažovanie mandľových hájov.
Pretože súčasné sucho v Kalifornii nevykazuje žiadne známky redukcie a väčšina mandlí pochádza z Kalifornie, cena mandlí, a teda aj za iné stromové orechy sa pravdepodobne zvýši. Zároveň sa zvyšuje spotreba mandlí; Spotreba na obyvateľa v USA vzrástla z 1,3 na 1,8 GBP ročne v rokoch 2008 až 2012.
arašidy sú lacné a pravdepodobne zostanú. Sú to globálna plodina, ktorá sa pestuje v niekoľkých krajinách a je k dispozícii v mnohých krajinách ako miestne pestovaná a predávaná tovar. Čína je lídrom v oblasti výroby arašidov na celom svete, stále je však zodpovedná iba za 42 % úrody. 10 Pre mnohých ľudí, najmä pre ľudí s nízkymi príjmami, by arašidy mohli byť orechom výberu.
Malý, ale fascinujúci detail v tomto článku je to, ako málo orechov bolo potrebných na zmenu rizika úmrtnosti. Horný kvintil orechovej a arašidovej spotreby bol rovnaký alebo väčší ako 2,54 g denne alebo asi 20 g týždenne a priemerná „hrsť arašidov“ váži takmer dvakrát toľko.
- Luo C, Zhang Y, Thing Y, a kol. Spotreba orechov a riziko cukrovky 2. typu, kardiovaskulárne choroby a celková úmrtnosť: systematický prehľad a metaanalýza. AM Jlin Nutr. 2014; 100 (1): 256-269.
- Bao Y, Han J, Hu FB, a kol. Asociácia spotreby orechov s celkovou a príčinou úmrtnosťou. n Engl. J Med. 2013; 369 (21): 2001-2011.
- Guasch-Ferré M, Hu FB, Martínez-González MA, a kol. Spotreba olivového oleja a riziko kardiovaskulárnych chorôb a úmrtnosti v predimovanej štúdii. BMC Med. 2014 13. mája; 12: 78.
- Grosso G., Yang J., Marventano S., Micek A., Galvano F., Kales Sn. Spotreba orechov na celkovom, kardiovaskulárnom riziku smrti rakoviny: systematické preskúmanie a metaanalýza epidemiologických štúdií. bin J Clin Nutr. 2015; 101 (4): 783-793.
- Bonavia D. L OS Gavilanes: Mar, Desierto y Oasis a La Historia del Hombre. Lima, Peru: Instituto ArqueolÓgico Alemán; 1982.
- Krapovickas A, toaleta Gregory. Taxonomy del Género Arachis (Leguminosae) . Corrientes, Argentína: Fakultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Nordeste; 1994.
- Jelter J. Almond Crunch: Kalifornia sucho ničí svetovú starostlivosť. pozorovanie trhu. 11. marec 2015. Dostupné na: http://www.marketwatch.com/story/almond-crunch-california-drought-withers-world-2014-03-11 . Prístup k 13. apríla 2015.
- Holthaus E. The Thirsty Vesta: 10 percent kalifornskej vody idú do mandľovej kultivácie - to je šialené. bridlica. 14. mája 2014. href = "http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_california_s_goes_to_almond_farming.html"> http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_california_s_goes_to_almond_farming.html . Prístup k 13. apríla 2015.
- Kalifornia Ministerstvo vodných zdrojov. Snehová pokrývka Sierra Nevada prakticky zmizla; Obsah vody je teraz iba 5 percent historického priemeru, najnižší od roku 1950. 1. apríla 2015. href = "http://www.water.ca.gov/newsreleases/2015/040115snowurvey.pdf"> http://www.water.co.gov/newsreleases/2015/040115snewy.pdf . Prístup k 13. apríla 2015.
- Nie sú uvedení žiadni autori. Celosvetová výroba arašidov. Webová stránka vareného arašidového sveta. K dispozícii okolo: http://www.boile-peanut-world.com/world-peanut-production.html . Prístup k 13. apríla 2015.
- Tremblay S. Zdravé stravovanie: Výživné látky pre hrsť nesola arašidov. Brána SF. k dispozícii: http://healthyeating.sfgate.com/nutrients-andful-unsalt-roasted-peanuts-5817.html . Prístup k 13. apríla 2015.
Kommentare (0)