Studiu: Inima -Avantaje sănătoase ale arahidelor

Veröffentlicht:

Von:

Referință Luu HN, Blot WJ, Xiang YB și colab. Evaluarea prospectivă a conexiunii dintre consumul de nuci/arahide cu mortalitatea generală și cauzală. JAMA Internet 2015 2 martie. [EPUB Înainte de tipărire] Proiectarea acestui studiu a examinat conexiunea dintre consumul de nuci și mortalitatea generală, precum și cauza mortalității specifice cauzei americanilor de origine africană și europeană, care avea în mare parte un statut socio -economic scăzut (SES) și în Shanghai, China, chinezesc. Participanți Participanții au provenit din 3 cohorte mari, separate. Prima cohortă a fost formată din 71.764 cetățeni americani de origine africană sau europeană, în principal cu SES scăzute. Acești participanți au făcut parte din comunitatea sudică ...
(Symbolbild/natur.wiki)

referință

luu hn, blot wj, xiang yb și colab. Evaluarea prospectivă a conexiunii dintre consumul de nuci/arahide cu mortalitatea generală și cauzală. JAMA Med intern. 2015 2 martie. [EPUB înainte de tipărire]

design

Acest studiu a examinat legătura dintre consumul de nuci și mortalitatea generală, precum și cauza -mortalitatea specifică a americanilor de origine africană și europeană, care avea în mare parte un statut socio -economic scăzut (SES) și în Shanghai, China.

Participant

Participanții au provenit din 3 cohorte mari, separate. Prima cohortă a fost formată din 71.764 cetățeni americani de origine africană sau europeană, în principal cu SES scăzute. These participants were part of the Southern Community Cohort Study (SCCS), which was carried out in the southeast of the United States between March 2002 and September 2009. Another 134,265 participants were drawn from two cohorts in Shanghai, China: The Shanghai Women’s Health Study (SWHS; December 1996-May 2000) and the Shanghai Men’s Health Study (SMHS; January 2002-September).

Studiu de medicamente și dozare

Chestionare pentru frecvența alimentară au fost utilizate pentru a evalua consumul general de nuci și alune. În cohortele Shanghaier, consumul de nuci de copac a fost rar, iar majoritatea nucilor consumate erau alune. Aproximativ jumătate din nucile consumate erau arahide în cohorta americană.

parametrul țintă

Decesele în cohorta americană au fost determinate de indicele național de deces și de dosarele de mortalitate ale Administrației de securitate socială; În China, au fost confirmate decese cu privire la Registrul Statisticilor Vitale din Shanghai și vizite de doi ani la domiciliu în studiile SWHS și SMHS.

cunoștințe importante

Pe parcursul unei perioade de observare medie după -5,4 ani în SCC, 6,5 ani în SMHS și 12,2 ani în SWHS, au fost identificate 14.440 de decese. Consumul de nuci în toate cele 3 cohorte a fost asociat cu riscul de mortalitate totală (toate p <0,001), prin care raporturile de pericol ajustate (HR) în legătură cu cea mai mare quintilă a înregistrării sunt 0,79 (95 % interval de încredere [CI]: 0,73–0,86) sau 0,83 (95 % KI: 0,77-0.8 și Shanghai. Acest context opus a fost redus printr -o reducere a deceselor cardiovasculare ( p <0,05 în cohorta americană; p <0,001 în cohortele din Shanghai). Atunci când se compară cel mai mare cu cele mai mici chinteri de consum de nuci, o asociere semnificativă de inversare pentru bolile cardiace ischemice în toate grupurile etnice a fost determinată în timpul examinării tipurilor specifice de boli cardiovasculare (HR: 0,62, 95 % -ki: 0,45–0,85 pentru negru; HR: 0,60, 95 % KI: 0,39-0,92 pentru alb și MR. 0,54–0,89 în asiatici). Asocierile pentru accident vascular cerebral ischemic (HR: 0,77, 95 % AI: 0,60–1,00) și accident vascular cerebral hemoragic (HR: 0,77, 95 % AI: 0,60–0,99) au fost doar semnificative pentru asiatici. Asociația mortalității de nuci nu a fost schimbată prin existența unor afecțiuni metabolice în înscrierea la studiu și a fost similară atât pentru bărbați și femei, cât și pentru negru, alb și asiatici. Beneficiile consumului de Nüssen par să se aplice de -a lungul raselor și granițelor economice. Avantajele consumului de arahide nu diferă de consumul de nuci de arbori.

implicații de practică

Acest studiu ne spune 2 lucruri importante.
În primul rând, consumul de nuci pare a fi avantajos, deoarece este asociat cu o mortalitate generală mai mică și, în special, cu o reducere de 30 până la 40 la sută a mortalității prin boli cardiace ischemice în limitele raselor și clasei. Deși este posibil să fi bănuit deja acest lucru pe baza studiilor anterioare, studiul de față poate fi primul care a confirmat de fapt acest lucru.
În al doilea rând - și poate chiar mai important - consumul de alune care nu sunt din punct de vedere tehnic nici măcar nuci par să ofere aceleași beneficii pentru sănătate ca și consumul de nuci reale de copac.
arahide sunt ieftine și vor rămâne probabil. Sunt o cultură globală care este cultivată în mai multe țări și este disponibilă în multe țări ca mărfuri cultivate și vândute local.
Acesta nu este în niciun caz primul mare studiu care indică faptul că consumul de nuci este avantajos. A 2014 de Luo și colab. Meta -analizarea a 11 studii efectuate a arătat că consumul de nuci a fost inversat cu mortalitatea generală, deși nu a furnizat nicio informație despre mortalitatea specifică cauzei. Găsit într-un raport din 2013 în care au fost analizate datele din studiul de sănătate al asistenților medicali din SUA și studiul de urmărire a profesioniștilor din domeniul sănătății, că consumul de nuci a fost inversat cu mortalitate prin toate cauzele, bolile specifice cancerului și bolile cardiace. Co-locațiile de studiu predimat au raportat că consumul de nuci la începutul cursului a fost asociat cu o mortalitate redusă la persoanele care au aderat la o dietă mediteraneană.
în cea mai recentă meta -analiză pentru consumul de nuci și mortalitatea generală a lui Grosso și colab. Studiile combinate au inclus 354.933 de participanți, 44.636 decese cumulate și 3.746.534 de persoane cumulate. Ei au descoperit că doar o porțiune de nuci pe săptămână au dus la un risc redus de 4 % de mortalitate totală. O porțiune pe zi a fost asociată cu un risc redus de 27 % de mortalitate din cauza bolilor cardiovasculare.
Participanții la fostele cohorte de studiu au fost predominant experți caucazieni educați. Au apărut întrebări dacă s -ar putea observa aceleași avantaje ale consumului de nuci la alte rase și la persoane cu statut economic mai scăzut. Această lucrare actuală ne spune că răspunsul este un da clar.
Această lucrare ne spune, de asemenea, că, atunci când vine vorba de boli cardiovasculare, ar trebui să presupunem că arahide au același efect ca nucile de arbore. După cum am menționat deja, alunele nu sunt deloc, ci aparțin familiei de leguminoase; Există mazăre. Numele ei latin este arachis hypogaea . arachis este un gen care cuprinde aproximativ 70 de tipuri de plante de mazăre cu flori. hypogäa înseamnă ( hypo ) pământul ( GAA ). După ce plantele au produs flori tipice de mazăre, tulpinile de flori fac ceva neobișnuit; Se întind, se îndoaie și își apasă nodurile de flori în pământ, unde se maturizează leguminoasele. Arheologii au găsit dovezi despre cultivarea arahidei din Peru în urmă cu aproximativ 3500 până la 4500 de ani. 5

Dar arahide au apărut probabil undeva între sudul Boliviei și nordul Argentinei. 6
Informațiile din acest studiu sunt importante din motive pur practice și economice. Nucile de copac, cum ar fi migdalele, sunt scumpe și probabil vor fi în continuare. California produce 82 % din recolta anuală globală,

7 8 9

Deoarece seceta actuală din California nu arată semne de reducere și majoritatea migdalelor provin din California, prețul pentru migdale și, de asemenea, pentru alte nuci de copac va crește probabil. În același timp, consumul de migdale crește; Consumul pe cap de locuitor în SUA a crescut de la 1,3 lire sterline la 1,8 lire sterline pe an între 2008 și 2012.
arahide sunt ieftine și vor rămâne probabil. Sunt o cultură globală care este cultivată în mai multe țări și este disponibilă în multe țări ca mărfuri cultivate și vândute local. China este lider în producția de arahide la nivel mondial, dar este încă responsabilă doar pentru 42 % din recoltă. 10

pentru multe persoane, în special pentru persoanele cu venituri mici, alunele ar putea fi piulița la alegere.
Un detaliu mic, dar fascinant, în această lucrare este cât de puține nuci au fost necesare pentru a schimba riscul de mortalitate. Quintile superioare a consumului de nuci și arahide a fost același sau mai mare de 2,54 g pe zi sau aproximativ 20 g pe săptămână, iar „mână medie de alune” cântărește aproape de două ori mai mult.
[ nota editorilor: pentru a afla despre tratarea alergiei de arahide, citiți "" "Soluția pentru PEANUTY" Expunere timpurie la alune? " Journal.]

  1. Luo C, Zhang Y, Thing Y, și colab. Consumul de nuci și riscul pentru diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare și mortalitatea generală: o revizuire sistematică și meta-analiză. Am Jlin Nutr. 2014; 100 (1): 256-269.
  2. Bao Y, Han J, Hu FB și colab. Asocierea consumului de nuci cu mortalitatea generală și specifică cauzei. n Engl. J Med. 2013; 369 (21): 2001-2011.
  3. Guasch-Ferré M, Hu FB, Martínez-González MA, și colab. Consumul de ulei de măsline și riscul de boli cardiovasculare și mortalitate în studiul predimat. BMC Med. 2014 13 mai; 12: 78.
  4. Grosso G., Yang J., Marventano S., Micek A., Galvano F., Kales SN. Consumul de NUT pe riscul general, cardiovascular și de deces de cancer: o revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor epidemiologice. bin J Clin Nutr. 2015; 101 (4): 783-793.
  5. Bonavia D. L OS Gavilanes: Mar, Desierto Y Oasis și La Historia del Hombre. Lima, Peru: Instituto Arqueológico Alemán; 1982.
  6. Krapovickas A, Gregory toaletă. taxonomy del Género arachis (Leguminosae) . Corrientes, Argentina: Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Nordeste; 1994.
  7. Jelter J. Crunch Almond: Seceta din California distruge îngrijirea mondială. Observarea pieței. 11. Martie 2015. Disponibil la: >> http://www.marketwatch.com/story/almond-crunch-california-douthing-withers-world-2014-03-11 . Accessed on April 13, 2015.
  8. Holthaus E. Vesta însetată: 10 la sută din apa din California intră în cultivarea migdalelor - asta este o nebunie. ardezie. 14 mai 2014. href = "http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_california_s_goes_to_almond_farming.html"> http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_california_s_goes_to_almond_farming.html . Accesat la 13 aprilie 2015.
  9. Ministerul Resurselor de Apă din California. Acoperirea de zăpadă a Sierra Nevada a dispărut practic; Conținutul de apă este acum doar 5 la sută din media istorică, cea mai mică din 1950. 1 aprilie 2015. href = "http://www.water.ca.gov/newsReleases/2015/040115SNowurvey.pdf"> http://www.water.co.gov/newsReleases/2015/040115Snewy.pdf . Accesat la 13 aprilie 2015.
  10. Nu există autori enumerați. Producție la nivel mondial de arahide. Site -ul Web World Peanut Peanut. Disponibil în jurul: http://www.boiled-taanut-world.com/world-peanut-production.html . Accesat la 13 aprilie 2015.
  11. Tremblay S. Mâncare sănătoasă: nutrienți pentru o mână de alune nesaltate. poartă sf. Disponibil: http://healthyeating.sfgate.com/nutrients-handful-unsalt-roasted-peanuts-5817.html . Accesat la 13 aprilie 2015.