Pētījums: Zemesriekstu sirdi veselīgas priekšrocības
![Referenz Luu HN, Blot WJ, Xiang YB, et al. Prospektive Bewertung des Zusammenhangs von Nuss-/Erdnussverzehr mit Gesamt- und ursachenspezifischer Sterblichkeit. JAMA Intern Med. 2015 März 2. [Epub ahead of print] Design Diese Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Nüssen und der Gesamtsterblichkeit sowie der ursachenspezifischen Sterblichkeit bei Amerikanern afrikanischer und europäischer Abstammung, die überwiegend einen niedrigen sozioökonomischen Status (SES) hatten, und bei in Shanghai, China, lebenden Chinesen. Teilnehmer Die Teilnehmer kamen aus 3 separaten, großen Kohorten. Die erste Kohorte bestand aus 71.764 US-Bürgern afrikanischer oder europäischer Abstammung, hauptsächlich mit niedrigem SES. Diese Teilnehmer waren Teil der Southern Community …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.webp)
Pētījums: Zemesriekstu sirdi veselīgas priekšrocības
atsauce
Luu HN, Blot WJ, Xiang YB, et al. Perspektīvs saiknes starp riekstu/zemesriekstu patēriņa novērtējums ar vispārējo un cēloņsakarību. Jama iekšējais med. 2015. gada 2. marts. [Epub pirms drukāšanas]
Dizains
Šajā pētījumā tika pārbaudīta saikne starp riekstu patēriņu un vispārējo mirstību, kā arī Āfrikas un Eiropas nolaišanās amerikāņu cēloņu specifisko mirstību, kurai lielākoties bija zems sociāli ekonomiskais statuss (SES) un Šanhajā, Ķīnā.
Dalībnieks
Dalībnieki nāca no 3 atsevišķām, lielām kohortām. Pirmā kohorta sastāvēja no 71 764 ASV pilsoņu no Āfrikas vai Eiropas nolaišanās, galvenokārt ar zemu SES. Šie dalībnieki bija daļa no Dienvidu kopienas kohortas pētījuma (SCCS), kas tika veikts Amerikas Savienoto Valstu dienvidaustrumos no 2002. gada marta līdz 2009. gada septembrim. Vēl 134 265 dalībnieki tika izvilkti no divām kohortām Šanhajā, Ķīnā: Šanhajas sieviešu veselības pētījums (SWHS; 1996. gada decembris 2000).
medikamentu un devas pētījums
Lai novērtētu riekstu un zemesriekstu kopējo patēriņu, tika izmantotas anketas pārtikas biežumam. Šanhaier kohortās koku riekstu patēriņš bija reti sastopams, un lielākā daļa patērēto riekstu bija zemesrieksti. Apmēram puse no patērētajiem riekstiem bija zemesrieksti ASV kohortā.mērķa parametrs
Nāves gadījumi ASV kohortā tika noteikti ar nacionālo nāves indeksu un Sociālā nodrošinājuma pārvaldes mirstības lietas; Ķīnā SWHS un SMHS pētījumos tika apstiprināti nāves gadījumi par Šanhajas dzīvībai svarīgo statistikas reģistru un divu gadu mājas apmeklējumiem.
Svarīgas zināšanas
Medija laikā pēc 5,4 gadiem SCCS serverī, SMHS 6,5 gadi un 12,2 gadi SWHS, tika identificēti 14 440 nāves gadījumi. Riekstu patēriņš visās 3 kohortās bija saistīta ar vispārējās mirstības risku (visi p <0,001), saskaņā ar kuru koriģētie bīstamības koeficienti (HR) saistībā ar augstāko ierakstīšanas kvintili ir 0,79 (95 % ticamības intervāls [CI]: 0,73–0,86) vai 0,83 (95 % KI: 0,777. ASV un Šanhaja. Šis pretējais konteksts tika samazināts, samazinot sirds un asinsvadu nāves gadījumu ( p <0,05 ASV kohortā; p <0,001 Šanhajas kohortās). Salīdzinot visaugstāko ar viszemākajām riekstu patēriņa divstāvām, tika noteikta būtiska apgrieztā saistība ar išēmiskām sirds slimībām visās etniskajās grupās, pārbaudot specifisku sirds un asinsvadu slimību veidu (HR: 0,62, 95 % -KI: 0,45–0,85 melnā krāsā; HR: 0,60, 95 % Ki: 0,39–0,92. Ki: 0,54–0,89 aziātos). Išēmiska insulta (HR: 0,77, 95 % AI: 0,60–1,00) un hemorāģiskais insults (HR: 0,77, 95 % AI: 0,60–0,99) asociācijas bija tikai aziātiem. Riekstu mirstības asociāciju nemainīja metabolisma apstākļu pastāvēšana pētījumos, un tā bija līdzīga vīriešiem un sievietēm, kā arī melnajiem, baltajiem un aziātiem. Šķiet, ka Nüssen patēriņa priekšrocības tiek piemērotas dažādās šķirnēs un ekonomiskajās robežās. Zemesriekstu patēriņa priekšrocības neatšķīrās no koku riekstu patēriņa.
Ietekme uz praksi
Šis pētījums mums pasaka 2 svarīgas lietas.
Pirmkārt, šķiet, ka riekstu patēriņš ir izdevīgs, jo tas ir saistīts ar zemāku kopējo mirstību un jo īpaši ar mirstības samazināšanos par 30 līdz 40 procentiem, izmantojot išēmiskas sirds slimības pāri šķirnes un klases robežām. Lai gan mums, iespējams, jau bija aizdomas par to, pamatojoties uz iepriekšējiem pētījumiem, šis pētījums var būt pirmais, kas to faktiski apstiprina.
Otrkārt - un, iespējams, vēl svarīgāks - zemesriekstu patēriņš, kas tehniski pat rieksti, šķiet, piedāvā tādus pašus ieguvumus veselībai kā reālu koku riekstu ēšana.
Zemesrieksti ir lēti un, iespējams, paliks. Tās ir globāla kultūra, kas tiek audzēta vairākās valstīs un ir pieejama daudzās valstīs kā vietēji audzētas un pārdotas preces.
Tas nekādā ziņā nav pirmais lielais pētījums, kas norāda, ka riekstu ēšana ir izdevīga. 2014. gada Luo et al. 11 pētījumu meta -analīze parādīja, ka riekstu patēriņš tika mainīts ar kopējo mirstību, lai gan tas nesniedza nekādu informāciju par cēloņa specifisko mirstību. Atrasts 2013. gada ziņojumā, kurā tika analizēti dati no ASV medmāsu veselības pētījuma un veselības aprūpes speciālistu sekošanas pētījuma, ka riekstu patēriņš tika mainīts ar mirstību, izmantojot visus cēloņus, vēža specifiskās un sirds slimības. Iepriekš minētie pētījumu līdzdalības ziņoja, ka riekstu ēšana kursa sākumā bija saistīta ar samazinātu mirstību cilvēkiem, kuri ievēroja Vidusjūras diētu.
Jaunākajā meta -analīzē riekstu patēriņam un vispārējā Grosso et al. Apvienotajos pētījumos ietilpa 354 933 dalībnieki, 44 636 kumulatīvi nāves gadījumi un 3 746 534 kumulatīvi cilvēki. Viņi atklāja, ka tikai 1 riekstu daļa nedēļā izraisīja samazinātu kopējās mirstības risku par 4 %. Daļa dienā bija saistīta ar 27 % samazinātu mirstības risku no sirds un asinsvadu slimībām.
Iepriekšējo pētījumu kohortu dalībnieki galvenokārt tika izglītoti kaukāziešu eksperti. Ir radušies jautājumi par to, vai var redzēt tās pašas priekšrocības, kas saistītas ar riekstu ēšanu citās šķirnēs un cilvēkiem ar zemāku ekonomisko stāvokli. Šis pašreizējais raksts mums saka, ka atbilde ir skaidra jā.
Šis raksts arī uzskatāmi norāda, ka, runājot par sirds un asinsvadu slimībām, mums jāpieņem, ka zemesriekstiem ir tāds pats efekts kā koku riekstiem. Kā jau minēts, zemesrieksti nemaz nav rieksti, bet pieder pākšaugu ģimenei; Ir zirņi. Viņas latīņu vārds ir arachis hypogaea . Arachis ir ģints, kas aptver apmēram 70 ziedošu zirņu augu veidus. Hypogäa līdzekļi ( hipo ) Zeme ( gaa ). Pēc tam, kad augi ir ražojuši tipiskus -skatāmus zirņu ziedus, ziedu kātiņi dara kaut ko neparastu; Viņi stiepjas, saliecas un iespiež savus ziedu mezglus zemē, kur pākšaugi nobriest. Arheologi ir atraduši pierādījumus par zemesriekstu audzēšanu Peru pirms apmēram 3500 līdz 4500 gadiem. 5 Bet zemesrieksti, iespējams, radās kaut kur starp Bolīvijas dienvidu un Argentīnas ziemeļiem. 6 Tā kā zemesrieksti patiesībā ir savdabīgi zirņi, kas nobriest zem zemes, ir dīvaini, ka mēs tos grupējam kopā ar riekstiem.
Informācija šajā pētījumā ir svarīga tīri praktisku un ekonomisku iemeslu dēļ. Koku rieksti, piemēram, mandeles, ir dārgi un, iespējams, joprojām būs. Kalifornija ražo 82 % no globālās ikgadējās ražas, 7 , tāpēc tur tiek audzētas ne tikai ASV patērētās mandeles, bet arī lielākā daļa mandeļu, kas tiek patērēta visā pasaulē. Mandeļu kultivēšanai ir nepieciešams daudz ūdens. Apmēram 10 % no Kalifornijas ūdens padeves ieplūst mandeļu audzēšanā. 8 2015. gada aprīlī Kalifornija ziņoja par zemāko sniega segumu štata vēsturē, tikai 7 % no 75 gadu vidējā līmeņa. 9 Šis kūstošais sniega pārsegs parasti piegādā ūdeni, ko izmanto mandeļu birzu apūdeņošanai.
Tā kā pašreizējais sausums Kalifornijā neliecina par samazinājumu un vairums mandeļu nāk no Kalifornijas, mandeļu cena un tādējādi arī citi koku rieksti, iespējams, palielināsies. Tajā pašā laikā palielinās mandeļu patēriņš; Patēriņš uz vienu iedzīvotāju ASV no 2008. līdz 2012. gadam pieauga no 1,3 līdz 1,8 sterliņu mārciņām gadā.
Luo C, Zhang Y, Thing Y, et al. Riekstu patēriņš un 2. tipa cukura diabēta, sirds un asinsvadu slimību un vispārējās mirstības risks: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Am Jlin Nutr. 2014; 100 (1): 256-269.
Bao Y, Han J, Hu FB, et al. Riekstu patēriņa saistība ar vispārējo un cēloņiem raksturīgo mirstību. n Engl. J Med. 2013; 369 (21): 2001-2011.
Guasch-Ferré M, Hu FB, Martínez-González MA, et al. Olīveļļas patēriņš un sirds un asinsvadu slimību un mirstības risks iepriekš noteiktā pētījumā. BMC Med. 2014 13. maijs; 12: 78.
Grosso G., Yang J., Marventano S., Micek A., Galvano F., Kales SN. Riekstu patēriņš vispārējā, sirds un asinsvadu un vēža nāves riska gadījumā: sistemātisks epidemioloģisko pētījumu pārskats un metaanalīze. Bin J Clin Nutr. 2015; 101 (4): 783-793.
Bonavia D. L os Gavilanes: MAR, Desierto Y Oasis un La Historia del Hombre. Lima, Peru: Instituto arqueológico Alemán; 1982.
Krapovickas A, Gregorija tualete. Taksonomija del Género Arachis (Leguminosae) . Corrientes, Argentīna: Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional Del Nordeste; 1994.
Jelters J. Mandeļu kraukšķēšana: Kalifornijas sausums iznīcina pasaules aprūpi. Tirgus novērošana. 11. 2015. gada marts. Pieejams: http://www.marketwatch.com/story/almond-crunch-california-drought-withers-world-2014-03-11 . Piekļuve 2015. gada 13. aprīlim.
Holthaus E. Izslāpušā veste: 10 procenti Kalifornijas ūdens nonāk mandeļu audzēšanā - tas ir traki. Slate. 2014. gada 14. maijs. http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_california_s_goes_to_almond_farming.html . Piekļuve 2015. gada 13. aprīlim.
Kalifornijas Ūdens resursu ministrija. Sjerra Nevada sniega vāks ir praktiski pazudis; Ūdens saturs tagad ir tikai 5 procenti no vēsturiskā vidējā, zemākais kopš 1950. gada. 2015. gada 1. aprīlis. http://www.water.co.gov/newsreleases/2015/040115Snewy.pdf . Piekļuve 2015. gada 13. aprīlim.
Autori nav uzskaitīti. Vispasaules zemesriekstu ražošana. Vārīta zemesriekstu pasaules vietne. Pieejams ap: http://www.boiled-peanut-world.com/world-peanut-production.html . Piekļuve 2015. gada 13. aprīlim.
Tremblay S. Veselīga ēšana: barības vielas nedaudzām nesālītām zemesriekstiem. SF vārti. Pieejams: http://healthyyeating.sfgate.com/nutrients Hawful-Unsalt-Roasted-peanuts-5817.html . Piekļuve 2015. gada 13. aprīlim.
Zemesrieksti ir lēti un, iespējams, paliks. Tās ir globāla kultūra, kas tiek audzēta vairākās valstīs un ir pieejama daudzās valstīs kā vietēji audzētas un pārdotas preces. Ķīna ir zemesriekstu ražošanas līdere visā pasaulē, bet joprojām ir atbildīga tikai par 42 % no ražas. 10 daudziem cilvēkiem, īpaši cilvēkiem ar zemiem ienākumiem, zemesrieksti varētu būt izvēles rieksts.
Neliela, bet aizraujoša detaļa šajā dokumentā ir tas, cik maz riekstu bija nepieciešami mirstības riska mainīšanai. Riekstu un zemesriekstu patēriņa augšējais kvintils bija tāds pats vai lielāks par 2,54 g dienā vai apmēram 20 g nedēļā, un vidējā "sauja zemesriekstu" sver gandrīz divreiz vairāk.
[ redaktoru piezīme: Lai uzzinātu par zemesriekstu alerģijas ārstēšanu, lasiet uz zemesriekstiem? " Žurnāls.]