Uuring: Maapähklite südamed -tervislikud eelised

Veröffentlicht:

Von:

Viide Luu HN, Blot WJ, Xiang YB jt. Perspektiivne hinnang mutrite/maapähkli tarbimise vahelise ja põhjusliku suremuse vahel. JAMA Internet 2015 2. märtsil. [Epub enne trükist] Kujundamisel uuriti selle uuringu seost pähklite tarbimise ja üldise suremuse ning Aafrika ja Euroopa põlvnemise ameeriklaste spetsiifilise suremuse vahel, millel oli enamasti madal sotsiaal -majanduslik staatus (SES), ja Hiinas Shanghais, elab hiina. Osalejad osalesid 3 eraldi, suurest kohordist. Esimene kohord koosnes 71 764 USA -st Aafrika või Euroopa päritolu kodanikust, peamiselt madala SES -iga. Need osalejad olid osa lõunapoolsest kogukonnast ...
(Symbolbild/natur.wiki)

viide

luu hn, blot wj, Xiang YB jt. Perspektiivne hinnang mutrite/maapähkli tarbimise vahelise ja põhjusliku suremuse vahel. JAMA Sisemed. 2015 2. märts. [Epub enne printimist]

disain

Selles uuringus vaadeldi seost pähklite tarbimise ja üldise suremuse ning Aafrika ja Euroopa päritolu ameeriklaste spetsiifilise suremuse põhjustatud seose vahel, millel oli enamasti madal sotsiaalmajanduslik staatus (SES), ja Hiinas Shanghais.

osaleja

Osalejad olid pärit kolmest eraldi, suurest kohordist. Esimene kohord koosnes 71 764 USA -st Aafrika või Euroopa päritolu kodanikust, peamiselt madala SES -iga. Need osalejad olid osa Lõuna kogukonna kohordiuuringust (SCCS), mis viidi läbi Ameerika Ühendriikide kagus vahemikus 2002 kuni september 2009. Veel 134 265 osalejat võeti kahest kohordist Shanghais, Hiinas: Shanghai Women’s Health Studies (SWHS; detsember 1996-mai 2000) ja SHanghai uuring;

ravimid ja annus uuring

Pähklite ja maapähklite üldise tarbimise hindamiseks kasutati toidusageduse küsimustikke. Shanghaieri kohordides oli puupähklite tarbimine haruldane ja suurem osa tarbitud pähklitest olid maapähklid. Umbes pooled tarbitud pähklitest olid USA kohordis maapähklid.

sihtparameeter

Surmad USA kohordis määrati riikliku surmaindeks ja sotsiaalkindlustuse administratsiooni suremusfailid; Hiinas kinnitati SWHS- ja SMHS-uuringutes surmajuhtumeid Shanghai elutähtsa statistika registri ja kaheaastaste koduvisiitide osas.

olulised teadmised

SCC -de, SMHS -i 6,5 -aastase ja 12,2 -aastase SWHS -i 5,5 -aastase 5,4 -aastase keskuse ajal tuvastati 14 440 surmajuhtumit. The consumption of nuts in all 3 cohorts was associated with the risk of overall mortality (all p <0.001), whereby the adjusted hazard ratios (HRS) in connection with the highest quintile of the recording are 0.79 (95% confidence interval [CI]: 0.73–0.86) or 0.83 (95 %KI: 0.77–0.88) for the cohorts USA and Shanghai. Seda vastupidist konteksti vähendas kardiovaskulaarsete surmajuhtumite vähenemine ( p <0,05 USA kohordis; p <0,001 Shanghai kohordides). Kui võrrelda kõrgeimaid pähklite tarbimise madalaimate kividega, määrati kõigis etniliste rühmade isheemiahaiguste oluline ümberpööramise seos konkreetset tüüpi kardiovaskulaarsete haiguste uurimisel (HR: 0,62, 95 % -KI: 0,45–0,85 mustaks; HR: 0,60, 95 % KI: 0,60, MR:. 0,54–0,89 aasialastel). Isheemilise insuldi (HR: 0,77, 95 % AI: 0,60–1,00) ja hemorraagilise insuldi seosed (HR: 0,77, 95 % AI: 0,60–0,99) olid olulised ainult aasialaste jaoks. Pähkli suremuse assotsiatsiooni ei muutnud metaboolsete tingimuste olemasolu uuringute registreerimisel ning see oli sarnane nii meeste kui ka naiste, aga ka mustade, valgete ja aasialaste puhul. Nüsseni tarbimise eelised näivad kehtivat tõugude ja majanduslike piiride vahel. Maapähkli tarbimise eelised ei erinenud puupähklite tarbimisest.

Harjutage mõju

See uuring räägib meile 2 olulist asja.
Esiteks näib pähklite tarbimine olevat soodne, kuna see on seotud madalama üldise suremusega ja eriti 30–40-protsendilise suremuse vähenemisega isheemia südamehaiguste kaudu kogu tõu ja klassi piiride vahel. Ehkki me võisime seda juba varasemate uuringute põhjal kahtlustada, võib käesolev uuring olla esimene, kes seda tegelikult kinnitab.
Teiseks - ja võib -olla veelgi olulisem - näib, et tehniliselt isegi pähklid ei paku, pakuvat samu kasu tervisele kui tõeliste puupähklite söömine.
maapähklid on odavad ja tõenäoliselt jäävad. Need on globaalne saak, mida kasvatatakse mitmes riigis ja on paljudes riikides saadaval kohapeal kasvatatud ja müüdud kaupadena.
See pole kaugeltki esimene suur uuring, mis näitab, et pähklite söömine on kasulik. 2014. aasta, Luo jt. 11 tehtud uuringu metaanalüüs näitas, et mutrite tarbimine oli üldise suremuse tõttu vastupidine, ehkki see ei andnud mingit teavet põhjuse spetsiifilise suremuse kohta. Leiti 2013. aasta aruandest, milles analüüsiti USA õdede terviseuuringu ja tervishoiutöötajate järel uuringuid, et pähklite tarbimine oli suremusega vastupidine kõigi põhjuste, vähispetsiifiliste ja südamehaiguste tõttu. Ehk eelnevalt uuritud ühiskonnas teatas, et mutrite söömine kursuse alguses seostati Vahemere dieedist kinni pidavate inimeste vähenemise suremuse vähenemisega.
Viimases metaanalüüsis pähklite tarbimiseks ja Grosso jt üldise suremuse korral. Kombineeritud uuringud hõlmasid 354 933 osalejat, 44 636 kumulatiivset surma ja 3 746 534 kumulatiivset inimest. Nad leidsid, et ainult 1 osa pähkleid nädalas tõi kaasa 4 % -ni kogu suremuse riski. Osa päevas seostati kardiovaskulaarsete haiguste suremuse riskiga 27 %.
Endiste uuringute kohortide osalejad said valdavalt haritud Kaukaasia eksperdid. Küsimused on tekkinud, kas samu pähklite söömise eeliseid teistes tõugudes ja madalama majandusliku seisundiga inimestel võis näha. See praegune artikkel ütleb meile, et vastus on selge jah.
See paber ütleb meile ka ilmselgelt, et kardiovaskulaarsete haiguste osas peaksime eeldama, et maapähklitel on sama efekt kui puupähklitel. Nagu juba mainitud, pole maapähklid üldse pähklid, vaid kuuluvad kaunviljade perekonda; Seal on herned. Tema ladina nimi on arachis hüpogaea . arachis on perekond, mis hõlmab umbes 70 tüüpi õitsevat hernestaime. hüpogäa tähendab ( hüpo ) Maa ( GAA ). Pärast seda, kui taimed on tootnud tüüpilise ilmega herneslilled, teevad lillevared midagi ebaharilikku; Nad laiendavad end, painutavad ja suruvad oma lillesõlmed maasse, kus kaunviljad küpsevad. Arheoloogid on leidnud tõendeid maapähkli kasvatamise kohta Peruus umbes 3500–4500 aastat tagasi. 5 , kuid tõenäoliselt tekkis maapähklid kuskil Boliivia lõunaosa ja Põhja -Argentiina vahel. 6 Kuna maapähklid on tegelikult omapärased herned, mis küpsevad maa all, on kummaline, et rühmitame neid pähklitega.
Selle uuringu teave on oluline puhtalt praktilistel ja majanduslikel põhjustel. Puupähklid, näiteks mandlid, on kallid ja tõenäoliselt on need endiselt. California toodab 82 % ülemaailmsest iga -aastasest koristusest,

7

seetõttu kasvatatakse seal mitte ainult USA -s tarbitavaid mandleid, vaid ka enamikku kogu maailmas tarbitud mandlitest. Mandlite kasvatamine vajab palju vett. Ligikaudu 10 % California veevarustusest voolab mandli kasvatamiseks. 8 2015. aasta aprillis teatas California osariigi ajaloo madalaimast lumekattest, vaid 7 % 75-aastasest keskmisest. 9 See sulav lumekatte varustaks tavaliselt vett, mida kasutatakse mandlialuste niisutamiseks.
Kuna praegusel põud Californias ei ole vähenemismärke ja enamik mandleid pärineb Californias, suureneb tõenäoliselt mandlite ja seega ka teiste puupähklite hind. Samal ajal suureneb mandli tarbimine; USA -s elaniku kohta kasvas aastatel 2008–2012 1,3 kuni 1,8 naela aastas.
maapähklid on odavad ja tõenäoliselt jäävad. Need on globaalne saak, mida kasvatatakse mitmes riigis ja on paljudes riikides saadaval kohapeal kasvatatud ja müüdud kaupadena. Hiina on maapähkli tootmise juht kogu maailmas, kuid vastutab endiselt ainult 42 % saagist. 10 paljude inimeste jaoks, eriti madala sissetulekuga inimeste jaoks, võiksid maapähklid olla valitud pähklid.
Selles artiklis on väike, kuid põnev detail, kui suremuse riski muutmiseks oli vaja vähe pähkleid. Pähkli ja maapähkli tarbimise ülemine kvintiil oli sama või suurem kui 2,54 g päevas või umbes 20 g nädalas ning keskmine "käputäis maapähkleid" kaalub peaaegu kaks korda rohkem.
[ toimetajate märkus: Maapähkli allergia ravimise tundmaõppimiseks lugege

  • Luo C, Zhang Y, Thing Y, et al. Pähkli tarbimine ja II tüüpi diabeedi, kardiovaskulaarsete haiguste ja üldise suremuse risk: süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs. Am Jlin Nutr. 2014; 100 (1): 256-269.
  • Bao Y, Han J, Hu FB jt. Pähkli tarbimise seos üldise ja põhjusepõhise suremusega. n Engl. J Med. 2013; 369 (21): 2001-2011.
  • Guasch-Ferré M, Hu FB, Martínez-González MA jt. Oliiviõli tarbimine ning kardiovaskulaarsete haiguste ja suremuse oht prognoositud uuringus. BMC Med. 2014 13. mai; 12: 78.
  • Grosso G., Yang J., Marventano S., Hicek A., Galvano F., Kales Sn. Pähkli tarbimine üldise, kardiovaskulaarse ja vähi surmariski kohta: epidemioloogiliste uuringute süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs. bin J Clin Nutr. 2015; 101 (4): 783-793.
  • Bonavia D. l OS Gavilanes: Mar, DeSierto y Oasis ja La Historia del Hombre. Lima, Peruu: Instituto Arqueológico Alemán; 1982.
  • Krapovickas A, Gregory WC. taksonoomia del Género Arachis (leguminosae) . Corriendes, Argentina: Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Nordeste; 1994.
  • Jelter J. Almond Crunch: California põud hävitab maailmahoolduse. turu tähelepanek. 11. märts 2015. Saadaval: http://www.marketwatch.com/story/almond-crunch-california-droughtsers-witers-world-2014-03-11 . Juurdepääs 13. aprillil 2015.
  • Holthaus E. Januse vest: 10 protsenti California veest läheb mandli kasvatamisse - see on hull. kiltkivi. [ http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_california_s_goes_to_almond_farming.html . Juurdepääs 13. aprillil 2015.
  • California veevarude ministeerium. Sierra Nevada lumikaan on praktiliselt kadunud; Veesisaldus on nüüd vaid 5 protsenti ajaloolisest keskmisest, madalaim alates 1950. aastast. 1. aprill 2015. http://www.water.co.gov/newsreleases/2015/040115Snewy.pdf . Juurdepääs 13. aprillil 2015.
  • Ükski autorid ei loetletud. Ülemaailmne maapähkli tootmine. Keedetud maapähklimaailma veebisait. Saadaval on: http://www.boiled-peanut-world.com/world-peanut-produkt . Juurdepääs 13. aprillil 2015.
  • Tremblay S. Tervislik toitumine: toitained käputäielt soolamata maapähklite jaoks. sf värav. Saadaval: >html "> http://healthyeating.sfgate.com/nutrients-sorn-äve-unsalt-roasted-puauts-5817.html . Juurdepääs 13. aprillil 2015.