Studie: srdce -zdravé výhody arašídů
![Referenz Luu HN, Blot WJ, Xiang YB, et al. Prospektive Bewertung des Zusammenhangs von Nuss-/Erdnussverzehr mit Gesamt- und ursachenspezifischer Sterblichkeit. JAMA Intern Med. 2015 März 2. [Epub ahead of print] Design Diese Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Nüssen und der Gesamtsterblichkeit sowie der ursachenspezifischen Sterblichkeit bei Amerikanern afrikanischer und europäischer Abstammung, die überwiegend einen niedrigen sozioökonomischen Status (SES) hatten, und bei in Shanghai, China, lebenden Chinesen. Teilnehmer Die Teilnehmer kamen aus 3 separaten, großen Kohorten. Die erste Kohorte bestand aus 71.764 US-Bürgern afrikanischer oder europäischer Abstammung, hauptsächlich mit niedrigem SES. Diese Teilnehmer waren Teil der Southern Community …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.jpeg)
Studie: srdce -zdravé výhody arašídů
reference
Luu HN, Blot WJ, Xiang YB, et al. Prospektivní hodnocení spojení mezi spotřebou ořechů/arašídů s celkovou a kauzální úmrtností. JAMA Internal Med. 2015 2. března [EPUB před tiskem]
Design
účastník
Studie léků a dávkování
Dotazníky pro frekvenci potravin byly použity k vyhodnocení celkové spotřeby ořechů a arašídů. V kohortách Shanghaier byla spotřeba ořechů stromů vzácná a většina spotřebovaných ořechů byla arašídy. Asi polovina spotřebovaných ořechů byla arašídy v americké kohortě.
Cílový parametr
Důležité znalosti
praktické důsledky
div>
Nejprve se zdá, že spotřeba ořechů je výhodná, protože je spojena s nižší celkovou úmrtností a zejména s 30 až 40 % snížením úmrtnosti prostřednictvím ischemických srdečních chorob napříč plemeny a hranicí třídy. I když jsme to již možná měli podezření na základě předchozích studií, tato studie to může jako první, která to skutečně potvrdí.
div>
arašídy jsou levné a pravděpodobně zůstanou. Jedná se o globální plodinu, která se pěstuje v několika zemích a je k dispozici v mnoha zemích jako místně pěstované a prodávané zboží.
Za druhé - a možná ještě důležitější - se zdá, že spotřeba arašídů, které technicky nejsou ořechy, nabízejí stejné výhody pro zdraví jako jíst skutečné ořechy stromů.
div>
v nejnovější metaanalýze pro konzumaci ořechů a celkové úmrtnosti Grosso et al. Kombinované studie zahrnovaly 354 933 účastníků, 44 636 kumulativních úmrtí a 3 746 534 kumulativních lidí. Zjistili, že pouze 1 část ořechů týdně vedla ke 4 % sníženému riziku celkové úmrtnosti. Část denně byla spojena s 27 % sníženým rizikem úmrtnosti na kardiovaskulární onemocnění.
div>
Účastníci bývalých kohorty studie byli převážně vzdělávaní kavkazští odborníci. Vyvstaly otázky, zda lze vidět stejné výhody konzumace ořechů u jiných plemen a u lidí s nižším ekonomickým stavem. Tento současný příspěvek nám říká, že odpověď je jasná ano.
div>
Tento dokument nám také prokazatelně říká, že pokud jde o kardiovaskulární onemocnění, měli bychom předpokládat, že arašídy mají stejný účinek jako matice stromů. Jak již bylo zmíněno, arašídy nejsou vůbec oříšky, ale patří do rodiny luštěnin; Existují hrášek. Její latinské jméno je arachis hypogaea . arachis je rod, který zahrnuje asi 70 typů kvetoucích rostlin. hypogäa znamená ( hypo ) Země ( gaa ). Poté, co rostliny vytvořily typické květiny s hrachovou hrachovou, stonky květin dělají něco neobvyklého; Natahují se, ohýbají se a tlačí své květinové uzly do země, kde luštěniny dozrávají. Archeologové našli důkazy o pěstování arašídů v Peru asi před 3500 až 4500 lety. 5 Ale arašídy pravděpodobně vzniklo někde mezi jižní Bolívií a severní Argentinou. 6 Protože arašídy jsou ve skutečnosti zvláštní hrách, který dozrává pod zemí, je zvláštní, že je spolu s ořechy seskupíme.
div>
Informace v této studii jsou důležité z čistě praktických a ekonomických důvodů. Ořechy stromů, jako jsou mandle, jsou drahé a pravděpodobně budou stále. Kalifornie produkuje 82 % globální roční sklizně, 7 Proto se zde pěstují nejen mandle spotřebované v USA, ale také většina mandlí konzumovaných po celém světě. Pěstování mandlí potřebuje hodně vody. Asi 10 % kalifornského zásobování vodou proudí do pěstování mandlí. 8 V dubnu 2015 Kalifornie vykázala nejnižší sněhovou pokrývku v historii státu, pouze 7 % z 75letého průměru. 9 Tato tavicí sněhová pokrývka by obvykle dodávala vodu, která se používá k zavlažování mandlových hájů.
div>
Protože současné sucho v Kalifornii nevykazuje žádné známky redukce a většina mandlí pochází z Kalifornie, cena pro mandle, a tedy také pro jiné ořechy stromů se pravděpodobně zvýší. Současně se zvyšuje spotřeba mandlové; Spotřeba na hlavu v USA vzrostla mezi lety 2008 a 2012 z 1,3 na 1,8 GBP ročně.
div>
arašídy jsou levné a pravděpodobně zůstanou. Jedná se o globální plodinu, která se pěstuje v několika zemích a je k dispozici v mnoha zemích jako místně pěstované a prodávané zboží. Čína je lídrem ve výrobě arašídů po celém světě, ale stále je zodpovědná pouze za 42 % sklizně. 10
Pro mnoho lidí, zejména pro lidi s nízkými příjmy, by arašídy mohly být maticí volby.
div>
Malý, ale fascinující detail v tomto článku je, jak málo ořechů bylo potřeba ke změně rizika úmrtnosti. Horní kvintil spotřeby ořechů a arašídů byl stejný nebo větší než 2,54 g denně nebo asi 20 g týdně a průměrná „hrstka arašídů“ váží téměř dvakrát tolik.
div>
[ Poznámka editorů: Chcete-li se dozvědět o léčbě alergie na arašídy, přečtěte http://www.marketwatch.com/story/Almond-crunch-california-rytou-withers-world-2014-03-11 . Přístup k 13. dubnu 2015.
Holthaus E. žíznivá vesta: 10 procent kalifornské vody jde do kultivace mandlí - to je šílené. břidlice. 14. května 2014. Href = "http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_California_S_Goes_To_Almond_farming.html">>> http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_california_s_goes_to_almond_farming.html . Přístup k 13. dubnu 2015.
Kalifornské ministerstvo vodních zdrojů. Sněhová pokrývka Sierry Nevada prakticky zmizela; Obsah vody je nyní pouze 5 procent historického průměru, nejnižší od roku 1950. 1. dubna 2015. Href = "http://www.water.ca.gov/newsreleases/2015/040115snowurvey.pdf">>> http://www.water.co.gov/newsreleases/2015/040115snewy.pdf . Přístup k 13. dubnu 2015.
Žádné autoři. Celosvětová výroba arašídů. Webová stránka vařeného arašídového světa. K dispozici kolem: http://www.Boiled-Peanut.com/world-production.html . Přístup k 13. dubnu 2015.
Tremblay S. Zdravé stravování: živiny pro hrst nesolených arašídů. SF Gate. dostupné: http://healthyeating.sfgate.com/Nutrients-Handful-unsalt-roasted-aututs-5817.html . Přístup k 13. dubnu 2015.