Studie: srdce -zdravé výhody arašídů
Studie: srdce -zdravé výhody arašídů
reference
Luu HN, Blot WJ, Xiang YB, et al. Prospektivní hodnocení spojení mezi spotřebou ořechů/arašídů s celkovou a kauzální úmrtností. JAMA Internal Med. 2015 2. března [EPUB před tiskem]
Design
účastník
Studie léků a dávkování
Dotazníky pro frekvenci potravin byly použity k vyhodnocení celkové spotřeby ořechů a arašídů. V kohortách Shanghaier byla spotřeba ořechů stromů vzácná a většina spotřebovaných ořechů byla arašídy. Asi polovina spotřebovaných ořechů byla arašídy v americké kohortě.
Cílový parametr
Důležité znalosti
praktické důsledky
div>
Nejprve se zdá, že spotřeba ořechů je výhodná, protože je spojena s nižší celkovou úmrtností a zejména s 30 až 40 % snížením úmrtnosti prostřednictvím ischemických srdečních chorob napříč plemeny a hranicí třídy. I když jsme to již možná měli podezření na základě předchozích studií, tato studie to může jako první, která to skutečně potvrdí.
div>
arašídy jsou levné a pravděpodobně zůstanou. Jedná se o globální plodinu, která se pěstuje v několika zemích a je k dispozici v mnoha zemích jako místně pěstované a prodávané zboží.
Za druhé - a možná ještě důležitější - se zdá, že spotřeba arašídů, které technicky nejsou ořechy, nabízejí stejné výhody pro zdraví jako jíst skutečné ořechy stromů.
div>
v nejnovější metaanalýze pro konzumaci ořechů a celkové úmrtnosti Grosso et al. Kombinované studie zahrnovaly 354 933 účastníků, 44 636 kumulativních úmrtí a 3 746 534 kumulativních lidí. Zjistili, že pouze 1 část ořechů týdně vedla ke 4 % sníženému riziku celkové úmrtnosti. Část denně byla spojena s 27 % sníženým rizikem úmrtnosti na kardiovaskulární onemocnění.
div>
Účastníci bývalých kohorty studie byli převážně vzdělávaní kavkazští odborníci. Vyvstaly otázky, zda lze vidět stejné výhody konzumace ořechů u jiných plemen a u lidí s nižším ekonomickým stavem. Tento současný příspěvek nám říká, že odpověď je jasná ano.
div>
Tento dokument nám také prokazatelně říká, že pokud jde o kardiovaskulární onemocnění, měli bychom předpokládat, že arašídy mají stejný účinek jako matice stromů. Jak již bylo zmíněno, arašídy nejsou vůbec oříšky, ale patří do rodiny luštěnin; Existují hrášek. Její latinské jméno je arachis hypogaea . arachis je rod, který zahrnuje asi 70 typů kvetoucích rostlin. hypogäa znamená ( hypo ) Země ( gaa ). Poté, co rostliny vytvořily typické květiny s hrachovou hrachovou, stonky květin dělají něco neobvyklého; Natahují se, ohýbají se a tlačí své květinové uzly do země, kde luštěniny dozrávají. Archeologové našli důkazy o pěstování arašídů v Peru asi před 3500 až 4500 lety. 5 Ale arašídy pravděpodobně vzniklo někde mezi jižní Bolívií a severní Argentinou. 6 Protože arašídy jsou ve skutečnosti zvláštní hrách, který dozrává pod zemí, je zvláštní, že je spolu s ořechy seskupíme.
div>
Informace v této studii jsou důležité z čistě praktických a ekonomických důvodů. Ořechy stromů, jako jsou mandle, jsou drahé a pravděpodobně budou stále. Kalifornie produkuje 82 % globální roční sklizně, 7 Proto se zde pěstují nejen mandle spotřebované v USA, ale také většina mandlí konzumovaných po celém světě. Pěstování mandlí potřebuje hodně vody. Asi 10 % kalifornského zásobování vodou proudí do pěstování mandlí. 8 V dubnu 2015 Kalifornie vykázala nejnižší sněhovou pokrývku v historii státu, pouze 7 % z 75letého průměru. 9 Tato tavicí sněhová pokrývka by obvykle dodávala vodu, která se používá k zavlažování mandlových hájů.
div>
Protože současné sucho v Kalifornii nevykazuje žádné známky redukce a většina mandlí pochází z Kalifornie, cena pro mandle, a tedy také pro jiné ořechy stromů se pravděpodobně zvýší. Současně se zvyšuje spotřeba mandlové; Spotřeba na hlavu v USA vzrostla mezi lety 2008 a 2012 z 1,3 na 1,8 GBP ročně.
div>
arašídy jsou levné a pravděpodobně zůstanou. Jedná se o globální plodinu, která se pěstuje v několika zemích a je k dispozici v mnoha zemích jako místně pěstované a prodávané zboží. Čína je lídrem ve výrobě arašídů po celém světě, ale stále je zodpovědná pouze za 42 % sklizně. 10
Pro mnoho lidí, zejména pro lidi s nízkými příjmy, by arašídy mohly být maticí volby.
div>
Malý, ale fascinující detail v tomto článku je, jak málo ořechů bylo potřeba ke změně rizika úmrtnosti. Horní kvintil spotřeby ořechů a arašídů byl stejný nebo větší než 2,54 g denně nebo asi 20 g týdně a průměrná „hrstka arašídů“ váží téměř dvakrát tolik.
div>
[ Poznámka editorů: Chcete-li se dozvědět o léčbě alergie na arašídy, přečtěte http://www.marketwatch.com/story/Almond-crunch-california-rytou-withers-world-2014-03-11 . Přístup k 13. dubnu 2015.
Holthaus E. žíznivá vesta: 10 procent kalifornské vody jde do kultivace mandlí - to je šílené. břidlice. 14. května 2014. Href = "http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_California_S_Goes_To_Almond_farming.html">>> http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_california_s_goes_to_almond_farming.html . Přístup k 13. dubnu 2015.
Kalifornské ministerstvo vodních zdrojů. Sněhová pokrývka Sierry Nevada prakticky zmizela; Obsah vody je nyní pouze 5 procent historického průměru, nejnižší od roku 1950. 1. dubna 2015. Href = "http://www.water.ca.gov/newsreleases/2015/040115snowurvey.pdf">>> http://www.water.co.gov/newsreleases/2015/040115snewy.pdf . Přístup k 13. dubnu 2015.
Žádné autoři. Celosvětová výroba arašídů. Webová stránka vařeného arašídového světa. K dispozici kolem: http://www.Boiled-Peanut.com/world-production.html . Přístup k 13. dubnu 2015.
Tremblay S. Zdravé stravování: živiny pro hrst nesolených arašídů. SF Gate. dostupné: http://healthyeating.sfgate.com/Nutrients-Handful-unsalt-roasted-aututs-5817.html . Přístup k 13. dubnu 2015.
Kommentare (0)