Studie: srdce -zdravé výhody arašídů

Veröffentlicht:

Von:

Reference Luu HN, Blot WJ, Xiang YB, et al. Prospektivní hodnocení spojení mezi spotřebou ořechů/arašídů s celkovou a kauzální úmrtností. JAMA Internet 2015 2. března [EPUB před tiskem] Návrh Tato studie zkoumala souvislost mezi spotřebou ořechů a celkovou úmrtností, jakož i příčinou -specifickou úmrtnost Američanů afrického a evropského původu, který měl většinou nízký sociálně -ekonomický status (SES) a v Šanghaji v Číně, žijících čínských. Účastníci účastníci přišli ze 3 samostatných, velkých kohort. První kohorta se skládala ze 71 764 občanů amerického afrického nebo evropského původu, zejména s nízkým SES. Tito účastníci byli součástí jižní komunity ...
(Symbolbild/natur.wiki)

reference

Luu HN, Blot WJ, Xiang YB, et al. Prospektivní hodnocení spojení mezi spotřebou ořechů/arašídů s celkovou a kauzální úmrtností. JAMA Internal Med. 2015 2. března [EPUB před tiskem]

Design

Tato studie zkoumala souvislost mezi konzumací ořechů a celkovou úmrtností, jakož i příčinou -specifickou úmrtnost Američanů afrického a evropského původu, který měl většinou nízký socioekonomický status (SES) a v Číně v Šanghaji.

účastník

Účastníci přišli ze 3 samostatných velkých kohorty. První kohorta se skládala ze 71 764 občanů amerického afrického nebo evropského původu, zejména s nízkým SES. Tito účastníci byli součástí kohortové studie jižní komunity (SCCS), která byla provedena na jihovýchodě Spojených států od března 2002 do září 2009. Dalších 134 265 účastníků bylo čerpáno ze dvou kohorty v Šanghaji v Číně: Šanghajské ženy (SWHS; prosinec 1996-May 2000) a Shanghai (SMHHS); ledna 2000).

Studie léků a dávkování

Dotazníky pro frekvenci potravin byly použity k vyhodnocení celkové spotřeby ořechů a arašídů. V kohortách Shanghaier byla spotřeba ořechů stromů vzácná a většina spotřebovaných ořechů byla arašídy. Asi polovina spotřebovaných ořechů byla arašídy v americké kohortě.

Cílový parametr

Úmrtí v americké kohortě byly určeny národním indexem smrti a soubory úmrtnosti správy sociálního zabezpečení; V Číně byly ve studiích SWHS a SMHS potvrzeny úmrtí na registr vitálních statistik v Šanghaji a dvouleté domácí návštěvy.

Důležité znalosti

Během média po období pobavení 5,4 let v SCC, 6,5 letech v SMH a 12,2 let v SWHS bylo identifikováno 14 440 úmrtí. Spotřeba ořechů ve všech 3 kohortách byla spojena s rizikem celkové úmrtnosti (všechny p <0,001), přičemž upravené poměry rizika (HR) ve spojení s nejvyšším kvintilem záznamu jsou 0,79 (95 % interval spolehlivosti [CI]: 0,73–0,86) nebo 0,83 (95 % KI: 0,77–0,8888888888888888888 (95 % KI: 0,77–0,83 (95 % KI: Šanghaj. Tento opačný kontext byl snížen snížením kardiovaskulárních úmrtí ( p <0,05 v americké kohortě; p <0,001 v Šanghajských kohortách). Při porovnání nejvyšších s nejnižšími quintery spotřeby ořechů byla při zkoumání specifických typů kardiovaskulárních chorob stanovena významná asociace obrácení pro ischemická srdeční choroby ve všech etnických skupinách; 0,6 %, 95 % KI: 0,39–0,0,0,9,92 a MR 0,54–0,89 u Asiatů). Asociace pro ischemickou mrtvici (HR: 0,77, 95 % AI: 0,60–1,00) a hemoragická mrtvice (HR: 0,77, 95 % AI: 0,60–0,99) byly významné pouze pro Asiaté. Asociace úmrtnosti na ořechy nebyla změněna existencí metabolických stavů při zápisu do studie a byla podobná u mužů a žen i pro černé, bílé a Asiaté. Zdá se, že výhody spotřeby Nüssenu se uplatňují napříč plemeny a ekonomickými hranicemi. Výhody spotřeby arašídů se nelišily od spotřeby ořechů stromů.

praktické důsledky

Tato studie nám říká 2 důležité věci.
Nejprve se zdá, že spotřeba ořechů je výhodná, protože je spojena s nižší celkovou úmrtností a zejména s 30 až 40 % snížením úmrtnosti prostřednictvím ischemických srdečních chorob napříč plemeny a hranicí třídy. I když jsme to již možná měli podezření na základě předchozích studií, tato studie to může jako první, která to skutečně potvrdí.
Za druhé - a možná ještě důležitější - se zdá, že spotřeba arašídů, které technicky nejsou ořechy, nabízejí stejné výhody pro zdraví jako jíst skutečné ořechy stromů.
arašídy jsou levné a pravděpodobně zůstanou. Jedná se o globální plodinu, která se pěstuje v několika zemích a je k dispozici v mnoha zemích jako místně pěstované a prodávané zboží.
Toto není v žádném případě první velká studie, která naznačuje, že stravovací ořechy jsou výhodné. A 2014 od Luo et al. Metaanalýza 11 provedených studií ukázala, že spotřeba ořechů byla zvrácena celkovou úmrtností, ačkoli neposkytla žádné informace o úmrtnosti specifické pro příčinu. Nalezeno ve zprávě z roku 2013, ve které byly analyzovány údaje ze zdravotní studie zdravotních sester a následné studie zdravotnických pracovníků, že spotřeba ořechů byla zvrácena úmrtností prostřednictvím všech příčin, specifických pro rakovinu a srdečními chorobami. Předpokládané studijní lokace uváděly, že stravovací ořechy na začátku kurzu byly spojeny se sníženou úmrtností u lidí, kteří dodržovali středomořskou stravu.
v nejnovější metaanalýze pro konzumaci ořechů a celkové úmrtnosti Grosso et al. Kombinované studie zahrnovaly 354 933 účastníků, 44 636 kumulativních úmrtí a 3 746 534 kumulativních lidí. Zjistili, že pouze 1 část ořechů týdně vedla ke 4 % sníženému riziku celkové úmrtnosti. Část denně byla spojena s 27 % sníženým rizikem úmrtnosti na kardiovaskulární onemocnění.
Účastníci bývalých kohorty studie byli převážně vzdělávaní kavkazští odborníci. Vyvstaly otázky, zda lze vidět stejné výhody konzumace ořechů u jiných plemen a u lidí s nižším ekonomickým stavem. Tento současný příspěvek nám říká, že odpověď je jasná ano.
Tento dokument nám také prokazatelně říká, že pokud jde o kardiovaskulární onemocnění, měli bychom předpokládat, že arašídy mají stejný účinek jako matice stromů. Jak již bylo zmíněno, arašídy nejsou vůbec oříšky, ale patří do rodiny luštěnin; Existují hrášek. Její latinské jméno je arachis hypogaea . arachis je rod, který zahrnuje asi 70 typů kvetoucích rostlin. hypogäa znamená ( hypo ) Země ( gaa ). Poté, co rostliny vytvořily typické květiny s hrachovou hrachovou, stonky květin dělají něco neobvyklého; Natahují se, ohýbají se a tlačí své květinové uzly do země, kde luštěniny dozrávají. Archeologové našli důkazy o pěstování arašídů v Peru asi před 3500 až 4500 lety. 5

Ale arašídy pravděpodobně vzniklo někde mezi jižní Bolívií a severní Argentinou. 6

Protože arašídy jsou ve skutečnosti zvláštní hrách, který dozrává pod zemí, je zvláštní, že je spolu s ořechy seskupíme.
Informace v této studii jsou důležité z čistě praktických a ekonomických důvodů. Ořechy stromů, jako jsou mandle, jsou drahé a pravděpodobně budou stále. Kalifornie produkuje 82 % globální roční sklizně, 7 Proto se zde pěstují nejen mandle spotřebované v USA, ale také většina mandlí konzumovaných po celém světě. Pěstování mandlí potřebuje hodně vody. Asi 10 % kalifornského zásobování vodou proudí do pěstování mandlí. 8 V dubnu 2015 Kalifornie vykázala nejnižší sněhovou pokrývku v historii státu, pouze 7 % z 75letého průměru. 9 Tato tavicí sněhová pokrývka by obvykle dodávala vodu, která se používá k zavlažování mandlových hájů.
Protože současné sucho v Kalifornii nevykazuje žádné známky redukce a většina mandlí pochází z Kalifornie, cena pro mandle, a tedy také pro jiné ořechy stromů se pravděpodobně zvýší. Současně se zvyšuje spotřeba mandlové; Spotřeba na hlavu v USA vzrostla mezi lety 2008 a 2012 z 1,3 na 1,8 GBP ročně.
arašídy jsou levné a pravděpodobně zůstanou. Jedná se o globální plodinu, která se pěstuje v několika zemích a je k dispozici v mnoha zemích jako místně pěstované a prodávané zboží. Čína je lídrem ve výrobě arašídů po celém světě, ale stále je zodpovědná pouze za 42 % sklizně. 10

Pro mnoho lidí, zejména pro lidi s nízkými příjmy, by arašídy mohly být maticí volby.
Malý, ale fascinující detail v tomto článku je, jak málo ořechů bylo potřeba ke změně rizika úmrtnosti. Horní kvintil spotřeby ořechů a arašídů byl stejný nebo větší než 2,54 g denně nebo asi 20 g týdně a průměrná „hrstka arašídů“ váží téměř dvakrát tolik.
  • Luo C, Zhang Y, Thing Y, et al. Spotřeba ořechů a riziko diabetu 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění a celkové úmrtnosti: systematický přehled a metaanalýza. Am Jlin Nutr. 2014; 100 (1): 256-269.
  • Bao Y, Han J, Hu FB, et al. Asociace spotřeby ořechů s celkovou úmrtností a příčinou. n Engl. J Med. 2013; 369 (21): 2001-2011.
  • Guasch-Ferré M, Hu FB, Martínez-González MA, et al. Spotřeba olivového oleje a riziko kardiovaskulárních onemocnění a mortality v předvídané studii. bmc med. 2014 13. května; 12: 78.
  • Grosso G., Yang J., Marventano S., Micek A., Galvano F., Kales SN. Spotřeba ořechů na celkovém, kardiovaskulárním riziku úmrtí na rakovinu: systematický přehled a metaanalýza epidemiologických studií. bin J Clin Nutr. 2015; 101 (4): 783-793.
  • Bonavia D. L os Gavilanes: Mar, Desierto Y Oasis a La Historia del Hombre. Lima, Peru: Instituto Arqueológico Alemén; 1982.
  • Krapovickas A, Gregory Toalet. Taxonomy Del Género Arachis (Leguminosae) . Corrientes, Argentina: Fakultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional Del Nordeste; 1994.
  • Jelter J. Almond Crunch: Kalifornské sucho ničí světovou péči. Pozorování trhu. 11. března 2015. K dispozici na: http://www.marketwatch.com/story/Almond-crunch-california-rytou-withers-world-2014-03-11 . Přístup k 13. dubnu 2015.
  • Holthaus E. žíznivá vesta: 10 procent kalifornské vody jde do kultivace mandlí - to je šílené. břidlice. 14. května 2014. Href = "http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_California_S_Goes_To_Almond_farming.html">>> http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_california_s_goes_to_almond_farming.html . Přístup k 13. dubnu 2015.
  • Kalifornské ministerstvo vodních zdrojů. Sněhová pokrývka Sierry Nevada prakticky zmizela; Obsah vody je nyní pouze 5 procent historického průměru, nejnižší od roku 1950. 1. dubna 2015. Href = "http://www.water.ca.gov/newsreleases/2015/040115snowurvey.pdf">>> http://www.water.co.gov/newsreleases/2015/040115snewy.pdf . Přístup k 13. dubnu 2015.
  • Žádné autoři. Celosvětová výroba arašídů. Webová stránka vařeného arašídového světa. K dispozici kolem: http://www.Boiled-Peanut.com/world-production.html . Přístup k 13. dubnu 2015.
  • Tremblay S. Zdravé stravování: živiny pro hrst nesolených arašídů. SF Gate. dostupné: http://healthyeating.sfgate.com/Nutrients-Handful-unsalt-roasted-aututs-5817.html . Přístup k 13. dubnu 2015.