Справка
Luu HN, Blot WJ, Xiang YB, et al. Проспективна оценка на връзката между консумацията на гайка/фъстъци с общата и причинно -следствената смъртност. Jama Internal Med. 2015 2 март. [Epub преди печат]
Дизайн
;Участник
Участниците дойдоха от 3 отделни, големи кохорти. Първата кохорта се състоеше от 71 764 американски граждани на африкански или европейски произход, главно с нисък SES. Тези участници бяха част от кохортното проучване на южната общност (SCCS), което беше проведено в югоизточната част на Съединените щати между март 2002 г. и септември 2009 г. Други 134 265 участници бяха привлечени от две кохорти в Шанхай, Китай: здравното изследване на Шанхай (SWHS;
Изследване на лекарства и дозировки
Въпросници за честотата на храната бяха използвани за оценка на общата консумация на ядки и фъстъци. В кохортите в Шанхайер консумацията на дървесни ядки беше рядка и по -голямата част от консумираните ядки бяха фъстъци. Около половината от консумираните ядки бяха фъстъци в американската кохорта.
Целев параметър
Смъртта в американската кохорта се определя от Националния индекс на смъртта и досиетата на смъртността на администрацията за социално осигуряване; В Китай смъртните случаи за регистъра на жизнената статистика на Шанхай и двугодишните домашни посещения бяха потвърдени в проучванията на SWHS и SMHS.
Важни знания
По време на среда след -наблюдение от 5,4 години в SCCS, 6,5 години в SMHS и 12,2 години в SWHS, бяха идентифицирани 14 440 смъртни случая. The consumption of nuts in all 3 cohorts was associated with the risk of overall mortality (all p <0.001), whereby the adjusted hazard ratios (HRS) in connection with the highest quintile of the recording are 0.79 (95% confidence interval [CI]: 0.73–0.86) or 0.83 (95 %KI: 0.77–0.88) for the cohorts USA и Шанхай. Този противоположен контекст е намален от намаляване на сърдечно -съдовите смъртни случаи ( p <0,05 в американската кохорта; p <0,001 в Шанхайската кохорти). При сравняване на най-високото с най-ниските кунтери на консумацията на ядки се определя значителна асоциация за обръщане на исхемични сърдечни заболявания при всички етнически групи по време на изследване на специфични видове сърдечно-съдови заболявания (HR: 0,62, 95 % -KI: 0,45–0,85 за черно; HR: 0,60, 95 % Ki: 0,39–02 за бели и MR. KI: 0,54–0,89 при азиатци). Асоциациите за исхемичен инсулт (HR: 0,77, 95 % AI: 0,60–1,00) и хеморагичен инсулт (HR: 0,77, 95 % AI: 0,60–0,99) бяха само за азиатците. Асоциацията на смъртността на ядките не е била променена от наличието на метаболитни състояния при записване на проучвания и е сходна за мъжете и жените, както и за черните, белите и азиатците. Ползите от потреблението на Nüssen изглежда се прилагат в различни породи и икономически граници. Предимствата на консумацията на фъстъци не се различават от консумацията на дървесни ядки.
Последици от практиката
Това проучване ни казва 2 важни неща.
На първо място, консумацията на ядки изглежда изгодна, тъй като е свързана с по-ниска обща смъртност и по-специално с намаляване на смъртността от 30 до 40 процента чрез исхемични сърдечни заболявания в границите на породата и класа. Въпреки че може би вече сме подозирали това въз основа на предишни проучвания, настоящото проучване може да е първото, което действително потвърди това.
Второ - и може би дори по -важен - консумацията на фъстъци, които технически не са дори ядки, изглежда предлагат същите ползи за здравето като яденето на реални дървесни ядки.
<блок квота>
Фъстъците са евтини и вероятно ще останат. Те са глобална култура, която се отглежда в няколко страни и се предлага в много страни като местни и се продава стоки.
Това в никакъв случай не е първото голямо проучване, което показва, че яденето на ядки е изгодно. A 2014 от Luo et al. Мета -анализа на 11 проведени проучвания показа, че консумацията на ядки е обърната с общата смъртност, въпреки че не предоставя никаква информация за специфичната за причината смъртност. Намерени в доклад от 2013 г., в който са анализирани данни от здравното проучване на медицинските сестри и последващото проучване на здравните специалисти, че консумацията на ядки е обърната със смъртността чрез всички причини, специфични за рака и сърдечни заболявания. Предскамените коефициенти на проучване съобщават, че яденето на ядки в началото на курса е свързано с намалена смъртност при хора, които се придържат към средиземноморска диета.
В последната мета -анализа за консумация на ядки и общата смъртност на Grosso et al. Комбинираните проучвания включват 354 933 участници, 44 636 кумулативни смъртни случаи и 3,746,534 кумулативни хора. Те откриха, че само 1 част от ядки седмично водят до 4 % намален риск от обща смъртност. Част на ден се свързва с 27 % намален риск от смъртност от сърдечно -съдови заболявания.
Участниците в бившите кохорти на изследването бяха предимно образовани кавказки експерти. Възникват въпроси дали могат да се видят същите предимства на яденето на ядки при други породи и при хора с по -нисък икономически статус. Този настоящ документ ни казва, че отговорът е ясен „да“.
Този документ също така демонстрира ни казва, че когато става въпрос за сърдечно -съдови заболявания, трябва да предположим, че фъстъците имат същия ефект като дървесните ядки. Както вече споменахме, фъстъците изобщо не са ядки, а принадлежат към семейството на бобовите растения; Има грах. Латинското й име е arachis hypogaea . arachis е род, който обхваща около 70 вида цъфтящи грахови растения. hypogäa означава ( hypo ) Земята ( Gaa ). След като растенията са произвели типични -изглеждащи грахови цветя, цветните стъбла правят нещо необичайно; Те се удължават, огъват и притискат цветните си възли в земята, където бобовете узряват. Археолозите са открили доказателства за отглеждането на фъстъци в Перу преди около 3500 до 4500 години. 5 Но фъстъците вероятно са възникнали някъде между южна Боливия и Северна Аржентина. 6 Тъй като фъстъците всъщност са особен грах, които узряват под земята, странно е да ги групираме заедно с ядки.
Информацията в това проучване е важна по чисто практически и икономически причини. Дървесните ядки като бадемите са скъпи и вероятно все още ще бъдат. Калифорния произвежда 82 % от световната годишна реколта, 7 Следователно не само бадемите, консумирани в САЩ, се отглеждат там, но и по -голямата част от консумираните бадеми по целия свят. Отглеждането на бадеми се нуждае от много вода. Около 10 % от водоснабдяването в Калифорния тече в отглеждането на бадеми. 8 През април 2015 г. Калифорния отчете най-ниското снежно покритие в историята на щата, само 7 % от 75-годишната средна стойност. 9 Тази топяща се снежна покривка обикновено доставя водата, която се използва за напояване на бадемови горички.
Тъй като настоящата суша в Калифорния не показва признаци на намаление, а повечето бадеми идват от Калифорния, цената за бадемите и по този начин и за други дървесни ядки вероятно ще се увеличи. В същото време консумацията на бадеми се увеличава; Консумацията на глава от населението в САЩ нарасна от 1,3 до 1,8 британски лири годишно между 2008 и 2012 г.
Фъстъците са евтини и вероятно ще останат. Те са глобална култура, която се отглежда в няколко страни и се предлага в много страни като местни и се продава стоки. Китай е лидер в производството на фъстъци по целия свят, но все още е отговорен само за 42 % от реколтата. 10 За много хора, особено за хора с ниски доходи, фъстъците могат да бъдат гайката на избора.
Малък, но завладяващ детайл в този документ е колко малко ядки са били необходими за промяна на риска от смъртност. Горният квинтил на консумацията на гайка и фъстъци е същият или по -голям от 2,54 g на ден или около 20 g седмично, а средната "шепа фъстъци" тежи почти два пъти повече.
- Luo C, Zhang Y, Thing Y, et al. Консумация на ядки и риск от диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и обща смъртност: систематичен преглед и мета-анализ. Am jlin nutr. 2014; 100 (1): 256-269.
- Bao Y, Han J, Hu FB и др. Асоциация на консумацията на ядки с общата и специфичната за причината смъртност. n Engl. J Med. 2013; 369 (21): 2001-2011.
- Guasch-Ferré M, Hu FB, Martínez-González MA, et al. Консумация на зехтин и риск от сърдечно -съдови заболявания и смъртност в предходното проучване. BMC Med. 2014 13 май; 12: 78.
- Grosso G., Yang J., Marventano S., Micek A., Galvano F., Kales SN. Консумация на ядки за общия, сърдечно-съдов риск от смъртта на рака: систематичен преглед и мета-анализ на епидемиологични изследвания. Bin J Clin Nutr. 2015; 101 (4): 783-793.
- Bonavia D. L os Gavilanes: Mar, Desierto y Oasis и La Historia del Hombre. Лима, Перу: Институто Аркеологико Алеман; 1982 г.
- Krapovickas A, тоалетна на Грегъри. Taxonomy del Género Arachis (Leguminosae) . Кориенти, Аржентина: Факултад де Сиенсиас Аграрий, Универсидад Национал Дел Нордесте; 1994.
- Jelter J. Almond Crunch: Калифорнийската суша унищожава световните грижи. Наблюдение на пазара. 11. Март 2015 г. Достъпно на: http://www.marketwatch.com/story/almond-crunch-california-wroughtw-withers-world-2014-03-11 . Достъп до 13 април 2015 г.
- Holthaus E. Жадната жилетка: 10 процента от калифорнийската вода преминават в отглеждане на бадеми - това е лудо. шисти. 14 май 2014 г. href = "http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_california_s_goes_to_almond_farming.html"> http://www.slate.com/articles/technology/future_tense/2014/05_percent_of_california_s_goes_to_almond_farming.html . Достъп до 13 април 2015 г.
- Калифорнийското министерство на водните ресурси. Снежната покривка на Сиера Невада на практика изчезна; Съдържанието на вода вече е само 5 процента от историческата средна стойност, най -ниската от 1950 г. 1 април 2015 г. HREF = "http://www.water.ca.gov/newsreleases/2015/040115snowurvey.pdf"> http://www.water.co.gov/newsreleases/2015/040115snewy.pdf . Достъп до 13 април 2015 г.
- Няма изброени автори. Световно производство на фъстъци. Уебсайт за варен фъстъчен свят. Достъпно около: http://www.boiled-peanut-world.com/world-peanut-production.html . Достъп до 13 април 2015 г.
- Tremblay S. Здравословно хранене: хранителни вещества за шепа несолени фъстъци. sf порта. Налично: http://healthyeating.sfgate.com/nutrients-handful-unsalt-roasted-peanuts-5817.html . Достъп до 13 април 2015 г.
![Referenz Luu HN, Blot WJ, Xiang YB, et al. Prospektive Bewertung des Zusammenhangs von Nuss-/Erdnussverzehr mit Gesamt- und ursachenspezifischer Sterblichkeit. JAMA Intern Med. 2015 März 2. [Epub ahead of print] Design Diese Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Nüssen und der Gesamtsterblichkeit sowie der ursachenspezifischen Sterblichkeit bei Amerikanern afrikanischer und europäischer Abstammung, die überwiegend einen niedrigen sozioökonomischen Status (SES) hatten, und bei in Shanghai, China, lebenden Chinesen. Teilnehmer Die Teilnehmer kamen aus 3 separaten, großen Kohorten. Die erste Kohorte bestand aus 71.764 US-Bürgern afrikanischer oder europäischer Abstammung, hauptsächlich mit niedrigem SES. Diese Teilnehmer waren Teil der Southern Community …](https://natur.wiki/cache/images/SIBO-and-Anti-Inflammatories-Boswellia-Curcumin-jpg-webp-1100.webp)
Kommentare (0)