Studie: Flavonoid -liknande mörk choklad har en positiv effekt på stressresponsen
Studie: Flavonoid -liknande mörk choklad har en positiv effekt på stressresponsen
referens
Wirtz Ph, av Känel R, Meister RE, et al. Konsumtionen av mörk chokladbuffertar mänsklig stressreaktivitet. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299.
Design
Detta var en placebo -kontrollerad, helt enkelt blindad studie med friska, icke -rökande män mellan 20 och 50 år (genomsnitt ± standardavvikelse: 35,7 ± 8,8) som inte tar någon medicinering. Deltagarna tilldelades antingen att få mörk choklad (n = 31) eller placebo (n = 34). Den använda mörka chokladen bestod av 72 % av kakao och innehöll 281 kalorier och 125 mg flavanol Epicatechin Pro 50 G -del. Placebo såg ut på samma sätt på samma sätt, men det var faktiskt en flavanolfri vit choklad som var färgad och smaksatt för att motsvara färgen, utseendet och lukten av den mörka choklad. 48 timmar innan de äter chokladen utövade deltagarna inte en utmattande fysisk aktivitet och konsumerade också några ämnen som innehöll mörka polyfenoler, mjölk, mjölkinnehållande produkter, kaffe eller alkohol. De drack bara vatten två timmar före experimentet.
Målparameter
Två timmar efter chokladförbrukningen upplevde båda grupperna en akut stressande situation, som inkluderade en standardiserad psykosocial stressuppgift som kombinerade offentliga tal och mental aritmetik. Mätningar av stresshormonerna genomfördes innan de tog den och flera gånger efter stressuppgiften. Dessa hormoner inkluderade adrenokortikotokotrophormonet i plasma, adrenalin, noradrenalin och epikatekin samt kortisolnivån i saliv.
viktigaste kunskaper
Gruppen med mörk choklad hade en tydligt reducerad kortisolnivå ( p <0,001) och adrenalin ( p = 0,021) reaktivitet mot psykosocial stress jämfört med placebo. Resultaten påverkades inte signifikant när ålder, kroppsmassaindex och medelstora arteriellt blodtryck kontrollerades. Epicatechin plasmaspiegel ökades i interventionsgruppen.
Effekter på övningen
Kardiovaskulära fördelar med mörk choklad bekräftades. Som framgår av en litteraturöversikt från 2009 förbättrar kakaopolyfenoler endotelfunktionen, minskar blodplattorna, kompenserar för blodsocker, förbättrar insulinkänsligheten och hjälper till att kontrollera blodlipid. 1 Detta är den första studien som visar effektiviteten i samband med stressreaktionen hos människor.
Medan det bara i denna studie mättes det epikatekande innehållet i plasma, är det troligt att de andra flavanolerna i kakao också kommer att bidra till stress -skyddande effekter. 3 Ur klinisk synvinkel är konsumtionen av chokladflavanol en attraktiv rekommendation för patienter, särskilt för patienter med hög risk hjärt -kärlsjukdomar. 4 -patienter som lider av akuta stressepisoder som kan utgöra en stor del av de flesta fall i klinisk praxis kommer förmodligen att dra ytterligare fördelar av den dagliga konsumtionen av cirka 2 av mörk choklad.