Studie: Flavonoid -liknande mörk choklad har en positiv effekt på stressresponsen

Referenz Wirtz PH, von Känel R, Meister RE, et al. Der Verzehr dunkler Schokolade puffert die Stressreaktivität des Menschen. J Am Coll Cardiol. 2014;63(21):2297-2299. Design Hierbei handelte es sich um eine placebokontrollierte, einfach verblindete Studie mit gesunden, nicht rauchenden Männern im Alter von 20 bis 50 Jahren (Mittelwert ± Standardabweichung: 35,7 ± 8,8), die keine Medikamente einnahmen. Den Teilnehmern wurde zugewiesen, entweder dunkle Schokolade (n=31) oder Placebo (n=34) zu erhalten. Die verwendete dunkle Schokolade bestand zu 72 % aus Kakao und enthielt 281 Kalorien und 125 mg Flavanol Epicatechin pro 50-g-Portion. Das Placebo sah genauso aus und schmeckte genauso, war …
Referens Wirtz Ph, av Känel R, Meister RE, et al. Konsumtionen av mörk chokladbuffertar mänsklig stressreaktivitet. J på Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299. Design här var en placebo -kontrollerad, helt enkelt blindad studie med friska, icke -rökande män mellan 20 och 50 år (medelvärde ± standardavvikelse: 35,7 ± 8,8) som inte tar någon medicinering. Deltagarna tilldelades antingen att få mörk choklad (n = 31) eller placebo (n = 34). Den använda mörka chokladen bestod av 72 % av kakao och innehöll 281 kalorier och 125 mg flavanol Epicatechin Pro 50 G -del. Placebo såg ut på samma sätt på samma sätt, var ... (Symbolbild/natur.wiki)

Studie: Flavonoid -liknande mörk choklad har en positiv effekt på stressresponsen

referens

Wirtz Ph, av Känel R, Meister RE, et al. Konsumtionen av mörk chokladbuffertar mänsklig stressreaktivitet. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299.

Design

Detta var en placebo -kontrollerad, helt enkelt blindad studie med friska, icke -rökande män mellan 20 och 50 år (genomsnitt ± standardavvikelse: 35,7 ± 8,8) som inte tar någon medicinering. Deltagarna tilldelades antingen att få mörk choklad (n = 31) eller placebo (n = 34). Den använda mörka chokladen bestod av 72 % av kakao och innehöll 281 kalorier och 125 mg flavanol Epicatechin Pro 50 G -del. Placebo såg ut på samma sätt på samma sätt, men det var faktiskt en flavanolfri vit choklad som var färgad och smaksatt för att motsvara färgen, utseendet och lukten av den mörka choklad. 48 timmar innan de äter chokladen utövade deltagarna inte en utmattande fysisk aktivitet och konsumerade också några ämnen som innehöll mörka polyfenoler, mjölk, mjölkinnehållande produkter, kaffe eller alkohol. De drack bara vatten två timmar före experimentet.

Målparameter

Två timmar efter chokladförbrukningen upplevde båda grupperna en akut stressande situation, som inkluderade en standardiserad psykosocial stressuppgift som kombinerade offentliga tal och mental aritmetik. Mätningar av stresshormonerna genomfördes innan de tog den och flera gånger efter stressuppgiften. Dessa hormoner inkluderade adrenokortikotokotrophormonet i plasma, adrenalin, noradrenalin och epikatekin samt kortisolnivån i saliv.

viktigaste kunskaper

Gruppen med mörk choklad hade en tydligt reducerad kortisolnivå ( p <0,001) och adrenalin ( p = 0,021) reaktivitet mot psykosocial stress jämfört med placebo. Resultaten påverkades inte signifikant när ålder, kroppsmassaindex och medelstora arteriellt blodtryck kontrollerades. Epicatechin plasmaspiegel ökades i interventionsgruppen.

Effekter på övningen

Kardiovaskulära fördelar med mörk choklad bekräftades. Som framgår av en litteraturöversikt från 2009 förbättrar kakaopolyfenoler endotelfunktionen, minskar blodplattorna, kompenserar för blodsocker, förbättrar insulinkänsligheten och hjälper till att kontrollera blodlipid. 1 Detta är den första studien som visar effektiviteten i samband med stressreaktionen hos människor.
2011 visade forskare att epikatekiner faktiskt övervinner blod-hjärnbarriären. 2 Det är oklart om värdena kan vara tillräckligt betydande för att påverka patofysiologin i centrala nervsystemet. Denna studie visar tydligt att en enda dos flavonoid -röd mörk choklad kan dämpa den endokrina reaktionen på stress och därmed hjälpa till att skydda kroppen från skadan som är förknippad med akut stress hos friska människor.
Medan det bara i denna studie mättes det epikatekande innehållet i plasma, är det troligt att de andra flavanolerna i kakao också kommer att bidra till stress -skyddande effekter. 3 Ur klinisk synvinkel är konsumtionen av chokladflavanol en attraktiv rekommendation för patienter, särskilt för patienter med hög risk hjärt -kärlsjukdomar. 4 -patienter som lider av akuta stressepisoder som kan utgöra en stor del av de flesta fall i klinisk praxis kommer förmodligen att dra ytterligare fördelar av den dagliga konsumtionen av cirka 2 av mörk choklad.

  • Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Lüscher TF. Kakao och kardiovaskulär hälsa. trafik. 2009; 119 (10): 1433-1441.
  • Faria A, Pestana D, Teixeira D, et al. Insikter i den påstådda transporten av katekin och epikatekin genom blod-hjärnbarriären. matfunktion. 2011; 2 (1): 39-44.
  • Katz DL, Doughty K, Ali A. Kocao och choklad i människors hälsa och sjukdom. Antioxid redoxsignal. 2011; 15 (10): 2779-2811.
  • Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, et al. Chokladkonsumtion och kardiometaboliska störningar: Systemisk granskning och metaanalys. BMJ. 26. augusti 2011; 343: D4488.