Badanie: ciemna czekolada podobna do flawonoidów ma pozytywny wpływ na reakcję na stres
Badanie: ciemna czekolada podobna do flawonoidów ma pozytywny wpływ na reakcję na stres
Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299.
Design
To było kontrolowane placebo, po prostu zaślepione badanie z zdrowymi, nieskrępującymi mężczyznami w wieku od 20 do 50 (średnie ± odchylenie standardowe: 35,7 ± 8,8), które nie przyjmują żadnych leków. Uczestnicy zostali przydzieleni do uzyskania ciemnej czekolady (n = 31) lub placebo (n = 34). Zastosowana ciemna czekolada składała się z 72 % kakao i zawierała 281 kalorii i 125 mg flawanol Epicatechin Pro 50 g porcji. Placebo wyglądało tak samo i smakowało w ten sam sposób, ale tak naprawdę była to biała czekolada bez flawanolu, która była zabarwiona i aromatyzowana, aby odpowiadać kolorze, wyglądowi i zapachowi ciemnej czekolady. 48 godzin przed zjedzeniem czekolady uczestnicy nie wywierali wyczerpującej aktywności fizycznej, a także spożywali substancje zawierające ciemne polifenole, mleko, produkty zawierające mleko, kawę lub alkohol. Pili wodę tylko na dwie godziny przed eksperymentem.
Parametr docelowy
Dwie godziny po spożyciu czekolady obie grupy doświadczyły ostrej stresującej sytuacji, która obejmowała znormalizowane zadanie stresu psychospołecznego, które połączyło publiczne przemówienia i arytmetykę umysłową. Pomiary hormonów stresowych przeprowadzono przed ich przyjęciem i kilka razy po zadaniu stresu. Hormony te obejmowały hormon adrenokortykotokotokotropowy w osoczu, adrenalinie, noradrenalinie i epikatechinie, a także poziom kortyzolu w ślinie.
Najważniejsza wiedza
Grupa z ciemną czekoladą miała wyraźnie obniżony poziom kortyzolu ( P <0,001) i adrenalinę ( p = 0,021) reaktywność na stres psychospołeczny w porównaniu do placebo. Wyniki nie wpłynęły znacząco, gdy sprawdzono wiek, wskaźnik masy ciała i średnie ciśnienie tętnicze. Epikatechin plasmaspiegel został zwiększony w grupie interwencyjnej.
Wpływ na praktykę
potwierdzono zalety sercowo -naczyniowe ciemnej czekolady. Jak widać z przeglądu literatury z 2009 roku, kakaoopolifenole poprawiają funkcję śródbłonka, zmniejszają płytki krwi, kompensują poziom cukru we krwi, poprawić wrażliwość na insulinę i pomaga kontrolować lipid krwi. 1 Jest to pierwsze badanie, które wykazuje skuteczność w związku z reakcją stresu u ludzi.
W 2011 r. Naukowcy wykazali, że epikatechiny faktycznie pokonują barierę krew-mózg. 2 Nie jest jasne, czy wartości mogą być wystarczająco znaczące, aby wpłynąć na patofizjologię ośrodkowego układu nerwowego. Badanie to wyraźnie pokazuje, że pojedyncza dawka ciemnej czekolady z flawonoidami może wyluzować reakcję hormonalną na stres, a tym samym pomóc w ochronie ciała przed uszkodzeniem związanym z ostrym stresem u zdrowych ludzi.
Podczas gdy w tym badaniu mierzono jedynie epikateching w osoczu, prawdopodobne jest, że inne flawanole w kakao przyczynią się również do efektów powodowania stresu. 3 Z klinicznego punktu widzenia spożywanie flawanolu czekoladowego jest atrakcyjną zaleceniem dla pacjentów, szczególnie dla pacjentów z chorobami sercowo -naczyniowymi o wysokim ryzyku. Pacjenci 4
cierpiących na epizody stresu ostrego, którzy mogą stanowić dużą część większości przypadków w praktyce klinicznej, prawdopodobnie przyniosą dodatkowe korzyści z codziennego spożycia około 2 z ciemnej czekolady.
Corti R, Trzetam AJ, Hollenberg NK, Lüscher TF. Zdrowie kakaowe i sercowo -naczyniowe. ruch. 2009; 119 (10): 1433-1441.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, i in. Wgląd w rzekomy transport katechiny i epikatechiny przez barierę krew-mózg. Funkcja żywności. 2011; 2 (1): 39-44.
Katz DL, Doughty K, Ali A. Kocao i czekolada w zdrowiu ludzkim i chorobie. Sygnał redoks przeciwutleduszy. 2011; 15 (10): 2779-2811.
BuiTrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, i in. Zużycie czekolady i zaburzenia kardiometaboliczne: przegląd systemowy i meta -analiza. BMJ. 26. Sierpień 2011; 343: D4488.