Studie: flavonoïde -achtige donkere chocolade heeft een positief effect op de stressrespons
Studie: flavonoïde -achtige donkere chocolade heeft een positief effect op de stressrespons
Referentie
Wirtz PH, door Känel R, Meister RE, et al. De consumptie van donkere chocoladebuffers menselijke stressreactiviteit. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299.
ontwerp
Dit was een placebo -gecontroleerde, eenvoudig verblind studie met gezonde, niet -rokende mannen tussen de leeftijd van 20 en 50 (gemiddelde ± standaardafwijking: 35,7 ± 8,8) die geen medicatie gebruiken. De deelnemers werden toegewezen om donkere chocolade te krijgen (n = 31) of placebo (n = 34). De gebruikte donkere chocolade bestond uit 72 % cacao en bevatte 281 calorieën en 125 mg flavanol epicatechin pro 50 g gedeelte. De placebo zag er hetzelfde uit en smaakte op dezelfde manier, maar het was eigenlijk een flavanolvrije witte chocolade die gekleurd en gearomatiseerd was om overeen te komen met de kleur, het uiterlijk en de geur van de donkere chocolade. 48 uur voordat de chocolade werd gegeten, oefenden de deelnemers geen vermoeiende fysieke activiteit uit en consumeerden ook stoffen die donkere polyfenolen, melk, melkbevattende producten, koffie of alcohol bevatten. Ze dronken slechts twee uur voor het experiment water.
Doelparameter
Twee uur na de chocoladeconsumptie ervoeren beide groepen een acute stressvolle situatie, waaronder een gestandaardiseerde psychosociale stresstaak die publieke toespraken en mentale rekenkunde combineerde. Metingen van de stresshormonen werden uitgevoerd voordat ze deze namen en meerdere keren na de stresstaak. Deze hormonen omvatten het adrenocorticotocotrope hormoon in plasma, adrenaline, noradrenaline en epicatechine evenals het cortisolniveau in speeksel.
de belangrijkste kennis
De groep met donkere chocolade had een duidelijk verminderd cortisolniveau ( p <0,001) en adrenaline ( p = 0,021) reactiviteit op psychosociale stress vergeleken met placebo. De resultaten werden niet significant beïnvloed wanneer leeftijd, body mass index en middellange arteriële bloeddruk werden gecontroleerd. Het epicatechinplasspiegel was verhoogd in de interventiegroep.
Effecten op de praktijk
De cardiovasculaire voordelen van pure chocolade werden bevestigd. Zoals te zien is aan een literatuuroverzicht uit 2009, verbeteren cacaoopolyphenolen de endotheliale functie, verminderen de platen van het bloed, compenseren de bloedsuikerspiegel, verbeteren de insulinegevoeligheid en helpen het bloedlipide te beheersen. 1 Dit is de eerste studie die effectiviteit toont in verband met de stressreactie bij mensen.
Hoewel in deze studie alleen het epicatechinggehalte in plasma werd gemeten, is het waarschijnlijk dat de andere flavanolen in cacao ook bijdragen aan de stressbevorderende effecten. 3 Vanuit klinisch oogpunt is de consumptie van chocoladeflavanol een aantrekkelijke aanbeveling voor patiënten, vooral voor patiënten met een cardiovasculaire ziekten met een hoog risico. 4 Patiënten die lijden aan acute stressafleveringen die een groot deel van de meeste gevallen in de klinische praktijk kunnen uitmaken, zullen waarschijnlijk extra voordelen behalen door de dagelijkse consumptie van ongeveer 2 uit pure chocolade.
- Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Lüscher TF. Cacao en cardiovasculaire gezondheid. verkeer. 2009; 119 (10): 1433-1441.
- Faria A, Pestana D, Teixeira D, et al. Inzichten in het vermeende transport van catechin en epicatechine door de bloed-hersenbarrière. voedselfunctie. 2011; 2 (1): 39-44.
- Katz DL, Doughty K, Ali A. Kocao en chocolade in menselijke gezondheid en ziekte. antioxide redox -signaal. 2011; 15 (10): 2779-2811.
- Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, et al. Chocoladeconsumptie en cardiometabolische stoornissen: systemische beoordeling en meta -analyse. BMJ. 26. augustus 2011; 343: D4488.
Kommentare (0)