Vizsgálat: A flavonoid -szerű sötét csokoládé pozitív hatással van a stresszválaszra

Vizsgálat: A flavonoid -szerű sötét csokoládé pozitív hatással van a stresszválaszra
referencia
wirtz ph, Känel R, Meister RE, et al. A sötét csokoládé fogyasztása pufferolja az emberi stresszreaktivitást. j am Coll cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299.
tervezés
Ez egy placebo -ellenőrzött, egyszerűen vak tanulmány volt az egészséges, nem domborító férfiakkal 20 és 50 év közötti (átlag ± szórás: 35,7 ± 8,8), amelyek nem szednek semmilyen gyógyszert. A résztvevőket a sötét csokoládé (n = 31) vagy a placebo (n = 34) kapására rendelik. A felhasznált sötét csokoládé a kakaó 72 % -ából állt, és 281 kalóriát és 125 mg flavanol epicatechin pro 50 g adagot tartalmazott. A placebó ugyanolyannak tűnt, és ugyanúgy íze, de valójában egy flavanol -mentes fehér csokoládé volt, amely színezett és ízesített, hogy megfeleljen a sötét csokoládé színének, megjelenésének és illatának. 48 órával a csokoládé étkezése előtt a résztvevők nem gyakoroltak kimerítő testmozgást, és olyan anyagokat fogyasztottak, amelyek sötét polifenolokat, tejet, tejet tartalmazó termékeket, kávét vagy alkoholt tartalmaztak. Csak két órával a kísérlet előtt ivtak vizet.
Célparaméter
Két órával a csokoládé -fogyasztás után mindkét csoport akut stresszes helyzetet tapasztalt, amely egy szabványosított pszichoszociális stressz feladatot tartalmazott, amely kombinálta a nyilvános beszédeket és a mentális számtani. A stresszhormonok mérését elvégeztük, mielőtt szedték, és a stressz feladat után többször. Ezek a hormonok magukban foglalják az adrenokortikotokotróp hormont a plazmában, az adrenalinban, a noradrenalinban és az epicatechinben, valamint a nyál kortizolszintjében.legfontosabb tudás
A sötét csokoládéval rendelkező csoportnak egyértelműen csökkent a kortizolszint ( p <0,001) és az adrenalin ( p = 0,021) reakcióképessége a pszichoszociális stresszre, mint a placebo. Az eredményeket nem befolyásolták szignifikánsan az életkor, a testtömeg -index és a közepes artériás vérnyomás ellenőrzése során. Az epicatechin plazmaspiegel megnőtt az intervenciós csoportban.A gyakorlatra gyakorolt hatások
A sötét csokoládé szív- és érrendszeri előnyeit megerősítették. Amint az a 2009. évi irodalmi áttekintésből kiderül, a kakoaopoliszfenolok javítják az endothel funkciót, csökkentik a vér lemezeit, kompenzálják a vércukorszintet, javítják az inzulinérzékenységet és segítik a vér lipidjét. 1 up> Ez az első tanulmány, amely hatékonyságot mutat az emberek stresszreakciójával kapcsolatban.
- Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Lüscher TF. Kakaó és kardiovaszkuláris egészség. forgalom. 2009; 119 (10): 1433-1441.
- Faria A, Pestana D, Teixeira D, et al. Betekintés a katechin és az epicatechin állítólagos transzportjába a vér-agy gáton. élelmiszer -funkció. 2011; 2 (1): 39-44.
- Katz DL, Doughty K, Ali A. Kocao és csokoládé az emberi egészségben és betegségben. antioxid redox jel. 2011; 15 (10): 2779-2811.
- Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, et al. Csokoládé -fogyasztás és kardiometabolikus rendellenességek: Szisztémás áttekintés és metaanalízis. bmj. 2011. augusztus 26 .; 343: D4488.