Vizsgálat: A flavonoid -szerű sötét csokoládé pozitív hatással van a stresszválaszra

Veröffentlicht:

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Referenz Wirtz PH, von Känel R, Meister RE, et al. Der Verzehr dunkler Schokolade puffert die Stressreaktivität des Menschen. J Am Coll Cardiol. 2014;63(21):2297-2299. Design Hierbei handelte es sich um eine placebokontrollierte, einfach verblindete Studie mit gesunden, nicht rauchenden Männern im Alter von 20 bis 50 Jahren (Mittelwert ± Standardabweichung: 35,7 ± 8,8), die keine Medikamente einnahmen. Den Teilnehmern wurde zugewiesen, entweder dunkle Schokolade (n=31) oder Placebo (n=34) zu erhalten. Die verwendete dunkle Schokolade bestand zu 72 % aus Kakao und enthielt 281 Kalorien und 125 mg Flavanol Epicatechin pro 50-g-Portion. Das Placebo sah genauso aus und schmeckte genauso, war …
Referencia Wirtz PH, Känel R, Meister RE, et al. A sötét csokoládé fogyasztása pufferolja az emberi stresszreaktivitást. J a Coll Cardiolnál. 2014; 63 (21): 2297-2299. A formatervezés itt egy placebo -ellenőrzött, egyszerűen elvakult tanulmány volt egészséges, nem domborító férfiakkal 20 és 50 év közötti (átlag ± szórás: 35,7 ± 8,8), amelyek nem szednek semmilyen gyógyszert. A résztvevőket a sötét csokoládé (n = 31) vagy a placebo (n = 34) kapására rendelik. A felhasznált sötét csokoládé a kakaó 72 % -ából állt, és 281 kalóriát és 125 mg flavanol epicatechin pro 50 g adagot tartalmazott. A placebó ugyanaznak nézett ki, és ugyanúgy íze, ... (Symbolbild/natur.wiki)

referencia

wirtz ph, Känel R, Meister RE, et al. A sötét csokoládé fogyasztása pufferolja az emberi stresszreaktivitást. j am Coll cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299.

tervezés

Ez egy placebo -ellenőrzött, egyszerűen vak tanulmány volt az egészséges, nem domborító férfiakkal 20 és 50 év közötti (átlag ± szórás: 35,7 ± 8,8), amelyek nem szednek semmilyen gyógyszert. A résztvevőket a sötét csokoládé (n = 31) vagy a placebo (n = 34) kapására rendelik. A felhasznált sötét csokoládé a kakaó 72 % -ából állt, és 281 kalóriát és 125 mg flavanol epicatechin pro 50 g adagot tartalmazott. A placebó ugyanolyannak tűnt, és ugyanúgy íze, de valójában egy flavanol -mentes fehér csokoládé volt, amely színezett és ízesített, hogy megfeleljen a sötét csokoládé színének, megjelenésének és illatának. 48 órával a csokoládé étkezése előtt a résztvevők nem gyakoroltak kimerítő testmozgást, és olyan anyagokat fogyasztottak, amelyek sötét polifenolokat, tejet, tejet tartalmazó termékeket, kávét vagy alkoholt tartalmaztak. Csak két órával a kísérlet előtt ivtak vizet.

Célparaméter

Két órával a csokoládé -fogyasztás után mindkét csoport akut stresszes helyzetet tapasztalt, amely egy szabványosított pszichoszociális stressz feladatot tartalmazott, amely kombinálta a nyilvános beszédeket és a mentális számtani. A stresszhormonok mérését elvégeztük, mielőtt szedték, és a stressz feladat után többször. Ezek a hormonok magukban foglalják az adrenokortikotokotróp hormont a plazmában, az adrenalinban, a noradrenalinban és az epicatechinben, valamint a nyál kortizolszintjében.

legfontosabb tudás

A sötét csokoládéval rendelkező csoportnak egyértelműen csökkent a kortizolszint ( p <0,001) és az adrenalin ( p = 0,021) reakcióképessége a pszichoszociális stresszre, mint a placebo. Az eredményeket nem befolyásolták szignifikánsan az életkor, a testtömeg -index és a közepes artériás vérnyomás ellenőrzése során. Az epicatechin plazmaspiegel megnőtt az intervenciós csoportban.

A gyakorlatra gyakorolt ​​hatások

A sötét csokoládé szív- és érrendszeri előnyeit megerősítették. Amint az a 2009. évi irodalmi áttekintésből kiderül, a kakoaopoliszfenolok javítják az endothel funkciót, csökkentik a vér lemezeit, kompenzálják a vércukorszintet, javítják az inzulinérzékenységet és segítik a vér lipidjét. 1 Ez az első tanulmány, amely hatékonyságot mutat az emberek stresszreakciójával kapcsolatban.
2011-ben a kutatók kimutatták, hogy az epicatechinek valóban legyőzik a vér-agy gátját. 2 Nem világos, hogy az értékek elég jelentősek lehetnek -e ahhoz, hogy befolyásolják a központi idegrendszer patofiziológiáját. Ez a tanulmány egyértelműen azt mutatja, hogy egyetlen dózisú flavonoid -oldott sötét csokoládé párnázhatja az endokrin reakciót a stresszre, és ezáltal segíti a test védelmét az egészséges emberek akut stresszének károsodásától.
Míg ebben a tanulmányban csak a plazma epicateching tartalmát mértük, valószínű, hogy a kakaó többi flavanolja szintén hozzájárul a stressz -védekező hatásokhoz. 3 From a clinical point of view, the consumption of chocolate flavanol is an attractive recommendation for patients, especially for patients with a high risk Cardiovascular diseases. 4 Akut stressz -epizódokban szenvedő betegek, akik a legtöbb esetben a klinikai gyakorlatban nagy részét képezhetik, valószínűleg további előnyökkel járnak a sötét csokoládéból kb. 2 napi fogyasztásból.

  1. Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Lüscher TF. Kakaó és kardiovaszkuláris egészség. forgalom. 2009; 119 (10): 1433-1441.
  2. Faria A, Pestana D, Teixeira D, et al. Betekintés a katechin és az epicatechin állítólagos transzportjába a vér-agy gáton. élelmiszer -funkció. 2011; 2 (1): 39-44.
  3. Katz DL, Doughty K, Ali A. Kocao és csokoládé az emberi egészségben és betegségben. antioxid redox jel. 2011; 15 (10): 2779-2811.
  4. Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, et al. Csokoládé -fogyasztás és kardiometabolikus rendellenességek: Szisztémás áttekintés és metaanalízis. bmj. 2011. augusztus 26 .; 343: D4488.