Uuring: Flavonoidi -laadne tume šokolaad on positiivne mõju stressireaktsioonile

Veröffentlicht:

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Referenz Wirtz PH, von Känel R, Meister RE, et al. Der Verzehr dunkler Schokolade puffert die Stressreaktivität des Menschen. J Am Coll Cardiol. 2014;63(21):2297-2299. Design Hierbei handelte es sich um eine placebokontrollierte, einfach verblindete Studie mit gesunden, nicht rauchenden Männern im Alter von 20 bis 50 Jahren (Mittelwert ± Standardabweichung: 35,7 ± 8,8), die keine Medikamente einnahmen. Den Teilnehmern wurde zugewiesen, entweder dunkle Schokolade (n=31) oder Placebo (n=34) zu erhalten. Die verwendete dunkle Schokolade bestand zu 72 % aus Kakao und enthielt 281 Kalorien und 125 mg Flavanol Epicatechin pro 50-g-Portion. Das Placebo sah genauso aus und schmeckte genauso, war …
Viide Wirtz PH, autor Känel R, Meister Re jt. Tumeda šokolaadi puhverdab inimese stressireaktsioonivõime. J Coll Cardioli juures. 2014; 63 (21): 2297-2299. Kujundus oli siin platseebokontrollitud, lihtsalt pimestatud uuring, kus olid terved, mittesuitsetavad mehed vanuses 20–50 (keskmine ± standardhälve: 35,7 ± 8,8), mis ei võta ravimeid. Osalejad määrati kas tumeda šokolaadi (n = 31) või platseebo (n = 34) saamiseks. Kasutatav tume šokolaad koosnes 72 % -st kakaost ja sisaldas 281 kalorit ja 125 mg flavanooli epikatehhiin Pro 50 g. Platseebo nägi välja sama ja maitses samamoodi, oli ... (Symbolbild/natur.wiki)

viide

Wirtz PH, autor Känel R, Meister Re jt. Tumeda šokolaadi puhverdab inimese stressireaktsioonivõime. j am cold cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299.

disain

See oli platseebokontrollitud, lihtsalt pimestatud uuring, kus olid terved, mitte suitsetavad mehed vanuses 20–50 (keskmine ± standardhälve: 35,7 ± 8,8), mis ei võta ravimeid. Osalejad määrati kas tumeda šokolaadi (n = 31) või platseebo (n = 34) saamiseks. Kasutatav tume šokolaad koosnes 72 % -st kakaost ja sisaldas 281 kalorit ja 125 mg flavanooli epikatehhiin Pro 50 g. Platseebo nägi välja sama ja maitses samamoodi, kuid see oli tegelikult flavanooli -vaba valge šokolaad, mis oli värvitud ja maitsestatud nii, et see vastaks tumeda šokolaadi värvile, välimusele ja lõhnale. 48 tundi enne šokolaadi söömist ei avaldanud osalejad kurnavat füüsilist aktiivsust ja tarbisid ka aineid, mis sisaldasid tumedaid polüfenoole, piima, piima sisaldavaid tooteid, kohvi ega alkoholi. Nad jõid vett ainult kaks tundi enne katset.

sihtparameeter

Kaks tundi pärast šokolaadi tarbimist kogesid mõlemad rühmad ägeda stressirohke olukorra, mis hõlmas standardiseeritud psühhosotsiaalse stressiülesannet, mis ühendas avalikud kõned ja vaimne aritmeetika. Enne selle võtmist viidi läbi stressihormoonide mõõtmised ja mitu korda pärast stressiülesannet. Nende hormoonide hulka kuulusid adrenokortikotokotrooobi hormoon plasmas, adrenaliinis, noradrenaliinis ja epiktehhiinis, samuti sülje kortisooli tase.

kõige olulisemad teadmised

Tumeda šokolaadiga rühmal oli selgelt vähenenud kortisooli tase ( p <0,001) ja adrenaliin ( p = 0,021) reaktsioonivõime psühhosotsiaalse stressi suhtes võrreldes platseeboga. Tulemusi ei mõjutatud märkimisväärselt, kui kontrolliti vanust, kehamassiindeksit ja keskmist arteriaalset vererõhku. Sekkumisrühmas suurendati epikatehhiini plasmaspiegel.

mõju praktikale

Tumeda šokolaadi kardiovaskulaarsed eelised kinnitati. Nagu võib näha 2009. aasta kirjanduse ülevaate põhjal, parandavad kokaoopolüfenoolid endoteeli funktsiooni, vähendavad vere plaate, kompenseerivad veresuhkrut, parandavad insuliinitundlikkust ja aitavad kontrollida vere lipiidi. 1

See on esimene uuring, mis näitab tõhusust seoses inimeste stressireaktsiooniga.
2011. aastal näitasid teadlased, et epikatehhiinid ületavad tegelikult vere-aju barjääri. 2 On ebaselge, kas väärtused võivad olla piisavalt olulised, et mõjutada kesknärvisüsteemi patofüsioloogiat. See uuring näitab selgelt, et flavonoidipunase tumeda šokolaadi ühekordse annuse võib endokriinset reaktsiooni stressile ja seega aitab keha kaitsta tervete inimeste ägeda stressiga seotud kahjustuste eest.
Kuigi selles uuringus mõõdeti ainult epikaatne sisaldus plasmas, on tõenäoline, et ka teised kakaos sisalduvad flavanoolid aitavad kaasa ka stressi kaitsvatele mõjudele. 3 4 Patsiendid, kes kannatavad ägedate stressiperioodide all, kes võivad moodustada suure osa kliinilises praktikas, toob tõenäoliselt täiendavaid eeliseid tumedast šokolaadist umbes 2 päevasest tarbimisest.

  • Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Lüscher TF. Kakao ja südame -veresoonkonna tervis. liiklus. 2009; 119 (10): 1433-1441.
  • Faria A, Pestana D, Teixeira D jt. Ülevaade katehhiini ja epikatehhiini väidetavast transpordist läbi vere-aju barjääri. toidufunktsioon. 2011; 2 (1): 39-44.
  • Katz DL, Doughty K, Ali A. Kocao ja šokolaad inimeste tervise ja haiguste korral. antioksiidi redokssignaal. 2011; 15 (10): 2779-2811.
  • Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L jt. Šokolaadi tarbimine ja kardiometaboolsed häired: süsteemne ülevaade ja metaanalüüs. BMJ. 26. august 2011; 343: D4488.