Undersøgelse: Flavonoid -lignende mørk chokolade har en positiv effekt på stressresponsen
Undersøgelse: Flavonoid -lignende mørk chokolade har en positiv effekt på stressresponsen
Reference
Wirtz PH, af Känel R, Meister RE, et al. Forbruget af mørk chokoladebuffere menneskelig stressreaktivitet. j am Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299.
Design
Dette var en placebo -kontrolleret, simpelthen blindet undersøgelse med sunde, ikke -røgende mænd mellem 20 og 50 år (gennemsnit ± standardafvigelse: 35,7 ± 8,8), der ikke tager nogen medicin. Deltagerne blev tildelt enten at få mørk chokolade (n = 31) eller placebo (n = 34). Den anvendte mørke chokolade bestod af 72 % af kakao og indeholdt 281 kalorier og 125 mg flavanol epicatechin pro 50 g del. Placebo så den samme ud og smagte på samme måde, men det var faktisk en flavanol -fri hvid chokolade, der var farvet og aromatiseret til at svare til farven, udseendet og lugt af den mørke chokolade. 48 timer før de spiste chokoladen, udøvede deltagerne ikke en udmattende fysisk aktivitet og fortærede også stoffer, der indeholdt mørke polyfenoler, mælk, mælkholdningsprodukter, kaffe eller alkohol. De drak kun vand to timer før eksperimentet.
målparameter
to timer efter chokoladeforbruget oplevede begge grupper en akut stressende situation, som omfattede en standardiseret psykosocial stressopgave, der kombinerede offentlige taler og mental aritmetik. Målinger af stresshormoner blev udført, før de tog dem og flere gange efter stressopgaven. Disse hormoner inkluderede adrenocorticotocotrope -hormonet i plasma, adrenalin, noradrenalin og epicatechin såvel som cortisolniveauet i spyt.
vigtigste viden
Gruppen med mørk chokolade havde et klart reduceret cortisolniveau ( p <0,001) og adrenalin ( p = 0,021) reaktivitet over for psykosocial stress sammenlignet med placebo. Resultaterne blev ikke signifikant påvirket, når alder, kropsmasseindeks og medium arterielt blodtryk blev kontrolleret. Epicatechin -plasmaspiegel blev forøget i interventionsgruppen.
effekter på praksis
De kardiovaskulære fordele ved mørk chokolade blev bekræftet. Som det kan ses af en litteraturoversigt fra 2009, forbedrer kakaaopolyphenoler endotelfunktionen, reducerer blodets plader, kompenserer for blodsukker, forbedrer insulinfølsomheden og hjælper med at kontrollere blodlipid. 1 Dette er den første undersøgelse, der viser effektivitet i forbindelse med stressreaktionen hos mennesker.
Mens det i denne undersøgelse kun blev målt epicateching -indholdet i plasma, er det sandsynligt, at de andre flavanoler i kakao også vil bidrage til stress -beskyttende effekter. 3 Fra et klinisk synspunkt er forbruget af chokoladeflavanol en attraktiv anbefaling for patienter, især for patienter med en høj risikokardiovaskulære sygdomme. 4 Patienter, der lider af akutte stressepisoder, der muligvis udgør en stor del af de fleste tilfælde i klinisk praksis, vil sandsynligvis trække yderligere fordele ved det daglige forbrug af ca. 2 ud af mørk chokolade.
- Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Lüscher TF. Kakao og kardiovaskulær sundhed. trafik. 2009; 119 (10): 1433-1441.
- Faria A, Pestana D, Teixeira D, et al. Indsigt i den påståede transport af catechin og epicatechin gennem blod-hjerne-barrieren. madfunktion. 2011; 2 (1): 39-44.
- Katz DL, Doughty K, Ali A. Kocao og chokolade i menneskers sundhed og sygdom. Antioxid redox -signal. 2011; 15 (10): 2779-2811.
- Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, et al. Chokoladeforbrug og kardiometaboliske lidelser: Systemisk gennemgang og meta -analyse. bmj. 26. august 2011; 343: D4488.
Kommentare (0)