Studie: Tmavá čokoláda podobná flavonoidu má pozitivní vliv na stresovou reakci

Veröffentlicht:

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Referenz Wirtz PH, von Känel R, Meister RE, et al. Der Verzehr dunkler Schokolade puffert die Stressreaktivität des Menschen. J Am Coll Cardiol. 2014;63(21):2297-2299. Design Hierbei handelte es sich um eine placebokontrollierte, einfach verblindete Studie mit gesunden, nicht rauchenden Männern im Alter von 20 bis 50 Jahren (Mittelwert ± Standardabweichung: 35,7 ± 8,8), die keine Medikamente einnahmen. Den Teilnehmern wurde zugewiesen, entweder dunkle Schokolade (n=31) oder Placebo (n=34) zu erhalten. Die verwendete dunkle Schokolade bestand zu 72 % aus Kakao und enthielt 281 Kalorien und 125 mg Flavanol Epicatechin pro 50-g-Portion. Das Placebo sah genauso aus und schmeckte genauso, war …
Reference Wirtz Ph, Känel R, Meister Re, et al. Spotřeba tmavé čokolády vyrovnává reaktivitu lidského stresu. J AT Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299. Design zde byl placebem kontrolovaný, jednoduše oslepená studie se zdravými, nekousajícími muži ve věku mezi 20 a 50 lety (průměr ± standardní odchylka: 35,7 ± 8,8), které nebere žádné léky. Účastníci byli přiděleni k získání tmavé čokolády (n = 31) nebo placebo (n = 34). Použitá tmavá čokoláda se skládala ze 72 % kakaa a obsahovala 281 kalorií a 125 mg flavanol epicatechin pro 50 g. Placebo vypadalo stejně a chutnalo stejným způsobem, bylo ... (Symbolbild/natur.wiki)

reference

wirtz ph, od Känel R, Meister RE, et al. Spotřeba tmavé čokolády vyrovnává reaktivitu lidského stresu. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299.

Design

To byla placebo kontrolovaná, jednoduše oslepená studie se zdravými, nekusovými muži ve věku 20 až 50 let (průměrná ± standardní odchylka: 35,7 ± 8,8), která nebere žádný lék. Účastníci byli přiděleni k získání tmavé čokolády (n = 31) nebo placebo (n = 34). Použitá tmavá čokoláda se skládala ze 72 % kakaa a obsahovala 281 kalorií a 125 mg flavanol epicatechin pro 50 g. Placebo vypadalo stejně a chutnalo stejným způsobem, ale ve skutečnosti to byla bílá čokoláda bez flavanolu, která byla zbarvena a ochucena tak, aby odpovídala barvě, vzhledu a vůni tmavé čokolády. 48 hodin před jídlem čokolády účastníci nevyvíjeli vyčerpávající fyzickou aktivitu a také spotřebovali žádné látky, které obsahovaly tmavé polyfenoly, mléko, výrobky obsahující mléko, kávu nebo alkohol. Vypili vodu pouze dvě hodiny před experimentem.

Cílový parametr

Dvě hodiny po spotřebě čokolády zažily obě skupiny akutní stresovou situaci, která zahrnovala standardizovaný úkol psychosociálního stresu, který kombinoval veřejné projevy a mentální aritmetiku. Měření stresových hormonů byla provedena před jejich přijetím a několikrát po napětí. Tyto hormony zahrnovaly adrenokortikotokotropový hormon v plazmě, adrenalinu, noradrenalinu a epikatechinu, jakož i hladinu kortizolu ve slinách.

nejdůležitější znalosti

Skupina s tmavou čokoládou měla jasně sníženou hladinu kortizolu ( p <0,001) a adrenalin ( p = 0,021) reaktivity na psychosociální stres ve srovnání s placebem. Výsledky nebyly významně ovlivněny, když byl zkontrolován věk, index tělesné hmotnosti a střední arteriální krevní tlak. Epicatechin Plasmaspiegel byl zvýšen v intervenční skupině.

Účinky na praxi

byly potvrzeny kardiovaskulární výhody hořké čokolády. Jak je vidět z přehledu literatury z roku 2009, kokoaopolyfenoly zlepšují endoteliální funkci, snižují destičky krve, kompenzují hladinu cukru v krvi, zlepšují citlivost na inzulín a pomáhají kontrolovat krevní lipid. 1 Toto je první studie, která ukazuje účinnost ve spojení se stresovou reakcí u lidí.
V roce 2011 vědci ukázali, že epikatechiny skutečně překonávají hematoencebrelantní bariéru. 2

Není jasné, zda hodnoty mohou být natolik významné, aby ovlivnily patofyziologii centrálního nervového systému. Tato studie jasně ukazuje, že jediná dávka tmavé čokolády s flavonoidem může polstrovat endokrinní reakci na stres a tak pomáhá chránit tělo před poškozením spojeným s akutním stresem u zdravých lidí.
Zatímco v této studii byl změřen pouze obsah epikatechingu v plazmě, je pravděpodobné, že další flavanoly v kakaové také přispějí k účinkům chránění stresu. 3 Z klinického hlediska je spotřeba čokoládového flavanolu atraktivním doporučením pro pacienty, zejména pro pacienty s vysoce rizikovým kardiovaskulárním onemocněním. 4 Pacienti trpící epizodami akutního stresu, kteří mohou tvořit velkou část většiny případů v klinické praxi, pravděpodobně přitahují další výhody z denní spotřeby asi 2 z hořké čokolády.

  • Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Lüscher TF. Kakao a kardiovaskulární zdraví. provoz. 2009; 119 (10): 1433-1441.
  • Faria A, Pestana D, Teixeira D, et al. Vhled do údajného transportu katechinu a epikatechinů skrz bariéru krvavě chvění. Funkce potravin. 2011; 2 (1): 39-44.
  • Katz DL, Doughty K, Ali A. Kocao a čokoláda v lidském zdraví a nemoci. Antioxid Redox signál. 2011; 15 (10): 2779-2811.
  • Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, et al. Spotřeba čokolády a kardiometabolické poruchy: systémová přehled a metaanalýza. bmj. 26. srpna 2011; 343: D4488.