研究：前列腺癌幸存者的营养

参考

Wilson KM，Mucci LA，Drake BF等。 在诊断和前列腺癌进展的风险时食用肉，鱼，家禽和鸡蛋。 Krebs Prev Res（Phila）。 2016; 9（12）：933-941。

学习目标

应检查前列腺癌的复发与食用红肉，加工和未加工的红肉，家禽，鱼类和鸡蛋之间的联系

参与者

这项研究包括971名因前列腺特异性抗原治疗的男性[PSA] = 5.9 ng/ml），因为前列腺癌和临床阶段T1（81％）或T2（19％）； 男性参加了华盛顿大学遗传学研究，这是一群由活检诊断的前列腺癌的男性，在2003年至2010年之间在圣路易斯进行了治疗。

目标参数

从医疗记录中收集了诊断，初始治疗和随后检查的细节。 诊断后和治疗前，这些人在问卷调查表中，填充了人口统计信息，吸烟和健康信息以及食物频率（FFQ）的问卷。 后勤回归用于检查所有971名参与者的营养与高级别或晚期疾病之间的联系。 复发分析队列中仅包括病理阶段T3N0M0（n = 940）的参与者。 中位数观察期为3。0年（面积：1个月至7年，8个月）。

药物和剂量研究

FFQ评估了137种单独食品的消费频率，有77种，对诊断前一年的通常部分大小和欺诈的疑问。 有关制备方法的其他问题，包括食用炸食物的频率和肉类烹饪程度的偏好。

重要知识

在诊断时，炸和油炸的红肉的食用与晚期疾病有关（趋势= 0.01）。 煮熟的肉和一般肉摄入量与晚期疾病无关。 与其他营养参数没有联系。

在诊断时，红肉的总吸收与高级（Gleason 4+3）前列腺癌（危险比[HR]：1.66; Ki：0.93-2.97; em em> p trend = 0.05）在诊断时。 在诊断时，没有其他营养参数与高级别的前列腺癌有关。

of the 940 men in the pathological stage T3N0M0 or lower had a recurrence of prostate cancer (10 %), which due to an increasing PSA value (n = 79), the beginning of a new treatment (n = 12) or signs of metastases (n = 3). 比较五分之一时，红肉，鱼类，家禽或鸡蛋的食用与新事件无关。

使用替代模型，作者计算出，每天30克红肉的替代将导致通过30克家禽或鱼类复发的风险显着降低（HR：0.79; 95％KI：0.66–0.94）。 该计算适用于未经处理的红肉（HR：0.76; 95％AI：0.63–0.92），但不适用于加工的红肉（HR：1.05; 95％AI：0.67–1.64）。 将消费上四分位数与下四分位数进行比较时，没有其他营养类别或替代品具有统计意义。

红肉的总体吸收和卵的总体吸收均未与患病风险显着相关。

练习含义

我们对男性可以告知前列腺癌的男性的所有数据感到兴奋，以了解哪种生活方式的决定降低了疾病的发展，但这项研究对我们的知识贡献不大。

作者解释说：“我们的结果代表着前列腺癌的男性，用家禽或鱼类饮食中的红肉和鸡蛋。这与诊断时阶段和严重程度的复发风险降低有关，并且与较早的营养和前列腺灌输生存率有关。”

这项研究的作者意味着食物成分与疾病风险之间的关联，但是这些关联并未达到统计学意义。 他们进入了几个几乎合理的单词选举，以产生这些含义，例如：

• “我们发现了从根治性的前列腺切除术后的进展呈正相关，以食用卵。”
• “红肉的总吸收是一个与高度疾病的风险有关的边缘。”
• “我们已经看到了关于炸禽和反向禽类家禽和重复的呈正相关的提议。”
• “这项研究 揭示了用家禽或鱼代替红肉和鸡蛋的可能性，这可能会减慢因前列腺癌而在外科手术治疗的男性的进展。”